新锅，要想耐用，保养是一个大问题，保养方法如下：
注意轻拿轻放，不要动不支就摔锅；使用过程中，必须对锅的使用方法摸透，不要放一点点水，而人就远离走开，时间又很长，必须做到人走火熄或火灭。不要让其烧锅；锅在用完之后，必须对其进行清洁，将水份擦干，不要让其生锈氧化。我想问一下新锅使用前怎么处理耐用
新锅使用前处理的方法比较多。比较常见的有以下几种：
1、如果是不粘锅，可以把锅烧红后，再倒入开水后煮沸，大约煮10分钟左右晾干后就可以使用了。
2、新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，再用热水刷干净，就可以使用了。
3、还可以把铁锅泡在淘米水中数小时后，再用清水洗干净，铁锅上的铁锈会清除得比较干净。
4、新锅使用前可以将适量的醋，倒入烧热后的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可除去新锅的异味。
5、买一些肥猪肉，把猪肉切成小块，把铁锅烧热后，接着把肥肉放进锅里。一直保持小火，不断用肥肉在锅内涂抹，直到肥肉煸成干。这样既能除掉铁锅的一层防护膜，也能保证铁锅不会生锈。
6、新铁锅使用前在锅里加上盐，将盐由小火慢慢的炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。这能除去新锅的异味，还能防止铁锅生锈。
7、有的新锅有难闻的铁锈味，可以把削下来的红薯皮放到锅里煮一煮，能去除铁锅的铁锈气味。
刚买回来的新锅需要怎么处理才耐用呢？
一定要开锅。先把锅用清水洗干净，开火烧锅，烧得均匀发蓝，然后用一块猪肉擦拭润锅倒掉，接着倒入青菜炒一下，可以把杂质吸附走，倒掉青菜洗干净。最后倒入食用油润锅，静置一晚上，第二天把锅洗干净，就可以用了。
今天刚买了个锅，需要做什么处理，以后锅才会更耐用？
1、开水煮沸晾干10分钟
刚买回来的新锅，如果是不粘锅的话，那么就先要在煤气炉上将将锅烧红，然后把开水倒进锅中后，将开水再次煮沸，等到十分钟之后，就可以将水倒掉，然后将不粘锅晾干就好了。使用这个方法的话，可以让不粘锅用的时间更长一些，也可以让不粘锅不容易粘锅。不过，如果不是不粘锅的话，那么就要用其他方法了，毕竟炒锅和不粘锅的材质还是不一样的。
2、砂纸磨掉铁锈如果是铁质的炒锅的话，为了防止在炒制的过程中不会出现生锈的情况，所以将铁锅买回来后，需要用砂纸将铁锅上面的生锈磨掉。然后用清水清洗两遍之后，再用煤气灶上面的火将铁锅烧干就好了。这种方法只不过是为了让铁锅在使用的过程中不至于生锈，而且在除铁锈的过程中，也是需要掌握一些技巧和方法的，同时还要有足够的耐心。
3、淘米水浸泡如果嫌用砂纸除锈麻烦的话，也可以选择用淘米水来清洗铁锅上面的生锈，将淘米水倒入铁锅中后浸泡几个小时，然后将铁锅洗干净就好了。这种处理方法是比较简单的，只不过花费时间而已。而且用淘米水浸泡的话，也是省时省力了，也不会出现生锈的情况。
4、烧开水不管是不粘锅还是铁锅，新锅买来之后，第一锅是一定要烧开水的，不然的话，就会让不粘锅变得根粘锅，同时还不好用。而且在烧制开水的过程中，尽量煮沸一点比较好，这样能够达到很好的效果。
5、烧热的铁锅倒醋清洗异味刚买回来的炒锅需要清洗，所以在炒锅中加入醋的话就会很好洗了，而且还能将铁锅的异味一起除去，这样在平时使用的时候，也不会感觉到突兀了。
新砂锅用之前做什么处理才耐用
砂锅是用紫砂、石英、粘土等材料制成的陶瓷炊具，平时用来煮粥、煲汤是特别合适的，而且能做出非常浓郁的美食来。不过新买的砂锅用之前要清洗清洗，比如洗掉砂锅表面残余的一些细沙。那么具体第一次用怎么处理比较好呢？
新砂锅用之前做什么处理才耐用 1、清洗新买的砂锅不管是什么类型，釉面和釉彩是如何的，新砂锅需要在使用前最起码用清水浸泡和清洗，然后用细毛刷给刷一下砂锅里面的，如果是家里有丝瓜瓤最好，用丝瓜瓤刷一下砂锅内部还是非常不错的，可以清洗一些细微的颗粒物。
2、煮米水新买的砂锅需要煮一下水，最好是米水，如果有淘米水可以用淘米水，如果家里没有那就用一点米煮吧，用一小把米煮成稀粥，对于一般的新砂锅，可以有效填补砂锅存在的一些细微的空隙，不会造成后面砂锅出现渗漏、裂缝的情况。
3、煮茶叶茶叶是一种很好的东西，新买的陶瓷砂锅如果是有土腥味的，可以用茶叶煮一下，煮个10分钟左右，把水煮开了就行了，可以去除砂锅里面的一些泥土的土腥味。
砂锅首次使用方法及保养 1.煮面条汤和粥第一次使用砂锅的最佳方法是煮面条汤或稀饭，这会使砂锅内部的材料变硬。 吃完后不要刷锅。 您可以在炉子上烤它，以堵塞锅中的细沙洞，然后用清水冲洗。 。
2.逐渐热身在砂锅中烹饪需要逐步加热。 将汤用小火煮沸后，用高火煮熟。 如果在中间加水，则需要使用温热水避免破裂。
3.刷子清洁刚买的砂锅可以用刷子清洗以除去里面的沙子。 然后向锅中加入清水，静置3至5分钟，干燥并煮熟。
砂锅外表的油污怎么处理因为表面非常粗糙且不平坦，所以容易形成一些难以清洁的污渍。 如果要消除这种污渍，实际上非常简单。 将米水煮沸后，将其倒入一个较大的容器中，然后将砂锅放入水中浸泡，然后用刷子刷一下。 这样，那些不好清理的污渍将被清除。
