不是软木塞的红酒不一定是劣制酒，红酒的品质的好坏软木塞不是决定性因素。红酒的金属防渗漏垫螺旋盖生产设备极其昂贵，金属防渗漏点螺旋盖配备的张力防渗漏金属垫是含有高新技术的新发明，有严格的金属配比和适应力的精确计算，防渗漏测试经过了大的环境温度和压力变化，同时对红酒瓶口的螺旋的平整度要求极高。
为什么有的红酒没有木塞 为啥有的红酒没有木塞
1、现在很多红酒都是用螺旋盖来封口，而不是用木塞来封口，所以红酒没有木塞。而且螺旋盖还能避免木塞污染红酒的事情发生。
2、好处是酒塞的软硬合适，且有微小气孔，微量空气可以透过木塞进入酒中，酒可以在瓶中继续醇化发展，让风味更佳丰富，长期使用木塞经验显示，橡木塞进入的空气的量不多不少，是最适合酒在瓶中醇化的。
3、坏处是木质的酒塞容易坏，酒塞太干或者太潮都会坏，进而影响到里面酒的质量。据统计，5%用橡木塞的酒都有不同程度的损坏。另外，酒塞的价格也很贵，成本很高。
4、另外，一个重要的原因，绝大多数葡萄酒没必要瓶中继续醇化，这些都是快饮酒，酿好后3~5年内喝完最好，哪怕醇化也没法在酒中挖掘出更多的东西，反而会影响到酒的品质。所以，这类酒其实用螺旋塞或者聚氨酯塞就足够足够了，便宜，还好用，塞子还不会坏。
5、只有那些品质较高，有深度，至少放到10年左右才能到酒高峰期的葡萄酒，用橡木塞才比较合适。
红酒不用橡木塞会影响酒质吗？
会的，最好用木塞塞住，原因是软木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙，阻止酒液渗漏；同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气，达到呼吸和发育的目的，在装瓶后继续完成其成熟过程。另外，软木塞的成分浸泡到酒里，也会增加酒的结构感。
实际上，橡木塞发霉并不是一件罕见的事情。大多数情况下，橡木塞上面的霉斑来自于酒窖的潮湿环境。一般而言，酒塞发霉并不意味着葡萄酒变质，因为葡萄酒（尤其是优质葡萄酒）常常会被储存于大型的地下酒窖，这种阴暗潮湿的环境与很多消费者印象中高大上的葡萄酒有着很大的反差——由于霉菌滋长，许多酒窖可以说是完全被霉腐覆盖，场面一点也不好看。
酒庄在将葡萄酒封装之前会让葡萄酒在酒窖中陈年，时间从数个月到数年不等，酒窖的温度通常介于10～15摄氏度之间，而湿度则更加重要：假如酒塞由于干燥而破裂，氧气就会乘隙而入，与葡萄酒直接接触。葡萄酒与大量的氧气接触，会导致葡萄酒的氧化，葡萄酒的风味也会过早地消散。
因此，大多数酒窖的湿度会维持在50%以上，50%～70%之间是比较理想的湿度环境，葡萄酒可以长期储藏，缓慢陈年，让葡萄酒的风味充分绽放。而在这样相对较高的湿度环境之中，整个酒瓶包括橡木塞的顶端都会出现发霉的情况，甚至会被霉腐完全覆盖。
酒庄在将葡萄酒包装出售之前，会将酒瓶上的霉腐擦拭干净，但是由于酒塞表面的不平整，少量霉斑仍然会留在橡木塞顶端。幸运的是，霉菌通常无法穿透长达数厘米的酒塞，因此虽然霉斑并不美观，但对葡萄酒的酒质并没有什么影响。
实际上，酒塞上出现霉斑，表示该款葡萄酒曾经在酒窖中经过长时间的陈年（例如西班牙里奥哈最高等级的Gran Reserva，需要在装瓶后进行3年时间的陈年，酒塞上出现霉斑的几率远大于等级较低、陈年时间较短的Crianza葡萄酒），而能够进行长时间陈年的葡萄酒往往拥有更健壮的结构和复杂度，品质也更高。因此，虽然听起来有点怪怪的，但是酒塞上的霉斑可能是高品质葡萄酒的标识之一。
没有木塞的红酒好吗
一、有没有木塞跟红酒好不好关系不是很大，虽然有一点关系
二、你的是否是其它的塞子，如果是其它的塞子那问题也不大
三、你的是否没有塞子，就是一个盖子，如果是是的话，趁早喝掉吧，这种一般保存不了多久的。
为什么不带软木塞的酒瓶会被认为不高雅或不便宜?
