准备食材：花甲、豆芽、海带、金针菇、云丝、小葱、生姜、大蒜、洋葱、小米椒、酒、生抽、老抽半勺、蒸鱼豉油半勺、蚝油半勺、白糖一勺、盐适量。
第一步：把花甲洗干净，云丝用水泡到柔软备用。
第二步：大蒜、小葱剁成末、生姜切丝、米椒剁碎、海带切丝、洋葱切碎，调料处理好后备用。
第三步：准备好能包着食材煮的大张锡纸，垫在锅里，并将云丝铺在最底层。
第四步：豆芽、金针菇、海带丝、铺在云丝上面，洋葱碎根据口味撒上一圈，喜欢吃香菜可以在加上一些香菜。
第五步：再铺上花甲
第六步：铺上姜丝、蒜末、葱末、小米椒等。
第七步：调酱汁，用料：料酒2勺，生抽2勺，老抽2勺，蒸鱼豉油2勺，蚝油2勺，白糖勺，盐根据口味适量，拌匀。
第八步：调好的酱汁直接浇在花甲上，再浇上适量的白开水，没过花甲即可。
第九步：再上一张锡纸把花甲包住，边缘口封好，谨防焖花甲的时候漏出。
第十步：包好的花甲在锅里焖上15分钟左右。
第十一步：焖好后将锡纸上方剪开，开口煮5分钟左右至熟，即可出锅开吃啦。
锡纸花甲怎么做
问题一：开心花甲（又叫锡纸花甲）的做法，详细配料和做法！ 15分 用锡纸包着嫩嫩的花甲（蛤蜊）和美味的酱汁（姜、蒜、葱花、胡椒、辣椒、醋、老抽、香油，把握好比例）在火上烤。烤熟后把米粉趁热下到碗里，其柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。具有香，辣嫩等特点！
问题二：锡纸花甲的酱汁怎么做 1.花甲吐沙，洗干净。 粉丝泡好。 特制酱汁：一勺花生油，一勺生抽，一勺蚝油，一勺豆瓣酱，少许盐，拌匀备用。 2.葱、蒜切末 姜切成丝 3.铺好锡纸 粉丝平铺在锡纸上，再放上一层金针菇 4.放上花甲 5.上葱姜蒜 6.刚才拌好的酱汁均匀浇在上面 7.（这个忘了拍照）把锡纸盖上，四边向上反折三下，把花甲全部包在里面 8.放入平底锅，四个角拎起来一点，防止等下汤汁流出来。 9.盖上锅盖，中火烧3分钟，关火焖5分钟 鲜香美味的锡纸花甲就做好了，开吃吧 粉丝和金针菇吸收了花甲的汤汁，很鲜呐
问题三：锡纸花甲粉是如何制作？ 用锡纸包着嫩嫩的花甲(蛤蜊)和美味的酱汁(姜、蒜、葱花、胡椒、辣椒、醋、老抽、香油，把握好比例)在火上烤。烤熟后把米粉趁热下到碗里，其柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。具有香，辣，嫩等特点!
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问题四：锡纸花甲的做法 原料：
花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头。
做法步骤：
1.花甲洗净备用。
2.锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。
3.倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒。
4.待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。
用锡纸包着嫩嫩的花甲(蛤蜊)和美味的酱汁(姜、蒜、葱花、胡椒、辣椒、醋、老抽、香油，把握好比例)在火上烤。烤熟后把米粉趁热下到碗里，其柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。具有香，辣，嫩等特点
问题五：锡纸花甲详细的做法，以及配料 锡纸花甲粉的做法：
主料：花甲(蛤蜊)200g、粉丝100g
1. 把花甲洗净(有些花甲里面可能有沙子)。
2.锡纸装好，锡纸宽45cm长60cm。
3.味(蒜末，葱花，辣椒粉，鸡精，食用油，生抽，料酒……)。
4.锡纸包好，要密封。
5.到烤炉上烤，大约2至3分钟，花甲全部开壳。
6.加入提前熬煮好的高汤，封好锡纸，大火煮开即可装碗来吃了。
问题六：家常锡纸花甲怎么做 主料
花甲250g 金针菇1小把
白菜心几颗 姜3片
蒜2瓣 葱2根
蚝油少许 生抽少许
料酒少许 盐少许
糖少许 玉米油少许
锡纸花甲的做法步骤
1. 花甲（学名花蛤），放清水里加一点盐，油，吐净泥沙后洗净
2. 金针菇洗净切寸段，焯水备用
3. 菜心摘洗干净备用
4. 葱姜蒜切好备用
