一、材料：胡萝卜、瘦肉、香菇、蘑菇、木耳、米饭、生姜、大蒜头、洋葱、料酒、盐、老抽。
二、制作：
1、切姜末、蒜末，准备好食材，猪肉、胡萝卜、洋葱、香菇、木耳，洗净备用，用电饭锅煮米饭备用。
2、将猪肉洗净，改刀切成肉丝。
3、洋葱一颗，切成小块；胡萝卜切成丁；蘑菇切小块，或者片状。
4、将锅烧热，下姜末、蒜末，爆香，倒入切好的肉丝，滴2滴料酒，翻炒至肉变色。
5、放入1勺老抽，继续翻炒。
6、肉丝上色炒好，再撒些蒜
萝卜丝饭的做法窍门
萝卜饭怎么做好吃
制作肉肠萝卜饭首先需要准备一些新鲜的胡萝卜，清洗干净切成丁状，再把土豆清洗干净，把皮去除也切一下，香肠清洗干净以后切成粒状，米清洗干净放进锅中，然后就可以在土豆胡萝卜里面加入适量的盐以及玉米油搅拌均匀，把土豆胡萝卜倒进里面，把肉肠也放进去，加入适量的水，盖子盖上焖煮一下，准备一个容器，里面加入拌饭酱，然后再加一些榨菜碎及香葱碎，米饭煮好以后就把这些料倒进去，搅拌均匀就可以吃了。
肉肠萝卜饭的营养价值
适当的吃一些肉肠萝卜饭可以达到保养皮肤作用，因为它里面的胡萝卜素含量丰富，适当的补充一些就可以让皮肤的抵抗能力变得更强，避免皮肤干燥的情况出现，还可以让弹性有所增加，而且身体获取胡萝卜素能够让生长发育变得更好，让身体里面的细胞繁殖速度变得更快，让牙齿骨骼的生长也变得更好。
适当的吃一些肉肠胡萝卜饭，还能让眼睛得到更有效的保护，因为它里面的胡萝卜素含量丰富，能够让眼睛吸收更多的营养元素，让感官神经得到有效调节，让视力有所提高，这样视力下降的情况就没那么容易出现，而且还可以让肝炎病以及夜盲症等多种问题都得到有效解决。
适当的吃一些肉肠萝卜饭还可以让身体免疫力有所提高，因为它里面所含有的营养物质丰富，像胡萝卜素进入身体以后就会转化成维生素a，是人体非常需要的营养物质，可以让新陈代谢速度提高，让免疫细胞的再生能力变得更强，还能让免疫细胞的活性变得更高，身体健康以后就能够让疾病出现的几率减少，而且还能达到抵抗癌症以及预防癌症作用。
肉肠可以怎么吃
肉肠可以用来制作各种不同的美味食物，像花菜肉肠焖饭就非常好吃，首先需要把花菜处理好清洗干净，放到水里面焯烫一下，然后就准备一些杂粮米，清洗干净备用，再准备肉肠切成小块状，然后就把杂粮米放进锅中，加入适量的水开始焖煮，等到快要好的前20分钟，就可以把准备好的肉肠以及花菜盖在米饭上面，在焖煮熟以后就可以吃了。
还可以把肉肠和青椒搭配在一起炒着吃，首先要把肉肠蒸熟以后切成小块，然后再把青椒清洗干净以后也切成小块，锅中加入适量的油烧热，把肉肠放进去翻炒一下，等到油翻炒出来以后就可以添加适量的调味料，再把青椒倒进去快速翻炒熟以后就可以吃了，味道好，营养价值也非常高。
吃萝卜的禁忌
萝卜是很美味的食物，但是要注意萝卜的种类有很多，像白萝卜就不要和胡萝卜搭配在一起吃，白萝卜里面的营养物质非常丰富，但如果和胡萝卜搭配在一起吃，就很容易让维生素c遭到破坏，因为胡萝卜里面有抗坏血酸的解教素，会让营养物质变得没有那么高。
萝卜饭怎么做
带皮五花肉 1大块 （8分肥2分瘦最好）
白萝卜 半根
干香菇 5朵（泡发后使用）
虾干
海蛎 （小羽家里没有，所以换成了元贝）
大米 （最好是南方的籼米）2小碗
米酒 30ml（2大勺）
生抽 30ml（2大勺）
老抽 15ml（1大勺）
八角 2颗
盐 适量
香葱末 少许
古早味泉州萝卜饭的做法
先将带皮五花肉（最好肥一点的，小羽的这块肉偏瘦了）下冷水锅，大火将水烧开，煮2分钟，焯出血沫，然后将肉捞出。
