1、陈皮与橘红同来源于芸香科植物橘及其栽培变种。因二者加工不同分为陈皮与橘红。橘成熟时采摘，剥取果皮，阴干称为陈皮或橘皮。橘成熟时采摘，剥取果皮，去掉橘皮内部白色部分后，晒干称为橘红。橘皮去白留红者为橘红;
2、橘皮刮去里面的白东西，叫广橘红。化橘红为化州柚皮化橘红、广橘红、陈皮均有化痰作用，但化橘红化痰效力最大，对痰多、痰稠、痰白粘者适用；广橘红偏于轻清入肺，适用于外感咳嗽痰多胸闷者；
3、橘红化痰的作用大于陈皮陈皮偏入脾肺，理气和胃，兼能化痰。化橘红化痰之力优于广继红陈皮
橘红是什么东西做的
橘红指芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮。习惯上把橘红称为橘类橘红，也就是常说的橘子皮。
橘红最早记载于《本草纲目》，一般在秋末冬初果实成熟后采摘，然后用刀削下外果皮，待干燥后切碎，大多是不规则的长条薄片，表面黄棕或橙红色，有光泽，密布油点，气芳香，味微苦、微麻。
扩展资料
橘红、化橘红的区别
二者功效、适用范围不一样。
橘红性温力缓而走上，长于理气健脾、燥湿化痰，可用以脾胃气滞的胸膈胀满，食积伤酒，又可治疗痰湿壅肺的胸膈满闷，喘满痰多。
化橘红生长环境在广东化州，而化州的土质中含有丰富的礞石矿物质（礞石为治疗顽痰癖结之药），在如此特殊的生态环境下，形成了化橘红性温燥，燥湿化痰之功强于橘红，而行气健脾之力不及橘红。临床上多用于痰浊咳嗽，痰多色白和痰黏难咳。
参考资料来源：人民健康网--橘红、化橘红有何不同？
橘红是什么东西做的？
橘红为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的果皮的外层红色部分。
明代李时珍在《本草纲目》中记载“橘红佳品，利气、化痰、止咳功倍于他药”。橘红辛、苦、温，消痰，利气，宽中，散结。治风寒痰嗽，恶心，吐水，胸痛胀闷。由于橘红物美价廉，易于获得且效果较好，为咳嗽类常用药物。
扩展资料：
橘红最常见的用途是化痰，以治疗风寒咳嗽、痰多、痰不易咳出为主，临床上也常用于治疗有喉咙发痒、痰多症状的慢性支气管炎、哮喘等疾病。
橘红除了可以化痰止咳，用于风寒咳嗽、慢性气管炎、哮喘、喉痒痰多、胸中痰滞，还可理气、健脾、消食、燥湿、醒酒、消油腻、宽中、解蟹毒。可用于呕吐呃逆、饮食积滞、食积伤酒、呕恶痞闷、长期胃痛、气痛等。
由于橘红味辛，偏于发散、易耗气，同时性偏温燥，易损伤津液，因此阴虚燥咳、痰中带血、久咳气虚的患者一般不宜使用橘红及含橘红的止咳化痰药。不对症或过量使用可能引起恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状。如果长期使用这类温燥药品，还易导致便秘。
参考资料来源：人民网-橘红的功效与作用 这几类人不适宜使用橘红
黄色橘子的皮可以当作橘红来用吗？
可以，橘红的植物来源为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的果皮的外层红色部分，不一定非朱橘不可，但是使用之前要炮制，单纯用橘红要泡过之后去掉白色部分，其它的还有盐橘红：取净橘红用盐开水均匀喷洒，使其吸收，晾干。(每橘红100斤，用食盐2斤，温开水适量化开澄清)
蜜橘红：将橘红置锅内，用文火炒至微黄色时，加入蜂蜜拌匀，再炒至略带焦黄色，职出，晾干。(每橘红100斤，用蜂蜜25斤)
橘红怎么做
化橘红，中药名。为芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红”，后者习称“光七爪”、“光五爪”。夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤和部分中果皮，压制成形，干燥。

也即是毛橘红，或者七爪橘红。
《本草纲目拾遗》：治痰症，消油腻、谷食积，醒酒，宽中，解蟹毒。用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。它和柚子不同，柚：外表面黄绿色至黄棕色，无毛；而化州橘红：外表面黄绿色，密布茸毛，有皱纹及小油室；气芳香，味苦、微辛。
说到化州橘红的制作，有人可能误认为是八仙果三角形是怎么做的这个意思：
化州橘红八仙果制作方法：
将葡萄柚剖开，将陈皮、半夏、茯苓、甘草、二陈汤、冰片等药材塞入果肉处。这些经过处理的葡萄柚阴干后，再切丁即成八仙果。当然现在可能使用橘子等做的。
八仙果又名陈皮八仙果，是一种食物。古传八仙果是用「香橼瓜」（类似橘子的瓜果）制成的食品，近来是用葡萄柚与陈皮、半夏、茯苓、甘草、二陈汤、冰片等药材制作的食品。
通常地，它有这些成分：陈皮、肉桂、丁香、甘草、八角茴香、小茴香、化州橘红、麦芽糖、白砂糖、食用盐，并且含有食品添加剂：柠檬酸、甜蜜素、薄荷脑、苯甲醛、钮甜、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）。

这可能是部分人们误以为是化州橘红的做法。
化州橘红的制作方法：
对于真正的化州橘红，说到它的制作方法，橘红胎的加工，橘红长果的压制，工艺品的制作方法，七爪橘红的制作方法，橘红片的做法，橘红果 》 切片 = 橘红片（其实有这个就足够了哦）这个可以查看：《关于化州橘红的加工》，简单来说，我们可以知道：
橘红果 > 切丝 = 橘红丝
橘红果 > 压制 = 椭型橘红果
橘红果 > 包装 = 礼品装
橘红（果、片、丝、花、或者混合其他茶类等等） = 橘红茶
橘红果 > 工艺 = 橘红工艺品
橘红 > 加工 = 橘红成品
橘红是什么东西做的?
橘红为芸香科植物化州桔或橘及其栽培变种的干燥外层果皮。
新鲜橘红需要经过杀青、清洗、烘干的步骤才能够成为成品的。不然的话，新鲜橘红是很容易腐烂的，保存时间不久。通常使用柴炉、电炉烘干，时间要几天才行，因为新鲜橘红实在是太厚了，需要经过比较高的温度才能烘干。
橘红的历史
相传橘红是修道士罗便传道途中患喘咳，倒地后爬到橘红树下，喝下树下积水病除而得道成仙。后骑着白牛沿途种植橘红，造福人类。1921年夏秋之交，两广军阀李宗仁与陈炯明混战粤桂边境，桂系李宗仁全军士卒中暑咳嗽，吐泻不止，后饮橘红果茶，疾病消除，精神倍增。一仗击溃了粤系陈军。1965年，李宗仁从海外回国，特来橘红乡回顾橘红。
