水不是人体生命活动所必须的吗？为什么喝多了会死人？这个问题的转折并没有逻辑上的必然性。这么问是没有意义的。不如直接问为什么胆固醇会导致”心肌梗死胆固醇确实参与脂质运输，而且还是生物膜的重要组成成分之一，绝对是人生命必须的。另一方面，心肌梗死的最主要原因是冠状动脉粥样硬化，而高胆固醇又是动脉粥样硬化最主要的危险因素 注意并不是导致”，因为我们还没有充足的证据证明高胆固醇就一定会引发动脉粥样硬化 )。所以问题所描述的事情基本属实。不过凡事都有个度啊对不对，过高的胆固醇水平与动脉粥样硬化的联系，目前的话主要有几种说法。最主流的观点是损伤应答学说，大致内容是动脉粥样硬化的起因一般是源自血管内皮的损伤，这其中包括LDL低密度脂蛋白)在血管壁的沉积、脂蛋白的氧化修饰作用、由于高脂血症带来的血液粘稠度改变引发血管内皮细胞在代谢上的异常等等在内的多种原因，导致内皮损伤、炎症细胞与脂质进一步堆积等一系列连锁反应，逐渐加重粥样硬化过程，最终形成肉眼可见的斑块并继续恶化。
胆固醇的危害有什么？为什么呢？
当许多人听到胆固醇时，他们害怕它，认为它会导致诸如动脉粥样硬化等疾病。事实上，胆固醇对身体至关重要。一点也不差。它具有极强的抗氧化作用，有助于身体对抗炎症，帮助脂肪新陈代谢... ... 更重要的是，我们的身体自动平衡胆固醇，所以当我们摄入更多的胆固醇时，我们的身体自动产生更少的胆固醇，反之亦然。我们的身体非常擅长制造大量的胆固醇---- 大约每天3000毫克。这是15个鸡蛋的胆固醇含量。因此，膳食胆固醇对体内胆固醇的影响是微不足道的。
胆固醇被尽可能少地回避，但它是我们体内细胞膜的组成部分之一; 胆固醇是合成类固醇的原料，如睾酮、雌二醇、醛固酮等。如果我们没有足够的性激素，我们就有麻烦了。胆固醇也是合成胆汁酸的原料，胆汁酸使脂肪乳化并帮助消化。因此，关于胆固醇，谈论颜色的变化，实在是一种极大的不公。其次，并不是所有的胆固醇都是有害的。
胆固醇可以是“好的”也可以是“坏的”“有害胆固醇”是指低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C) ，它占总胆固醇的60% 。在某些情况下，Ldl-c 可以钻入动脉内皮，形成斑块，堵塞血管，导致心绞痛、脑梗塞、胆固醇栓塞性肾脏疾病，或者因为斑块不稳定，在动脉壁上充当“定时炸弹”，在某些触发因素下引爆这个定时炸弹，如剧烈活动、情绪激动或吸烟，斑块破裂，形成急性血栓，导致心肌梗死、猝死和其他严重后果。“好胆固醇”是指高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C) ，约占总胆固醇的30% 。
它作为一个血管清洁剂，携带多余的胆固醇到动脉，回到肝脏进行分解，这在医学上被称为“胆固醇逆向运输”通过胆固醇的逆向转运，可以减少脂质在血管壁的沉积，起到抗动脉粥样硬化的作用。
胆固醇高会导致心梗吗？心梗的前兆有哪些？
胆固醇高也会造成心梗吗？心肌梗塞的前兆有哪些？
天气一瞬间转冷，造成心血管刷等级，特别是心肌梗塞。一般心肌梗塞提升，最关键的就是最近几天持续不断的减温所诱发的。在临床上，大家发现很多心肌梗塞心梗的病人全是急危重症时赶到医院门诊，然后被医院门诊告之自身患上心肌梗塞，此刻早就非常严重了。实际上心肌梗塞的发作并不是毫无征兆的，它会有一些不可忽视风险源，及时改正，就可能防止悲剧的导致
血压高可导致动脉血管硬化加快，是造成心肌梗塞最基本风险源之一。糖尿病患者糖尿病人可让人体代谢紊乱，也是推动心肌梗塞，造成冠心病的关键风险源。血脂高是导致心肌梗塞最常见的和最基本风险源之一，血糖指标包含蛋白质和甘油三脂等，血糖指标超出指标，就加快心梗。先天因素父母或兄妹有心肌梗塞或冠心病病历
年纪心肌梗塞绝大部分有动脉硬化的基础疾病，心肌梗塞随着年龄的提升慢慢地加剧，＞40岁，特别是男士，心肌梗塞患病率持续提升。肥胖症肥胖病全是导致心肌梗塞的关键因素，特别是长期食用高饱和脂肪、蛋白、糖分高和热量高的食物的肥胖人。突然的寒冷刺激极有可能造成急性心梗。因此，冠心病患者要十分注意防寒保暖，春冬寒冷季节是急性心梗发病非常高的原因之一。
心梗成为了伤害在中国人群健康和生命的重要缘故。很多人都认为，心梗是一种老年疾病，很少发生于年轻人的身上，但事实证明，伴随工作上、生活的压力提升以及各种不良习惯，处于青年人的70后、80后人群马上遭遇心梗风险性。如果我们可以有效的防范和避免这类病因，或许可以减少心梗的发作。
胆固醇可不可以参加血液中的脂质运输?
