夏天吃辣椒好处:
1.辣椒除了食用价值高之外，还具有良好的药用价值，适量的吃辣能够有效促进人体血液循环，化痰除湿，有效改善畏寒血管性头疼，冻伤等不适症状。
2.健胃助消化，夏天天气炎热很多人会感到食欲不振，适当的吃点辣椒能够促进消化液分泌，增强肠胃蠕动，味蕾和肠胃受到辣味刺激之后能够改善食欲，并且能抑制肠胃异常发酵。
3.夏季的饮食很容易被细菌污染，因为天气炎热食物搁置太久容易腐败，如果每餐饭可以适当的吃一点辣椒，有助于杀菌，而且正是因为辣椒可以杀菌也有助于预防炎症。
4.辣椒富含维生素C和辣椒素的辣椒可以有效促进汗液的排放，帮助体内毒素排出起到一定的降温作用，防止中暑的情况发生。
吃辣椒的时候要搭配白开水，白开水可以解热降火，所以尽量多喝白开水，不要搭配吃辛辣的食物，尽量吃新鲜的辣椒。
辣椒怎么吃不上火
夏季天气炎热，许多人受天气影响已经开始上火，一说到吃辣更是望而却步。这可难倒了爱吃辣的朋友们，难道我们真的要在夏天跟辣椒说拜拜吗？今天我们就来告诉大家夏天怎么吃辣不上火。
夏天吃点辣好处多
开胃消食
辣椒促进消化液分泌，增强食欲。
肌肤美容
辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。
降脂减肥
辣椒素能加速脂肪分解，膳食纤维有一定的降血脂作用。
止痛散热
辣椒性温，能通过发汗降低体温。
预防癌症
辛辣的食物中，有许多抗氧化的物质，能防止癌变和老化。
辣椒怎么吃才不上火
1、辣椒做熟了再吃
辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激就会减少。
2、吃辣要看体质
由于个人体质不同，对辣椒承受的程度也不相同。手脚冰凉、易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人和阴虚火旺、便秘、长痤疮的人要慎吃。
3、吃辣椒加点酸
从口味上来说，辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些。酸辣中的醋有解毒作用，减少上火几率，可以适当多吃点。
辣椒的完美搭配
1、粗粮助消化
粗粮膳食纤维含量丰富，纤维类可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。
2、汤水防缺水
吃辣易出现咽喉肿痛或是嘴唇干裂等上火情况，最好多补充水分，平时可以喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。
3、凉性食物清热
烹饪辛辣食物时，和滋阴、降燥、泻热的食物一起烹调，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。
4、甜食帮助解辣
甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。
5、酸味水果助消化
吃辣后宜多吃酸味水果，如苹果、梨、石榴、香蕉、山楂、葡萄、柚子等。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥去火。
这几类人不宜吃辣
1、心脑血管疾病患者
因为辣椒素会使循环血量剧增、心跳加快，短期内大量进食，可致急性心力衰竭甚至猝死。
2、痔疮患者
由于辣椒素的刺激，会进一步加重痔疮，甚至形成肛门脓肿。另外辣椒会加重便秘，使痔疮变重。
3、红眼病、角膜炎患者
吃辣椒容易上火，从而加重病情。
4、肾病患者
辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。
5、服用中药者
食用辣椒素会影响中药疗效，因此服用中药的同时，应禁食辛辣食物。
6、慢性胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者
由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
怎么才能做到经常吃辣还不长痘？
现在爱吃辣的人越来越多了，不仅是川湘人民，就连不少岭南地区的人们也越来越习惯了吃辣，不少人更是无辣不欢，即便是炎炎夏日也不例外。但很多人都知道，夏天吃辣更容易上火，不少人更是吃了就长痘。怎么办？下面小编就给大家支招：
与粗粮搭配：粗粮的膳食纤维含量丰富，可以预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米和白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥除湿，要是和百合一起熬粥，那就更好了。
搭配凉性食物：吃辣之所以容易上火，是因为辣椒性热，如果与凉性食物同吃，就可起到中和的作用，清热去火。如莲藕、苦瓜、莴笋、豆腐、鱼肉、鸭肉等都是不错的选择。
饮用合适的饮品：吃完辣椒要多喝水或汤。吃辣容易让我们的喉咙干燥，此时一定要及时补充水分。吃辣的时候可以适当饮用菊花茶、酸梅汤等饮品。如果实在觉得太辣不妨喝点牛奶。
饭后吃点酸味水果：如山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等，它们含鞣酸、膳食纤维等，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥。
在这里提醒大家,如果长痘一定不要自己挤: 1、去美容院挤掉 2、贴痘痘贴 3、让它自然消失 要不然你一定会后悔的!
