配料:热饭2碗,肉松适量,寿司醋2汤匙,紫菜4张,胡萝卜长条,白糖、白醋各3大匙,盐少许。
步骤:
1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐,然后搅拌均匀备用。
2、烘过的紫菜包晾凉的米饭。
3、然后铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子弄扁,贴在紫菜上面,然后铺上一条一条的蔬菜和肉类,再把紫菜卷起来,卷紧,再用刀切成小片即可。
4、食用的时候可以沾绿介茉和日式酱油,口味自主。
早餐摊上卖的糯米饭团是怎么做的?详细点
用料 :保鲜膜、糯米(与大米2:1比例)、大米、白糖、炒熟的黑芝麻、肉松、油条
1、先将糯米淘洗几次,在清水里浸泡2个小时,捞出盛放碗盘中加少量清水在锅里蒸制熟透
2、将保鲜纸铺在案板上,将蒸好的糯米饭平铺在上面摊平整
3、将油条折半小段放在糯米饭中间,上面撒上些炒香的黑芝麻和白糖
4、最后将保鲜纸从外向里卷紧,成糯米油条糍饭团
可根据自己的口味添加喜欢的材料。
扩展资料:
糯米饭团又叫粢饭团,是江南传统的中国小吃之一,最普及的民间早点品种。大饼、油条、豆浆和粢饭被称为上海早点的四大金刚。在日本料理中也有该道美食。
通常以糯米饭为主原料,在其中裹入油条、榨菜、肉松等卷捏而成,气香而有嚼劲。
主要食用功效:果腹,治疗皮肤病;适宜人群:三高人群不宜食用。
如何做好吃的饭团
好吃的饭团的做法如下:
用料:大米,糙米,醋,淀粉,食盐,糖,豆瓣酱,芽菜,青红椒,鸡肉。
做法步骤:
1、准备大米和糙米各一碗,比例一比一;
2、将糙米和大米一起加入锅中,煮成米饭;
3、将青红椒、鸡肉切成小丁备用,醋、淀粉、食盐、糖、豆瓣酱、芽菜准备好;
4、将鸡肉、青红椒、芽菜放入锅中翻炒,再加入豆瓣酱、食盐、醋等调味料,炒好后起锅;
5、在碗中放入3克食盐、12克糖、15克白醋,搅拌均匀,制成调味醋;
6、将调味醋倒入煮好的米饭中,搅拌均匀;
7、取一大勺米饭,在手掌上压出一个浅窝;
8、在浅窝中放入内陷,双手托住米饭,往中间合拢,让米饭包裹住肉馅;
9、将饭团用手团成一个圆球状;
10、用手将饭团捏成一个三角形,并作适当的修整;
11.在饭团上贴上一片海苔即可。
糯米饭团的做法和配料摆摊
糯米饭团的做法和配料摆摊:
1、糯米蒸熟、取出玉米粒、黄瓜洗净切丁、松仁洗净备用。
2、起锅倒油烧至冒烟,倒入葱花爆香,之后倒入玉米粒和黄瓜丁翻炒三分钟。
3、倒入松仁翻炒一下。
4、把蒸熟的糯米饭倒入锅中翻炒两分钟。
5、戴上一次性手套,把炒好的糯米饭团成圆形的丸子即可。
6、准备一个干净无水的容器,把做好的糯米饭团盛出即可食用。
配料摆摊:糯米:一碗、玉米粒:适量、黄瓜丁:适量、松仁:适量、食用油:适量。
糯米饭团是日常饮食上较为普遍的一种吃法,关键原材料便是由檽米再加稻米和白砂糖所制做而成,最先需要将檽米提早侵泡一夜后,放进锅中煮熟,将煮熟的稻米及其檽米放到保鲜袋上,放进白砂糖及其白芝麻和猪肉松或是是火锅配菜卷起来切完就可以,作为早饭十分营养成分,口味也十分美味可口。
糯米是餐桌上的主食之一,糯米饭团怎么样做才能软糯入味,口感鲜香?
上大学的时候,非常喜欢吃校门口一位阿姨卖的糯米饭团,软糯的香甜的糯米里面加着油条,火腿,肉松,里脊肉,鸡蛋,榨菜丝等等,丰富的馅料让人垂涎三尺,口感鲜香,一口咬下去满满的幸福感。
一、蒸糯米。
1,糯米淘洗干净,放入清水中浸泡过夜,体积蓬松到之前的一倍大。
2,蒸锅放水,上面放上蒸布,把糯米均匀的铺开,大火上汽后转成中小火,蒸30分钟左右。注意蒸糯米不能放水,否则就成了软塌塌的糯米饭了。浸泡过的糯米里含有充足的水分,足够能蒸透了。
二、准备馅料。
1,早餐剩下的油条一根,切成小段。
2,碗中打入两个鸡蛋,加少许的清水搅拌均匀。平底锅烧油,五成热后倒入鸡蛋液,晃动锅子摊成圆形,定型后翻面,倒出鸡蛋饼切成粗条。
3,火腿肠切细条,成品里脊肉切粗条,放入油锅中,煎炸熟透。
4,准备一些蔬菜,比如黄瓜条,生菜叶。
5,准备适当的肉松,超市买的榨菜丝,或者辣条(小孩子吃辣条会非常喜欢)。
三、制作糯米饭团。
1,案板上铺一层保鲜膜,上面撒些黑芝麻,花生碎和葡萄干,挖一勺糯米,按压扁均匀铺开。
2,上面撒上一层榨菜或者辣条,再撒一层细白糖,然后铺一层肉松。
3,放入油条,火腿肠,黄瓜条,鸡蛋条,生菜叶等等,最后再撒一层肉松。
4,拎起保鲜膜的四个角,用手抓住揉成团,微微压实后,用刀从中间切开就可以了。
配料大家可以随意搭配,蟹棒,午餐肉,培根肉,流油的咸蛋黄,妙角脆,玉米粒等等,还可以放沙拉酱和番茄酱来丰富味蕾,总而言之怎么做都好吃!