洛阳水席扁剁怎么做啊

食材：红薯粉条150克、红薯淀粉100克、肉汤适量、肉末50克、葱蒜适量、盐8克、十三香适量、老抽1勺、鸡精半勺、黑木耳五至六朵。

步骤：

1、黑木耳提前泡发，择洗干净剁成碎沫。

2、葱蒜洗净剁成沫备用。

3、肉洗净之后剁成沫备用烧一锅水，等水开之后把粉条放入锅中煮熟，大概三四分钟左右。

4、把煮熟的粉条捞出沥干水分，剁成沫备用。

5、加入葱沫和蒜沫、剁碎的黑木耳、红薯淀粉、肉沫、盐、十三香、老抽，戴上一次性手套，用肉汤将粉条沫

洛阳水席扁剁怎么做啊

食材：红薯粉条150克、红薯淀粉100克、肉汤适量、肉末50克、葱蒜适量、盐8克、十三香适量、老抽1勺、鸡精半勺、黑木耳五至六朵。

步骤：

1、黑木耳提前泡发，择洗干净剁成碎沫。

2、葱蒜洗净剁成沫备用。

3、肉洗净之后剁成沫备用烧一锅水，等水开之后把粉条放入锅中煮熟，大概三四分钟左右。

4、把煮熟的粉条捞出沥干水分，剁成沫备用。

5、加入葱沫和蒜沫、剁碎的黑木耳、红薯淀粉、肉沫、盐、十三香、老抽，戴上一次性手套，用肉汤将粉条沫

炒扁垛的做法，炒扁垛怎么做好吃，炒扁垛的家常做法

用料

蒜苗    5-6根  

扁剁    1块  

姜，蒜    适量  

豆瓣酱    2勺  

生抽（可选）    1勺  

红椒    1个  

1勺为5ml    调料量只供参考，请根据个人口味调整。  

蒜苗炒扁剁的做法

扁剁一块儿切成薄片，红椒清洗干净切成滚刀块。蒜苗清洗干净切斜刀，蒜白粗的地方从中间切开。

热锅凉油，放入姜蒜末爆出香味儿，然后放入两勺豆瓣儿酱炒出红油。

放入切成块的扁剁翻炒至扁剁变软，如果用的不是不粘锅的话要加少许水，防止扁剁粘锅。

先放入切成段的蒜白和红椒翻炒，然后再加入蒜叶，放少许生抽，豆瓣儿酱已经很咸了，所以这个生抽的量一定要控制。

加少许水，小火慢炖一会儿，让扁剁炖熟，放少许鸡精，就可以装盘享用了。

炒熟的扁剁那个香啊，别人不爱吃粉条的小朋友都吃的赞不绝口