有很多——我是说很多——关于酒瓶上的螺旋封条(又名防盗卷…ROPP或螺旋盖)的无稽之谈。首先也是最重要的是-它只是一个印章-绝对必要的。它不是完美的，但到目前为止，没有一个封印系统是完美的。
为什么不带软木塞的酒瓶会被认为不高雅或不便宜?答案很简单，就是无知!在70年代早期，一家法国公司推出了一种螺旋盖，许多公司都将其用于他们物美价廉的品牌。然后，公众逐渐将其与低端商业产品联系起来。这才是你问题的真正答案。现在让我们来看看最新的东西。
软木塞作为葡萄酒的传统封印已有400年的历史。它是好的，但也不是完美的。软木有两个主要缺陷，都是有机产品的结果。随着时间的推移，当不断被湿(就像在一个侧卧的瓶子里)，它会慢慢腐烂(当你试图拉它时，它会变软并崩溃)。其次，它会受到异味的影响，特别是三氯茴香醚(TCA)的引入，这会让这种密封方式的葡萄酒产生一些糟糕的异味。和许多其他产品一样，软木也有从“超级优质”到“任何东西都行”的等级。在前一种情况下，TCA很少见，不幸的是，在后一种情况下，TCA比大多数人想象的更常见。
软木制造商(坦率地说)是粗心大意的。我想，400年过去了，他们很放松，没有人能做得更好。结果，他们向许多酒厂供应的软木塞质量很差。现在，在南半球——或者至少在澳大利亚和新西兰，我们发现在英国、加拿大和美国市场，由于“软木塞污染”，我们的葡萄酒被退回了3%到7%(平均5.2%)。这对葡萄酒公司的声誉和更换成本都造成了损失。
想想看，如果福特或通用汽车每年有5%的汽车因故障而被拒，他们很快就会破产。像加洛这样的公司没有问题。当然，他们是非常大的用户，带来了数百个容器的软木塞，所以有购买力。他们有微生物实验室在每个容器中随机测试。如果发现了TCA，整个集装箱将被送回西班牙，费用由软木塞供应商承担。这是软木塞供应商获得gt-it-right的一种“激励”，但小型酿酒厂却没有这种“激励”。
上世纪90年代末，澳大利亚和新西兰开始再次试验ROPP密封，大约三年之后，效果非常好，几乎所有的葡萄酒，无论质量等级，现在都采用这种密封方式。TCA污染的排斥水平现在几乎被消除了。第二个误区......“如果你想让你的葡萄酒在地窖里陈酿，你必须用软木塞密封”。
我与受人尊敬的酿酒师和葡萄酒大师(MWs)建立了专业的品酒会，用螺旋盖和软木塞密封的同一年份的葡萄酒被并排品尝。注意，当时生产的葡萄酒一半密封，一半密封。这些葡萄酒分别在5年、10年、15年和20年被品尝过，分别是琼瑶浆、霞多丽、雷司令、赤霞珠和设拉子。在所有情况下，所有的葡萄酒都在气候控制的酒窖中慢慢“陈酿”。在软木塞的例子中，白葡萄酒已经褪色，在10年(格乌茨)、15年(霞多丽)和20年的时候就已经过时了——尽管雷司令和两种红葡萄酒仍然有“生命力”，还有....我喜欢陈年的雷司令。
在螺旋帽下，这个过程比较慢，格威乌兹酒十五岁就翻过了山，夏敦埃酒二十岁还活着——虽然很累;雷司令(Riesling)和这两款红葡萄酒已经优雅地陈酿了五年，看上去似乎还能再喝上五年。在这二十年的时间里，我们的存货已经用完了。
软木塞能用吗?是的，他们有。我的酒窖里有Warres 1977年份波特酒和Grahams 1977年份波特酒。圣诞节那天我喝了一瓶战酒——味道棒极了!软木塞很难完好无损地取出，而且确实会碎掉，但杯子里的一点软木塞对葡萄酒行业的人来说不是问题。我去年6月的格拉汉姆，它也很棒——但软木塞再次崩溃(那次更糟)，所以这是一个该死的讨厌。没有软木塞(不过——每种我还有四瓶)。但是软木塞供应商给这两家公司送软木塞已经有(比方说)350年了。你用你最好的产品照顾你的忠实顾客。至于那些新世界的酒厂——嘿，他们会收到我们寄给他们的东西。
意大利14度的红酒,没有木塞是差酒吗
使用旋式铁盖的葡萄酒并不是差酒。
木塞的利弊
木塞带有弹性和透气性，虽然这是优点，同时也是缺点。优点是密封性良好，瓶中的酒不易溢出，透气性能让葡萄酒在瓶中也能继续成长。缺点是当存放时间比较长的时候，软木塞的弹性会随着氧化作用而逐渐消失。很多人存放红酒时喜欢把瓶子竖起来，这样酒与瓶塞之间就出现了一段空间。由于葡萄酒的酵母菌在不断地发酵，因此需要消耗更多的氧气，从而使瓶里的空气气压比瓶子外面的气压小。因为木塞的很多微小孔洞而具有透气性，外面的空气就进到瓶中了，可能就会有一些霉菌随空气进入木塞（如TCA、TCP），木塞变坏产生出大量的细菌进入到葡萄酒里，使酒质受到破坏。
旋式铁盖的利弊
旋式铁盖密封性非常良好,使用方便便于储存和运输。缺点是成本比较高。虽然还不太为人们所接受，但旋式铁盖技术仍旧在新世界得到快速的发展。而旧世界却依然对此持反对的态度。主要是觉得由此降低了葡萄酒的身份，变成了低档次的饮料。因此，几乎所有波尔多的名庄都没有一个把瓶子改为旋式铁盖。但不可否认的是旋式铁盖将会替代木塞。
由于经过长时间陈放后的木塞会风干或糜烂，从而影响葡萄酒的品质。经科学研究证实，旋式铁盖里面加上弹性软垫和锡箔，更有利于葡萄酒的储存和运输，而且开启也更方便。尽管其成本要比传统的橡木塞高，但却有越来越多注重品质和信誉的葡萄酒厂都采用了这项新的包装技术。
