山东安丘、山东昌邑、山东莱芜、山东平度大泽山出产的大姜尤为知名。生姜属姜科多年生草本宿根植物，多作一年生栽培，其根系较细，食用部分是地下肥茎，长在土壤中，且种姜地有“三忌”，即忌作连、忌积水、忌暴晒。因此，姜地要选择耕作层较深厚、土层疏松、土质肥沃、有机腐殖物质丰富的壤土或砂质壤土，高产地最好是靠近水源的阴凉田块，又高燥向阳、排水良好。
生姜的主要产地在哪里
前年生姜价格一路飞涨，市场收购价最高到过六块钱一斤，被网友戏称为姜你军。山东安丘，是我国最大的生姜产地和集散地，去年更是出现了生姜三天上涨50%的大行情，当地卖姜的农民着实赚了不小一笔。那么今年生姜的行情怎样呢?
记者在农民存姜的姜井里看到，狭长的通道两边都是六米多深的窖。细长的姜芽长得十分茂盛，下面是厚厚的沙土，很久没人动过。农民告诉我们，这沙土的下面他们去年收获的生姜。从去年十月底收获到现在，他们还一点都没卖。
安丘生姜种植户陈中全告诉记者，我们村百分之六十没卖。安丘生姜种植户刘子学告诉记者，得百分之五六十都没卖出去，卖不了就烂了。
安丘生姜种植户刘明希告诉记者，我们庄小点吧，也有四五十家没卖呢。
看着这满当当的地窖，李爱很发愁。其实在一年前，他有机会靠着这些生姜大赚一笔，结果却没有出手。2010年，姜价暴涨，最高的时候生姜价格曾到过每斤6块钱的高位，即使在十月底新姜收获时，价格也是两块七八。看着这高高在上的价格，很多农民一咬牙都没有卖。
安丘生姜种植户刘子学告诉记者，价格好得时候，想想能贵，没想到越来越贱，卖不了了。安丘生姜种植户李爱告诉记者，就想着能不能涨钱。姜井出租老板张宪印告诉记者，后面都是两块六七还没卖的，因为老百姓想着，后面价格还能高。
结果让农民没想到的是，生姜刚存入地窖没几天，姜的价格开始一路下行，到今年五六月份时就已经跌到了一块钱，而现在的价格更是达到了每斤三毛多钱。生姜在姜井里一动都没动，价格就缩水了85%左右。
安丘生姜种植户李爱告诉记者，少卖了六万多块。安丘生姜种植户罗维录告诉记者，当时两万多块钱，现在值能卖三千块钱。
生姜哪里产的最好
山东产的最好。
在我国生产生姜的地方真的非常的多，山东是其中一个很重要的产地。在山东，生姜的生产规模非常大，而且年产值也很高，而且山东生产的很多生姜都会出口到国外。当然，在山东也有很多不同品种的生姜，比如说莱芜生姜，安丘大姜等。
生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，高40~100cm。品种有:青州竹根姜 山农一号生姜 青州小黄姜。
山东省青州市经济开发区大姜协会是国内主要生姜种植和繁育机构， 大姜协会所种植和销售的生姜品种主要包括：山东大姜，面姜，小黄姜，山农大姜一号，莱芜大姜，莱芜小姜，大肉姜，竹根姜，来凤姜，遵义白姜，张良姜，小黄姜，野生生姜二十余个生姜品种。
怎么挑选生姜：
1.看颜色。
生姜并不是说那种长的越好看的生姜品质就会越好的，比如说看上去是浅黄色的生姜，很有可能是经过硫磺熏过的，相反品质比较好的生姜，它的表皮是相对比较粗糙的，而且是比较暗黄色的感觉。
2.闻味道。
硫磺熏过的生姜闻上去气味是非常刺鼻的，这主要是因为在生姜的表面会附有一些硫磺。
3.用手捏。
我们可以用手轻轻地捏一下生姜，如果感觉生姜已经比较软了，说明生姜已经放的时间很长了，已经不是很新鲜了，水分已经开始流失了，那么这种生姜就不建议买了。
4.看外观。
一般来说，很多食物在发芽了以后都不能再继续食用了，比如说发芽了的土豆就是不能吃了的，虽然说发芽的生姜是可以吃的，但是发芽的生姜里面的营养其实已经有很多都流失掉了，而且味道也不会特别好，并不建议买发芽的生姜。
哪里产的姜母最好
经过评比，以下6个地方产的生姜比较出名，看看有你的家乡吗？
