露天的啤酒糟怎样储存，具体如下：
1、搬运啤酒时，应轻拿轻放，不得扔摔，应避免撞击和挤压；
2、啤酒不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装、混贮、混运；
3、啤酒宜在5摄氏度至25摄氏度下运输和贮存，低于或高于此温度范围，采取相应的防冻或防热措施；
4、啤酒应贮存于阴凉、干燥、通风的库房中，不得露天堆放，严防日晒、雨淋，不得与潮湿地面直接接触。
啤酒糟喂猪应注意哪些方面？
近几年来，随着啤酒工业的发展，啤酒的副产品啤酒糟越来越多。因地制宜地利用啤酒糟喂猪，不仅是解决猪饲料短缺矛盾、降低成本、提高养猪经济效益的一个好办法，而且可使猪开胃健脾、增加食欲、快速育肥。因此用啤酒糟喂猪值得推广。但是，啤酒糟喂猪如果不适当，也有可能引起猪中毒。所以，啤酒糟喂猪有“四不宜”。
一是不宜喂量过多。用啤酒糟喂猪，应适当限制喂量。对育肥猪每天的喂量一般不宜超过日粮的20%，即控制在1.5～2千克之间。对仔猪应根据体重，酌情减少。
二是不宜放置时间过长。用来喂猪的啤酒糟，应以新鲜为好。如果放置时间过长，一般不宜再喂。为此，养猪户在购买啤酒糟时，应根据猪的多少和啤酒糟的日喂量来确定每次购买的数量，不要一次购买太多，以保证经常用鲜啤酒糟喂猪，而不喂陈啤酒糟。
三是不宜露天贮存。啤酒糟露天贮存，堆积过多过厚，日晒夜露，风吹雨淋，很容易发生霉变。猪食霉变的啤酒糟，就有可能中毒，因此，当啤酒糟数量过多、短时间内喂不完时，应浸水贮存在水池或水缸中，也可晒干、烘干后贮存，以防止霉变。
四是不宜在发酵变酸后饲喂。啤酒糟一旦发酵变酸，就会含有一定的毒素，猪食后会中毒。所以，发酵变酸后的啤酒糟，不可直接用来喂猪。须在其中加入适量的小苏打粉，中和酸性物质，降低毒性后再喂。
用啤酒糟喂猪，只要注意掌握“四不宜”，就不会发生中毒现象。如因为量过多或喂了发酸、霉变的陈啤酒糟等而出现中毒症状，就必须及时治疗。其方法是：用1%小苏打水和豆浆给中毒病猪饮服，并用1%小苏打水灌肠，以增加体内的碱储备和保护胃肠黏膜。如中毒严重，还应当进行输液补碱，促进病猪尽快恢复健康。
如何防治猪酒糟中毒？
猪发生酒糟中毒时，应立即停喂酒糟，用1%小苏打水和豆浆给中毒病猪饮服，并用1%小苏打水灌肠，以增加体内的碱储备和保护胃肠黏膜。一般不经任何治疗，2～3天后也可恢复健康。如中毒严重，还应进行输液补碱，促进病猪尽快恢复健康。可肌肉注射10%安钠咖5～10毫升，同时静脉或腹腔注射5%葡萄糖生理盐水500～1000毫升。内服1%小苏打水1000～2000毫升，针对病情采取对症疗法。
近年来，随着啤酒工业的迅速发展，啤酒的副产品啤酒糟越来越多。因地制宜地利用啤酒糟喂猪，不仅解决了猪饲料短缺、降低饲料成本，而且可使猪开胃健脾、增加食欲、快速育肥。因此，用啤酒糟喂猪值得推广。但是，啤酒糟喂猪如果失当，也有可能引起猪中毒。所以，啤酒糟喂猪有“四不宜”。
一是，不宜喂量过多。用啤酒糟喂猪，应适当限制喂量。对育肥猪每天的喂量一般不宜超过日粮的20%，及控制在1.5～2千克之间。对仔猪应根据体重，酌情减少。
二是，不宜放置时间过长。用来喂猪的啤酒糟，应以新鲜为好。如果放置时间过长，一般不宜再喂。为此，养猪户购买啤酒糟时，应根据猪的多少和啤酒糟的日喂量，来确定每次购买的数量，不要一次购买太多，以保证经常用新鲜的啤酒糟喂猪，而不喂陈啤酒糟。
三是，不宜露天贮存。啤酒糟露天贮存，堆积过多过厚，日晒夜露，风吹雨淋，很容易发生霉变。猪食霉变的啤酒糟，就有可能中毒。因此，当啤酒糟数量过多、短时间内喂不完时，应浸水贮存在水池或水缸中，也可晒干、烘干后贮存，以防止霉变。
四是，不宜在发酵变酸后饲喂。啤酒糟一旦发酵变酸，就会含有一定的毒素，猪食后会中毒。所以，发酵变酸后的啤酒糟，不可直接用来喂猪。需在其中加入适量的小苏打粉，中和酸性物质，降低毒性后再喂。
啤酒渣能储存多长时间？
啤酒糟营养丰富，它并不是发酵后的酒糟，而是麦芽糖化后的过滤糟，所以，含有糖份比较多，露天存放很容易变质，所以，需要保存好，而最好的保存方法就是加入活力99生酵剂或粗饲料降解剂等压实密封保存，啤酒糟如果不做密封保存，很容易变质。发酵后是呈酸香味和酒香味都有的，产乳酸呈酸香味是正常的。
