做法：
1、先做滑蛋，鸡蛋打散，芝士片掰碎加进去；
2、倒进不粘锅里摊平，小火加热到成型后用筷子搅碎翻动，直到凝固，然后盛出来，放在煮好的米饭上；
3、把牛肉切块，洋葱切丝，不粘锅加入一点点油，加进洋葱爆香；
4、加入牛肉翻炒至半熟，因为油很少，注意要小心糊锅；
5、锅里加水，开锅后把咖喱块放进去，小火煮到浓稠；
6、出锅，浇在米饭和滑蛋上，拌一拌即可食用。
滑蛋饭的做法？
滑蛋饭的做法
材料
牛肉，番茄，鸡蛋，姜，葱白，生抽，生粉，油，小苏打（选用），白糖，盐，鸡精
做法
1.牛肉横纹切片，用生抽、生粉、小苏打（选用）拌匀，再倒点油，腌制30分钟
2.番茄切成滚刀块，葱白切段，姜切片，鸡蛋磕入碗中打散备用
3.锅内热油，倒入牛肉划散，变色后立即捞出
4.爆香姜片和葱段
5.倒入番茄块翻炒
6.加清水，调入盐、白糖、鸡精，煮开
7.倒入炒好的牛肉，再淋入鸡蛋液，最后用少许淀粉水勾簿茨，即可。这个步骤要快，避免牛肉煮老，影响口感
8.盘中装好米饭，搭上番茄滑蛋牛肉，开吃吧^
用料
虾仁
米饭
鸡蛋 3个
淀粉
盐
葱花
番茄
鱼条
虾仁滑蛋饭的做法
准备食材啦：鸡蛋两个打成蛋液，虾仁去虾线然后中间平着来半刀这样最后颜值比较立体，小葱胡萝卜一颗西红柿切好备用 另外还准备了一点潮州鱼条切成小块增加口感，另因为家里的虾是无壳虾没办法熬虾油汤，这样鱼条也可以增加点鲜味虾仁滑蛋饭的做法 步骤1
一个鸡蛋简单做个蛋炒饭虾仁滑蛋饭的做法 步骤2
这个行业里叫炒底，不喜欢的同学也可以直接准备为白米饭虾仁滑蛋饭的做法 步骤3
热锅加少许橄榄油，番茄萝卜先下锅，香味出来后鱼条虾仁葱花入锅，因为没有虾汤我加一小块黄油增香，之后加水调味，胡椒盐少许鸡精即可。虾仁滑蛋饭的做法 步骤4
淀粉勾芡，最滑蛋饭很重要的一点是先勾芡再下蛋液，这样才能做出鸡蛋滑嫩的口感！并且色泽也会很诱人虾仁滑蛋饭的做法 步骤5
下蛋液，不要过多搅动，让蛋液在汁液中慢慢成型入味虾仁滑蛋饭的做法 步骤6
然后就可以出锅装盘啦～放在之前准备好的米饭上面虾仁滑蛋饭的做法 步骤7
色泽鲜艳，口感细腻的滑蛋饭让你吃了停不下来！
滑蛋饭的做法是什么菜
食材明细：黄牛肉适量、鸡蛋适量、番茄适量、洋葱半个、青椒适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、料酒适量、盐适量
番茄牛肉滑蛋饭的做法步骤
1
主料
2
牛肉拍一拍松，切薄片
3
随后加适量盐、料酒、麻油、淀粉腌制半个小时
4
洋葱、青椒、番茄切小块，姜切片
5
鸡蛋打好
6
锅里放适量油，烧热后放牛肉翻炒
7
炒至牛肉变色后，捞出
8
锅子清洗干净，再次放油，烧热后爆香姜片和洋葱
9
随后放番茄翻炒
10
放适量生抽和清水，大火烧开后，小火煮5-10分钟
11
放青椒
12
放入炒好的牛肉拌炒一下
13
沿锅淋入蛋液就可以了
叉烧滑蛋饭的做法
导语：人生最爱唯独美食美景，更多的时候我们是喜欢到各个地方旅游，观赏一下四处的风景，品尝一下各个地方的美食，但是我们只是知道吃，根本不会自己动手去做，因此一旦回到了家就只能吃一些简单的饭菜了，其实美食很好做，今天来介绍一下叉烧滑蛋饭的做法。
叉烧滑蛋饭的做法葱油起锅,先放上叉烧肉片或丁，加生抽调味.将打好的蛋液浇到锅里.等蛋液7成熟时将滑蛋和叉烧盛在饭上就好了. 蛋液里要加点料酒和水. 叉烧最好买有点肥肉的，全瘦的不好吃
材料
叉烧150克 鸡蛋3个 盐少许
做法
叉烧切薄片，鸡蛋加少许盐打散
平底不粘锅烧热，放油，炒香叉烧约2分钟，倒入蛋液，关火
一手持平底锅手柄晃动让蛋液分布均匀，另一手抓筷子，挑开刚刚凝固的蛋液，让
多余的蛋液流出来跟锅面接触如此，用筷子挑开两到三下，蛋液基本不流动，即可上盘。
叉烧 ：烤肉的一种方法，把腌渍后的瘦猪肉的挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。 叉烧是广东最佳品味风味之一，占据一个极重要的席位。
在广州的叉烧用途很广，用叉烧做叉烧饭，扬州炒饭，滑蛋炒叉烧等等，一般家庭除了于茶楼进食外，也会光顾烧腊档买10元8元叉烧回家添餸【菜的意思】，广州人谓之“斩料”。 叉烧饭为中国广东、台湾、香港和澳门以及新加坡和马来西亚等地区的茶餐厅、酒楼及港式快餐店常见的食品，是叉烧加叉烧汁或酱油盖住一碗或一碟白饭而成。广东菜讲究原料，材料的新鲜，口味上比较清淡，也比较讲究养生。
烘焙 ：烤箱中层上下火200度30分钟。
1、叉烧肉可以选用里脊肉、后腿肉、梅花肉，最好选用梅花肉。梅花肉即猪的上肩肉。据说每只猪身上的`这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。
2、梅花肉不要切成大厚块，切成薄片，这样吃的时候更容易使叉烧入味。
3、叉烧在烤前最好腌制24小时，是肉充分腌透。
叉烧滑蛋饭营养价值很高，而且还很容易学会，大家不妨亲自下厨，按照上面的步骤一点一点的去做，相信每一个人都可以做出可口的叉烧滑蛋饭的，只要大家多点耐心，多拿出点时间对待自己的胃，做出叉烧滑蛋饭是非常容易的。