答：胆固醇在动物体内最重要的固醇，通常是以游离的或脂化的形式存在于动物组织或体液中，脑、皮脂、胆汁中含量最多。其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂，因此胆固醇不能直接在血液中运输，同时也不能直接进入组织细胞中。它们必须与血液中的载脂蛋白和极性类脂（如磷脂）一起组成一个亲水性的球状巨分子脂蛋白，才能在血液中被运输，并进入组织细胞。胆固醇的主要功能是用于合成细胞浆膜、类固醇激素和胆汁酸。
综合胆固醇的理化性质以及功能的分析，我们并没有发现胆固醇具有运输脂质的功能，那么为什么有人却支持这种说法呢？
许多资料将胆固醇分为“好胆固醇”和“坏胆固醇”，两者实质上指的是高密度脂蛋白和低密度脂蛋白。改临床上多通过测定脂蛋白中的胆固醇来测定脂蛋白中的胆固醇来了解血浆中该类脂蛋白的多少。因为低密度脂蛋白和高密度脂蛋白是含有多种成分的复合体，医学上要测定其所有成分的含量比较困难，故使用它所含的胆固醇成分为代表来反映血液中脂蛋白的浓度。属于“好胆固醇”的高密度脂蛋白，最大的功能是负责把血液中或血管壁上的胆固醇等脂质垃圾运送到肝脏，经分解处理后排出体外，高水平的“好胆固醇”能显著降低心脑血管病的危险。属于“坏胆固醇”的低密度脂蛋白，如果水平过高，它可能慢慢阻塞向以及和大脑输送血液的动脉血管内壁。低密度脂蛋白胆固醇还可能与其他物质一起形成脂斑，这种坚硬厚实的沉积物可能使动脉血管变窄，柔韧性降低，称为动脉粥样硬化。如果形成血栓并阻塞变窄的动脉血管，可能引起心脏病发作或中风。由此可见，支持者是将“好胆固醇”与向密度脂蛋白两个概念术语弄混淆了。胆固醇本身并不具备运输脂质的功能，反而是被运输的对象，而且是以可溶性的脂蛋白质形式运输的。
脂质在血浆中运输，必须溶解在血浆中。脂肪酸的水溶性相对较强，主要通过血浆蛋白来运输。甘油三脂和胆固醇都是疏水性物质，不能直接在血液中被转运，同时也不能进入到组织细胞中，它们必须与血液中的特殊蛋白质（载脂蛋白）和极性类脂（如磷脂）一起组成一个亲水性的球状巨分子，才能在血液中被运输，并进入组织细胞。这种球状巨分子复合物就称作脂蛋白。
脂蛋白是由蛋白质、胆固醇、三酰甘油和磷脂组成的一种大分子复合体。一般认为血浆脂蛋白都具有类似的结构，呈再教育状。一般以不溶于水的甘油三本乡本土胆固醇作核心，其表面则是少量蛋白质、极性磷脂和游离胆固醇，它们的亲水基团突入周围水相中，从而使脂蛋白能够稳定并溶于水相，磷脂和胆固醇对于维系脂蛋白的构型均具有重要作用。脂蛋白中的蛋白质部分是一种特殊的球蛋白，因可以与脂质结合，担负在血浆中转运脂质的功能，故称为载脂蛋白。载脂蛋白除了可以与脂持结合担负在血浆中转运脂质的功能，还参与某些酶活动的调节，以及参与者脂蛋白与细胞膜受体的识别和结合的反应过程。载脂蛋白是脂蛋白结构、功能和代谢的核心部分。
胆固醇过多会导致什么？
人体胆固醇主要由机体自身合成，少量由食物摄取。
胆固醇的生理功能主要有两方面：①胆固醇是生物膜的重要成分。②胆固醇是合成胆汁酸、类固醇激素及维生素D等生理活性物质的前体。
临床常规测定的总胆固醇（TC）是指血浆中各类脂蛋白所含胆固醇的总和，包括游离胆固醇（FC）和胆固醇酯（CE），分别约占70％和30％。
