山东有名的东西有：煎饼卷大葱、德州扒鸡、烟台苹果、冠县鸭梨等。
1、煎饼卷大葱，是用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋及大葱制成的一种食品，是山东省的地方传统名吃，食用方法是将大葱洗净蘸上甜酱，用刚烙好的煎饼卷着食用。
2、德州扒鸡，是德州的著名特产，以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名，有神州一奇之美称。
3、烟台苹果，品种优良，风味独具，被誉为胶东水果家族皇后。
4、冠县鸭梨，原为堂邑县传统梨类中佳品之一，已有500年的栽植历史，兰沃一带产量高、质量佳
山东最有名的特产是什么？
山东地大物博，物产资源十分的丰富，而且每个地方都有每个地方的特色，一些特产更是在全国都是非常知名的。而且吃过的人都是好评如潮，很多外地游客，来山东旅游一回，都会带点特产回去。
而且山东的特产很多都是营养又好吃，对身体好。那么，山东都有哪些特产呢？话不多说，下面我们就一起看看一些山东特色吧，顺便看看你吃过哪几种吧？
山东黄金奶油苹果
苹果是男女老少都喜欢的水果，我们平常吃的苹果都是普通的红富士，大家估计都吃腻了！今天我们要说的是苹果中的贵族，用牛奶种出来的苹果！
在山东烟台，有一种金黄色的苹果，果期比普通的苹果要长1~2个月，而且每一棵树都浇灌了10斤的牛奶，长出来的果子有股淡淡的奶香味。
【坏果包赔】山东黄金奶油富士苹果 脆甜可口
山东羊角蜜瓜
羊角蜜的瓜皮青翠富有光泽，凑近细闻还透着果香，虽然看起来很像黄瓜，但摸起来细嫩光滑，纹路明显，掂在手里也很有分量，内里像哈密瓜一样，香嫩可人，当你轻轻用手指一掐一掰，羊角蜜便会“啪嗒”一声应声而碎，要是掉在地上，立刻会摔成小碎块，汁水四溅。
咬上一口，立刻就能感觉到果肉在口腔里爆汁，满口留香，顿时觉得无比清爽。用“脆嫩、香甜”这些词来形容再合适不过。
山东特产黑蒜
相比臭豆腐、螺蛳粉、皮蛋这种早就成名的黑暗料理，黑蒜的存在感并不高。之前提到黑蒜，都只是跟养生有关，作为一种常规食物上热搜，这还是第一次。
黑蒜免除了我们平时剥蒜皮剥不下来的烦恼，层层蒜皮经过“黑蒜化”早就跟蒜体本身分离。轻轻一撕就把整个外皮都剥了下去，露出了里面黑乎乎的大蒜本身，蒜体很软糯，轻轻一捏就会变形，大蒜有的部位还有一点点仿佛油光的东西，这应该是大蒜的脂肪部分。
山东特产德州扒鸡
德州扒鸡又被称为德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝之一。作为山东的传统名吃，鲁菜经典，德州扒鸡制作技艺也成为国家非物质文化遗产，早在清朝乾隆期间，德州扒鸡就作为山东贡品，被送入紫禁城供帝后以及众多皇族食用。
果天果然 山东特产德州五香脱骨扒鸡 卤味熟食下酒菜
山东凤梨萝卜
红心甜萝卜最大的特点就是红皮红心，颜色看上去很是艳丽，和其他萝卜相比，红心甜萝卜多了一丝甘甜和清脆，而且切开后的甜萝卜汁水特别多，用来拌凉菜也是一种不错的选择哦！
红心甜萝卜以鲜艳的颜色和清脆的口感而出名，浇灌也是采用滴灌的方式，可以说是纯绿色无公害的萝卜了。
山东泰安手工玉米煎饼
这款山东煎饼，特产农家手工煎饼，小米玉米，多种口味可选煎饼就非常适合匆忙的你的过着匆忙的生活，依然可以填饱肚子，依然可以健康生活。
