第一，来源方面：
植物奶油是人工制作而成的，植物淡奶油的主要成分是反式脂肪酸；
动物奶油是由牛奶中的脂肪分离出来的，是纯天然的产品。
第二，颜色方面：
植物淡奶油比动物性奶油相比，颜色偏白。
第三，在稳定性方面：
植物奶油的稳定性强，所以一般被拿来裱花。
动物奶油的稳定性不好，耐热性差，很难保存，即使冷藏保存，一两个小时之后，奶油也会开始慢慢化掉。
第四，在口味方面：
植物奶油吃起来是甜的味道，奶香味清淡；
动物奶油口感轻盈细腻，奶香味浓郁。
植物奶油跟动物奶油的区别
植物奶油跟动物奶油的区别如下：
1、制作工艺不同，植物奶油是人工制造的，动物奶油是天然提炼的。
2、打发过程不同，植物奶油打发效果好，动物奶油较逊色。
3、稳定性有差异，植物奶油稳定性极强，植物奶油便宜，动物奶油食用上比植物奶油安全。
人造奶油相对动物奶油来说，大大降低了成本，且稳定性和储藏性良好。只不过人造奶油在加工的过程中会不可避免的产生反式脂肪酸。
区分植物奶油和动物奶油的方法
1、手搓法：除此之外还可以取少量奶油涂于掌心，进行揉搓。动物奶油会很快消失在掌心，手掌内只剩余少量油脂，像涂了护手霜。而植物奶油揉搓很久后仍在掌心，随着揉搓加长，甚至会在掌心成形。
2、沉水法：把等量的动物奶油和植物奶油分别倒入20℃的清水里，观察两者现象。动物奶油是浮在水面上的，部分容于水中,植物奶油是沉在水面下的。
3、口味法：天然的动物奶油会比植物奶油更好，不仅表现在健康方面，而且重要的是使用动物奶油制作的甜点蛋糕的风味口感更佳。
植物奶油和动物奶油的区别是什么
植物奶油和动物奶油的主要区别：1、植物奶油也称人造奶油，是用由植物油氧化而来；动物奶油是从牛奶中提炼出来的。2、植物奶油在制作过程中会产生反式脂肪酸，危害人类健康；动物奶油相对健康，使用仍需适量。3、植物奶油质地清淡，香精味浓；动物奶油奶香浓郁，回味感强。
植物奶油：以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用；油炸食物如炸鸡、薯条、盐酥鸡等。
植物奶油的特点：1、口味不佳：奶油入口过于厚实，甚至很难让人接受--难以下咽。
2、产品黏度偏高：黏度高的产品很难从包装盒里倾倒出来。
3、保形性欠佳：打发后的奶油经低温观察容易坍塌，质地粗糙。
动物奶油：动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。在分离过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。动物奶油中的脂肪含量为30%-38%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，价格较为昂贵。
植物奶油和动物奶油的区别
动物奶油和植物奶油的区别，动物奶油和植物奶油哪个更好吃不腻 植物奶油和动物奶油哪个更受欢迎？对于这个问题，每个人有每个人的看法。对于商家而言，大部分更喜欢植物奶油，而对家里有宝宝的妈妈来说，则会更倾向于动物奶油。为什么不同的群体会有不同的选择呢？到底动物奶油和植物奶油的区别在哪里？动物奶油和植物奶油哪个更好吃不腻呢？
动物奶油与植物奶油的区别首先就在于成分不同，动物奶油是从牛乳中提取出来的，因此奶油中的成分会更干净、更健康；而植物奶油是人工制造的，里面加入了很多添加剂、防腐剂、糖分等，相比动物奶油而言，对人体的负面作用会比较大。
第二个不同的点只在于两者的价格不同，动物奶油的生产成本远远高于植物奶油，目前市面上动物奶油的价格会比植物奶油更贵一些。第三个不同点则是颜色不同，动物奶油的颜色是微微发黄的白色，植物奶油的颜色是亮白色。第四点是泡发率不同，植物奶油的泡发率比动物奶油高2倍，用植物奶油给蛋糕做造型会保持的时间更长。
动物奶油和植物奶油相比，动物奶油会更好吃一些，因为动物奶油是纯天然的，里面没有工业添加剂，吃起来的口感也会更绵密，不会有堵在嗓子里的感觉，这也是很多妈妈更愿意选择买动物奶油的产品给孩子吃的原因。
动物奶油好还是植物奶油好，动物和植物奶油哪个健康
无论是生日宴会还是新婚典礼，很多活动都需要用到蛋糕，而且很多街边蛋糕店的橱窗里摆放着的蛋糕十分精美，看起来就让人胃口大开。为了实现蛋糕自由，很多妈妈会自己学习做蛋糕给宝宝吃，但是在买奶油的时候犯了难，不知道是买动物还有还是植物奶油。那么到底是动物奶油好还是植物奶油好，动物和植物奶油哪个健康呢？
动物奶油比植物奶油更好更健康。动物奶油的主要成分是从纯牛乳里提取出来的，在制造过程中也没有添加香精。而且从口感上来说，动物奶油的口感比植物奶油细腻，不会吃几口就腻，且不会有明显的粘黏感。此外，动物奶油也更适合1-3岁的儿童食用，里面没有反式脂肪酸，不会导致儿童肥胖。
