铁锅烧红之后用热水泡就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏。
铁锅烧红了能洗干净吗？
能。首先对铁锅进行刷洗，因为在铁锅的表面有很多的铁锈和一些污垢，在清洗时加入适量的洗洁精一同去进行清洗，能让清洗程度变得更佳。在对铁锅进行清洗的时候，除了要把锅内清洗干净以外，锅的背面也要将其刷洗干净，
这样在对锅进行炼锅的时候，就不会出现冒烟的现象。清洗干净以后的铁锅，先从锅的边缘用大火对其进行烧制，在烧时要顺着锅的边缘，依次将锅的边缘烧红，不能从锅底对锅进行开烧，不然易把铁锅烧变形。直到把整个锅都烧成红灰色后，将锅倒扣并用清水淋一遍，就不会损坏锅内的打造涂层。等锅的温度降下后，需要用锅痧再次将锅外表的一些污垢，再次清洗干净即可。
铁锅烧红之后怎么处理
楼主!如果你烧红了!切记不要参油或者水进去! 油少了容易燃!水下去；热胀冷缩你懂!（直接开裂哈）.建议你这种情况!只要锅没有烧裂口就可以继续使用!而且对健康没有影响（铁锅本来就烧红浇出来的）.如果锅有一点点开裂就别使用了哈!建议补也别那去补；换个新的.这样也是对自己；对家人负责哈!么么哒楼主对我的回答满意的话!亲；记得别忘了采纳哈!
锅底被烧红了怎么办锅底被烧红了如何处理
1、将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的不锈钢锅通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新。
2、苹果皮或梨皮去糊锅底，用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。
3、西红柿去糊锅底。几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。
4、橙子去糊锅底，切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。
为什么烧红的铁锅，不能马上装上冷水呢？
为什么烧红的铁锅，不能马上装上冷水呢？
滚烫的铁锅别用凉水冲？铁锅虽好这几点要注意！
铁锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质。在炒菜、烹煮食物的过程中，铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。但日常使用还是需要注意几点。
5个理由让你爱上铁锅
1.使用寿命长
由铁锻造，表层没有涂抹任何有害人体的化学物质，只要铁锅保养得宜，用个5年、10年没问题。
2.耐高温、导热快又均匀
做出来的菜，不会部分烧焦、部分不熟，受热均匀。
3.节省清洁剂
铁锅使用后，只要用硬刷子刷过、热水冲洗、擦干晾干即可。清洁剂反而伤锅。
4.减少做菜用油量
铁锅表面随着使用时间，表面会自然生成一层食油层，具有类似不沾锅的效果，感觉做菜时用油量愈来愈少。
5.做出来的菜含有微量的铁
在烹煮的过程 中，铁锅的铁元素会随着高温微量释放（比较少），并与菜融合。
「如何正确使用铁锅」
1.炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。
2.尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。
3.不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。
4.刷锅时尽量少用洗涤剂。如果国内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。
5.对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。
6.铁锅也不宜用来熬药，不宜用铁锅煮绿豆。
铁锅的使用方法1、每炒完一份就清洗一下，且饭菜做完之后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，否则导致生锈，产生不利人体健康的氧化铁。
2、不可以在铁锅内熬汤，这一点很多人并不知道，这其中产生的化学反应，更是会给人体造成伤害！所以最好不使用铁锅熬汤。
3、盛放过夜的菜不可以使用铁锅装，由于长时间放置菜，使铁锅产生酸性物质，将菜的维生素c全部分解，导致菜丢失营养严重。
4、对于已经严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，最好不要再用。
铁锅使用时的禁忌11、热锅不能马上用冷水清洗
首先，在炒完菜之后，绝大多数人都是直接将铁锅放到水龙头下冲洗，认为这是很顺手的事，直接就做了，但是其实这是很不好的习惯，铁锅刚煮完菜的温度十分高，直接冲冷水会产生有毒气体，对人体有危害。应该等放凉了，或者直接用热水。
2、不要用洗涤剂洗铁锅
直接用洗涤剂刷洗铁锅，洗涤剂中的化学物质容易与铁产生反应，破坏铁锅。直接用清水清洗则是正确做法。
使用铁锅的禁忌21、铁锅不能煮绿豆
日常生活中不能够直接用铁锅煮绿豆，因为绿豆汤就会直接变黑，这就是因为绿豆加热时，产生的物质会与铁锅中的铁元素产生反应，产生有害物质，危害人体健康。
2、铁锅不能煮中药
用之前同理，中药中含有的元素与铁锅仍会反应，正确的用法应该用砂锅熬药，这样即保持了药效，也能够起到很好的保温效果。