1、山东莱芜生姜
莱芜生姜产自于山东省莱芜市，属于莱芜当地著名特产之一，享有“全国农产品地理标志”和“名牌产品”的荣誉称号。莱芜生姜历史悠久，距今大约有2000多年的种植历史，在封建社会时期，曾被列为朝廷贡品。

莱芜生姜之所以如此出名，这与莱芜当地的气候条件有着直接的关系。莱芜当地属于暖温带大陆性半湿润季风气候，全年降雨量丰富，年平均降雨量高达760.9毫米；无霜期长，约为191天；日照充裕，全年日照时长多达约2629小时。以上独特的气候条件非常适合生姜的生长，因而造就了莱芜生姜独特的品质。
莱芜生姜外观色泽鲜艳、个头肥大，而且肉细皮薄，姜丝少。同时莱芜生姜的营养成分也很丰富，含有多种维生素和、钙、镁、磷、铁等多种矿物质元素，其中胡萝卜素的含量也不低。
2、山东安丘生姜
安丘生姜，又名安丘“大姜”，产自于山东的安丘市，属于当地的特产之一，已经有500多年的种植历史，早在明朝万历年间便有记载，如今享有“国家地理标志产品”的荣誉称号。

安丘生姜的出名同样与当地优越的地理气候条件有着直接的关系。安丘地处暖温带湿润季风区，一年四季光照充足、雨热同期，而且常年四季分明、温度适宜、气候温和；加上当地水质资源丰富、水质清澈、河流纵横，土壤肥沃，这些独特的地理和气候条件，无疑为生姜的生长提供了良好的生长环境。
安丘生姜结构紧密、果型端正、色泽鲜艳黄亮、个头较大而姜丝少；口感清香辛辣，姜味浓郁；其中的蛋白质、纤维素、维生素和碳水化合物含量丰富，具有很高的食用价值。
3、山东昌邑大姜
昌邑大姜产自于山东省的昌邑市，属于昌邑市的著名特产之一，一样享有“全国农产品地理标志”的特殊荣誉称号。而昌邑大姜的种植历史同样悠久，最早可以追溯到明朝初年。

昌邑大姜的出名得益于当地的气候地理条件。有着“姜乡”之称的昌邑，气候温和、阳光充裕、干湿明显；土壤的土层深厚，而且结构疏松透气，加上当地优质的自然水资源等，非常适合生姜的生长。因而造就了昌邑大姜与众不同的独特品质。
昌邑大姜大小均匀一致、表皮金黄、块头大姜皮薄、而且清洁干净不皱皮；肉质细嫩、口感清脆纤维少；味道辛辣适中，同时姜香味浓郁。
4、山东莒县大姜
莒县大姜产自于山东的莒县，同样属于当地著名的特产之一。莒县大姜的种植历史十分悠久，距今差不多有380年左右。如今的莒县大姜在当地种植规模可观，年产大姜约为15万吨，除了在国内占有广阔的市场，还远销日本、韩国、非洲、新加坡、美国、欧洲等国。

莒县大姜以其皮薄肉多、外皮金黄、肉质鲜嫩、粗纤维少；口感清脆、姜味浓郁、辛辣适中的优良品质深得国内外广大消费者的青睐。
5、安徽铜陵生姜
铜陵生姜产自于安徽省铜陵，属于“铜陵八宝”之一。早在北宋年间，安徽铜陵就已成为我国著名的生姜产区之一。

铜陵糖醋白姜
铜陵生姜以其外皮白中带黄、肉质细嫩、块大皮薄、姜汁饱满、汁多渣少、姜香浓烈、辛辣而不呛口等特点扬名中外。同时营养价值丰富，用铜陵生姜做成的干姜、糖姜、醋姜和糖冰姜等，味道十分鲜美，还有药食同源的功效。
6、河南博爱生姜
博爱生姜产自于河南的博爱县，属于博爱县的著名特产之一，又名"清化生姜"和"上庄生姜"，曾荣获93年“中国保健博览会”的金奖，同时还被收录为河南非物质文化遗产。博爱生姜的种植历史十分悠久，距今已有1600多年，早在晋代就有关于博爱生姜的记载。

博爱生姜的独特品质同样得益于当地雨量充足、光照充足、土壤肥沃而疏松的优越自然环境。以其丝细块大、辛辣适中的优良品质而声名远扬，成为“怀庆三辣”姜、葱、蒜中的佼佼者。
结尾总结
虽然如今我国生姜的产地众多，分布区域广泛，但是由于当地气候和地理条件均有不同，从而导致了生产出来的生姜品质也是千差万别。由上面为大家分享的我国6大著名生姜产地就很明显看出，山东独占鳌头，整个山东的生姜品质都较为出众。山东是我国的生姜种植大省，已然成为世界上最知名的生姜原产地。
