1、巴旦木。
巴旦木是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。巴旦木营养丰富,一盎司巴旦木含有约6克蛋白质、4克膳食纤维。
2、碧根果。
碧根果是美国山核桃的果实,是世界十大坚果之一。碧根果含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质。
3、腰果。
腰果漆树科腰果属的一种植物,又名槚如树、鸡腰果、介寿果。果壳坚硬,里面包着种仁,碳水化合物和蛋白质含量高。
4、夏果。
夏果是一种原产于澳洲的树生坚果,夏果富含丰富的蛋白
蛋白质高的零食都有什么呢?
豆干算是一类,我比较喜欢爽口佳精装Q豆干,他们用的都是独家卤汁卤制而成,100只老母鸡才能蒸馏出20公斤鸡汁,保证原汁原味鸡汁卤制,所以Q弹细腻,卤香浓郁,香而不腻,在学生群体、上班族中都很受欢迎。
除了爽滑、嫩弹的口感,更值得称道的是精装Q豆干丰富的营养。我们都知道,蛋白质是一切生命的物质基础,对人体是不可或缺的营养元素,人体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一旦我们的身体缺少了蛋白质,就会导致免疫力下降的情况,从而很容易感觉到疲劳。如果通过肉食类食物补充蛋白质的话,同时还会过量的摄入脂肪以及胆固醇,并不利于人体健康。此时,大豆中提取的精华“植物蛋白之王”--大豆蛋白,则成为我们对抗疲劳的一个良好蛋白质来源。大豆蛋白中蛋白质含量高达90%,且富含8种人体必需的氨基酸,营养丰富、不含胆固醇。爽口佳精装Q豆干就采用了提取自非转基因大豆的大豆蛋白,并以秘制配方卤制,很多顾客都表示会在办公室里备上几包,可以随时随地赶走饥饿,补充全天能量。
蛋白质高的食物主要来源于肉类、蛋类、奶类和豆类,前三种是动物性蛋白质的主要来源,后者是植物性蛋白质的主要来源。脱脂乳制品和禽蛋的蛋白部分是优质蛋白的主要来源,因为他们不仅蛋白含量高,脂肪成分也低,而且更有利于人体的吸收和利用。
我们不主张从零食中或者预加工食品中补充蛋白质,因为这些食品中的调味料,特别是食盐的含量较高,长期食用不利于人们心脑血管的健康。而且零食为了增加美味程度和保质期,往往会添加氢化植物油,这是反式脂肪酸的主要来源,也不利于心脑血管的健康。
因此,补充蛋白质最好食用那些轻加工的食品,如煮鸡蛋或者脱脂牛奶等。吃肉的话最好以鱼肉、去皮禽肉、海鲜为主,加工方式也要以清淡为主。
有好吃的,蛋白质含量高的零食推荐吗?
富含蛋白质的零食主要有一些奶制品,比如奶酪片,同时还有火腿,瓜子,核桃,杏仁,松子仁之类的。这些零食都富含有丰富的蛋白质,但是不建议通过吃过多的零食来补充蛋白质。
我们还是需要做到营养饮食均衡,尽量从主食中来摄取蛋白质。生活中我们常见的富含有蛋白质的饮食,有牛奶,鸡蛋,鱼虾,牛肉以及猪肉中的瘦肉,这些都含有丰富的物蛋白,同时像豆浆之类的豆制品都含有丰富的植物蛋白。
什么东西含蛋白质高的?零食类
坚果
种类繁多的坚果含有丰富的蛋白质,有益肌肉生长。比如,1杯杏仁(约合227克)就含有30克蛋白质和71克“好脂肪”。
正确食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多,可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品,还能搭配其他佐料制成美味菜肴。
虽然杏仁有许多的药用、食用价值,但不可以大量食用。过量服用杏仁会伤身。所以,食用前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品。
扩展资料:
不宜食用的坚果
1、 霉变坚果有致癌危险
很多坚果容易受到如黄曲霉的侵染。黄曲霉毒素引发的急性中毒,主要是损害肝脏,能诱使动物发生肝癌,也能诱发胃癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌症。
2、 炒焦的坚果可致癌
坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物,普通的加热不足以破坏它们,但当坚果被炒焦时,温度早已在200℃以上,而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。
3、“美容”的坚果损健康
一些瓜子生产者在生产中有滥用工业色素、工业石蜡的行为。很多非食用色素具有很强的致癌性。一些加工者还会使用漂白剂等化学品,对坚果进行美容处理、消除杂色斑迹。
这往往会导致果仁含有过多的有害化学物质的残留。特别是开心果类的裂果类坚果,果仁中更容易蓄积有害处理药剂。这些美容化学品对人体健康具有很大的危害性。
参考资料来源:人民网-坚果有益肌肉生长 4种素食强壮肌肉
参考资料来源:人民网-坚果营养价值高 四大坚果不要吃