建议妈妈在挑选奶油为宝宝做蛋糕的时候首选动物奶油。但是为了宝宝的健康考虑，给宝宝食用奶油的次数不要频繁，一个月一次就够了，宝宝在成长发育的期间，最需要的是果蔬营养，对已经长出乳牙的宝宝，妈妈可以用果蔬做辅食，同时也可以将果蔬打成汁或者泥，配合奶粉来为宝宝更好的补充营养。
奶油是动物的好还是植物的好，植物和动物奶油哪种好
随着生活水平的逐渐提高，大家在生日、庆祝会上都会准备蛋糕，而且很多小朋友对于蛋糕甜品这类美食也无法抗拒，有些妈妈担心外面买的东西不卫生，就会选择根据网上的教程自己学着制作一些蛋糕甜品，而做蛋糕的第一步就是选择合适的奶油，那么奶油是动物的好还是植物的好？给宝宝做蛋糕的话，植物和动物奶油哪种好？
就奶油而言，明显是动物奶油比植物奶油好。动物奶油无论是品质还是口感，都远在植物奶油之上。当各位妈妈要给宝宝做蛋糕的时候，要尽量选择动物奶油，如果没有动物奶油也可以选择混合奶油，最好不要选择纯植物奶油。另外，不管选用了什么奶油，一次不要给孩子吃太多蛋糕或者甜品，而且要尽量少用到的奶油，宝宝还小，摄入过多的奶油对身体的成长发育会有一定影响。
注意，蛋糕虽然好吃，但毕竟不是正式的饭菜，只能增加宝宝的口感享受程度，却并不会带来多少营养，因此家长一定要注意，蛋糕只能作为偶尔的调剂品，想要宝宝成长发育地更健康，就要多给孩子吃蔬菜、水果、肉类等食物。
宝宝营养 动物奶油和植物奶油哪个容易发胖，动物和植物奶油哪个热量高
现在很多宝宝对于甜品、蛋糕一类的美食都非常喜爱，每次出去逛街总是嚷嚷着要吃，但是现在很多蛋糕店使用的奶油都不是特别健康的那种，宝宝吃着吃着就胖了。不少妈妈也担心宝宝的身体健康，准备自己学习制作健康的蛋糕，这样既能满足宝宝的口感需求，也能让孩子更健康，那么到底动物奶油和植物奶油哪个容易发胖？动物和植物奶油哪个热量更高呢？
动物和植物奶油相比，植物奶油的热量更高，也更容易让人发胖，这主要是因为植物奶油在制作的时候被人为添加了过多的糖分和氢化油导致的。而动物奶油则是通过技术从牛乳中提现出来的，不仅富含了牛乳中的营养成分，而且还没有添加色素、添加剂、防腐剂等材料，整体要比植物奶油更健康、更安全。
现在奶油主要被用于制作各种蛋糕、甜品中，是比较常见的一种烹饪食材，关于奶油的种类也非常多，各位妈妈在进行选购的时候一定要认清楚奶油的种类，可以购买动物奶油或者混合奶油，但是切忌购买植物奶油。同时，在给宝宝吃蛋糕甜品的时候也要注意控制好量，毕竟孩子还小，摄入过多的奶油会对宝宝的消化、成长都造成一定影响。
植物奶油和动物奶油的区别是什么?(植物奶油与动物奶油的区别)
1、植物奶油和动物奶油的区别是什么?。
2、植物奶油跟动物奶油的区别表。
3、植物奶油和动物奶油有什么区别?。
4、动物奶油与植物奶油的区别。
1.第一，来源方面：植物奶油是人工制作而成的，植物淡奶油的主要成分是反式脂肪酸。
2.动物奶油是由牛奶中的脂肪分离出来的，是纯天然的产品。
3.第二，颜色方面：植物淡奶油比动物性奶油相比，颜色偏白。
4.第三，在稳定性方面：植物奶油的稳定性强，所以一般被拿来裱花。
5.动物奶油的稳定性不好，耐热性差，很难保存，即使冷藏保存，一两个小时之后，奶油也会开始慢慢化掉。
6.第四，在口味方面：植物奶油吃起来是甜的味道，奶香味清淡。
7.动物奶油口感轻盈细腻，奶香味浓郁。
植物奶油和动物奶油有什么区别？
平时每年自己的生日蛋糕上面的奶油就是动物奶油。大家有没有发现？以前的生日蛋糕都是吃几口就吃不下了，太腻了，而且吃了会发现不舒服，但是后来，发现蛋糕不仅越来越好看了，而且口感也是越来越好了，吃下整整一大块都不会觉得腻，而且还有想接着吃的冲动，问了蛋糕店的员工才知道，现在都是用的动物奶油了，以前用的是植物奶油。
动物奶油的口感有点类似冰激凌，入口即化，不油腻，香甜，动物奶油的蛋糕半小时不吃是要立马放进冰箱的，不放的话就会容易融化，也会影响口感。
而植物奶油，口感太油腻，它的常温放置时间比较长，因为它的原料大多数是食品添加剂，所以不用冰，也不用冻起来，制作的时间也很快，也不容易融化。
两者明显的就是口感的对比了，植物奶油口感偏油腻，动物奶油口感比较清爽，想吃冰激凌一样。
在原料上面，动物奶油的主要原材料是直接从牛奶中提取的，一部分牛奶能够提取的就只有那么一代弄点，所以动物奶油的原材料价格会贵一点；
而植物奶油的主要原材料基本上是添加剂成分，市场流通会比较多，而且比较成熟，所以原材料的价格也会便宜很多。
动物奶油是怎么提炼出来的呢？
动物奶油一般是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。而国内市场上常见的淡奶油、鲜奶油其实是指动物性奶油，即从天然牛奶中提炼的奶油。
从营养上来看，植物奶油是人造的，主要成分是棕榄油和玉米糖浆，其色泽来自食用色素，牛奶的风味来自人工香料。而动物奶油是天然牛奶提取物，又称鲜奶油、淡奶油，其牛奶营养价值更不用多说，价格成本更是植物奶油的5倍以上。