不知大家平时都喜欢吃什么生姜？我国6大生姜种植地，有你的家乡吗？欢迎大家留言评论、点赞转发，谢谢！
中国姜的主产地在哪？
姜生长在中国中部、东南部至西南部，来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。山东青州出产的尉丰大姜尤为知名。
姜原产于热带多雨的森林地区，要求阴湿而温暖的环境，生育期间的适宜温度为22～28℃，不耐寒，地上部遇霜冻枯死。地下部也不能忍耐0℃的低温。也不耐热，如温度过高，阳光直射，生长受阻，故在栽培上夏季应遮阴。对土壤湿度的要求严格，抗旱力不强，如长期干旱则茎叶枯萎，姜块不能膨大，但若雨水过多，田间排水不良，会引起徒长和姜块腐烂。姜对氮磷钾肥的要求：以钾需要最多，氮次之，磷最少。所需养分除由基肥供应外，还需要追肥，苗期以追施氮肥为主，姜块迅速膨大期要补施有机肥或含氮、磷、钾三要素的复合肥。姜忌连作。在腐殖质多的壤土或粘壤土栽培，产量较高，但辛辣味淡，组织较嫩，适于收嫩姜供菜用。若栽培在腐殖质少的沙壤土，产量则较低，但辛辣味较浓，适于作种姜或制姜粉用。
姜适宜生长在低温的沙土地，四月份取母姜种下，五月就会长出像嫩芦苇的苗来，但叶子有辛辣味，是成对长的，很像竹叶，但比竹叶稍宽。秋分前后就会长出像排列的手指那样的新芽来，这就是最宜食用的子姜。秋分以后长的就差了一些，经过霜冻后就老了，不宜食用。
资料扩展：
姜（学名：Zingiber officinale Rosc.），姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄；叶舌膜质。总花梗长达25厘米；穗状花序球果状；苞片卵形，淡绿色或边缘淡黄色，顶端有小尖头。花萼管长约1厘米；花冠黄绿色，裂片披针形；唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。
在中国中部、东南部至西南部，咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。亚洲热带地区亦常见栽培。
根茎供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。
资料来源：百度百科姜
姜适合什么地方种，
生姜一般在南方种植会比较多，因为生姜不能再太寒冷的地方生长，比较喜欢温润的潮湿点的环境，而且也不能日照太过，生姜的生长比较喜欢阴暗的地方，而且水分不能太多，虽然喜欢湿润但是不能够造成水涝，要克制水量。
种植生姜的土壤也要比较疏松营养量高的土壤，这种条件在南方比较适合。而在北方由于土壤太过干燥，所以种植起来很不方便，水的用量相对比较大，生姜喜欢沙性的土壤，所以南方沿海地区也是很难种植，最好就是偏山区点的地方比较合适，可以省去很多的麻烦。
种植时间：其次种植生姜选择在天气稍微暖和点的月份，大概在春季末，首先准备好生姜的苗先让生姜进行发芽，但是在这之前要选好生姜的品种，生姜的品种直接关系到后来的收成，所以要注意清理一些腐烂和有病变的姜苗。
还有一些害虫会留在土壤里，所以也要好好的清理这些害虫，这些都将会直接影响到生姜的生长，处理田地的方法有很多，首先是天然的消毒，可以洒一些生石灰，这是比较环保的方法，种植的田地也要进行农药消毒，这是必不可少的。
在清理一些杂草的时候还可以用焚烧的方式进行，这样也能够提供土壤的营养。
山东省来芜市什么乡镇种植生姜？
莱芜盛产生姜 。因为得天独厚的地理位置，在清朝时生姜已经纳入课税。主要种植丢包括：莱城区寨里镇 羊里镇 大王庄镇 寨里镇 杨庄镇 范 镇 祝阳镇 黄前镇 山口镇 邱家店镇 口镇 吴家镇 等等 这里到处种姜