吃辣椒还有哪些好处呢？
辣椒，是辛辣食物之最，辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，很多饮食禁忌中都提到了吃辣不利于身体健康，那么事实上真是如此吗?对于辣椒你了解多少呢?辣椒的禁忌有哪些?怎样吃辣椒不会上火呢?我们应该用一种什么样的态度对待呢?
吃辣椒有哪些好处
1.保护我们的心脏
2.促进血液循环。辣椒有一定的药性，可以促进我们的血液循环。
3.暖胃驱寒。《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。
4.肌肤美容。辣椒能促进激素分泌，改善我们皮肤状况。吃辣会长痘很多人认为哦，其实并不是辣椒的问题。那是你本身就爱长痘，所有吃完辣椒才会火上浇油。
5.降脂减肥。辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
6.止痛散热。辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。
7.开胃消食。辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。
嗜辣的mm相信有不少，但是看着麻辣香锅、水煮鱼、辣烤鸡翅等等辣味，相信口水就不停的流，但是却不敢轻易尝试，生怕一个管不住嘴就会让自己上火满脸起痘。
如何吃辣椒不上火
1、主食选粗粮
因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。
2、与凉性食物烹调
如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。
吃辣椒有哪些禁忌
1.患有心脑血管疾病、高血压病不宜吃辣椒，慢性气管炎、肺心病、肺结核病病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即使没发生意外，也会妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。
2.患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复。
3.患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人，由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
4.患有痔疮的病人，由于辣椒素的刺激，痔静脉充血水肿，可以加重痔疮，甚至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。
5.患红眼病、角膜炎的病人忌食辣椒，从中医角度讲辣椒的性味是大辛大热，易上火而加重病情。
6.产妇、孕妇不宜食用辣椒，不仅可出现口舌生疮，大便干燥，也可因哺乳婴儿使之患病;若女性白带增多、孕妇外阴瘙痒食用辣椒可加重。
7.甲亢患者不宜食用辣椒，因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了。
8.辣椒与南瓜相克不宜同食。南瓜包含维生素C分解酶，如果和含有大量维生素C的辣椒同炒，会影响维生素C的吸收。
9.辣椒与羊肝相克不宜同食。辣椒中含有大量维生素C，而羊肝内包含的微量金属离子，可以将其中的维生素C破坏殆尽，削弱了其应有的营养价值。
10.辣椒与白酒相克不宜同食。
结语：爱吃辣的宝宝，可真是一顿不吃浑身不舒服，本身我也是个爱辣如命的人，其实辣椒对我们的好处还是挺多的，但是还是不要贪嘴哦，辣椒的禁忌都在文中了，只要多多注意一下不可以和什么食物一起吃就可以啦。
辣椒怎么吃最健康 如何吃辣椒才能不上火
方法/步骤
1
怎样吃辣不上？将辣椒与蒜、姜、苹果或梨等水果一起腌制发酵后再食用，美味又解馋。
怎样吃辣才能不上火
2
有些人肠胃不好，但又忍不住嘴馋想要吃辣。肠胃不好的人该如何吃辣呢？有肠胃疾病的人可以适当吃辣。但在发病期不要吃辣，等身体恢复后可微量吃辣，两三个月内可循序渐进的增加吃辣的量。这样既可以品尝到辣椒的美味又可以锻炼胃粘膜，起到保护和促进肠胃功能的作用。
怎样吃辣才能不上火
3
吃辣长痘怎么办？吃辣时搭配新鲜蔬果，不仅不会长痘，还能促进排毒，美容肌肤！
怎样吃辣才能不上火
4