传统的不只是工艺，更是味道，来自于山东日照。山东，故乡。故乡的记忆可能是一段时光，一个场景，也可能是一种味道，对于很多山东人来说煎饼卷大葱，就是他们舌尖的故乡。
山东泰安手工玉米煎饼玉米面饼山东大煎饼果子袋
山东即食鲍鱼仔罐头
鲍鱼是顶级食材之一，从三国时的曹操开始，鲍鱼一直就是皇室的美味，鲍鱼味道鲜美营养丰富，很多人都喜欢也经常买来食用！那么鲍鱼分为干鲍、鲜鲍、还有罐头！
针对于厨房小编来说，罐头往往真的是救命的好东西，保质期长，味道也还算不错，不失为一个居家必备的好食材，其实罐头鲍鱼也能做美味哦！
【和众美食坊】山东即食海鲜争渡鲍鱼仔罐装即食350g
山东特产香椿酱
要说起香椿那在春天绝对是最火的一款“野菜”，要说起来现在它并不完全属于野菜，因为现在有很多地方都有种植。它在春天可以算得上是一道十分有特色的美食了，味道鲜美，营养价值高。
它是香椿树的嫩芽，尝起来微甜，并且沁人心脾，而且这种嫩芽可以做成各种菜肴供我们享用。比较神奇的是，简单的料理方法就可以保留它的原汁原味。曾有人对其赞不绝口：“菜能芬人齿颊者，香椿头是也”，可见香椿的美味程度了。
山东都有什么东西出名
德州扒鸡，济南煎饼，烟台苹果，莱阳梨，青州蔬菜，章丘大葱
全运纪念品，海边的纪念品，泰山上的纪念品
济南的泉水，青岛的海洋，莱芜钢铁，泰山，南四湖，潍坊风筝，菏泽牡丹，日照绿茶，济宁三孔
山东最出名的八大美食，独具特色，个个经典，你吃过哪几种？
一、德州德州扒鸡
德州德州扒鸡也叫五香德州扒鸡，肉质地软烂，微透脊髓，五香出骨、肉质鲜嫩味纯，让人拍案称绝，记得三十年代乘火车时，德州火车站的摊位上，都是吆喝五香德州扒鸡的，其实在清朝乾隆年间，这儿的扒就知名，曾列为供品，专业朝贡给皇宫贵族们享受。
到当代，德州德州扒鸡也是全国闻名，远销海外，被称作“天下第一鸡”，其制做手艺已经成功申请办理非物质遗产，可以这么说，并没有一只鸡能或者摆脱德州，它制做归属于保密配方，中药材二十多种，调料十几种，要经过多道工艺过程，才会赢公布，来到大家饭桌上，德州德州扒鸡被列入中华名小吃。
二、济南把子肉
济南把子肉归属于传统式徽菜，一碗米饭，一块把子肉，2个朝天椒，拌和起来，鲜香味美，令人食欲大开，其味入口就化，香而不腻，早就在清朝情况下，把子肉就已时兴起来，看起来浓油赤酱，实际上味儿不咸不油腻。
看见一块肥肉，实际上一点也不腻，在设计时，得用麻绳绑扎好五花肉，先送料腌渍，猛火灶炖完再慢火炖，最后肉粒如同水豆腐一样酥嫩，除开把子肉之外，也有生鸡蛋、腊肠、猪排骨、猪肘子、凉拌菜等配搭。
三、周村烧饼
同是大饼，为何周村烧饼的信誉那么高？周村烧饼来源于汉朝，成于清朝晚期，至今已有早已很多年历史时间，是山东省传统的意味着小吃，特性为酥、香、薄、脆，通道咬合，松脆满嘴，白芝麻掉渣，余韵悠长。
周村烧饼前身，只不过是是一种普通小吃，通过高手不断地饱经改善，最终成为今日的名小吃，以与众不同的味道问世，把两个大饼放在一起，能听到“唰唰”的吱吱声，若一不小心摔落入地上，会一瞬间断位数片。
四、烟台市鲅鱼水饺
饺子就是我们日常生活中常用的特色美食，绝大多数人都吃了，但是你吃得不外乎全是韭菜馅、肉馅，不简单整一些牛肉什么的，烟台市鲅鱼水饺，在烟台地区有名气，水饺本来就是山东人拿手绝活，把鲅鱼做成包馅，裹成饺子吃，鲜嫩多汁，营养全面。
