雪碧的成份是水，糖，碳酸氢钠，烧鸭子放雪碧等于放糖，和小苏打，肉质会略微嫩点，烧出来味道会很鲜美。
四川脆皮鸭的正宗做法大全？
四川脆皮鸭其实做法很简单，今天我就把自己家做脆皮鸭的方法分享出来，且看下面详细介绍。
配料：
主料：鸭子一只，去掉尾巴，去掉内脏，在买的时候，让商家帮忙烧去表面的细毛。雪碧1瓶，冰糖200克。食用油1000克，用来炸鸭子的。
辅料：大葱100克、大蒜50克、姜50克，八角10克、桂皮10克、草果10克，小茴香20克、干红辣椒50克，食盐适量、料酒20克。
制作步骤
一、先把鸭子去掉尾巴，也可以去掉头，自己灵活处理，然后洗净。这里去掉尾巴是为了去腥，鸭子的尾巴很腥。
二、锅中加入清水，料酒，然后放入鸭子，煮沸腾后，再煮十分钟的样子，然后把鸭子捞出，水倒掉。这一步叫焯水去腥。
三、锅中加入食用油一汤勺，下入冰糖，炒至冰糖融化后，下入，大葱100克、大蒜50克、姜50克，八角10克、桂皮10克、草果10克，小茴香20克、干红辣椒50克，食盐适量、料酒20克，翻炒出一下即可。
四、在锅中加入清水，放入鸭子，盖上锅盖把鸭子煮熟。
五、鸭子煮熟后捞出。
六，将鸭子捞出后，放在盆子里，加入一瓶雪碧，用雪碧对鸭子进行浸泡半小时，这个目的是为了让鸭子在后边油炸的时候能更好的上色。
七、锅中加入食用油，油温5成热，下入鸭子，进行油炸。
八、当鸭子在锅中炸至金黄，即可捞出装盘。
九、鸭子炸至金黄后，放在盘子里，就可以开吃了。
其实制作方法很简单，鸭子就是先煮后炸，没啥难的，最后在吃鸭子的时候，可以自己灵活配置一些蘸料，也可以像吃北京烤鸭那样，配上煎饼和大葱，一起吃，根据自己口味来就好了。当然了吃得辣的，可以整点辣椒油。
可乐煮鸭子可以么
可以，具体做法如下
可乐鸭是一道十分美味的一道菜，许多盆友在饭店上都喜爱点，它主要是由可口可乐也有家鸭制做出去的，味儿十分的非常好，并且营养成分也极为的丰富多彩。制做的流程也十分的简易，一般我们在家里就可以制做它，可是也是有的盆友针对它的制做流程并并不是那麼掌握，那麼，可口可乐鸭的做法是什么呢？
可乐鸭的做法是什么呢？
做法：
调料：红大蒜、白大蒜、 黄姜、 红姜、 五香粉、 香茅草、 八角（三、四个）、 醋（最好用黑醋三、四汤勺）、生抽酱油、 盐（少量）、 糖（少量）、 可口可乐。
一只家鸭一斤半上下（要年青的家鸭哦）。
方式 ：1、先把调料和家鸭腌十五分钟上下（先不必倒进可口可乐）。
2、放进陶器煲里，倒进开乐泡过鸭面，先文火烧开，再用文火焖最少三 十分钟以上。就可以食
作法二：
1家鸭治净斩成一小块。
2青红尖椒切割成棱形小块，葱蒜准备好。
3炒菜锅放少量油，烧至七成热，下家鸭油爆。
4爆至鸭块掉色冒油，放米酒、姜和蒜，炒匀。
5再放酱油炒匀、麻辣酱、盐和味精。
6倒进可口可乐未过鹅肉，煮沸。
7转到电高压锅，放进调味料包，挑选“鸡鹅肉”就可以。如果是传统式喷气式飞机压力煲，则煮沸后转文火排气管8分钟上下。假如无需压力煲，用焖的，文火焖一个小时上下。
8鹅肉压熟后，再转到炒菜锅，放青红尖椒和蒜头，大火收汁。
9至料汁粘稠匀称裹在鹅肉上就可以。
可乐鸭的制做流程大伙儿应当早已拥有一个详尽的了解了，实际上它并没有我们想像的那麼难，要是依据上文所叙述的流程制做就可以非常好的制做可乐鸭了，也会迅速的把握制做的方法了，平常小伙伴们能够多试着制做，味儿是十分的非常好的哦！
啤酒鸭 为什么要放啤酒
鸭肉性凉、味甘，其最大的特点就是不温不热，清热去火，鸭肉可以清热凉血，适宜于阴血内热的人群食用，鸭肉有通利小便，补肾固本的作用。常吃鸭肉可以利水消肿，对于各种水肿，尤其是妊娠期间水肿有很好的治疗作用。此外，有慢性肾炎水肿的病人经常吃鸭肉有保护肾脏的作用，搭配上番茄和啤酒，营养翻倍，别有一番风味哟……
番茄啤酒炖鸭的做法
步骤step
1
准备好所有的食材。
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2
鸭腿洗净后，用刀剁成小方块。
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3
锅中倒入适量的清水，放入鸭块，倒入料酒。
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4
盖上锅盖大火烧开后，继续煮5分钟左右。
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5
打开锅盖撇去浮末后，捞出焯好的鸭块，洗净备用。
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6
番茄洗净后切成小块，葱姜切丝。
