山东安丘、山东昌邑、山东莱芜、山东平度大泽山出产的大姜尤为知名。生姜属姜科多年生草本宿根植物,多作一年生栽培,其根系较细,食用部分是地下肥茎,长在土壤中,且种姜地有“三忌”,即忌作连、忌积水、忌暴晒。因此,姜地要选择耕作层较深厚、土层疏松、土质肥沃、有机腐殖物质丰富的壤土或砂质壤土,高产地最好是靠近水源的阴凉田块,又高燥向阳、排水良好。

生姜的主要产地在哪里

前年生姜价格一路飞涨,市场收购价最高到过六块钱一斤,被网友戏称为姜你军。山东安丘,是我国最大的生姜产地和集散地,去年更是出现了生姜三天上涨50%的大行情,当地卖姜的农民着实赚了不小一笔。那么今年生姜的行情怎样呢?
记者在农民存姜的姜井里看到,狭长的通道两边都是六米多深的窖。细长的姜芽长得十分茂盛,下面是厚厚的沙土,很久没人动过。农民告诉我们,这沙土的下面他们去年收获的生姜。从去年十月底收获到现在,他们还一点都没卖。
安丘生姜种植户陈中全告诉记者,我们村百分之六十没卖。安丘生姜种植户刘子学告诉记者,得百分之五六十都没卖出去,卖不了就烂了。
安丘生姜种植户刘明希告诉记者,我们庄小点吧,也有四五十家没卖呢。
看着这满当当的地窖,李爱很发愁。其实在一年前,他有机会靠着这些生姜大赚一笔,结果却没有出手。2010年,姜价暴涨,最高的时候生姜价格曾到过每斤6块钱的高位,即使在十月底新姜收获时,价格也是两块七八。看着这高高在上的价格,很多农民一咬牙都没有卖。
安丘生姜种植户刘子学告诉记者,价格好得时候,想想能贵,没想到越来越贱,卖不了了。安丘生姜种植户李爱告诉记者,就想着能不能涨钱。姜井出租老板张宪印告诉记者,后面都是两块六七还没卖的,因为老百姓想着,后面价格还能高。
结果让农民没想到的是,生姜刚存入地窖没几天,姜的价格开始一路下行,到今年五六月份时就已经跌到了一块钱,而现在的价格更是达到了每斤三毛多钱。生姜在姜井里一动都没动,价格就缩水了85%左右。
安丘生姜种植户李爱告诉记者,少卖了六万多块。安丘生姜种植户罗维录告诉记者,当时两万多块钱,现在值能卖三千块钱。

生姜哪里产的最好

山东产的最好。

在我国生产生姜的地方真的非常的多,山东是其中一个很重要的产地。在山东,生姜的生产规模非常大,而且年产值也很高,而且山东生产的很多生姜都会出口到国外。当然,在山东也有很多不同品种的生姜,比如说莱芜生姜,安丘大姜等。

生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎,高40~100cm。品种有:青州竹根姜 山农一号生姜 青州小黄姜。

山东省青州市经济开发区大姜协会是国内主要生姜种植和繁育机构, 大姜协会所种植和销售的生姜品种主要包括:山东大姜,面姜,小黄姜,山农大姜一号,莱芜大姜,莱芜小姜,大肉姜,竹根姜,来凤姜,遵义白姜,张良姜,小黄姜,野生生姜二十余个生姜品种。

怎么挑选生姜:


1.看颜色。

生姜并不是说那种长的越好看的生姜品质就会越好的,比如说看上去是浅黄色的生姜,很有可能是经过硫磺熏过的,相反品质比较好的生姜,它的表皮是相对比较粗糙的,而且是比较暗黄色的感觉。

2.闻味道。
硫磺熏过的生姜闻上去气味是非常刺鼻的,这主要是因为在生姜的表面会附有一些硫磺。


3.用手捏。


我们可以用手轻轻地捏一下生姜,如果感觉生姜已经比较软了,说明生姜已经放的时间很长了,已经不是很新鲜了,水分已经开始流失了,那么这种生姜就不建议买了。


4.看外观。


一般来说,很多食物在发芽了以后都不能再继续食用了,比如说发芽了的土豆就是不能吃了的,虽然说发芽的生姜是可以吃的,但是发芽的生姜里面的营养其实已经有很多都流失掉了,而且味道也不会特别好,并不建议买发芽的生姜。