特别是在过年或过节时，烟台市人都会吃鲅鱼水饺，此外，许多餐饮店酒店餐厅都是有鲅鱼水饺售卖，这是属于当地美食特色，通道肉质鲜嫩，美味可口，并没有腥味儿，还有一定的饮食疗法实际效果，鲅鱼配搭苋菜，能是“煮”来吃，还可以“煎”来吃、“蒸”来吃。
五、蓬莱重庆小面
蓬莱重庆小面要在牛肉拉面前提下，发展起来一种口味小吃，用海产品熬汤，粘稠丝滑，鲜香味浓，在本地民俗宴席上，都出现了这碗面，一部分家庭制作时，除开放河虾，还会继续放海蛎子、鲜贝等，以增强海鲜味。
蓬莱当地小吃惹来，经常可以看到蓬莱重庆小面，特别是工厂附近的早餐点，人气值爆棚，碗、中碗、小盘子，鲜面条可以一直续，十分的性价比高。
六、临沂炒鸡
沂蒙山的超级，早已走入休闲农家乐，经过临沂省道边，十几米一家，临沂炒鸡是当地特色小吃，赶到临沂市以后，您一定要尝一尝这一道特点，一般是女性厨师，鸡脯肉青春不老不能，口味极好，延用是指柴火超级、炖乌鸡的办法，熟度匀称，香味长久，也会给贴一些烙饼，蘸着料汁吃，一百多元吃的东西很开心。
七、聊城呱嗒
聊城呱嗒在本地十分有名，它来源于莘县沙镇，包包馅，揭锅油炸熟，表皮松脆，色泽诱人，饺子馅还能加生鸡蛋，美得不可方物，它的特点就是香、酥、脆、鲜，六元一个，能够当做早饭，也可以当午饭，倍受人民群众热烈欢迎。
八、枣庄市煎饼果子
枣庄市煎饼果子来源于滕州市的菜煎饼，是一道营养美味的小吃，有炒土豆丝、苋菜、红薯粉条、包心菜、炸油条等食材，用煎饼折起来，放到钢板上烙熟，吃之前要铲断，就叫做“菜煎饼”，别名“中国热狗香肠”，油多而不腻，外酥里软，馅鲜饼香，一个根本吃不够。
山东省比较有代表性的特产都有哪些？
山东可以说是物华天宝，人杰地灵了，山东这边的特产也是非常的多，几乎每个地级市都是具有代表性的特产。
青岛这边的特产应该就是青岛大包，青岛大包本身也是青岛本地十大特色小吃之一，很多爱吃的朋友应该都是听说过青岛大包的，青岛大包的特点就是皮薄味美。
济南的特产应该就是章丘大葱，章丘大葱本身也是山东非常知名的特产之一，而且在全国范围内的知名度都很高，章丘大葱也是被人们称之为“葱中之王”。章丘大葱的特点就是辣味比较的淡，吃在嘴里甚至还会有一丝丝的清甜，入口的时候也是特别的脆嫩。很多人都喜欢直接生吃章丘大葱，章丘大葱里面含有很多维生素以及蛋白质，在市面上也是深受很多消费者的喜爱。
烟台最知名的应该就是苹果了，烟台苹果不仅在国内很出名，在国际上的知名度同样也是很高。当然烟台苹果的种类其实分为很多种，其中最知名的应该就是红富士，红富士应该算是烟台苹果的代表品种了。这个种类的苹果外表特别的光滑，而且相当的细腻，吃在嘴里也是酸甜可口。
临沂的特产自然就是煎饼了，其实自古以来，煎饼应该是临沂地区民间的传统主食，曾经在《舌尖上的中国》中也是有关于临沂煎饼的一些介绍。其实吃过煎饼的人应该都会有这样一种感觉，临沂煎饼算是包容性特别强的一种美食，在吃煎饼的时候，我们完全可以根据个人的喜好选择不同的食材搭配不同食材搭配，吃下去的口感也是不一样的，这就是煎饼的特点，同样也是兼并吸引人的地方。
当然除了以上这一些，其实山东还有很多比较有代表性的特产，你比如说滨州的芝麻酥糖、济宁的甏肉干饭等，知名度都是特别的高。
山东有哪些特产?什么东西最好吃?