最快速有效的解辣方法就是喝牛奶。牛奶不仅能解辣，还可以保护肠胃。
怎样吃辣才能不上火
5
冰水和冰块可以缓解辣椒造成的痛感，但由于太冰会对我们的肠胃有一定的刺激。
怎样吃辣才能不上火
6
白酒也有一定的解辣能力，但会对我们的食道和胃黏膜产生一定的刺激。
怎样吃辣才能不上火
7
白糖和水果也可以稍微缓解一下辣感。
经常吃辣椒，要怎样才能避免不上火？
在日常生活当中，每个人所偏爱的口味都有所不同，有一些地区重油重盐，认为这样的美食才有滋有味，也有一些地区偏爱酸，日常吃饭的时候简直就是无醋不欢，当然也有一些人喜欢甜食，因为甜食能够让人心情愉悦。也有一些地区或者是一些人，在吃饭的过程当中，饭桌上一定要有辣椒才行，不然就会觉得没胃口。
经常吃辣椒辣椒经常出现在我们的餐桌上，也经常出现在一些人的菜谱上，其实辣椒是有着开胃的作用，尤其在吃饭的过程当中，如果有一些菜带有辣味和咸味，那么这一餐饭通常能够多吃很多，但辣椒吃多了以后，也是比较容易上火的，尤其是经常吃辣椒的人，会感到嘴巴起泡，甚至嘴唇起皮。这样的一种现象都是经常吃辣椒以后上火的现象。
对于经常吃辣椒又离不开辣椒的人来说，怎么吃才能不上火，这是一个很受关注的问题，可以在吃辣椒的过程当中，多补充一些VC，或者吃一些山楂以及其他的高维c类水果。含有高VC的水果，不仅仅能够加快肠道的蠕动，并且促进消化，同时也能够令我们不上火。当然在吃辣椒的过程当中，也要加入一些清热去火的青菜，比如说清炒苦瓜，或者是西兰花以及凉菜等等。这样在食用的过程当中，就能够防止仅仅吃辣椒，导致的身体生活。
辣椒虽好，但是也不能多吃辣椒虽然说是非常好的，但是也不能吃太多。大多数人的肠胃还是非常敏感的，尤其是在吃过辣椒以后，会觉得胃内又痛又热，这就是吃辣椒以后的典型感受，而吃辣椒以后的难受，经常会延续很多天，对我们的肠道造成了很大的负担，甚至有的时候还会导致痔疮的发生，所以说辣椒虽然非常利于我们开胃，但是也不能够吃太多的辣椒，尤其是在夏天的时候，吃辣椒是非常容易令我们的身体上火的。
当然每个地区的饮食都有着自己的特色，但是无论在哪个地区，经常吃辣椒，还是会引起身体的上火，所以在日常生活当中，即便是喜欢吃辣椒，也一定不要每天都吃，这样只会增加我们肠胃的负担，对我们的身体并没有什么好处，所以美食虽好也要节制。
怎样吃辣椒不长痘痘
别一次性吃太多
其实辣椒里的辣素对皮肤好
但如果你正在长痘痘就最好少吃
你可以边吃辣椒
一边喝些去火的汤或凉茶
长痘痘用绿豆泡水喝
效果很好哦
刚冒出来的痘痘第二天就好了
一定要沸水泡哦
吃辣椒有什么作用？
辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。
药用价值
辣椒中含丰富的维他命E、C，此外还含有只有辣椒才有的辣椒素，而在红色、黄色的辣椒、甜椒中，还有一种辣椒红素（capsanthin），这两种成分都只存在于辣椒中，辣椒素存在于辣椒果肉里，而辣椒红素则存在于辣椒皮，它的作用类似胡萝卜素，有很好的抗氧化作用，因此喜欢吃剥皮辣椒的人可能就吃不到辣椒红素了。
辣椒的热辣除了镇热止痛外，由于它能促进肾上腺素分泌，提高新陈代谢，因此也被做成减肥用品，而辣椒素也具有降低血小板黏性的作用，因此也成为维护心血管健康的保健食品热门成分，不过因为它的刺激性强，肠胃溃疡或心脏疼痛、胸闷的人建议避免食用。
当辣椒的辣味刺激舌头、嘴的神经末梢，大脑会立即命令全身“戒备”：心跳加速、唾液或汗液分泌增加、肠胃加倍“工作”，同时释放出内啡肽。若再吃一口，脑部又会以为有痛苦袭来，释放出更多的内啡呔。持续不断释放出的内啡呔，会使人感到轻松兴奋，产生吃辣后的“快感”。吃辣椒上瘾的另一个因素是辣椒素的作用。当味觉感觉细胞接触到辣椒素后会更敏感，从而感觉食物的美味。
在人们吃辣椒时，只要不将口腔辣伤，味觉反而敏感了。此外，在食用辣椒时，口腔内的唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，人在吃饭不香、饭量减少时，就产生吃辣椒的念头。事实上，不管吃辣成瘾与否，适量吃辣椒对人体有一定的食疗作用。
一、健胃、助消化。
如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。中国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。
二、预防胆结石