生姜适合在什么土地种植？
想要阳台种植生姜，其实是很简单的事情，只需要花盆，土壤，生姜块就可以了。但有朋友疑问说自己种的生姜为什么长的不好，其实生姜种下去很简单，重要的是种植生姜的时间很重要。
首先，我们需要准备的花盆，可以是稍微大而深的盆或泡沫箱，最好是沙质土壤，因为生姜喜欢干爽通风的土壤，然后是带芽点的生姜，光照通风良好的阳台一角。
1、最佳种植时间：我们种植生姜不单是为了观赏，更多的是为了收成，所以并非想什么时候种就什么时候种，所以时间很重要，一般来说开春4-5月份这段时间种植最佳。
2、生姜种植前处理：如果已经有芽点的生姜则直接将其切成小块(也不用太小)，每块上面保留1～2个壮芽，如果生姜切开过或者为掰开小块有伤口，伤口一定要晾干再种(阴凉处晾晒1-2天就可以)。（如果没有芽点可以催芽，用沙子将其埋好，浇透水，并用塑料膜进行覆盖，温度保持在20~30℃，大约8～10天就会出芽。）
3、殖土处理：生姜种植一定要排水良好，不能积水，所以一定要考虑排水的问题，花盆底部要有孔，土壤以沙质土壤为佳，如果没有其他土壤也可以，只要注意控制排水就可以了。
4、生姜种植：姜种的芽点向上，排列在花盆里面，预留5-10厘米的覆土高度，然后覆土，浇透水，放在温暖的地方就可以了，生姜的生长速度比较慢，一般要一个半月的时间才会见到第一片叶子长出。
当长出第一片叶子后，我们还是要慢慢等待，这期间要注意浇水，不要太多，只要保持土壤湿润即可，浇水最好是在早、晚进行。（看到最后要注意第三段的生姜种植的养护要点哦!阳台夏季光照很强，所以需要遮阴通风。）
5、生姜收成：生姜的收获期一般在霜期到来之前。在这之前我们应该进行适时的收获。然后将收获的姜进行合理的保存即可。
生姜喜温湿、弱光环境，低于15℃会停止生长，在强光会枯萎，在种植期间，一定要把握好温度、湿度以及光照，阳台夏季光照毒，一定要注意遮阴通风。
生姜哪里产的好
张良姜
张良姜出产于河南省鲁山县张良镇，有2200多年的种植历史。在《辞海》一书“鲁山县”条目中，有特产张良姜的记载。汉代曾把张良姜列为贡品，《鲁山县志》记载：公元前204年，刘邦、张良等在张良镇安营扎寨。期间，刘邦及官兵染病，久治不愈，民奉姜汤，服而即愈，刘邦甚爱之，即位后，钦定张良姜为贡品。2010年5月“张良姜”农产品地理标志经农业部审查并组织专家评审，确认符合登记保护条件，依法实施保护。这是全国首个获得农产品地理标志登记保护的生姜产品。
中文学名
张良姜
别称
姜中之王
界
植物界
分布区域
河南省鲁山县张良镇
张良姜以“色泽深黄，辛辣芳香，气浓味长，质实丝多，百煮不烂，久贮不腐”而著称，有“姜中之王”的美称。张良姜富含糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、姜辣素、姜油酮、姜烯酚、姜醇，多种维生素和无机盐等成分，其中蛋白质、糖类、粗纤维素和抗癌矿物质元素硒的含量较高。经农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（郑州）测试，蛋白质的实际含量≥1.62g/100g，高出普通生姜0.22g，粗纤维素的实际含量≥1.2%，高出普通生姜的0.2%，可溶性总糖≥1.80%，矿物质微量元素硒含量达0.0072mg/kg。
张良姜有其独特的药用价值，能增强和加速血液循环，有抗衰老、护心脏、预防癌症、心脏血管病等效果。常吃张良姜能养容颜、去臭气、通神明等。
张良姜具有较强的芳香辛辣气味，除腥、去臊、去臭的作用明显，同时，它还能加工成姜汁、姜油、姜酒等多种食品，用途广泛。
