6-8分钟。带壳生蚝蒸6-8分钟最适宜。蒸生蚝前一定要洗干净，用盐水浸泡两个小时以上，待其吐净泥沙冲洗干净，包括生蚝外部的壳和体内的泥沙都要吐净，然后再将生蚝壳表面刷洗一下，最后用沸水烫熟生蚝至开口，再捞出后撒上调料上蒸锅蒸6-8分钟即可。
生蚝要蒸多久才会熟
生蚝蒸5·10分钟。
生蚝煮5-10分钟即可煮熟。煮生蚝的时间与生蚝的大小和数量有一定关系，一般生蚝个头越大，数量越多，煮的时间就越长；如果生蚝个头比较小或者数量不多，煮的时间相对会短一些，一般煮生蚝水开后再煮5-10分钟即可，具体可以通过生蚝的状态来判断。而煮生蚝一般是采用大火煮制的方式来进行，大火煮制的话，其才能够让生蚝快速煮熟，若是煮制的时间太长，生蚝的口感和味道都会有所折扣，并且生蚝的营养成分也会流失部分。均衡营养，荤素搭配比较好。带壳生蚝一般需要蒸7-8min才熟。，生蚝富含蛋白质，如果蒸煮时间太短，蛋白质不会完全变性，这不利于身体对蛋白质的吸收。但如果蒸煮时间过长，蛋白质的变性程度就会过强，这不利于身体对蛋白质的吸收。因此有壳生蚝蒸7-8min，没有壳生蚝蒸3-5min较合适。判断生蚝是否蒸熟的方法是看生蚝的腥味是否减少，生蚝肉的颜色是否减少。此时为了较大限度地保证食品安全和营养素的良好吸收，较适宜控制生蚝带壳烹饪7-8min，没有壳烹饪3-5min。，建议患有皮肤病和脾胃虚证的患者，不应吃生的生蚝。生的生蚝是冷食，会引起胃痛和其他症状。
生蚝要蒸多久才能蒸熟
生蚝蒸7-8分钟才可以吃。
生蚝带壳蒸，大概控制在7-8min即可以吃。生蚝肉不带壳直接蒸，时间缩短到3-5min即熟。
生蚝当中富含丰富的蛋白质，如果蒸的时间过短，蛋白没有完全发生变性，不利于身体对蛋白质的吸收。但是蒸的时间过久，会使蛋白质变性的程度过强，也不利于身体对蛋白质的吸收。所以生蚝带壳蒸控制在7-8min，不带壳蒸控制在3-5min会更为合适。
带壳生蚝蒸多久才熟？
大火蒸10分钟左右。生蚝，是夜宵摊最常见的的美食。好吃但并不是咱们日常生活中的家常菜，没蒸过生蚝朋友的肯定会觉得手忙脚乱、不知所措。蒸熟倒是不太难，清蒸的美食几乎不需要什么技术含量和手段。如果要把这紧闭的生蚝壳撬开，实在是一道难题。虽然去网上找了很多的美食教程，都把教程倒背如流了，但实操起来确实是要命啊。没有专用的蚝刀工具，准备了大刀小刀。从教程一到方法五，最后在蚝壳尖上撬开了。撬壳技能需要多积累，才能逐渐娴熟，开壳就会越来越轻松。
然而把蚝肉变熟，就是简单明了的事儿，把蒜末、小米椒切好，放锅里蒸个10分钟，其他配料都不用，就吃这自然的味道，鲜甜美味呀，当然出锅后不要忘了浇上少许热油，这样吃起来不仅香，看起来也更是山珍美味啊。话不多说，教大家两种制作生蚝美食的教程。
蒜蓉蒸生蚝：
1.首先准备食材：生蚝7个；大蒜10瓣；食用油200毫升；葱花少许；
2.然后大蒜去皮用力拍碎，剁成细蓉，想吃多细就多多细；
3.再用小刷子将生蚝外壳刷洗干净，用刀从生蚝的尖头插入撬开外壳；
4.之后将蚝肉取出，用清水冲洗，处理干净后的蚝肉再放回壳中；
5.锅中烧热，倒入食用油，适量；
6.等待油烧至温热之后，放入切好大蒜末，翻炒至香味溢出大蒜半熟，即可离火；
7.把生蚝摆入蒸盘中，将炒好的蒜末淋在蚝肉上；
8.放入沸开水的锅中，旺火气蒸约10分钟左右；
9.出锅后，生蚝表面撒上葱花，淋上少许热油，蒜蓉蒸生蚝即可制作完成。
炭烧生蚝：
1.准备食材：生蚝7只；大蒜15克；小米椒3个；香葱1棵；柠檬汁30毫升；
2.首先把鲜活的生蚝清洗干净表面淤泥，用尖刀从蚝壳前端小心翘开，去掉没蚝肉的一半蚝壳，蚝肉清洗干净，沥干水分；
3.然后将大蒜、小米椒和香葱切碎，再调入柠檬汁混合均匀；
4.再把生蚝连壳直接放上烧烤架，随温度的升高生蚝会慢慢渗出鲜汁；
5.蚝肉表面的鲜汁逐渐变干时，再将调味汁淋入继续烧烤约2分钟，即可。
最后总结，蒜蓉蒸生蚝适合在家中制作，炭烧生蚝适合野外烧烤。不过生蚝生吃味道最为鲜美，不过预防万一，建议用以上两种方式最为适宜，好了，本次生蚝美食制作教程就到这里了，如对以上教程有些什么建议，私信我、下方留言，我会第一时间回复大家。
带壳生蚝蒸多久才熟?