5. 金针菇垫底，依次放上花甲，葱姜蒜，蚝油，盐，料酒，手抽，加水入锡纸碗里，放炉子上小火煮开，新鲜的花甲预热就会一个个都张开嘴巴
6. 加入菜心，玉米油几滴，快速翻动一下，为了提鲜，可以加入一点白糖！关火，就可以给孩子盛上一碗饭，就着这个海鲜汤，几分钟干光光！
7. 海鲜不宜大火久煮，肉质会变老嚼不烂！这是一道快手汤菜，便宜又不费时间，为了孩子的健康，还是少吃外卖吧！
问题七：锡纸花甲汤汁怎么熬，锡纸花甲的做法配料 用料
花甲（花蛤）
大葱
生姜
蒜
料酒
酱油
郫县豆瓣酱
醋
干辣椒
家常锡纸花甲的做法
将买回的花甲放阴凉处吐净沙后搓洗干净，在锅内放冷水，下花甲，开大火。拿筷子在锅边将张开的花甲（张开一个夹一个）夹出放入冷水（冰水更佳）。全部捞起后换水沥干备用
将干辣椒、生姜片、蒜、花椒爆香，加入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
加入大葱片刻后放酱油（多一点）、料酒、少许清水然后放入花甲翻炒均匀后，盛出。
在铁锅内倒入少许油，然后铺上一层锡纸，用手按紧，使锡纸紧贴锅面。
再铺一张锡纸，光亮面朝上。
放入备好的花甲。
把锡纸四角提起在中间拧紧，将花甲密封在锡纸内。
盖上锅盖（我家没有锅盖用锡纸代替）。5分钟后打开翻动一下，然后原样盖好。
再过5分钟后，起锅装盘。
问题八：锡纸花甲的做法 锡纸花甲的做法
用料
花甲 500g
金针菇 100g
粉丝 100g
葱、姜、蒜
特制酱汁
锡纸花甲的做法
花甲吐沙，洗干净。
粉丝泡好。
特制酱汁：一勺花生油，一勺生抽，一勺蚝油，一勺豆瓣酱，少许盐，拌匀备用。
葱、蒜切末
姜切成丝
铺好锡纸
粉丝平铺在锡纸上，再放上一层金针菇
放上花甲
上葱姜蒜
刚才拌好的酱汁均匀浇在上面
（这个忘了拍照）把锡纸盖上，四边向上反折三下，把花甲全部包在里面
放入平底锅，四个角拎起来一点，防止等下汤汁流出来。
盖上锅盖，中火烧3分钟，关火焖5分钟
鲜香美味的锡纸花甲就做好了，开吃吧()
粉丝和金针菇吸收了花甲的汤汁，很鲜呐
问题九：求锡纸花甲粉的做法配料 锡纸花甲粉的做法：
主料：花甲(蛤蜊)200g、粉丝100g
1. 把花甲洗净(有些花甲里面可能有沙子)。
2.锡纸装好，锡纸宽45cm长60cm。
3.味(蒜末，葱花，辣椒粉，鸡精，食用油，生抽，料酒……)。
4.锡纸包好，要密封。
5.到烤炉上烤，大约2至3分钟，花甲全部开壳。
6.加入提前熬煮好的高汤，封好锡纸，大火煮开即可装碗来吃了。
问题十：请问锡纸花甲的酱汁怎么调? 酱汁调制：
1） 将蒜捣成蒜泥
2） 加一点醋
3） 倒入生抽
4） 一点香油
5） 加入盐少许，调匀即可
锡纸花甲粉怎么做好吃又简单
【锡纸花甲粉】原材料：花甲、粉丝、小米辣、蒜、姜、洋葱、金针菇。
制作方法：
1）将花甲放到盆中，加入适量的清水和适量的盐，浸泡2小时。粉丝中加入清水浸泡2小时。
2）将锡纸放到碗中凹出形状，然后把清洗干净的花甲放到锡纸上备用。
3）准备小米辣切成末，蒜和姜一并切成末，然后把切好的小米椒、蒜和姜一并放到锡纸中。
4）然后准备小块洋葱切成丁装到锡纸中，在锡纸中加入15克豆瓣酱、10克的耗油。
5）接着加入10克生抽，之后倒入热水，热水的量要刚好没过花甲，将锡纸葱碗中取出。
6）将取出的锡纸碗放到加有烤网的煤气炉上，用中大火煮开，煮到花甲开壳即可。
7）然后放入金针菇，接着放入泡发好的粉丝，把锡纸封住口，然后再用小火煮5分钟即可。
这道锡纸花甲粉就完成了，做法非常适合户外烧烤或者野营，做出来非常香。
锡箔纸包花甲怎么做
锡纸花甲的做法
1将买回的花甲放阴凉处吐净沙后搓洗干净，在锅内放冷水，下花甲，开大火。拿筷子在锅边将张开的花甲（张开一个夹一个）夹出放入冷水（冰水更佳）。全部捞起后换水沥干备用
2将干辣椒、生姜片、蒜、花椒爆香，加入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
3加入大葱片刻后放酱油（多一点）、料酒、少许清水然后放入花甲翻炒均匀后，盛出。
4在铁锅内倒入少许油，然后铺上一层锡纸，用手按紧，使锡纸紧贴锅面。
5再铺一张锡纸，光亮面朝上。
6放入备好的花甲。
7把锡纸四角提起在中间拧紧，将花甲密封在锡纸内。
8盖上锅盖（我家没有锅盖用锡纸代替）。5分钟后打开翻动一下，然后原样盖好。
9再过5分钟后，起锅装盘。
