可以凉拌或者拌汤。

三叶草有两种,一是绿化草坪的车轴草,中药名为三消草,花多为白色,也有红色的。性平,味微甜。有清热,凉血的作用。二是酢浆草,有黄花的,红花的和紫叶的多为绿化用。性凉,味酸。有清热凉血,安神的作用。用于感冒发热、肠炎腹泻、尿路感染,毒蛇咬伤。

三叶草怎么吃比较好

三叶草是人们生活中最常见的植物之一,它可以广泛分布种植在大片空地上以做装饰,还可以用来盆栽,放在室内作为观赏植物。有人曾无意进食三叶草,因担心中毒而去医院就医。其实,三叶草不知可以做装饰观赏用,还能作为一道美食走上餐桌。那么,三叶草怎么吃?

三叶草在春季来临时,就会大量出现,喜欢的可以挑选一些干净的回家,摘掉根部之后,在水中清洗干净,再放入烧开水的锅中,迅速焯水来去掉三叶草上的土腥气,然后装盘,加入醋、盐、味达美,就做成了一道美味的凉拌菜。如果喜欢口味重一点,可以用锅热油,加入葱姜蒜炒香,再放入红绿辣椒炒香,依次加入盐、花椒面等,做成美味的拌料,趁热浇在焯过的三叶草上即可,也可以加入炸好的花生米一起吃。
所以说,三叶草的主要烹调方法就是凉拌,可以清淡也可以麻辣,根据自己的口味定即可。只是注意在采摘三叶草时,要确定没有喷洒过农药。

苜蓿菜有哪些吃法?

苜蓿是很好的野菜,每年的春雨过后,都会有人去采摘新鲜的苜蓿叶作为野菜吃,苜蓿的吃法也是多样化;其中就有凉拌、苜蓿菜盒子、苜蓿炒肉等等。
我最为喜欢吃的是凉拌苜蓿菜,下面我给大家分享下凉拌苜蓿的做法。

首先将采摘来的新鲜苜蓿挑拣主干,再清洗干净。锅中倒水大火烧开,放入苜蓿煮熟(九分熟就行)过凉水,沥水备用。

其次将干辣椒洗净切成小段,蒜切末。

再次将苜蓿放在碗中,放入辣椒段、辣椒油、食用盐、鸡精、蒜末、香醋,倒入少量水搅拌均匀即可装盘。

最后送大家一句祝福语“送您一株苜蓿草,祝您幸福安康”。
苜蓿是一种天然的绿色食品——野菜,春天待它的茎叶部分长到30公分左右的时候即可食用,到底怎么吃呢?