青岛啤酒、山东大花生、烟台苹果、莱阳梨、肥城桃、龙口粉丝、德州扒鸡、东阿阿胶、潍坊风筝、淄博料器等。
烧饼
周村烧饼是淄博特产，亦为全国名点之一。圆形黄色，薄如纸片。正面布满芝麻，背面充满酥孔，口感酥、脆、香，有咸、甜两种，用印花纸包装，易于携带。
美术陶瓷
淄博为我国大型陶瓷生产基地。当地生产的艺术陶瓷更是闻名遐迩。淄博艺术陶瓷造型浑厚古朴，色泽绚丽多彩。
烟台特产
烟台土地特产有烟台苹果、大樱桃、莱阳梨、山东风味小吃、福山拉面、蓬莱小面、炸蛎黄、烟台葡萄名酒、至宝三鞭酒。
刺 参
刺参是我国２０多种食用海参中质量最好的一种，也是蓬莱最重要的海产珍品之一。刺参属棘皮动物海参纲，体呈圆筒状，背面隆起，有４－６行大小不等、排列不规则的圆锥体肉疣，腹面平坦，管足密集，排列成３条不规则纵带。刺参喜生活在水深３－１５米、底质为岩石、海藻生长繁茂、风浪冲击较小、无大量淡水注入的海区。刺参营养丰富，蛋白质含量高，不含胆固醇，是高级的滋补品，为海珍品之冠。还含有硫酸软骨素，有强体抗衰、抑制肿瘤的功效。中医认为：“海参性温补，足敌人参”。
栉孔扇贝
栉孔扇贝是蓬莱市主要养殖海产品之一。栉孔扇贝在生物分类学上属瓣鳃纲扇贝属，两壳有放射肋，形若扇状，壳面褐色，有灰白或紫红色纹彩，极美丽。蓬莱海域扇贝生产历史悠久。据史料记载，早在５０００年以前，沿海渔民就对扇贝进行采捕。扇贝除了供食用外，漂亮的贝壳还被用做装饰品，加工成贝雕工艺品。７０年代，栉孔扇贝人工育苗和养殖技术研究获得成功，扇贝养殖规模迅速扩大。９０年代以来，蓬莱市栉孔扇贝养殖面积已突破２.４万亩，年产量超过８万吨。
莱阳梨
莱阳梨产于莱阳，以其独特的清香甜脆著称于世，清朝曾被列为皇家贡品。购买指南：上好的莱阳梨大小适中，皮微黄，麻点儿稀，把儿细，入口甜而不腻，带有一种清香。
天鹅蛋
天鹅蛋学名紫石房蛤，属海洋双壳贝类，是烟台沿海名贵海产品之一。一般生活在水流畅通、粗砂、砾石海底。分布于牟平养马岛后海“小象岛”与养马岛之间的一狭长水域内，面积约１００亩。属冷水性贝类，耐寒性很强。个体较大，有的长达１１５毫米以上，体重超过半公斤，且蛤肉肥满，味道极为鲜美，营养价值较高。
莱州玉雕
莱州玉产于莱州城西优游山，相传历史上有村民见到凤凰落于该山顶上，由“凤凰不落无宝之地”的传说，引起了挖山寻宝之热，果然挖出了晶体透亮的宝玉——莱州玉。勤劳智慧的莱州人民用灵巧的双手将一块块宝玉雕刻成一件件精美的工艺美术品。随着旅游事业的发展，莱州玉雕受到了中外游客的青睐，成为炽手可热的旅游纪念品。
福山苹果