带壳未开口的生蚝会比开了口的生蚝蒸的时间要更长，大概7到10分钟左右，这样才能有效杀死细菌和寄生虫。
一般开壳的生蚝只需要在水开之后蒸3-5分钟即可，而带壳未打开的生蚝，它的外壳是比较厚的，热量传导到内部需要一定的时间，再加上生蚝中可能会有很多的寄生虫、病菌等，所以最好蒸7-10分钟，这样不仅吃起来安全，而且能够保持生蚝的鲜嫩口感。
生蚝中含有的主要成分是蛋白质、多种维生素以及烟酸、碳水化合物和钙、锌、铁、碘等营养成分，如果蒸的时间比较长，生蚝边缘较薄的肉质就会变老，吃着干硬是很难嚼动的，而且其中的营养成分还会有较多的流失，所以蒸生蚝时一定要掌握好时间。
带壳生蚝清洗
第一步：苏打水浸泡 先将生蚝放在有小苏打的水中浸泡半小时左右，可以让生蚝壳上面的脏东西松动，方便后面刷洗。
第二步：用刷子刷干净 刷生蚝的时候一定要带上手套，避免手被生蚝刮伤。用刷子将生蚝的正反面都刷几下可以了。
带壳生蚝蒸多久才熟 生蚝不撬开能直接蒸吗
1 生蚝不撬开能直接蒸吗
需要看生蚝的种类。
有的海底生蚝，刚捕捞上来，内部可能会有沙子，这类生蚝不撬开蒸，吃到沙子的几率是比较大的。
也有养殖的吊蚝或者经过商家水养净化过的生蚝，内部基本上没有泥沙了，是可以不撬开直接蒸的。
让生蚝吐出泥沙的方法：买生蚝时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满生蚝的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。
2 带壳生蚝蒸多久才熟
带壳生蚝一般水开之后蒸7-10分钟，或者将生蚝蒸开口了就行。
一般开壳了的生蚝，只需要在水开之后蒸3-5分钟即可。而带壳未打开的生蚝，它的外壳是比较厚的，热量传导到内部需要一定时间，再加上生蚝中可能会有寄生虫、病菌等，因此最好蒸7-10分钟，既能够杀死病菌、又能够保持生蚝的鲜嫩口感。
另外，也有优质的生蚝，蒸好后就会自动开口，这类生蚝蒸到开口了就可以关火取出。
3 带壳的生蚝怎么清洗 第一步：苏打水浸泡
先将生蚝放在有小苏打的水中浸泡半小时左右，可以让生蚝壳上面的脏东西松动，方便后面刷洗。
第二步：用刷子刷干净刷生蚝的时候一定要带上手套，避免手被生蚝刮伤。用刷子将生蚝的正反面都刷几下可以了。
4 生蚝不能吃的部位图解
生蚝除了外壳，内部的肉都是可以吃的。
有人发现生蚝内部有黑绿色的一团东西，这其实是生蚝的肠腺团，里面有一些生蚝吃的海藻等残留，富含蛋白质和锌元素，营养价值还挺高的，越是肥大的生蚝这些黑绿色物质越多，是可以吃的。当然，如果心里介意，不吃也没关系的。
