可以放胡萝卜,原料为:鸡块、枸杞、胡萝卜、三七根、盐、姜。

步骤:

1、准备剁好的鸡块,先用开水烫一下。将胡萝卜切条备用。

2、先把鸡块放入养生锅里,加入开水放入切成片的姜。

3、准备枸杞和三七根洗净,放入养生锅里。

4、所有材料放入养生锅里,盖盖开最高火开始炖。

5、至少要炖3个小时以上,用筷子试试软烂,肉烂后加入切好的胡萝卜。

6、加上盐调味炖一会,即可盛出食用。

鸡汤里可以放胡萝卜吗

鸡汤里可以放胡萝卜,这两种食材搭配营养价值很高,并且胡萝卜炖鸡汤是一道特色美食。主要制作材料有鸡,胡萝卜等食材。

下面一起来看看做法步骤:

准备食材:老鸡1只,胡萝卜2根,红枣10粒,当归5片,党参3棵,玉米2根,姜5片!

制作方法:

一:首先把老鸡清理干净,剁成小块,用清水浸泡,把胡萝卜去皮,切成滚刀块,玉米切成小段,红枣去除核一开二,姜切片,备用!

二:锅内加入水烧开,放入鸡块,去除表面的血沫,直到表面没有杂质,捞出来用清水清洗干净控水!

三:准备一个干净无油的锅,放入鸡块,玉米,红萝卜,红枣,姜片,接着放入淹没食材的水;把党参切段,当归一起放到碗里用水清洗一下,放入锅内!

四:开大火烧开,用勺子去除表面的沫子,改小火炖25分钟!

五:大约25分钟左右,鸡块基本就熟了,汤也特别清淡,这个时候就可以加入盐味调味,加入适量的胡椒粉即可!

制作小贴士

⑴:炖鸡汤时解决有腥味我的方法,一般有这几个步骤,用清水泡一遍,在焯水一遍,最后需要用清水清洗干净鸡块表面的杂质,这几个步骤下来基本不会有腥味!

⑵:炖汤时会有人有疑问?为什么要小火慢炖?其实是防止红萝卜碎掉,影响汤的颜色,如果最后放胡萝卜,汤的味道就不足,没有萝卜的香味!

⑶:党参和当归可以适量的放一些就可以,如果您购买的是整颗的当归,建议只要两小块就可以了,因为整颗的味道特别重,当归片没有太浓的味道!

云南三七须根炖鸡的做法

具有益气补血、治疗崩漏、产后虚弱、滋阴补阳的作用,可以治疗老年人头风痛、腰肌酸软、盗汗等症状”

用料

主料

土鸡肉1500克

鲜三七120克

辅料

生姜

适量

枸杞子

适量

大枣

适量

适量

【滋补养生】三七根炖鸡的做法

1.

准备好主配料

2.

鸡肉焯水,放入砂锅

3.

放入适量生姜、枸杞、大枣

4.

放入切好的鲜三七片

5.

加入适量水,没过食材即可

6.

中火炖2小时即可

7.

完成

【滋补养生】三七根炖鸡成品图

烹饪技巧

可以使用新鲜三七或者三七须根在做这道菜,因为新鲜三七有时令性,可以用苗·乡三七粉代替

鸡汤放胡萝卜好不好

鸡汤是可以适当的放些胡萝卜的,这个没有什么问题。胡萝卜炖鸡汤这两个食材放在一起,具有补益人心血方面的作用,所以对于心血虚的病人,可以适量的吃一些胡萝卜炖鸡汤,对身体有一定的滋补功效。

炖鸡可以同时放白萝卜和胡萝卜吗

胡萝卜是可以的,白萝卜一般认为是解油的。也就是可能会人降低鸡汤的营养。所以少有人用白萝卜炖鸡。其次白萝卜的味,和鸡汤的鲜味并不协调。

白萝卜炖牛肉的倒是不错(和牛肉的味比较配合)。