常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。
红苹果红辣椒防治乳癌——研究人员发现，红苹果和红辣椒等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用。
三、改善心脏功能。
以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
四、降血糖。
牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。
五、缓解皮肤疼痛。
研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。实际上，确实有药用的辣椒霜，不过不是用来减肥，而是用来——止痛！出人意料吧，能把人辣疼的辣椒素竟然也能止痛？原来通过辣椒素刺激神经可以让产生痛觉必不可少的P物质被释放出去，于是在P物质重新合成积累的这个过程中，人对疼痛就没那么敏感了，起到了止痛的作用。
六、辣椒有减肥作用。
辣椒含有一种成分，可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果。
无色无嗅的辣椒素会让哺乳动物有火辣的灼烧感，是因为它可以刺激感受神经上的一种叫做TRPV1的受体，同时释放出一种与痛觉密切相关的P物质。P物质有扩张血管、加速血流的作用，所以被辣椒素刺激的部位会变红发热。这样的反应和运动以后身体的发热很像，可能因此让人误以为能起到和运动一样的减肥作用。殊不知，运动减肥的真正原因是消耗了大量的能量，发热只是伴随产生的现象。
一些研究指出，辣椒素可能具有减肥作用，只不过不是用涂抹辣椒霜的方式，而是直接服用[5]。但要最终确认有效，并作为安全的药品用于减肥，还需要进一步的研究，并通过药物监管部门严格的安全性有效性审批。
七、防感冒
辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。
八、抗辐射
红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能够保护细胞的DNA免受辐射破坏，尤其是伽马射线。
九、助长寿
中医认为辛辣食物既能促进血液循环，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。
十、暖胃驱寒。
《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。
十一、促进血液循环。
辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
十二、肌肤美容。
辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。
十三、降脂减肥。
辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
食疗价值
茄科草本植物辣椒及共变种的果实。又称番椒、辣茄、海椒、辣子、鸡嘴椒。中国大部分地区均有栽培。品种繁多，有大红袍、大金条、二金条、朝天椒、米辣椒、牛角海椒、七星椒等。夏、秋季采摘未成熟（色青）的果实，称青辣椒；采摘成熟（色红）的果实，称红辣椒。洗净鲜用，红辣椒又可晒干备用。用时须去蒂。
辣椒也是一种很有刺激性的食物，是很多人的最爱，特别是四川人吃辣是出了名的，辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲，对于温胃驱寒都有很大的功效，对于治疗消化不良有很好的效果。
【性能】味辛，性热。能温中健胃，散寒燥湿，发汗。
【参考】含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱；另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。
该品有强烈的局部刺激作用；口服能增进食欲，促进胃肠道消化功能；辣椒碱可刺激人舌的味觉感受器，反射性地引起血压的暂时上升，一般在10~15分钟后复原。
【用途】用于脾胃虚寒，食欲不振，腹部有冷感，泻下稀水；寒湿郁滞，少食苔腻，身体困倦，肢体酸痛；感冒风寒，恶寒无汗。
【用法】煎炒，煮食，研末服或生食。