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再烧一锅开水，然后将肉下锅，加八角、生抽、老抽，大火将水烧开，转小火煮20-30分钟。用筷子戳一下，能戳透即可关火。如果时间来得及，就先不要捞出来，卤一会儿，让肉上色。
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将煮好的肉切成小块，备用。
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提前将干香菇泡发切成小块
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萝卜去皮切成小块。
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炒锅倒油，将肉放入锅中，小火煸炒。
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炒到肥肉的油被煸出，肉色变透明。
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放入香菇、萝卜、虾干、海蛎翻炒，根据自己的口味适量加盐。
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倒入淘好的大米，翻炒几下，炒到感觉米稍微有点粘锅时，就可以把饭转移到入电饭锅中，加水，比平时焖饭的水稍微多一点点即可。然后等电饭锅跳闸即可。
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吃的时候可以加入香葱末，生抽，拌匀调味。
萝卜煮米饭的做法大全家常
1、小锅里放入清水，放入整块猪肉一起上灶大火煮至水开，然后继续煮2分钟后，捞出。
2、小锅里重新换水，加大半汤勺生抽（约20g）、半汤勺老抽（约15g）、2个八角一起大火煮开。
放入前面煮过一次的猪肉，转小火，焖煮20-30分钟。
3、捞出煮好的猪肉，切成小块。
（我买的是后腿肉，瘦肉多，瘦肉煮过后会有点儿发柴，所以瘦肉大部分要单独切下来哦，切小一些放饭里才好吃。）
4、将白萝卜去皮切小丁，干香菇泡发后切片。
5、锅里放少许油，倒入肥肉部分煸炒出油。
6、倒入虾干、干香菇一起炒出香味。
7、倒入白萝卜及剩余的肉丁一起翻炒均匀。
加一大铲生抽翻炒上色，
然后加适量盐调味翻炒均匀。
8、倒入洗净的大米一起翻炒均匀。
9、将炒好的萝卜大米一起倒入电饭煲内胆中，加入适量的清水。
（平常煮饭放多少水这里加多少水就可以，萝卜在煮的时候会有轻微出水，喜欢米粒分散的就少加一点儿~）
10、将内胆放入电饭煲或者压力锅中，选择“煮饭”功能，煮好即可。
西兰花清炒或者白灼后，切碎，倒入米饭中一起搅拌均匀。
不喜欢西兰花的也可以不用，不过西兰花口感爽脆，放在饭里口感很好，小朋友也喜欢吃的。
白萝卜焖饭完成！
白萝卜不仅有炖过的口感，其特有的风味夹杂着肉香，窜入米饭里，更使米饭的口感变得十分古朴，一连要吃上2碗才能过瘾。
1、豆妈做的这个萝卜饭也叫做古早味萝卜饭，是跟着福建人学来的，处理过的猪肉味道更有特色。怕麻烦的亲，也可以直接将猪肉切好后像平常炒菜一样煸炒，再混入萝卜，味道会有不同，但也是很味美的。
2、不用猪肉的话，也可以用培根、腊肠、腊肉，都可以得到不一样的萝卜饭哦~
萝卜丝蒸饭的做法
萝卜丝蒸米饭的做法如下：做法：
1.大米提前泡3小时。
2.白萝卜去皮洗净后切成丝。
3.小葱切段。
4.猪瘦肉切丝。
5.珐琅锅中加油。
6.把泡好的大米倒入锅中。
7.加比平时稍少一点的水量。