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7
锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，先小火慢慢炸香花椒和八角，再大火爆香葱姜丝。
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8
倒入番茄大火继续翻炒至变软。
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9
加入焯过的鸭块。
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10
再倒入生抽调色。
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11
大火继续快速翻炒片刻。
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这个时候倒入一瓶啤酒。
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放入香叶和桂皮。
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再根据个人口味，加入适量的盐调味。
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大火煮沸后，继续炖煮15分钟左右。
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放入鸡精增加口感。
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看见锅中汤汁浓稠时，撒上香菜段即可关火。
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好吃又营养丰富的番茄啤酒炖鸭就出锅咯。
番茄啤酒炖鸭的成品图
啤酒鸭为什么要放啤酒？里边还有什么料？
啤酒鸭加入啤酒可以增加肉质的松软度、鲜嫩度、复合香味。啤酒中富含酵母、啤酒花、酒糟芳香、酒精、二氧化碳等物质，其营养成分被称为液体面包，这是料酒所无法替代的烹饪神器，在烧菜的过程中能够最大程度保持肉质的水分，释放肉质的鲜嫩口感，而且还能给菜品追加更多的意想不到的口味效果
用啤酒烧肉，不仅仅限于鸭子，烧牛肉、烧鸡肉、烧猪肉，甚至烧羊肉、做干锅海鲜，都可以在烹饪过程中适当加入啤酒，以增加肉质的松软度、鲜嫩度、复合香味。啤酒是被稀释掉的料酒，但其中蕴含的各种各样的香型，是独一无二的，所以，啤酒烧肉为什么有一种特殊的醇美滋味，因为其中所含的各种物质成分营养成分不一样
啤酒鸭烹饪方法
1) 做啤酒鸭不一定非得用整只鸭子，可只选用鸭腿，根据就餐人数选鸭腿数量，而且用鸭腿烧啤酒鸭，口感非常筋道。
2) 将鸭腿切块在开水中焯一下水，去除腥味，锅中一定要加姜片、香叶、料酒和少量的醋，才能达到去腥的效果。
3) 将干香菇干竹笋，提前一夜用水发好，用水焯熟备用。做啤酒鸭一定要有上等的配菜，竹笋香菇能够充分吸收鸭汤鸭汁的油脂香味，是最好的选择。
4) 在锅中放泡姜、泡辣椒、豆瓣酱，炒出红油香味，加入焯过水的鸭块，放生抽、白糖调色调味，反复翻炒几下。鸭肉本身有腥味，用重口味的豆瓣酱泡姜泡辣椒，能够去腥增香，这也是烹饪秘诀。
5) 在锅中加入高汤，没有高汤开水也行，加入香菇、竹笋以及两小罐啤酒。同时放入调料罐，啤酒鸭没有纯正香味不能称为地道正宗，香料有三奈、八角、香果、茴香、香叶、丁香、橘皮等。汤与啤酒的比例大致是3:1。汤汁烧干时，即可关火起锅装盘，撒上点葱花。
吃完鸭肉可不可以和可乐雪碧之类的饮料
一是糖分高，容易升高血糖，也容易长胖
二是里边含有碳酸，柠檬酸等酸性物质，对牙齿损坏极大
三是二氧化碳会造成胀肚 碳酸饮料—影响你的钙与铁的吸收(或者说会造成体内钙与铁的流失)
碳酸饮料包括各式汽水、调味汽水、可乐、调味可乐、以及各式含气饮料。
碳酸饮料不宜常喝的原因有四：
1.碳酸饮料含有气体，即二氧化碳
二氧化碳会刺激胃液分泌，胃酸过多容易感觉腹胀，降低食欲，而减少日常饮食摄食。饮食中若营养素摄取不足会影响正常生长发育、学习效果、运动成绩、工作表现和身体健康。
2.碳酸饮料含有砂糖
一罐355 c.c.的可乐，大约含有35 公克糖，相当於140 卡热量，相当於半碗饭的热量。不过，只有热量相等，营养素却相差大，因糖只含有热量，其他营养素一点也没有，是空有热量的空卡食物或垃圾食物，经常饮用，会积少成多，使体重增加、同时也易养成嗜甜的不良饮食习惯，只喜欢喝有甜味的水，而不喝白开水；另外糖对牙齿健康也有不良的影响。