福山苹果栽培的历史悠久，至今已有１２０多年的历史。素以色泽艳丽，皮薄肉脆，香气馥郁，品质佳良而驰名中外，在国内外市场具有很强的竞争能力。六七十年代一度成为党和国家领导人举办国宴、招待外宾的重要果品。年出口量达６０００吨，无论是苹果产量、质量还是出口创汇方面在全国均名列前茅。福山位于胶东半岛东北部，自然条件和土壤条件均适于苹果生长，而且尤以青香蕉、红香蕉风味独特。根据测定,福山苹果每千克含糖１２０－１６０克，蛋白质１.８克，钙９０毫克，磷７毫克,胡箩卜素０.６４毫克。随着人们生活水平的逐年提高，苹果将成为必要的副食品之一。在长期的栽培管理实践中，广大果农摸索了一整套高产、稳产、优质低成本的栽培技术。该区现有苹果品种１００余个。为了发展“两高一优和出口创汇的苹果生产，近年来福山区紧紧围绕苹果生产上质量、上档次、上水平，大力发展以优质红富士等新品种为主要的苹果生产。目前全区苹果新品种面积１０余万亩，占苹果总面积７０％以上。苹果总面积１４万亩，年产５０００万公斤以上。
金锡镶工艺茶具
金锡镶宜兴紫砂茶具，是具有实用、欣赏、收藏等多种价值的仿古工艺珍品。著名书法家欧阳中石先生看到产品后，欣然题词：“中华紫金斋”。该产品属国宝礼品，党和国家领导人曾多次把它赠送给外国友人。宜兴紫砂茶具历史悠久，驰名中外，其独特的原料和科学的工艺，使紫砂茶具具有保持茶味、茶香、茶色的性能，使品茶者在味觉、嗅觉、视觉各方面都得到美的享受。
山东有哪些著名的东西
你好！
山东快板,鲁菜,馒头,烟台苹果,莱阳梨,龙口的粉丝,青岛的啤酒,潍坊的风筝,曲阜孔庙,蓬莱阁,威海卫,泰山...太多了,
具体可以看
http://baike.baidu.com/view/4233.html?wtp=tt
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
山东有哪些名吃？盘点山东三大名小吃，你吃过几种？
旅游 风物志，揽四海胜景，博人间风华。
如果问一个外地人，山东有哪些名小吃？
十有八九会回答，煎饼卷大葱！
这种根深蒂固的印象，也不知是从何时传出去的？
其实，现在的山东人，有几家有几人还天天抱着煎饼卷大葱啃？
就算是过去，恐怕也只是山东的部分地区，有这种饮食习惯，但绝不能代表山东的 美食 文化。
那么山东有哪些名吃呢？
所谓名吃，网上还真没搜到标准的定义，按常识来说，名吃可大可小，但一般还是偏于小吃类，最主要的，还是得有特色，下面盘点山东三大名小吃，看看你吃过几种？（仅供参考）
既然上述提到了煎饼，还是先来说说煎饼吧。
煎饼是山东鲁中、鲁南地区的主食之一，鲁中吃煎饼还少一些，主要集中在泰安一带，鲁南吃煎饼的比较多，比如枣庄、临沂，基本上都是“煎饼区”。
过去，山东人怎么摊煎饼，那得支起鏊子，将提前泡好的麦子，打成糊浆，讲究的，再掺点黄豆，这样摊出的煎饼，味道更香酥，现在呢，大多数是机器制作的煎饼，口味大相径庭，主要是现在人忙，人工成本高，传统煎饼的制作，费时费力不说，还得有技术，不是谁一上来就能摊出又大又圆的煎饼，所以，在外省售卖的煎饼，绝大多数是机器制作的煎饼，给人留下不太好吃的印象。
