37大卡每100g。1份凉粉的质量大致为300克，其中含有热量111大卡，需要散步76.6分钟消耗完。虽然凉粉的热量低，对于减肥有帮助，但减肥期间如果摄入的卡路里过低，甚至低于800卡路里一天，那么很容易导致营养不良，身体的代谢也会变缓，停止减肥之后，多吃点东西就很容易发胖。因此，在减肥期间不建议只吃凉粉，而应该进行合理的膳食搭配。
凉粉的热量
凉粉的热量：100克38大卡左右。适合作为零食、点心或者冷饮。其实，不加任何调料的情况下，凉粉的热量是很低的。一旦加了调料，热量就可能会翻倍了，脂肪量也会增加，减肥的朋友最好少吃。凉粉属低热量食物。而且，使用不同原料制作，热量也不一样，不过相差不大。
凉粉一般都是将绿豆淀粉加水调糊，过漏后加入沸水煮熟，再冷却成型，凉粉的颜色洁白，晶莹剔透，非常爽口。凉粉的营养价值主要是碳水化合物以及蛋白质等。凉粉的适用人群非常广泛。
凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。凉拌：凉拌的时候并不用刀子切凉粉，而是用一个特制的圆形的象浅勺般上面布满圆孔的的铁皮——锼子一圈圈在凉粉上盘旋，粉条就从那一个个圆孔中出来了，然后装在碗里，加上红色的辣椒水、绿的的荆芥、麻油、香醋、细盐、大蒜汁等调料。
煎粉：煎粉要有炉子和锅的，卖煎粉的炉子很小，但是却是一个真正的农家柴火炉子，用泥巴打成的炉膛，不用煤炭做燃料，只用麦干、豆秸之类。锅是平底的黑铁锅。卖家先将凉粉切成麻将大小，然后在锅里放上油盐葱姜之类，用文火将凉粉煎成金黄，香气四溢，让人垂涎。
凉粉热量高吗？减肥期间能吃吗？
每100克的凉粉里面所含有的热量为37大卡，一份凉粉一般是300克左右，那么所含有的热量就是111大卡，需要我们散步76分钟才能将这些热量消耗掉。这个凉粉的热量数值只是一个大概的数值，制作凉粉的原材料不同的话，那么它所含有的热量也是不一样的，具体的热量其实还是要根据自己食用的凉粉的种类，以及凉粉里面加了哪些调料来计算的。
凉粉本身的热量是极低的，但是平时在吃凉粉的时候，肯定是不会直接食用做好的凉粉，而是需要加一些调味料的。这些调味料的加入，会使得凉粉的热量翻上好几倍。特别是外面小摊上卖的做好拌好的凉粉，往往还会加一些小菜，这样的话凉粉的热量其实并不低。
所以想要减肥的人群要注意了，凉粉只能作为零食、点心或者小菜来食用，如果想要将它作为主食来食用的话，肯定达不到减肥的目的的。
凉粉的功效和作用
凉粉主要是用大米、绿豆等食材共同制作而成。添加了一些辣椒、芝麻等食物，味道非常的鲜美。摄入身体之后可以有效的促进食欲，并且可以促进肠道内消化液的分泌，可以改善便秘现象。其中的赤霉素和植物凝素可以有效的消炎，对于肠炎有很好的改善作用。
1、夏天天气炎热，人容易没有胃口，食用一些凉粉有助于增加胃口，促进食欲。
2、凉粉的热量较高，而且饱腹感较强，饥饿的时候食用可以为身体补充能量。
3、凉粉富含膳食纤维，具有降低胆固醇，增强消化功能的作用。
百度百科-凉粉 （食物）
凉粉热量
如果按100克计算，每100克凉粉的热量是38大卡左右。不过凉粉使用的制作材料不同，它的热量也是有区别的。而且凉粉的热量加了调料后会增加，并且脂肪含量也会随之增多。
凉粉热量
有的人说凉粉是淀粉制品，热量肯定很高。其实凉粉属于低热量食品，每100克凉粉热量是38 大卡左右。很多人不相信凉粉的热量居然这么低，想想凉粉只是含有的水分较多，淀粉只占了小小的一部分，凉粉的热量自然也就高不到哪里去了。不过凉粉使用的制作材料不同，它的热量也是有区别的。而且凉粉的热量加了调料后很有可能翻倍，并且脂肪含量也会随之增多。
吃凉粉有什么好处
1、凉粉中含有大量的碳水化合物，当人体食用之后，极易产生饱腹感，这样一来，人体对其他高热量食物的摄入也就减少了，可起到减肥的作用。
2、如果是凉粉草制作成的凉粉，在夏季食用能清除身体的热毒，也有助于凉血，很适合清热解毒，预防中暑。
3、凉粉是由水和淀粉组成的，其中水分占了80%。所以吃凉粉能给人体补充水分，而且也能起到促进新陈代谢、润肠通便的作用。