【注意】食用宜选味不甚辣、辛香而油润多肉者。不宜多食，过食可引起头昏、眼干，口腔、腹部或肛门灼热，疼痛，腹泻，唇生疱疹等。
凡阴虚火旺、咳嗽、咯血、吐血、便血、目疾、疮疖和消化道溃疡的病人不宜服用。
【附方】
青椒炒豆豉：青辣椒250g，切成小段，放锅中煸炒至软，拨在一边；另用食油适量煎熟，下豆豉250g，翻炒至香时，再将辣椒混入略炒拌均匀即成。
黑豆豉为开胃进食之上品，同青椒炒食，咸辣适中，香润可口。较适合于脾胃虚寒，食欲不振的病人佐餐食。
另外还有其他价值
1、止痛散热
辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。
自古以来辣椒就常被用来解除疼痛，辣椒素可以刺激和耗尽神经传导“P”物质, 而P物质可以将疼痛的讯息传遍神经系统。透过辣椒素的止痛原理，辣椒膏已经被用来抒解带状泡疹、三叉神经痛等疼痛。
将辣椒素涂在皮肤上，会扩张微血管，促进循环，而使皮肤发红、发热。已有厂商利用这个原理，把辣椒素放入袜子里，成为“辣椒袜”，供冬天取暖用。
2、降脂减肥
辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
4、保护心脏
经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。
5、对糖尿病有利
对于I型糖尿病的某些症状，辣椒素可起到减轻的作用。
6、降低血压
英国最新的动物实验发现，辣椒素能起到降低血压的作用，但具体机制还不是十分清楚。
7、预防动脉硬化
一根红辣椒中含有β胡萝卜素的一日所需的份量，而β胡萝卜素是强力的抗氧化剂，可以对付低密度胆固醇被氧化成有害的型态。低密度胆固醇一旦被氧化，就像奶油没离开冰箱一样，会变成坏的物质阻塞动脉。换句话说，就是β胡萝卜素在动脉硬化开始的初始阶段，就开始干预。
9、预防、抵抗癌症
辣椒素能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞。
从流行病学的研究来看，许多嗜辣的民族，如印度、东南亚罹患癌症的机率都比西方国家少。科学家推测，这些辛辣的食物中，本身含有许多抗氧化的物质，氧化和慢性病、癌症和老化本来就有直接的关连。美国夏威夷大学的研究指出，辣椒、胡萝卜等蔬菜中的类胡萝卜素能刺激细胞间传达讯息的基因,因为器官癌化时，细胞间交换讯息的系统会发生故障），这可能在预防癌症上有重要功用。
10、肌肤美容
辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。
11、可减轻感冒不适症状
千百年来，辛辣的食物常被认为可以去痰。辛辣的食物可稀释分泌的黏液，并帮助痰被咳出，以免阻碍了呼吸道。加州大学教授艾文奇曼甚至说：“许多在药房出售的感冒药、咳嗽药的功效和辣椒完全一样，但我觉得吃辣椒更好，因为它完全没有副作用。”
12、开胃消食
辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。
其他价值
辣椒——保护细胞的DNA不受辐射破坏。
辣椒之类辛辣食品属于常用调料，同时也是抵御辐射的天然食品。吃辣椒不但可调动全身免疫系统，辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜之类的香辛料，还能保护细胞的DNA，使之不受辐射破坏。因此，日常适量食用辣椒，对健康有益，但也要注意食用量，不宜长期、大量食用。
吃辣椒的好处与害处都有哪些？吃辣到底健不健康？
生活中很多人都很喜欢吃辣椒，甚至有些人不吃辣都吃不下饭，必须要有点辣椒。少量吃辣对身体有好处，但如果一次性吃太多的辣，就会对身体造成一定的危害。那么，吃辣椒的好处与坏处都有哪些呢？我们一起去了解一下。
吃辣椒的好处与坏处都有哪些？