哪里产的姜母最好

经过评比,以下6个地方产的生姜比较出名,看看有你的家乡吗?
1、山东莱芜生姜
莱芜生姜产自于山东省莱芜市,属于莱芜当地著名特产之一,享有“全国农产品地理标志”和“名牌产品”的荣誉称号。莱芜生姜历史悠久,距今大约有2000多年的种植历史,在封建社会时期,曾被列为朝廷贡品。

莱芜生姜之所以如此出名,这与莱芜当地的气候条件有着直接的关系。莱芜当地属于暖温带大陆性半湿润季风气候,全年降雨量丰富,年平均降雨量高达760.9毫米;无霜期长,约为191天;日照充裕,全年日照时长多达约2629小时。以上独特的气候条件非常适合生姜的生长,因而造就了莱芜生姜独特的品质。
莱芜生姜外观色泽鲜艳、个头肥大,而且肉细皮薄,姜丝少。同时莱芜生姜的营养成分也很丰富,含有多种维生素和、钙、镁、磷、铁等多种矿物质元素,其中胡萝卜素的含量也不低。
2、山东安丘生姜
安丘生姜,又名安丘“大姜”,产自于山东的安丘市,属于当地的特产之一,已经有500多年的种植历史,早在明朝万历年间便有记载,如今享有“国家地理标志产品”的荣誉称号。

安丘生姜的出名同样与当地优越的地理气候条件有着直接的关系。安丘地处暖温带湿润季风区,一年四季光照充足、雨热同期,而且常年四季分明、温度适宜、气候温和;加上当地水质资源丰富、水质清澈、河流纵横,土壤肥沃,这些独特的地理和气候条件,无疑为生姜的生长提供了良好的生长环境。
安丘生姜结构紧密、果型端正、色泽鲜艳黄亮、个头较大而姜丝少;口感清香辛辣,姜味浓郁;其中的蛋白质、纤维素、维生素和碳水化合物含量丰富,具有很高的食用价值。
3、山东昌邑大姜
昌邑大姜产自于山东省的昌邑市,属于昌邑市的著名特产之一,一样享有“全国农产品地理标志”的特殊荣誉称号。而昌邑大姜的种植历史同样悠久,最早可以追溯到明朝初年。

昌邑大姜的出名得益于当地的气候地理条件。有着“姜乡”之称的昌邑,气候温和、阳光充裕、干湿明显;土壤的土层深厚,而且结构疏松透气,加上当地优质的自然水资源等,非常适合生姜的生长。因而造就了昌邑大姜与众不同的独特品质。
昌邑大姜大小均匀一致、表皮金黄、块头大姜皮薄、而且清洁干净不皱皮;肉质细嫩、口感清脆纤维少;味道辛辣适中,同时姜香味浓郁。
4、山东莒县大姜
莒县大姜产自于山东的莒县,同样属于当地著名的特产之一。莒县大姜的种植历史十分悠久,距今差不多有380年左右。如今的莒县大姜在当地种植规模可观,年产大姜约为15万吨,除了在国内占有广阔的市场,还远销日本、韩国、非洲、新加坡、美国、欧洲等国。

莒县大姜以其皮薄肉多、外皮金黄、肉质鲜嫩、粗纤维少;口感清脆、姜味浓郁、辛辣适中的优良品质深得国内外广大消费者的青睐。
5、安徽铜陵生姜
铜陵生姜产自于安徽省铜陵,属于“铜陵八宝”之一。早在北宋年间,安徽铜陵就已成为我国著名的生姜产区之一。

铜陵糖醋白姜
铜陵生姜以其外皮白中带黄、肉质细嫩、块大皮薄、姜汁饱满、汁多渣少、姜香浓烈、辛辣而不呛口等特点扬名中外。同时营养价值丰富,用铜陵生姜做成的干姜、糖姜、醋姜和糖冰姜等,味道十分鲜美,还有药食同源的功效。
6、河南博爱生姜
博爱生姜产自于河南的博爱县,属于博爱县的著名特产之一,又名"清化生姜"和"上庄生姜",曾荣获93年“中国保健博览会”的金奖,同时还被收录为河南非物质文化遗产。博爱生姜的种植历史十分悠久,距今已有1600多年,早在晋代就有关于博爱生姜的记载。