TC中，低密度脂蛋白胆固醇（LDL－C）所占比例很大，而高密度脂蛋白胆固醇（HDL－C）所占比例很小。从与冠心病的关系来看，胆固醇中又可分为“好”胆固醇——HDL－C和“坏”胆固醇——LDL－C。
HDL可将胆固醇从周围组织（包括动脉粥样斑块）转运到肝脏进行再循环，或以胆酸的形式排泄，这一过程就称胆固醇逆转运。通过胆固醇逆转运，可以减少脂质在血管壁的沉积，起到抗动脉粥样硬化的作用。HDL－C是指血浆HDL中所含的胆固醇。研究表明，HDL－C与冠心病的发展呈负相关关系，HDL－C值低的人患冠心病的危险性增加。美国的一项研究显示，HDL－C每减少0.026mmol/L（1mg/dl），冠心病发生的风险将增加2％～3％。相反，HDL－C水平高者，患冠心病的可能性小。所以HDL－C可用于评价患冠心病的危险性。
LDL的主要功能是将胆固醇转运到肝外组织细胞，是首要的致动脉粥样硬化性即冠心病、脑卒中等疾病的脂蛋白。LDL－C则是指血浆LDL所含的胆固醇。由于LDL是血浆中胆固醇含量最多的一种脂蛋白，其胆固醇的含量占总成分的一半以上，所以，LDL被称为富含胆固醇的脂蛋白。血浆中的总胆固醇（TC）约70％是在LDL内。所以，在一般情况下，血浆TC与LDL－C浓度变化基本保持一致。单纯性高胆固醇血症的TC浓度升高，LDL－C水平也增高。LDL－C水平越高，冠心病的危险性越大。
降低胆固醇:
1.注意体重
2.减少脂肪摄取量
3.改用橄榄油
4.不必禁绝吃蛋黄，但一周最好不要超过三个
5.摄取豆类，例如菜豆、扁豆、皇帝豆、大豆、黑眼豆、斑
豆等，可有效降低胆固醇
6.多吃水果，可降低胆固醇
7.摄取燕麦，可有效降低胆固醇
8.摄取玉米糠
9.多吃胡萝卜
10.多运动可减少动脉裏脂肪的堆积，也能提升三餐饭后消除
血中脂肪的能力
11.适量的摄取瘦牛肉，可能有益於心脏
12.喝脱脂牛奶，其中的非脂肪质能抑肝内制造胆固醇
13.服用蒜头汁，可使胆固醇下降
14.服用洋车前子（psyllium seeds）可降低血胆固醇
15.减少咖啡摄取量
16.勿抽烟
17.放松心情
18.菸碱酸、维他命C、维他命E及钙可以降低胆固醇含量
19.茶裏的鞣酸有助於控制胆固醇
20.柠檬草油、螺旋藻、大麦、米糠及活性炭可以降低胆固醇
高中生物....... 固醇的作用
固醇中不同种类的物质作用不同，如性激素主要促进人体的性腺发育和第二性征的维持，胆固醇主要是有利于血液中脂质的运输，维生素D主要是促进钙的吸收。
固醇类化合物种类繁多，广泛分布于生物界。如胆固醇是高等动物细胞的重要组分。它与长链脂肪酸形成的胆固醇酯是血浆脂蛋白及细胞膜的重要组分。
扩展资料固醇信息
一类由3个己烷环及一个环戊烷稠合而成的环戊烷多氢菲衍生物。除细菌中缺少外，广泛存在于动植物的细胞及组织中。
固醇有多种不同的生物学功能，如作为细胞膜的成分及构成肾上腺皮质激素和性激素等。不少植物固醇还具有很强的药理或毒理效应，如洋地黄及哇巴因可增强心肌的收缩，是治疗心力衰竭的良药。植物中含β－谷固醇，酵母中含麦角固醇。
动物中的固醇类以胆固醇的含量最丰富，它在体内可转变成固醇类激素──孕酮、雌二醇、睾酮、皮质醇及醛固酮等。