除了传统煎饼，近些年，又流行起菜煎饼、杂粮煎饼，菜煎饼起源于枣庄地区，用的是白面煎饼，辅以时令蔬菜和调味料，在小鏊子上，慢慢的摊熟，色泽金黄，外焦里嫩，口味咸鲜香辣，食客直呼过瘾，在煎饼类的 美食 中，可以排第一。
再说杂粮煎饼，狭义上，杂粮煎饼就是杂粮制作的煎饼，不过，现在全国各地所卖的杂粮煎饼，往往是挂羊头卖狗肉，介于煎饼卷大葱和天津煎饼果子之间的那种东西，纯粹是为了适应大城市早餐快节奏而发明的一种煎饼，在山东，也难以考证这种煎饼的 历史 由来。
德州扒鸡是山东传统名吃，可以看作是一道菜，也可以当小吃，老少咸宜。
这里问一个问题，先有烧鸡，还是先有扒鸡？
全国有名的烧鸡很多，有名的扒鸡，可能就属德州扒鸡了。
扒鸡的制作工艺，以扒为主，扒是烹饪技法之一，不过，德州扒鸡的起源，跟烧鸡有关，相传清朝康熙年间，德州有个制作烧鸡的店，这天老板外出有事，让伙计看好锅里的烧鸡，千万别煮过火了，然而，伙计大意了，不小心将烧鸡煮过火了，结果，煮过火的烧鸡，更加的香了，吸引了很多人，从此，形成了德州扒鸡的工艺，当然了，后来肯定不断改良，发明了五香脱骨扒鸡。由此可见，还是先有烧鸡。
德州扒鸡成名已久，得益于好的味道，更得益于火车，100多年前，火车线路经过德州，让五湖四海的人，尝到了德州扒鸡的美味，慢慢的，便有了“天下第一鸡”的美誉。
把子肉是哪里的？
徐州？还是山东？
江苏徐州有把子肉，山东济南等地，也有把子肉，把子肉算哪里的小吃？
就现状来看，把子肉主要流行于淮海地区，也包括非淮海地区的济南，如果从渊源上来讲，应该是鲁菜，起源于山东，可能徐州的朋友不这么认为，那只能说，仁者见仁智者见智吧，毕竟，这种事，已经没办法拿出完美的 历史 考证。
听一些鲁菜厨师讲，过去把子肉要用草绳捆扎，靠酱油润色提味，不用盐，现在卖把子肉的那些人，十有八九嫌麻烦，不再用草绳捆扎，口味上，也是参差不齐。
与把子肉，几乎类似的，还有坛子肉、甏肉干饭里的那块肉，以及滕州大肉面条里的大肉，先说坛子肉，这是济南名菜，跟把子肉主要区别在于形状，把子肉大厚肉片，坛子肉呈方块，类似于红烧肉，其实，很难说，这两种肉没有关系，或许互相借鉴，一脉相承也说不定啊。
再说济宁甏肉干饭，这个小吃，所谓的甏，是指一种盛放食物的器皿，这跟坛子肉，好像有点异曲同工之妙。 历史 上的甏肉干饭是什么样的？可能跟今天还是有些区别，元明清时期，济宁因运河而兴盛，为了适应来往客商的胃口，便产生了甏肉干饭这种 美食 ，干饭就是米饭，当时是将肉和米一起放陶器皿炖，好吃省事，现在的甏肉干饭，单说这种肉，基本上就是把子肉，实在是没多大区别。
另外，山东滕州的大肉面条，所配面的肉，也是把子肉，不过，可能比济南把子肉、徐州把子肉稍微差一些，没有过去用心讲究了。
以上内容，仅代表个人观点，可能不同的食客，有过不同的体验和感受，评判上，难免有失，整体而言，山东的小吃，实在是太多了，仅列举了三大类，算是颇具代表性的小吃，不知道你去过吗？
