因为古代汉民族是重色彩的民族。 汉武帝之后，随着儒家礼乐制度的建立，服饰的尚色制度也逐渐建立起来。服饰的颜色成为区别贵贱、尊卑的一种手段。唐代官制规定，六品、七品官着绿服，八品、九品官穿青服。
关羽为什么戴绿色帽子
关羽戴绿色帽子原因：《三国志》记载的关羽的形象就只有“美须髯”三个字，红脸绿袍绿帽子的形象，是金元之后由戏剧形象衍生开来的，然后整体形象在明清志怪小说和民间传说中逐渐丰满起来，后人也逐渐以这个形象来作画和塑像，于是就进一步巩固了关羽的这个造型。
关羽，字云长，本字长生，河东郡解县（今山西省运城市盐湖区解州镇）人。东汉末年名将。汉末亡命涿郡，与张飞从刘备起兵。刘备得徐州后，使关羽行太守事。建安五年（200年），曹操东进，击破刘备，关羽被俘，遂随曹操于官渡迎击袁绍军，刺袁绍大将颜良于万众之中，封汉寿亭侯，不久辞归刘备。后随刘备依附荆州牧刘表。建安十三年（208年），曹操入荆州，刘备率众南逃，关羽与之共至夏口。及曹操败于赤壁，刘备收江南诸郡，任命关羽为襄阳太守、荡寇将军。刘备西定益州，使关羽镇守荆州。建安二十年（215年），关羽尽逐孙权所置长沙、零陵、桂阳三郡长吏。建安二十四年（219年），拜为前将军，围攻曹操将征南将军曹仁于樊城，时值汉水泛滥，左将军于禁所督七军皆被淹没，又斩将军庞德，自许（今河南许昌）以南往往遥应，威震华夏。曹操派平寇将军徐晃往救，而吴乘机袭取江陵，关羽遂败走麦城（今湖北当阳东南），与儿子关平同为吴军俘杀。追谥壮缪侯。好《左传》，善待卒伍而骄于士大夫，以忠义见称于后世。
关羽去世后，民间尊为“关公”，历代朝廷多有褒封。清朝雍正时期，尊为“武圣”，与“文圣”孔子地位等同。在小说《三国演义》中，名列“五虎上将”之首，使用青龙偃月刀。毛宗岗称其为《演义》三绝中的“义绝”。在宗教文化方面，关羽被儒教尊为关圣帝君、文衡帝君，被佛教尊为护法伽蓝菩萨（伽蓝神）、盖天古佛，被道教尊为协天大帝、翔汉天神等。
《三国演义》中，关羽的帽子为何总是绿色的？
《三国演义》中，关羽的帽子总是绿色的是因为：01.那时穿绿色比较正常。02.念旧情，守忠义，战役中不肯换下。03.后期成了一种标志。
01.绿色的帽子，现在多指伴侣跟人偷偷相好，是件丢脸面的事情。唐朝一个叫李封的县官发明的，而关羽是汉末三国时期的人，那时候根本没有那个说法。
跟别的颜色不一样，在关羽那个时期，绿色被视为贱色。当时人们的头部是看做比较尊贵的部位，戴绿色还是不太普遍的。像后来太平起义的时候，戴的是代表黄天的黄色，后被人称作黄头巾。关羽属于汉室，只能戴绿头巾跟人作战。
02.刚开始关羽肯定也不是固定穿这一套的。在有一场战役中，关羽刚好穿着绿色衣服。刚战完后污血不止，衣服陈旧单薄。这个时候曹操看不下去，让手下送了他一件红色的战袍，请他擦拭更换。
这个时候，关羽对忠义的坚守，思念着刘备，不肯更换。毕竟这件绿色的战袍是他的兄长刘备送给他的。后来想了个办法，把红色穿在里面，绿色还是披在外面。也就是后来“身在曹营心在汉”的由来。后期穿着绿色的衣服，搭配绿色的帽子这个形象被直接脸谱化。
03.在三国的军队当中，颜色基本是黑色、白色或者红色。很多将领大多穿上盔甲，非常难辨认。而关羽作为三国名将，名声响亮，绿色在众多战士中非常显眼。跟张飞吼一样，有些人远远地看到绿色就知道关羽要来，常常吓得落荒而逃，魂不附体。因此关羽戴绿色帽，穿绿色衣的几率还是比较高。