3.碳酸饮料的另一成分磷酸
磷酸会降低体内钙的吸收，影响骨骼生长及身高的正常发育。正值生长发育期的儿童与青少年，需要充分的钙质，使骨骼正常生长发育，维持良好的骨骼新陈代谢，并使骨骼密度达到最佳状况，所以更不宜饮用碳酸饮料。另外，磷酸还会阻碍铁质的吸收，铁是制造血液的主要材料之一，一旦铁质不够，会引起缺铁性贫血。正在快速生长发育的孩子们，也正需要足够的铁质来快速造血。尤其是青春期少女，铁的需要量更高，因为每个月的月经，会固定损失大量铁质。所以爱喝碳酸饮料的女孩，更容易发生缺铁性贫血。
4.各式可乐中含有的咖啡因
咖啡因会刺激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸；会刺激胃酸分泌，伤害肠胃；具有利尿作用，老人容易有脱水的危险；长期饮用会上瘾，一旦不喝，就觉得浑身不对劲，无精打采或头痛。若长期过量饮用，即每日咖啡因超过 200 毫克，便会有消化不良、头痛、失眠、神经质、发抖、易怒、心跳加速等慢性中毒现象。咖啡因存在於可乐、茶和咖啡中，一罐 355 c.c.的可乐含有咖啡因 65 毫克，一罐 350 c.c.乌龙茶含 80 ～120 毫克，一杯即溶咖啡含85～200 毫克；因此，一天若喝三罐以上可乐，或喝一罐可乐，再加上一罐乌龙茶与一杯咖啡，就摄取咖啡因超过了200 毫克，长久下来便容易发生慢性中毒现象
雪碧的功效与作用 雪碧和可乐有什么区别
通常日常生活中喜欢喝饮料的人是非常多的，而饮料中也包含碳酸饮料，雪碧就是一种碳酸饮料，那么我们便要了解一下雪碧的功效与作用？雪碧和可乐有什么区别？
雪碧的功效与作用
雪碧当中富含有一定的二氧化碳，能够很好的带走身体当中的热量，因此在炎炎夏日如果适当的喝一些雪碧，能够起到消暑的作用。但是雪碧当中也富含有非常多的糖分，如果糖摄入过多会引起能量超标，进而会引起超重和肥胖发生的风险。因此，雪碧的口感非常的好，能够刺激味蕾的敏感性，增进食欲，也能够通过其二氧化碳释放的作用，达到带走体内过多热量。但是雪碧一定要严格控制摄入量，否则的话会因为糖分摄入超标，而引起超重和肥胖发生风险的增高。雪碧饮料的功效是清热利湿等，有解毒解暑的作用。雪碧富含二氧化碳，可以带走身体的热量，因此，如果在炎热的夏天适当地喝一些雪碧，可以起到降温的作用。
雪碧和可乐有什么区别
可乐是由美国药剂师约翰·彭伯顿最先发明的，他调制出了一种叫“可卡可拉”的液体饮料，当时里面是不含气体的。直到一个偶然机会，人们发现往“可卡可拉”中加入苏打水后，味道更好喝，于是这种饮料才慢慢流传开来。最早的可乐诞生于1886年，而雪碧则诞生于75年后的1961年，是可口可乐公司推出的第三个品牌。雪碧的英文为“Sprite”，有精灵之意，很好地诠释了这款饮料的品牌形象和特点。雪碧的主要成分为水、果葡萄浆、白砂糖、食用香精和各种食品添加剂（二氧化碳，柠檬酸，柠檬酸钠，苯甲酸钠）；可乐的主要成分则为糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因、混合香料等等。从成分上看，雪碧中含有可乐没有的柠檬酸、柠檬酸钠等物质，可乐中含有雪碧没有的焦糖、咖啡因等物质。它们在外观上最直接的区别，莫过于呈现出不同的颜色。雪碧液体呈现透明色，色泽清澈通透，可乐液体则呈现深褐色到黑色之间，色泽较暗，不通透。
雪碧是哪个公司的
可口可乐。1961年，雪碧这一款柠檬味汽水饮料，是由可口可乐公司推出的第三个品牌。雪碧汽水产品与可口可乐公司的其他饮料产品齐头并进，如今已经成为美国发展速度领先的主要非酒精饮料产品之一，并且是全球深受青睐的柠檬味汽水非酒精饮料产品之一。2019年9月起，可口可乐旗下58年历史的饮料雪碧，将从标志性绿瓶子换成更易回收的透明塑料瓶，因机械回收绿瓶再变为透明瓶子的过程实在困难，但雪碧并未将新瓶子成本转嫁给超市，因此对消费者而言价格不变。过量地喝碳酸饮料，其中的高磷可能会改变人体的钙、磷比例。研究人员还发现，与不过量饮用碳酸饮料的人相比，过量饮用碳酸饮料的人骨折危险会增加大约3倍；而在体力活动剧烈的同时，再过量地饮用碳酸饮料，其骨折的危险也可能增加5倍。
雪碧是哪个国家的
雪碧的始源地是美国，但是销售地主要在中国。1961年，雪碧这一款柠檬味汽水饮料，由可口可乐公司推出的第三个品牌。雪碧汽水产品与可口可乐公司的其他饮料产品齐头并进，如今已经成为美国发展速度领先的主要非酒精饮料产品之一，并且是全球深受青睐的柠檬味汽水非酒精饮料产品之一。2019年9月起，可口可乐旗下58年历史的饮料雪碧将从标志性绿瓶子换成更易回收的透明塑料瓶，因机械回收绿瓶再变为透明瓶子的过程实在困难，但雪碧并未将新瓶子成本转嫁给超市，因此对消费者而言价格不变。