辣椒是生活当中很常见的一种调味蔬菜，深受很多人的喜爱。很多人的口味就是偏辣的，所以没有辣椒就不行。但是，吃辣椒有好处也有坏处。好处就是能够增加食欲。因为辣椒当中含有辣椒素，辣椒素有促进消化液的分泌，以及加速胃肠道蠕动的作用。所以，吃辣椒能够促进食欲。还有，辣椒也有一定的营养。比如：辣椒当中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，维生素C可以起到抗氧化的作用，胡萝卜素对眼睛有好处。然后，在天气比较冷的时，吃辣椒还可以扩张血管，从而能够刺激体温发汗。还有，吃辣椒还能够起到降脂减肥的作用。因为吃辣椒能够分解体内多余的脂肪，能够促进排便，因为辣椒中含有膳食纤维，所以能够清理肠道垃圾。因此，能够起到降脂减肥的作用。这是吃辣椒的好处，然而吃辣椒也有一定的弊端。辣椒是一种刺激性食物，含有辣椒素，所以吃辣椒容易引起上火，口腔溃疡，眼睛红肿等不适症状。还有，还会刺激胃黏膜，从而会引起腹部疼痛的情况。所以患有胃溃疡，糜烂性胃炎等患者是不能够吃辣的。综上所述，吃辣椒有好处也有坏处。平时少吃辣椒对身体是有一定好处的，所以，建议大家平时一定要少吃辣椒，不要一次性摄入过多的辣椒，否则因此而影响身体健康。
经常吃辣椒好不好？
辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。吃辣椒有好处也有坏处，那么具体的分析，如下所示：
吃辣椒的好处：
每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。
1、开胃：吃辣椒有开胃的效果，能增强人的食欲，有助于消化。有厌食症的童鞋们可以吃点辣的来试试。
2、驱寒：这个对于怕冷的人是很好的，比如说吃辣椒能使血液循环加速，能暖胃。在寒冷的冬天吃上点辣食是不是觉得全身变暖呢？
3、肌肤美容：辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。
4、抵抗癌症：辣椒素能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞。
吃辣椒的坏处：
由于辣椒的性味是大辛大热，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症，或阴虚火旺的高血压病、肺结核病，也应慎食。
1、食用过量危害人体健康：过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。
2、长期吃有中毒表现：不能长期多吃，长期大量食用辣椒，则会引起中毒表现，如胃脘灼热感、腹胀、腹痛、恶心、呕吐、关晕，甚至呕血、尿血、衄血、血压升高或下降。且长期吃辣椒的话会使神经长时间受刺激，使灵敏度下降，而且会使胃功能下降，寿命也不会长。对于嗜辣的人来说，天底下的食物味道只有两种：辣的和其他。事实上，吃辣椒不仅可以打开我们的味蕾，对身体也有不少好处。但是辣椒虽好，有一些人可“无福消受”，看看有没有你吧！
吃辣椒好处多多
营养丰富 辣椒作为蔬菜来讲，含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素，有降低血脂和抗氧化的功效，既可以补充人体所需营养，增强抵抗力，还能延缓衰老。另外，辣椒中的铁和钙等营养素含量也很丰富。
活血开胃 辣椒对口腔及肠胃都能产生一定的刺激作用，可以增强肠胃蠕动，促进胃液分泌，起到开胃的效果。而且辣椒还能促进胃黏膜再生，保持胃肠细胞正常功能。
散热祛湿 辣椒味辛性热，具有散寒燥湿、温中发汗的功效。所以人们常用辣椒治疗寒滞腹痛、呕吐、冻疮、泻痢等。在炒菜时加一些辣椒，不仅风味更佳，还能有祛湿的效果。
改善心脏功能 常吃辣椒能够给降低血脂，减少血栓的形成，对心血管疾病有很好的预防作用。
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不能经常吃辣椒的人
1、肾病患者：辣椒素会通过肾脏排泄，对肾实质细胞造成损害，严重还会引起肾功能，甚至肾衰竭。
2、口腔溃疡者：口腔出现溃疡，对辣、咸、酸、苦等味道都会敏感，吃辣会加重创面病情。
3、服用中药者：食用辣椒可能会影响中药的疗效，因此服用中药时，禁吃辛辣食物。
4、甲亢患者：这一类患者本身心率就比较快，吃辣椒后有可能恶化病情。
5、胃病患者：肠胃功能不好的人食用辣椒，容易让胃肠黏膜产生炎症。
6、痔疮患者：这一类患者如果大量食用辣椒，会使胃肠道受到刺激，使痔疮的疼痛加剧，甚至引起出血。
7、慢性胆囊炎患者：辣椒会刺激胃酸的分泌，容易造成胆囊收缩、引起胆绞痛。
“
辣椒虽然有不少保健功效，但终究属于刺激性的食物，适合吃的量也与所处地区、个人体质、身体健康情况有密切的关系。吃辣椒最好选择新鲜的辣椒，最好是自己购买回家的，别因为爱吃辣就经常去川菜馆、火锅店，这些餐馆在烹饪时为了让口味浓重可能会添加其他调味料，多吃对身体无益。
