馒头为什么叫馒头-排行榜大全

馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。

据传是三国时期诸葛亮发明。《三国演义》中讲述诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵，诸葛亮不忍用人头祭祀，而发明馒头为替代品。于是命杀羊宰猪，包成面团，投于水中以示供奉。后来民间习此风俗。这就是馒头的起源。馒通蛮，馒头意为蛮头。馒头把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。

馒头为何要叫“馒头”，你知道它名字的来历吗？

实际上馒头是诸葛亮发明的，当初南蛮王孟获起兵造反，诸葛亮也是带兵去镇压，在诸葛亮带兵来到泸水这一块的时候，由于泸水有毒，而且当地的瘴气特别的严重，所以很多的蜀国士兵都死在了这边。但是诸葛亮的手下就给他出了一个主意，让他杀掉一些南蛮的俘虏，这样来祭祀河神。不过诸葛亮并没有忍心这么做，于是命令手下的人用面粉或一点水搅和成稀泥状态，或者用这些面粉捏成泥人，最后用这些面粉来代替活人祭祀。

“馒头”和“蛮头”是谐音，意思就是只用这些面粉制造的拟人来代替南蛮士兵，虽然说本身这种做法是一种封建迷信的做法，不过在那个时代背景下，诸葛亮已经算是非常的睿智了，并没有用真正的俘虏来进行祭祀，否则就特别的残忍了。从那以后馒头就已经流传下来了，到了现在馒头已经成为了我们餐桌上的美味佳肴了。

在北方馒头应该已经算是主食了，很多北方的人都特别的喜欢吃馒头，而且馒头的吃法也是特别的多，你比如说有些人会在馒头里面包上一些馅儿，这种吃法就类似于包子一样，有些是素馅儿，有些是肉馅儿。但是大部分的馒头实际上就是那种实心的面粉馒头，可能和包子的味道比起来要稍微差一些，不过却越吃越有味道，特别的耐吃。

当然正是因为诸葛亮比较的仁慈，想到了这种方法来代替南蛮士兵，所以最终也是取得了这场战役的胜利，而且南蛮王孟获也是心甘情愿的臣服在蜀汉的脚下。现在人们的生活条件越来越好，很多年轻人或者是很多的小孩子，根本就不太喜欢吃馒头了，但很少有人知道，馒头也是可以做成美味佳肴的，关键看你怎么做了。

馒头为什么要叫做“馒头”、

馒头是我国的传统面食，把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。在江南地区，一般在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的馒头叫做包子，而普通的馒头叫白馒头。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。馒头也叫馍馍.此外，《知音漫客》的漫迷也叫“馒头”，邵雨涵专辑也叫《馒头》馒头之称谓，今天仍很混乱。如北方之无馅者，有称作“馍”、“卷子”，也有称作“包子”的。南方之有馅者，也有称作“面兜子”、“汤包”的。现时不管什么样的有馅的无馅的馒头，其实都距诸葛亮当初创制的馒头相去过远。馒头的馒字，最早作“〔曼字的又换成方〕”。卢湛《祭法》：“春祠用〔曼字的又换成方〕头。”荀氏《四时列馔传》：“春祠有〔曼字的又换成方〕头饼。” 查唐赵璘《因话录》，则有另外的说法：“馒头本是蜀馔（此说，似乎在诸葛亮之前已有馒头），世传以为诸葛亮征南时以肉面像人头而为之。流传作‘馒’字，不知当时音义如何，适以欺瞒同音。孔明与马谡谋征南，有攻心战之说。至伐孟获，熟视营障，七纵而七擒之，岂于事物间有欺瞒之举，特世俗释之如此耳。” 6.《知音漫客》迷杂志《知音漫客》的迷，叫“馒头”。根据某馒头在恶搞法规《中华人民共和国馒头法（2009年第二次修订）》中记载：馒头不是指那种白色没有馅的、发酵过很蓬松的、可以吃的面粉制品，而是《知音漫客》杂志与其连载作者的作品爱好者及追随者的总称，也可作其形容词性衍生词使用。（馒头是谁发明的）馒头的由来馒头是三国的诸葛亮发明的话说诸葛亮平定孟获班师回朝，过泸水而不得按习俗需要拿49个人头祭祀，次日诸葛亮用面粉合面裹以肉做成人头状顶替人头用以祭祀自此以后也就有了很多祭祀时除了猪，牛，羊外多了馒头另表：馒头原来是因为做了是顶替用来祭祀的俘虏蛮夷的头，所以是称为蛮头，后改用曼头用以避讳，再后加了食旁成为现在的馒头。馒头，一种经常大家日常比较能够接受的食物，特别对于北方的人来说。那么，这么普通而又很适用的食物是谁发明的？相传三国时候，蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去讨伐他。泸水一带人烟极少，瘴气很重而且有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭河神。诸葛亮当然不能答应杀“南蛮”俘虏。为了鼓舞士气，他想出了另一个办法：用面粉和成面泥，捏成人头的模样儿蒸熟，当作祭品来代替“蛮”头去祭祀河神。打那以后，这种面食就流传了下来，并且传到了北方。因为称“蛮头”实在太吓人了，人们就用“馒”字换下了“蛮”字，写作“馒头”，久而久之，馒头就成了北方人的主食品了。

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大家都知道很好吃的馒头叫馍馍，那么它的由来和历史典故是哪些？

中国传统面食，以面粉和水发酵后蒸制而成，一般圆形，大小从直径4厘米左右到直径15厘米左右均有。中国北方传统上以馒头或面条作为主食。

早在春秋时期，中国人便以开始将发酵后的面团蒸制食用，称之为酏食，由于当时磨尚未出现，因此并不流行。汉朝时，由于磨已广泛应用，蒸制的面食也随之流行于全国各地，当时统称为“饼”。

据晋人笔记记载，馒头一词出自三国蜀汉诸葛亮之手。时诸葛亮率军南渡泸水以讨孟获。根据当地的习俗，大军渡江之前必须以人头祭祀河神。诸葛亮遂命人以白面裹肉蒸熟，代替人头投入江中。诸葛将其命名为“瞒头”，即欺瞒河神之假头之意。（一说命名为“蛮头”，蛮人之头之意）。

此后，无论有无馅心，均统称馒头。直到北宋，方才出现了包子这一称呼，指代有馅的馒头，而馒头一词本身则逐渐变成无馅制品的统称。不过，时至今日，在上海等地的方言中，仍然将包子和馒头统称为馒头。

除了中国之外，越南、朝鲜亦有馒头，另外，在蒙古语、波斯语中，也有馒头一词的变音。