苜蓿预处理

1.从野外采来的苜蓿,取嫰尖部分,用清水洗干净。

2.先把锅里的水烧开了,把洗好的苜蓿放到锅里焯一下。

一部分焯好装盘,一部分攥掉一部分水备用。

吃法一

凉拌苜蓿

苜蓿焯好后,放点生抽、醋、蒜沫、油炸好的辣椒、盐、香油,凉拌一下就可以吃了。

吃法二

苜蓿滩鸡蛋

把苜蓿切碎了,放两个鸡蛋、盐、鸡蛋搅拌一下,放锅里煎成饼状,略微金黄就出锅。

吃法三

苜蓿菜团子

把苜蓿和五花肉剁碎,放姜沫、蒜沫、盐、鸡精搅拌均匀,做成小团子,玉米面用开水烫一下,把烫好的面包在苜蓿团子外面,放锅里蒸30分钟就好了。

吃法四

苜蓿饺子

把苜蓿和五花肉剁碎,放姜沫、蒜沫、盐、鸡精搅拌均匀,做好馅,包好下锅煮20分钟就可以吃了。

苜蓿盒子

食材准备

面粉、五花肉、苜蓿、韭菜、食盐、姜、甜面酱、白胡椒粉、植物油、水、香油、酱油。

方法步骤

1、将面粉揉成面团,盖上湿布或者保鲜膜,醒发30分钟。

2、五花肉准备好,切成小丁,放入剁碎的姜末、甜面酱、酱油、白胡椒粉、食盐,搅拌均匀,腌制3-5分钟。

3、苜蓿和韭菜摘干净,放入干净的盆内,用清水浸泡,韭菜切碎。

4、苜蓿菜焯水一分钟,捞出,冲凉,挤干水分,切碎,将蔬菜放一起,倒入香油,搅拌均匀。

5、将腌好的猪肉馅放入蔬菜内,搅拌均匀即可。

6、把醒好的面团揪成合适大小的面剂,擀成皮,包入准备好的馅料。

7、平底锅烧热,倒植物油,将盒子饼放入,煎至两面金黄,将盒子翻面,倒入一小碗凉水,中火烧至水干,表面金黄,即可关火取出。

炝炒苜蓿

食材准备

苜蓿、花生油、鸡精、花椒、食盐、蒜。

方法步骤

1、将苜蓿的嫩叶摘下,用清水清洗,沥干备用。

2、热锅注入花生油,温度至7层,调中小火,加入花椒、蒜煸出香味。

3、片刻后加入苜蓿,调大火快速翻炒,加入食盐,半分钟后,加入鸡精,翻炒均匀,即可出锅。

杂和面蒸苜蓿

食材准备

苜蓿、胡萝卜、玉米面、面粉、食盐、蒜、芝麻油、味精、黑豆。

方法步骤

1、苜蓿摘下嫩叶洗净,控水;胡萝卜去皮切丝;黑豆洗净后用冷水泡发。

2、把黑豆放入锅内煮熟捞出;蒜剥皮切碎,苜蓿切小段。

3、把黑豆、胡萝卜放入苜蓿中,倒入面粉、玉米粉,加入盐、味精,用手搓匀。

4、蒸锅烧开铺好打湿的屉布,放入苜蓿铺匀,大火蒸5分钟关火,取出放凉。

5、把蒜泥、香油放入蒸好的苜蓿里面,用勺子搅拌均匀,即可装盘食用。

苜蓿菜的营养价值很高,含有最丰富的维他命K,成分之高,驾乎一切蔬菜之上。其他如维他命C、B也相当丰富。我们日常吃的苜蓿菜多为苜蓿的幼嫩苗。吃法有多种:

苜蓿焯水后,过凉水,配上蒜泥、醋、盐等拌匀即可食用;
苜蓿洗干净,加上少许面粉拌匀直接上锅蒸,吃到时候浇上蒜汁;
可以加上蒜蓉清炒,也可以配鸡蛋炒;

焯水后剁碎,与葱姜末、肉馅等拌匀做馅儿;

可以与面混合做出菜饼,也可以放到面中间做成馅儿饼;

鸡蛋西红柿汤或其他汤时,放入切碎的苜蓿菜。
总之,苜蓿菜本身味道比较清香,吃法有很多,有待于我们一块儿探讨和挖掘,你有什么好的吃法,可以随时沟通。

苜蓿菜营养丰富,不仅可以用作鸡鸭鹅饲料,人类也可以吃。做法多样,是一种美味的食材。 第一种是凉拌吃法,先把锅中加入热水,待水烧开后加入苜蓿菜,搅拌几下即可用漏勺捞出,沥干水分后倒入碗中,加入盐、醋、蒜、香菜、香油,喜欢吃辣的还可以放入辣椒。 第二种吃法是拌面蒸吃。先把苜蓿用清水清洗干净后沥干水分放入器具中,边像苜蓿菜上加入面粉边用筷子搅拌均匀,然后把拌上面粉后的苜蓿菜放入锅中蒸半小时即可盛出,在蒸好的苜蓿菜中加入盐、蒜、醋、香菜、辣椒粉或青辣椒后即可食用。 第三种苜蓿菜可以用作馅料,做成饺子或菜卷。 其实类似的菜荠、马齿笕也都可以用这几种吃法,一样鲜香美味而不油腻!有机会的会一定要尝试下哟!