许多避孕药物均属孕酮的衍生物；有的睾酮类似物则是体内蛋白质生物合成的促进剂。7-脱氢胆固醇在皮肤中经紫外线的照射可转变成维生素D3(胆钙化醇)，后者在体内又可转变成调节钙磷代谢的激素──1,25-二羟胆钙化醇。
引起昆虫蜕皮的蜕皮素及抗葡萄球菌的褐毒素也是固醇类化合物。哥伦布氏毒箭蛙(Phyllobates aurotaenia)分泌的蛙毒素仅需微量即可阻断神经冲动在神经肌肉间的传导。胆固醇在体内的代谢终产物是胆汁酸，而其他固醇类化合物则系经生物转化使其增加极性，排出体外。
参考资料来源：百度百科-固醇
胆固醇是血管硬化的“元凶”吗？有何依据？
有些人说，胆固醇是动脉血管硬化的罪魁祸首，事实上这种说法并不完全精确，胆固醇是为大家身体给予营养和能量的关键脂类化学物质，是产生身体基本上体细胞细胞质的重要化学物质，可以说并没有胆固醇，就没有我们人类生命的存在，胆固醇一般无法直接在血液中存在，而是以蛋白结合的方式融解于血液中，组成大家通常所说的“血糖”。
胆固醇自身没错，高胆固醇才有误例如正常的血压值、血糖值全是身体必不可少的生命确保，胆固醇一样，正常的胆固醇是人体生命的一个确保。假如胆固醇小于人体正常的生理需要就会出现: 胆固醇低非常容易患上抑郁症，尤其是老人。 胆固醇低容易引发脑溢血。 胆固醇低降低免疫力。 胆固醇低危害大脑发育。低密度胆固醇是坏胆固醇，一旦低密度胆固醇上升，就会增加血管垃圾，会引起血管壁子宫内膜的损伤，会导致血液里的类脂质化学物质堆积，
引起吞噬细胞来吞食他们的血管内皮下边堆积的不必要脂类，最终形成带有脂类关键，上边遮盖纤维帽的动脉硬化斑块，这种斑点的形成，便是最终导致心肌梗塞狭小产生的主要原因。可能就最终形成斑点，产生血管堵塞。动脉硬化，即我们所说的动脉硬化，是导致血管堵塞、阻塞，引起心脑血管病的基础病理学要素。动脉硬化是增龄的产物，一旦形成就无法反转，而动脉硬化 其实在青年时期就已经产生，老年人阶段做到高峰期，中老年人群多伴随动脉硬化、延展性降低等。
动脉硬化如果得不到及时的干涉医治，可能进一步发展，严重危害病人生命。胆固醇造成动脉硬化的过程为：LDL通过祖细胞深层次祖细胞空隙，产生空气氧化；Ox-LDL被摄入，产生巨噬原性泡沫细胞，发生脂纹；血管平滑肌体细胞进到子宫内膜，吞食脂类产生肌源性泡沫细胞，发生化学纤维斑点；Ox-LDL使以上细胞凋亡溶散，产生斑点。因而，避免胆固醇上升及其阻拦LDL空气氧化是预防动脉硬化的核心。
胆固醇高的危害?
有。血液粘稠度高，会出现血脂升高也就是高血脂症。人体血浆中所含的脂质称为血脂，它主要由胆固醇、甘油三脂、磷脂和游离脂肪酸构成，这些酯类是人体必需不可少的营养物质。但如果血脂过多，造成脂质代谢紊乱，血液粘稠度增高，脂类物质在血管壁内膜沉积，逐渐形成小“斑块”，医学上称为“动脉粥样硬化”。这些斑块增多、增大，逐渐堵塞血管，至使血管管腔狭窄，血液流通不畅，如果重要器官动脉供血不足，就会导致严重后果。通常严重的是心脑血管动脉粥样硬化，会引起冠心病、心肌梗塞、心绞痛、脑血栓、脑溢血、中风等，甚至危及生命。如果已确诊为高血脂，就应该到医院接受正规的对症治疗，而不能擅自用药。
