黄豆属于大豆类，就是可以用来做豆腐打豆浆的豆子。这类豆子含有百分之十六左右的脂肪，还有百分之三十五以上的蛋白质，但是几乎没有淀粉，不能把它做成豆沙、凉粉、粉条之类。 这类豆子含高蛋白，可以替代肉。
绿豆属于淀粉类豆子，它们都含有百分之五十到百分之六十的淀粉，可以用来替代粮食当主食吃，能做成粉丝、粉条和粉皮，做成豆沙和各种小点心。这类豆子含的脂肪量很少，不能用来榨油；只含蛋白质和淀粉，不含脂肪，不能形成水包油的乳状液，一般不用来做豆腐。 淀粉豆的蛋白质含量是大米的三倍，维生素B
绿豆豆浆和黄豆豆浆的区别
颜色、大小不同，各自的功效也不同。
黄豆：
黄豆的学名为大豆。大豆为豆科大豆属一年生草本植物，塬产我国。我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。大豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化、可以美容等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。黄豆可以加工成豆腐、豆浆、豉油或者腐乳。
绿豆：
绿豆（学名：Vigna
radiata）是一种豆科、蝶形花亚科豇豆属植物，原产印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是主要的绿豆出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆又名青小豆，因其颜色青绿而得名，在中国已有两千余年的栽培史。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆粉皮等。
绿皮豆浆和黄豆浆效果一样吗
黄豆属于大豆类，就是可以用来做豆腐打豆浆的豆子。这类豆子含有百分之十六左右的脂肪，还有百分之三十五以上的蛋白质，但是几乎没有淀粉，不能把它做成豆沙、凉粉、粉条之类。 这类豆子含高蛋白，可以替代肉。
绿豆属于淀粉类豆子，它们都含有百分之五十到百分之六十的淀粉，可以用来替代粮食当主食吃，能做成粉丝、粉条和粉皮，做成豆沙和各种小点心。这类豆子含的脂肪量很少，不能用来榨油；只含蛋白质和淀粉，不含脂肪，不能形成水包油的乳状液，一般不用来做豆腐。 淀粉豆的蛋白质含量是大米的三倍，维生素B
黄豆浆、红豆浆、绿豆浆、黑豆浆四种豆浆的作用分别是什么？ 哪种对女人皮肤好？哪种减肥效果好呢？
我就不去复制别人的东西了，黄豆浆最好，但电视上看过，这几种豆可以一起泡一起打豆浆。黑豆对肾好，绿豆消暑解热，利肝胆。切记豆浆健康但也要适度，过多饮用可造成腹泻。尽量不要空腹饮用。我朋友有段时间早上不吃饭，喝很多黄豆浆，倒是瘦了。你要减肥的话别忽视健康啊。
给你个健康减肥的食谱
•材料：红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚（温馨提示：具体的克数去买的时候请人家帮你称下，看看100克大概有多少，回来就好办了，有点误差不要紧的)
•做法：将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可(温馨提示：红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂的
•食用方法：做好后，分两等份，一份趁热时，连汤带豆和山楂，枣一起吃下。另外一份就用保鲜膜包好放冰箱中冷藏。
•注意：要趁热时吃，效果才最好。另外一份吃之前热下就可以了。
•原理：红豆，绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃，消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用，有助各种单品的功效最大限度的发挥。
绿豆浆的功效与作用及食用方法
绿豆是夏季经常会食用的一种豆类，是解暑的佳品。而怀孕后的女性身体体温往往比正常时的体温高，特别是夏天，感觉燥热难耐，这时喝一杯绿豆豆浆可以有效缓解这种症状。绿豆浆的功效与作用及食用方法？
绿豆浆的功效与作用：
1、清热消暑。夏天喝绿豆豆浆有很好的消暑功能，因为绿豆性寒、味甘，具有补中益气，利尿通淋的功效，还能加快人体的代谢功能，有利于代谢体内的热力，从而起到清热解毒的作用。
2、降低血脂。绿豆中的多糖成分和丰富的软脂酸，能有效的保护肝脏的功能。可以促进血液循环，防止血管壁淤积，软化血管，降低血压。对减少发生动脉硬化、冠心病及脑血管疾病都有非常好的作用。
3、解毒抑菌。绿豆豆浆中的蛋白质，鞣质，黄酮类等物，能够减少磷、汞、铅等结合物沉积体内，有效的起到解毒抑菌的作用。同时增强机体的免疫功能，提高人体抵御外来疾病的能力。
绿豆浆的食用方法：把绿豆和黄豆浸泡一晚，使其泡发。红枣去核备用。将原材料放入豆浆机内，再加入适量的水，启动豆浆机，待机器停止后即可饮用香甜美味的绿豆豆浆。
绿色的黄豆可以做豆浆吗？
可以，具体做法如下：
主料：毛豆仁150g 辅料：冰糖适量、清水适量
步骤：
步骤一：毛豆仁冲洗一下。
步骤二：放入豆浆机中，注入上、下水位线的清水。
步骤三：豆浆机接通电源，选择豆浆键。
步骤四：20分钟即可，趁热放入适量冰糖，搅拌融化。
步骤五：盛出就可以饮用啦。
