麻椒和花椒哪个贵

1、麻椒贵一些；

2、麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。麻椒颜色浅，成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重，特别麻。 在川菜中麻椒占有很大的地位；

3、花椒别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。

花椒麻椒哪个贵

花椒更贵点
花椒和麻椒的区别：
1：产地
花椒：色红或紫，味麻香,产于四川东北丘陵山区，尤以汉源产品为上,该地之'大红袍，贡椒乃上上品，在川菜广泛应用;
麻椒：产于贵州、四川甘孜阿坝和西藏(俗称藏花
轿,麻椒麻味特殊,不香,四)川人叫!臭花椒。此种椒的果皮麻气强烈持久,色青黑，一般用于水煮鱼或青椒鸡。
花椒和麻椒的区别2：色泽
花椒颜色重，偏棕红色，干花椒颜色发红；
麻椒颜色浅，偏棕黄色，千麻椒发褐色。

花椒和麻椒哪个贵

椒和花椒哪个贵
1.
麻椒贵一些。
2.
麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。 麻椒颜色浅，成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色； 花椒颜色重，偏棕红色。 麻椒的味道比花椒重，特别麻。 在川菜中麻椒占有很大的地位。

麻椒花椒的区别

一、颜色的区别花椒的颜色是暗红色的，有的会有一些褐色。但是麻椒的话，主要是褐色为主，没有其他颜色出现。二、产地的区别麻椒主要在三角洲附近生长，以河南为主要产地，而花椒在盆地种植较多，四川就是花椒的著名产地。三、用途的区别麻椒主要用于香料的制作，比如我们在烧菜时候用的五香粉，十三香等等这样的调料粉，而花椒更多是在烧菜的时候直接放，尤其是做一些川菜的时候，花椒用的非常多。四、口味的区别花椒的香味更加浓郁浓烈，但是麻味稍逊色。而麻椒主要是以麻为主，麻时间较久。五、功效上的区别1.花椒主要用在平时的炒菜上，尤其是做一些川菜的时候，用花椒会比较多。麻椒的话更多的时候是用于熬一些麻椒油，淋在食物上，不会直接放麻椒进去炒。2.花椒可以扩张血管，对于心脑血管疾病来说是有一定的功效的，对于三高人群来说也是适合吃的。但是麻椒的话相对花椒，其功效就没有那么好了。3.花椒除了可以做调味料，可以熬制成花椒油，还可以做各种手工香皂，在中药当中也会有花椒这一味中药材，而麻椒主要就是以调味为主，不再中草药的范畴里。以上就是关于麻椒和花椒的区别。我们大多数时候是看见的晒干的果实的区别，其实如果有机会去看到它们生长的地方，会发现它们的树叶也长得不一样，树形和新鲜的果实都是有很大区别的，所以还是非常好辨别的。

大家好！最近有个朋友建议存一些胡椒。在此我想咨询一下，胡椒和麻椒哪个更贵些？分别一般在多少钱一公斤

胡椒
作用：黑胡椒味道比白胡椒更为浓郁，具有香中带辣，美味醒胃的效果。注意与肉食同煮的时间不宜太长，因黑椒含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣和香味挥发掉。
麻椒是调料（麻椒与花椒）
麻椒颜色浅，偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重。只有贵州出产的麻椒才能熬出那种特殊的麻味。此种麻椒的果皮具有特殊的香气和强烈持久的麻味。
花椒是重要的调味品之一，不论是烹调还是制作面点都少不了它
花椒
别名 大椒、蜀椒、点椒
适宜用量 每次3～5克
介绍 花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质量好，以河北、山西产量为高。
花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。
花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。