博爱生姜的独特品质同样得益于当地雨量充足、光照充足、土壤肥沃而疏松的优越自然环境。以其丝细块大、辛辣适中的优良品质而声名远扬,成为“怀庆三辣”姜、葱、蒜中的佼佼者。
结尾总结
虽然如今我国生姜的产地众多,分布区域广泛,但是由于当地气候和地理条件均有不同,从而导致了生产出来的生姜品质也是千差万别。由上面为大家分享的我国6大著名生姜产地就很明显看出,山东独占鳌头,整个山东的生姜品质都较为出众。山东是我国的生姜种植大省,已然成为世界上最知名的生姜原产地。
不知大家平时都喜欢吃什么生姜?我国6大生姜种植地,有你的家乡吗?欢迎大家留言评论、点赞转发,谢谢!

中国姜的主产地在哪?

姜生长在中国中部、东南部至西南部,来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。山东青州出产的尉丰大姜尤为知名。
姜原产于热带多雨的森林地区,要求阴湿而温暖的环境,生育期间的适宜温度为22~28℃,不耐寒,地上部遇霜冻枯死。地下部也不能忍耐0℃的低温。也不耐热,如温度过高,阳光直射,生长受阻,故在栽培上夏季应遮阴。对土壤湿度的要求严格,抗旱力不强,如长期干旱则茎叶枯萎,姜块不能膨大,但若雨水过多,田间排水不良,会引起徒长和姜块腐烂。姜对氮磷钾肥的要求:以钾需要最多,氮次之,磷最少。所需养分除由基肥供应外,还需要追肥,苗期以追施氮肥为主,姜块迅速膨大期要补施有机肥或含氮、磷、钾三要素的复合肥。姜忌连作。在腐殖质多的壤土或粘壤土栽培,产量较高,但辛辣味淡,组织较嫩,适于收嫩姜供菜用。若栽培在腐殖质少的沙壤土,产量则较低,但辛辣味较浓,适于作种姜或制姜粉用。
姜适宜生长在低温的沙土地,四月份取母姜种下,五月就会长出像嫩芦苇的苗来,但叶子有辛辣味,是成对长的,很像竹叶,但比竹叶稍宽。秋分前后就会长出像排列的手指那样的新芽来,这就是最宜食用的子姜。秋分以后长的就差了一些,经过霜冻后就老了,不宜食用。

资料扩展:

姜(学名:Zingiber officinale Rosc.),姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米;根茎肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形,无毛,无柄;叶舌膜质。总花梗长达25厘米;穗状花序球果状;苞片卵形,淡绿色或边缘淡黄色,顶端有小尖头。花萼管长约1厘米;花冠黄绿色,裂片披针形;唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。

在中国中部、东南部至西南部,咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。亚洲热带地区亦常见栽培。

根茎供药用,鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油,用于食品、饮料及化妆品香料中。

资料来源:百度百科姜

姜适合什么地方种,

生姜一般在南方种植会比较多,因为生姜不能再太寒冷的地方生长,比较喜欢温润的潮湿点的环境,而且也不能日照太过,生姜的生长比较喜欢阴暗的地方,而且水分不能太多,虽然喜欢湿润但是不能够造成水涝,要克制水量。

种植生姜的土壤也要比较疏松营养量高的土壤,这种条件在南方比较适合。而在北方由于土壤太过干燥,所以种植起来很不方便,水的用量相对比较大,生姜喜欢沙性的土壤,所以南方沿海地区也是很难种植,最好就是偏山区点的地方比较合适,可以省去很多的麻烦。

种植时间:

其次种植生姜选择在天气稍微暖和点的月份,大概在春季末,首先准备好生姜的苗先让生姜进行发芽,但是在这之前要选好生姜的品种,生姜的品种直接关系到后来的收成,所以要注意清理一些腐烂和有病变的姜苗。

还有一些害虫会留在土壤里,所以也要好好的清理这些害虫,这些都将会直接影响到生姜的生长,处理田地的方法有很多,首先是天然的消毒,可以洒一些生石灰,这是比较环保的方法,种植的田地也要进行农药消毒,这是必不可少的。

在清理一些杂草的时候还可以用焚烧的方式进行,这样也能够提供土壤的营养。

山东省来芜市什么乡镇种植生姜?