8.盖上锅盖大水烧开后小火焖40分钟。
9.热锅中加油。
10.倒入肉翻炒。
11.肉快炒熟时倒入生抽。
12.倒入小葱炒香。
13.倒入萝卜丝翻炒。
14.加少许盐继续翻炒。
15.米饭焖熟时把炒好的萝卜丝倒入米饭中。
16.用铲子把饭和萝卜丝拌匀。
17.沿锅边淋入油后盖上锅盖小火焖30分钟即可。
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见到萝卜饭这一姓名便会想起是把箩卜和白米饭放到一起熬成的饭，自打舌头详细介绍过泉州市萝卜饭以后，这一饭就火的了不得，大家也开始了在家里里边做这一萝卜饭。由于萝卜饭是把白米饭和菜融合在一起，有荤有素的配搭，口味是味儿当然就别说了，如今就来了解一下在家里制做萝卜饭的方式。
原材料：
白米饭、箩卜、五花肉、水豆腐丁、油、食用盐、生抽、葱、姜
作法：
1.食物滚刀块；姜蒜切末预留，萝卜绰水后，但是冷水，捞起来预留。
2.锅中加点油，放进五花肉丁，煸出动物油，再放进豆干丁，豆干被动物油略煎黄后，放进姜蒜末炒香，将2勺子黄豆酱，提早用米酒澥开，倒进锅中，浇上少量芝麻油，炒匀。
3.倒进萝卜，引入冷水，与箩卜差不多，加入盐；味精；糖；倒进白米饭，文火焖2-3分钟，焖饭期内，能够 铲一铲，防止巴锅，见锅中无汁时，撒进葱末，用老借调色后起锅，色调太淡了，会无胃口。
做萝卜饭方法：
1.五花肉先卤熟再做饭，味儿和口味会更好。
2. 最终淋入葱油和撒小香葱，具有倒炝锅提鲜的功效。
萝卜饭怎么做好吃
特性：
它是一道解决剩米饭的大神，无论几日剩的，软的还是硬的，往锅中一倒，连箩卜带白米饭，倒进水，焖上十多分钟，就所有黏到一起了，并且是饭食一锅出，又有饭；又蔬菜，十分钟就能拿下。
白萝卜饭怎么烧?
秋天到了，白萝卜就越来越多了，水嫩嫩的，生津止咳，特别适合这个季节食用。
吃萝卜，我喜欢切大块炖着吃，炖五花肉，炖牛腩，炖火锅里。炖透了的萝卜，吸足了汤汁，嚼一口，软烂而多汁，相当味美。但是对于不爱吃蔬菜的孩子，这似乎并不够。不过，用白萝卜做的焖饭，他们却十分喜欢。
做白萝卜焖饭，只需将白萝卜切成小丁，与炒香的五花肉，虾干，香菇一起混入米饭里，入电饭煲蒸熟即可。
方法虽简单，米饭却因此变得十分古朴，白萝卜吸去了油腻，吃起来有着一种穿越时光的老旧感，鲜香而不腻，越吃越有味道，越吃越上瘾。（看，就下面图片上这一碗，你能想像到一个不到4岁的孩子全部吃光光吗？）
白萝卜焖饭
【准备食材】：
猪肉230g（最好是五花肉）、中等大小白萝卜1根
干香菇、虾干、西兰花小棵、大米1碗
【具体做法】：
1、小锅里放入清水，放入整块猪肉一起上灶大火煮至水开，然后继续煮2分钟后，捞出。
2、小锅里重新换水，加大半汤勺生抽（约20g）、半汤勺老抽（约15g）、2个八角一起大火煮开。
放入前面煮过一次的猪肉，转小火，焖煮20-30分钟。
3、捞出煮好的猪肉，切成小块。
（我买的是后腿肉，瘦肉多，瘦肉煮过后会有点儿发柴，所以瘦肉大部分要单独切下来哦，切小一些放饭里才好吃。）
4、将白萝卜去皮切小丁，干香菇泡发后切片。
5、锅里放少许油，倒入肥肉部分煸炒出油。
6、倒入虾干、干香菇一起炒出香味。
7、倒入白萝卜及剩余的肉丁一起翻炒均匀。
加一大铲生抽翻炒上色，
然后加适量盐调味翻炒均匀。
8、倒入洗净的大米一起翻炒均匀。
9、将炒好的萝卜大米一起倒入电饭煲内胆中，加入适量的清水。
（平常煮饭放多少水这里加多少水就可以，萝卜在煮的时候会有轻微出水，喜欢米粒分散的就少加一点儿~）
10、将内胆放入电饭煲或者压力锅中，选择“煮饭”功能，煮好即可。
