米酒蛋花汤，此汤清淡爽口，可谓食疗佳品，许多孕妇都会在哺乳期食用。
原料：米酒、鸡蛋液、枸杞
制作：
1、鸡蛋一枚打匀，米酒一碗；
2、米酒倒入锅内烧开；
3、倒入鸡蛋液，及时迅速搅开蛋液，一直搅拌到烧开即可。
米酒煮汤圆加了鸡蛋隔夜吃有毒吗?
可以吃，只要保存得当。
补充：米酒汤圆，是江南地区常见的汉族小吃，酒香四溢,香甜可口。米酒即醪糟是南方秋冬季节最爱吃的东西了，一碗充满酒香又温暖甜蜜的小钵子甜酒下肚，浑身暖洋洋。
米酒汤圆中的汤圆一般分为芝麻和山楂两种馅料，夏天的时候冰镇的米酒汤圆另有一番风味，冬天热烫的米酒汤圆在给我们温暖的时候也带来了健脾养胃。
煮汤圆窍门： 下锅前，先把速冻汤圆拿出来，在室温下放着，另外也可以净手后微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。也有人建议速冻汤圆应该冷水下锅，让汤圆吃饱冷水，受热均匀。
待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺背将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动。大火煮上片刻，待汤圆浮起后改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。
在煮汤圆的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。
已经煮熟的汤圆若一时吃不完，也应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。
选用不同的汤料会让汤圆增色不少哦。将汤水和汤圆分开煮，然后将煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了。
如果是甜馅的可以在汤水中略加白糖，或者煮一点酒酿，味道也非常赞。
醪糟蛋花汤冰箱冷藏放二十四小时还能吃吗?
煮沸的唠糟蛋花汤。就是已经消毒好的。放在冰箱里冷藏室部位24小时。通常是能喝的。但在食用前。必须经过再煮沸消毒就可靠了。一般属熟食在冷藏室放24小时变质的可能性比较小。总之冰箱的冷藏室，他不是保险箱。放进去的。熟食也应当。及时吃掉。不宜久放。
米酒隔夜能不能喝
米酒隔夜能喝。
米酒会继续发酵，酒味越来越浓， 甜味越来越淡，将变成酒，所以吃不完，要放在冰箱里，抑制其继续发酵，则米酒会越来越甜，可存放半个月，慢慢吃，其味无穷。
米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，这在其他营养酒类中较为罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。米酒中的营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
米酒有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍 。
扩展资料：
糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度，能刺激消化液分泌，增进食欲。此外，糯米有养胃、补气、助消化的作用，酿成酒后，其营养成分更有利于消化吸收，特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。
生活中有畏寒、血瘀、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症的人，建议加热后饮用。有神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症的人，加鸡蛋同煮饮汤效果较好。
参考资料来源：
百度百科-米酒
人民网-米酒的健康档案
甜酒煮鸡蛋过夜能吃吗
在室温20摄氏度左右时，甜酒煮鸡蛋过夜，如果没有异味就加热可以食用，否则不宜食用。
补充：
糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用：面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱。
糯米酒煮鸡蛋综合了糯米酒与鸡蛋的功效，并相得益彰，具有温胃健脾、祛风散寒、滋阴补肾、养气补血的功效，二者组合成一道美味又富有营养的佳肴，是人们的滋补良物。
