材料：鸡蛋、面粉、葱、五香粉、盐适量、黑米、黑豆、糙米、花生、黑芝麻、大枣、枸杞、西米、水。
步骤：
1、蒋所有米和花生、芝麻、大枣、枸杞洗净放入米糊机，加入所需水的量，调干豆豆浆档。20分钟后即可做出细腻香甜的米糊；
2、在米糊机工作时间即可在盆里打入鸡蛋，加入面粉、五香粉、葱碎、盐、水搅拌，在加水时要边加水边搅拌，当搅拌成面糊时停止加水；
3、可以用勺子一勺一勺的摊在预热好的电饼铛里；
4、米糊机停止工作，鸡蛋饼也基本完成，
糯米鸡蛋饼的做法
食材清单
糯米粉 3勺 、 鸡蛋 1个 、 热水 适量加入 、 火腿肠 一条 、 番茄酱 随意加入
烹饪步骤
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糯米鸡蛋饼的做法 步骤1
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吃饭这种勺子，用量大概三勺
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糯米鸡蛋饼的做法 步骤2
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加入一个鸡蛋就可以。
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糯米鸡蛋饼的做法 步骤3
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再加入热水。（这个步骤切记是热水，但是也不要特别烫的热水。不可用温水。）一点点水就可以。只要糯米粉不干，能够搅拌成一团就可以，然后揉搓成一小块，一小块。再压成圆形煎。
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糯米鸡蛋饼的做法 步骤4
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热锅，放入一点点油，中火煎。很快会变色，再翻面。也可以快速多翻几次面。避免煎饼时间过长焦了（这是一整块煎，比较懒的做法，就不需要分成几个小饼煎）
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糯米鸡蛋饼的做法 步骤5
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这是第二次弄的，这次就压得比较薄，分成几块煎饼。
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糯米鸡蛋饼的做法 步骤6
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加入煎过的火腿肠。番茄酱。
最后一步
糯米鸡蛋饼的做法 步骤7
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然后卷起来，像不像手抓饼。^_^
小贴士
揉面的时候也可以加入盐。这样面就有味道了。我因为做的比较急。怕面团加入盐没有弄均匀。
早餐鸡蛋饼的制作法
所需食材：
普通面粉300克、酵母3克、冷米饭、冰糖、萝卜干、青红椒、鸡蛋、鸡精
制作步骤：
第一步：和面。碗中准备300克普通面粉，再加入3克酵母，用185克室温水和面（和好的面团比较软）。然后把面团移到案板上，再加入少许面粉充分揉匀，揉成不沾手的面团。最后在碗底抹点油，把面团放入碗中，醒发至两倍大。
第二步：碗中加水把冷米饭用清水淘洗开，成单独的颗粒状，然后捞出来放入破壁机里。根据个人喜欢的甜度，把冰糖加进破壁机，再倒入1000毫升左右的水，按下米糊键，打成细腻的米浆（这个过程大概30分钟左右）。
第三步：萝卜干改刀切细，青红椒切丝。锅烧热加油，把萝卜下入锅中炒一下，然后把青红椒加进来炒至断生，再加入少许鸡精炒匀即可。
第四步：面团发酵好之后，给面团翻个面。然后揪一个剂子在手心整成饼，再放上炒好的萝卜干和青椒包好，再整成饼。
第五步：电饼铛预热刷油，放入饼，把饼完全按薄。煎至底面定型后翻面，继续煎至两面金黄即可出锅。
第六步：锅里打入一个鸡蛋，稍微搅散，然后把煎好的饼放上来。煎至鸡蛋定型即可出锅装盘。
第七步：把打好的米糊倒入碗中，浓稠的米糊配上鸡蛋饼，一顿营养早餐就做好了。
制作关键点：
1.打米糊的时候根据个人喜欢的口味可以适当调整水和冰糖的量；
2.把饼放入电饼铛之后，再次按薄的时候，请小心热锅温度高，防止烫伤
鸡蛋糯米饼做法
剩米饭只会做蛋炒饭？这道糯米鸡蛋饼，过程同样简单，美味又营养
今天给大家分享的，是一个“糯米鸡蛋饼”的做法。剩米饭别再不用炒着吃了，厨师长教你一个新做法，米粒金黄软糯，小孩更喜欢。
【食材清单】：
主料：大米、鸡蛋
配料：青红椒粒
调料：食盐、鸡粉、十三香、植物油
【步骤一】：
把大米倒入电煲锅中抓洗干净，然后把淘米水倒干净。淘米水控干之后，把大米铺平加入适量的清水蒸米。蒸米饭的水，以没过大米1厘米为宜，这样蒸出来的米饭颗粒分明，香糯劲道。用精煮饭模式，把大米蒸熟后，盛放在盆中晾凉备用。
【步骤二】：
在晾凉的米饭里打入4个鸡蛋，再切一点青红椒粒，放在一起为菜品增色。然后把米饭打散，让它均匀的裹上鸡蛋液。再加入食盐2克、鸡粉2克、十三香1克，搅拌成均匀的米糊备用。
【步骤三】：
食材全部准备好以后，我们锅内烧油，等充分滑锅以后 倒出热油，加入凉油。之后把米糊倒入锅中，摊成薄厚均匀的圆形米饼。开小火，不停的转动锅，让米饼能均匀受热。等米饼边缘变色时翻面，沿锅边淋入一点植物油，防止粘锅。保持小火烙2分钟。等米饼全部定型后，再次翻面盖上锅盖。
【步骤四】：
锅盖盖住后，再烙2分钟，让米饼内部快速熟透。2分钟后，我们再次翻面。保持全程小火，大约烙制5到6分钟，等米饼两面都呈金黄色时，即可出锅。把烙好的米饼切成均匀小块，摆放在盘中，就能上桌食用了。