我曾经把他煮了。捞出来,拌了,调了。没到杠杠的。再加一碗面条

苜蓿菜做个美味馅饼,简单、好吃。

(1)起锅烧水,将清洗好的苜蓿菜焯水捞出,有手攥一下水份;

(2)将红萝卜、木耳、苜蓿菜切碎,葱姜蒜切末;

(3)起锅烧油,把鸡蛋炒成鸡蛋碎;

(4)把备好的菜放入盆中,放入盐、胡椒粉、生抽、白糖搅拌均匀;

(5)将买回来的馄饨皮放入调好的馅包好;

(6)电饼铛放油,把包好的馅饼煎至两面金黄即可;

有空的亲们,可以在家试试,口味鲜美,特别好吃。

可以用来煲汤,用来泡茶,用来做饼,甜品之类的。

1️⃣先说说它的定义:也许有些人不知道苜蓿草是什么?其实苜蓿草也俗称''三叶草'',它也是人们最常种植的牧草,它有着牧草之王的称号,是奶牛最喜欢吃的饲料,这种植物长出的嫩叶与嫩芽还可以当蔬菜供人们食用. 2️⃣再来说它的好处

一、吃苜蓿有什么好处?

1、有助于补血

苜蓿中含有大量的铁元素,因而可作为治疗贫血的辅助食品,苜蓿中所含的B族维生素成分,可治疗恶性贫血。

2、预防出血

任何出血症候,例如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血等等,所服用的药物都会含有维他命K,认为它有凝结血管的功能,其实维他命K在食品中,含量最丰富的是苜蓿。

3、利尿通肠

苜蓿所含大豆黄酮及瓜胺酸有利尿作用,对尿路结石患者有辅助治疗作用。苜蓿所含粗纤维可促进大肠蠕动,有助于大便及毒素的排泄,防治大便秘结和肠癌。

4、止咳平喘

苜蓿中还含苜蓿素和苜蓿酚等物质,有止咳平喘的作用,对支气管炎有一定疗效。

5、另外,食用苜蓿可以清热解毒,苜蓿是清凉性的蔬菜,食用之后,确能消除内火,尤其在燥热的夏季,功效显著。

3️⃣最后它的做法,苜蓿哪些做法既 养生 又 健康

苜蓿其实可以热炒、凉拌、或者做馅包饺子,不管怎么吃,它的味道都极鲜。今天我们主要介绍的就是凉拌苜蓿,它的汁液会让它更别有风味,比其它蔬菜会更清凉可口。

具体做法:清水冲洗干净后,开水焯熟,苜蓿焯水后颜色依然碧绿,再入凉水浸泡十余分钟以增其鲜,而后可双手轻搓去除部分汁液。干红椒热油爆香后浇入过凉水后的苜蓿中再加上蒜泥等调味品,调匀入味后即可食用。

三叶草可以生吃吗

三叶草是可以吃的,但是需要注意,在吃之前一定要把三叶草彻底洗干净。三叶草里面的膳食纤维含量非常高,适量的吃一些纤维草,可以有效的促进肠道蠕动,从而帮助消化。
三叶草(英文名称:Shamrock)是多种拥有三出指状复叶的草本植物的通称,主要包括三类:豆科的车轴草属(被认为是最正宗的三叶草)和苜蓿属、酢浆草科的酢浆草属中的某些种类。

三叶草人可认吃吗?怎样吃?对人身体有害吗?

三叶草是属于一种草本植物,最好不要直接生吃,以免造成胃部或者肠道不舒服。尝尝味道即可,不要吃太多,那么,三叶草一般都是怎么吃的呢?很多三叶草的最终形态,都是以粉末的状态出现的,这就是因为,它们被晒干了以后,磨成了粉末,然后制作成食材,保健品等物品。
三叶草又叫蛇附子,为蔓生藤本植物,全草均可入药,以地下块根和果实的药用效果最好。三叶青每年5月份开花至秋季未结果,花期较长,果实为绿豆般大小,色泽鲜红艳丽,味甘、性凉,具有滋补功效,开水煮过可凉拌。