牦牛鞭始载于《名医别录》,藏医称“仲”,又名牛肾,青海产牦牛鞭为牛科动物牦牛的阴茎及睾丸, 根据传统中医“以脏补脏,以类养类”的学说和中医实践,证实牦牛鞭不仅是含有丰富的蛋白质、脂肪、字体甾体激素、维生素C、A及无机钙、磷、铁的高营养食品,而且因含有睾丸酮等天然甾体激素,可促进雄性生殖器发育和维持其正常功能,更是中老年男性补益肾阳,增进性功能的上乘食疗珍品, 食用方法:将牦牛鞭水发或干切片后,取30-50克煎汤、煮食、泡酒。

牦牛鞭怎么吃?

牦牛鞭可以做牛鞭甲鱼汽锅鸡,材料:牛鞭100克, 甲鱼500克 ,土鸡500克,玛卡片30克 ,虫草花10克 ,大枣10克 ,枸杞5克 ,香菇20克 ,木耳10克 ,姜片5克,葱5克,做法如下:

1、将所有食材洗干净,切块后备用。

2、将所有的食材一起装入汽锅内准备烹饪。如果喜欢喝汤,可以在蒸之前往汽锅里加入一小碗纯净水,可以增加汤量,不会影响汤汁口感。

3、底锅加水四分之三左右,然后把汽锅在底锅上面。先大火把底锅水烧沸腾,然后再转成中小火慢蒸3小时左右,中途检查底锅水位,以免烧干。

4、烹饪结束前10分钟,往汽锅里撒入一些盐,再把葱段和姜片捞出丢弃即可。

牦牛鞭药用价值:

牦牛鞭不仅是含有丰富的蛋白质、脂肪、字体甾体激素、维生素C、A及无机钙、磷、铁的高营养食品,而且因含有睾丸酮等天然甾体激素,可促进雄性生殖器发育和维持其正常功能,更是中老年男性补益肾阳,增进性功能的上乘珍品。

牦牛鞭及睾丸经低温冷冻真空干燥高新技术和设备加工后,不仅保留其全部活性物质与有效成分,且吸收率更高, 经试验对比: 经藏医药现代工艺加工后的牦牛鞭已去除外皮、尿管及睾丸外皮等,全部为可食部分,再经高度粉碎,极大的增强了其有效成分的吸收率。

以上内容参考 百度百科-牦牛鞭

牦牛鞭怎么吃法

吃法:

1、将烧好后的牦牛鞭置于保温器中,加入开水泡3-4小时左右,完全发起后,将其切成条状,与鸡、鸭或鹅,配以核桃肉、桂圆、枸杞、大枣煲汤制成高级菜肴。

2、将牦牛鞭直接泡入500ML的40度左右优质白酒中,五天后加入冬虫夏草、锁阳、桂圆、 大枣、蜂蜜等。十天后即可饮用,这样的补酒是滋阴壮阳的上乘佳品。

牦牛鞭始载于《名医别录》,又名牛肾,是青海产牦牛鞭为牛科动物牦牛的阴茎及睾丸。根据传统中医“以脏补脏,以类养类”的学说和中医实践,证实牦牛鞭不仅是含有丰富的蛋白质、脂肪、字体甾体激素、维生素C、A及无机钙、磷、铁的高营养食品,而且因含有睾丸酮等天然甾体激素,可促进雄性生殖器发育和维持其正常功能,更是中老年男性补益肾阳,增进性功能的上乘珍品。

干牦牛鞭怎么做法才好

干牦牛鞭功能:补肾壮阳,益精补髓。 牛鞭是用雄牛的外生殖器,有温补肾阳的功效。

吃法一::

1. 干牦牛鞭,一般用于货入馔,宜用水发,二次始成。第一次清水煮透,使其充分吸收水分,体积膨大约一倍。第二次盐、醋搓洗,去净腥臊气味,再用水煮过,香而不膻,。

2. 大火气足,约蒸1.5 小时,软烂可口。

二::

1)将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状,用牛清汤反复焯,至牛鞭无腥味。

(2)将牛鞭放入小盆内,倒入清汤,上笼炖1小时,再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒,再炖1小时,至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢,倒出汤汁,将牛鞭取出倒入小汤盘中。

(3)炒锅上火,注入牛肉清汤,加盐、味精、胡椒粉、香油,调好味,倒入汤盘即成。

晒干的牛鞭如何吃

准备材料:干牛鞭1根、泡椒1袋 、蒜瓣1个、生姜1块、干辣椒3个、花椒5克、油适量、 生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、水淀粉适量、鸡精1勺、香菜4根

制作步骤:

1、干牛鞭提前泡开。

2、蒜瓣剁碎,生姜切成条,干辣椒切成段儿备用。

3、牛鞭先切成段,再切成花刀备用。

4、香菜切成段儿备用。

5、起锅烧油,油热了加入蒜瓣,生姜,花椒,干辣椒,泡椒爆出香味儿。

6、放入切好的牛鞭翻炒片刻。

7、放入一勺生抽调味儿。

8、放入少许盐翻炒片刻。

9、淋入适量的水淀粉勾芡。

10、起锅前加入香菜杆和鸡精翻炒均匀即可。

11、成品图。