西兰花清炒或者白灼后，切碎，倒入米饭中一起搅拌均匀。
不喜欢西兰花的也可以不用，不过西兰花口感爽脆，放在饭里口感很好，小朋友也喜欢吃的。
白萝卜焖饭完成！
白萝卜不仅有炖过的口感，其特有的风味夹杂着肉香，窜入米饭里，更使米饭的口感变得十分古朴，一连要吃上2碗才能过瘾。
【小贴士】：
1、豆妈做的这个萝卜饭也叫做古早味萝卜饭，是跟着福建人学来的，处理过的猪肉味道更有特色。怕麻烦的亲，也可以直接将猪肉切好后像平常炒菜一样煸炒，再混入萝卜，味道会有不同，但也是很味美的。
2、不用猪肉的话，也可以用培根、腊肠、腊肉，都可以得到不一样的萝卜饭哦~
据说以前吃白萝卜饭是因为贫穷，加入萝卜吃可减少粮食。如今吃它，却是为了健康，萝卜可减脂、助消化，尤其对于不好好吃饭的孩子来说，来一碗萝卜饭可能更有改善食欲的效果。
所以，您准备好也来上一碗萝卜饭了吗？
豆妈，分享原创食谱，简单又好吃的糕点、早餐、家常菜；每道食谱都经过精心尝试，所以您可以放心操作哦。喜欢的朋友，别忘了点赞、关注我，您的关注是我最大的动力！
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萝卜饭到底是怎么做的
主料：胡萝卜、五花肉、香米
辅料：腊肠、香菇、青蒜
调料：食盐、味精
萝卜饭
做法
1、五花肉煸出油来。
2、加入腊肠片、香菇丝爆炒。
3、加入青蒜苗。
4、加入红萝卜丝煸炒至软。
5、加入淘干净的米。
6、拌均了。
7、倒进锅里，水不用多，刚没过米就可以了。
8、盖上盖开始焖。
9、大概20分钟就可以啦，等气出完之后就可以开盖啦，再搅拌一下就可以吃了
怎么煮萝卜稀饭
萝卜稀饭怎么煮好吃一、白萝卜稀饭的做法方法一材料：萝卜1个，米若干，盐适量，油适量。步骤1、先将萝卜去皮切丝或切块，最好是红皮萝卜，白皮萝卜也可以。2、切好的萝卜不要再冲洗，在炒锅中加油烧热，油可以放多一点，加入萝卜，大火翻炒到散发香气，变色。如果有小葱和蒜片，加入一起翻炒，味道会更好。3、将翻炒后的萝卜，连同锅中的油(这就是为啥要多点油的原因)，直接倒进洗好的米中，加入热开水(务必)，放进电饭煲。4、尽量熬久一点，注意经常看看是否需要加水，等到煮烂以后，加入盐，尝味道变成鲜咸口味后，盛出即可。5、萝卜稀饭可以放久，越烂越好吃，我经常做一大锅，放冰箱，晚上饿了，放微波炉里转一下即可，也可以在起锅前10分钟加入青菜丝，味道会更好。方法二材料：胚芽米300克、腊肉1块、白萝卜两个，花生油20克、盐3克、生抽20克、耗油20克。步骤1.先把食材准备好，腊肉也可以换成腊排骨、香肠等食材。2.大米洗净下锅，倒入适量清水，开始煮饭。3.把腊肉洗净，煮一会，再捞起，切成小块。4.把白萝卜去皮洗净切成滚刀块。5.起油锅，放入腊肉煸香。6.放入白萝卜翻炒一会，加入盐、生抽、蚝油炒匀。7.把炒好的腊肉和萝卜连菜汁一起倒入电饭锅中，摇晃均匀，继续煮饭，保温后，再用饭勺轻轻拌匀，即可出锅享用。
萝卜煮饭的做法
五花肉、萝卜、香菜根、大米、香菇、大葱、生姜、料酒、生抽、食盐
1先把大米清洗干净，再用清水浸泡十分钟。五花肉提前放入冰箱冻下，再切成小洞。萝卜切丁、提前泡好的香菇再切丁，大葱切圈，生姜切片，香菜根切小段
2热锅倒油，放入五花肉煸炒出油脂，再放入大葱和姜片炒出香味，再放入少许料酒、生抽，放入萝卜和香菇丁再次翻炒，再加两小勺食盐，翻炒到入味，再放入高压锅中，铺平整
3再放入提前泡好的大米，放入凉水，与大米平齐就可以了，再把香菜根也放进来，盖上盖子烧到冒大气，再用小火焖五分钟，再关火焖五分钟。时间到时，搅拌下，装入碗中就可以开吃了