莱芜盛产生姜 。因为得天独厚的地理位置,在清朝时生姜已经纳入课税。主要种植丢包括:莱城区寨里镇 羊里镇 大王庄镇 寨里镇 杨庄镇 范 镇 祝阳镇 黄前镇 山口镇 邱家店镇 口镇 吴家镇 等等 这里到处种姜

生姜适合在什么土地种植?

想要阳台种植生姜,其实是很简单的事情,只需要花盆,土壤,生姜块就可以了。但有朋友疑问说自己种的生姜为什么长的不好,其实生姜种下去很简单,重要的是种植生姜的时间很重要。

首先,我们需要准备的花盆,可以是稍微大而深的盆或泡沫箱,最好是沙质土壤,因为生姜喜欢干爽通风的土壤,然后是带芽点的生姜,光照通风良好的阳台一角。

1、最佳种植时间:我们种植生姜不单是为了观赏,更多的是为了收成,所以并非想什么时候种就什么时候种,所以时间很重要,一般来说开春4-5月份这段时间种植最佳。

2、生姜种植前处理:如果已经有芽点的生姜则直接将其切成小块(也不用太小),每块上面保留1~2个壮芽,如果生姜切开过或者为掰开小块有伤口,伤口一定要晾干再种(阴凉处晾晒1-2天就可以)。(如果没有芽点可以催芽,用沙子将其埋好,浇透水,并用塑料膜进行覆盖,温度保持在20~30℃,大约8~10天就会出芽。)

3、殖土处理:生姜种植一定要排水良好,不能积水,所以一定要考虑排水的问题,花盆底部要有孔,土壤以沙质土壤为佳,如果没有其他土壤也可以,只要注意控制排水就可以了。

4、生姜种植:姜种的芽点向上,排列在花盆里面,预留5-10厘米的覆土高度,然后覆土,浇透水,放在温暖的地方就可以了,生姜的生长速度比较慢,一般要一个半月的时间才会见到第一片叶子长出。

当长出第一片叶子后,我们还是要慢慢等待,这期间要注意浇水,不要太多,只要保持土壤湿润即可,浇水最好是在早、晚进行。(看到最后要注意第三段的生姜种植的养护要点哦!阳台夏季光照很强,所以需要遮阴通风。)

5、生姜收成:生姜的收获期一般在霜期到来之前。在这之前我们应该进行适时的收获。然后将收获的姜进行合理的保存即可。

生姜喜温湿、弱光环境,低于15℃会停止生长,在强光会枯萎,在种植期间,一定要把握好温度、湿度以及光照,阳台夏季光照毒,一定要注意遮阴通风。

生姜哪里产的好

张良姜
张良姜出产于河南省鲁山县张良镇,有2200多年的种植历史。在《辞海》一书“鲁山县”条目中,有特产张良姜的记载。汉代曾把张良姜列为贡品,《鲁山县志》记载:公元前204年,刘邦、张良等在张良镇安营扎寨。期间,刘邦及官兵染病,久治不愈,民奉姜汤,服而即愈,刘邦甚爱之,即位后,钦定张良姜为贡品。2010年5月“张良姜”农产品地理标志经农业部审查并组织专家评审,确认符合登记保护条件,依法实施保护。这是全国首个获得农产品地理标志登记保护的生姜产品。
中文学名
张良姜
别称
姜中之王

植物界
分布区域
河南省鲁山县张良镇
张良姜以“色泽深黄,辛辣芳香,气浓味长,质实丝多,百煮不烂,久贮不腐”而著称,有“姜中之王”的美称。张良姜富含糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、姜辣素、姜油酮、姜烯酚、姜醇,多种维生素和无机盐等成分,其中蛋白质、糖类、粗纤维素和抗癌矿物质元素硒的含量较高。经农业部果品及苗木质量监督检验测试中心(郑州)测试,蛋白质的实际含量≥1.62g/100g,高出普通生姜0.22g,粗纤维素的实际含量≥1.2%,高出普通生姜的0.2%,可溶性总糖≥1.80%,矿物质微量元素硒含量达0.0072mg/kg。
张良姜有其独特的药用价值,能增强和加速血液循环,有抗衰老、护心脏、预防癌症、心脏血管病等效果。常吃张良姜能养容颜、去臭气、通神明等。
张良姜具有较强的芳香辛辣气味,除腥、去臊、去臭的作用明显,同时,它还能加工成姜汁、姜油、姜酒等多种食品,用途广泛。