1、把剩下的面包烘干，用机器打碎，再加配料、味料，做成鸡仔饼、老婆饼的馅。
2、面包店和超市会将即将过期的面包进行捆绑销售，促销。
3、未销售完的，临过期的面包会返回厂家进行统一销毁。
4、现在许多企业看中了过期食品的其他用途，比如过期面包，可以打碎成为土壤肥料，钓鱼饲料等。
面包店每天都会剩下很多，这些剩余的面包都是如何处理的？
在宣传方面，我所接触的中高端面包店都表示，他们会在生产的当天卖完，一些保质期较长的糕点（比如一些水分含量低、保质期长的糕点）会在保质期前一天卖完，而在保质期到期前无法卖完的产品都会被销毁。事实上，我只知道我所在的城市有两家面包店真正做到了当天销售的所有产品。
经过调查，这两家面包店的产品价格非常高。一个没有任何馅料的普通菠萝包的价格超过10元（在我的普通面包店大约4至5元）。其次，为了减少浪费，每天对各种产品的产量控制非常严格，往往到了下午四五点钟就开始出现品种断货的现象；在这种情况下，每天打烊前仍有少量剩余，而这两家店选择的方案竟然是：让员工免费带回家。其他中档面包店往往将产品保质期限制在三天。他们处理过期面包的方式也不同：普通吐司重新烘烤、脱水、调味，做成酥脆的吐司；有些面包可以打碎、调味，做成新面包的馅料；低价处理；以礼品或捆绑销售的形式；有些甚至卖给某些工作室。
我在一家连锁蛋糕店工作，我们工厂的面包蛋糕基本上分为裸体面包和包装面包。裸体面包如果在一天内没有完成，就必须从货架上撤下来。包装好的面包如果在三天内没有完成，也会被撤下。所有这些面包将被送回工厂，作为垃圾扔掉。其实没那么玄乎，你说的可能是不过夜的面包店，大部分面包经过冷却后都有一定的储存期，只是在正常的赏味期卖出，面包店无论多大的店面都会涉及到生产管理、库存管理等一些问题，最简单的是哪种产品没有补货，哪种材料就几乎缺货了。
一般比较大的连锁店都会开一些过夜的店，这个店位置很好，销量也很大，有一些它卖的产品储存时间短，可以要做的就是计划及时补货，大部分都是可以放比较长的时间的这些产品都有，我知道大概有两种，一种是专卖店比较多，专卖店里面又分层次，我们就开一些折扣店来处理。还有一种就是和当地的超市合作，以合理的价格卖给他们，虽然他们有销售预包装食品的资格。
面包店如何处理过期面包
面包店处理过期面包的方法
很多在面包店工作过的同学说，商店和超市的面包是有一套过期处理流程的。食物临近过期会进行促销，而一旦过期，会马上下架，一部分会被生产厂家回收进行核销，然后进行集中销毁处理；还有一些不负责回收的厂家就会由店家做丢弃处理；
但是这样是比较浪费资源的做法，因此菲律宾出现了一种更为环保的做法。过期面包回到生产厂家之后，会进行再一次的加工，制成鱼饲料用来饲养鱼类。这样一来，既减少了浪费，又创造的更多价值，可以说一举多得。听说吃了面包长大的鱼肉吃起来更加美味。
面包过期怎么办，面包店是怎么处理当天剩余面包的？
面包过期了是不能食用的，尤其是没有使用食品添加剂的面包一定要在质保期内食用。我们都知道食品都有保质期，过了保质期，再美味的食品都不能享用了，这是因为过期的食品很有可能出现了变质的情况，人们不吃变质食品，一是因为很难有人可以忍受变质食物那股奇怪的味道，还有一个原因是因为变质的食物里面可能已经滋生了大量的细菌，这些变质的食物吃紧身体后，会对我们的健康产生不利的影响。
但是如果将刚刚过了保质期的面包直接扔掉，也是非常可惜的，因此很多面包店基本都会控制每天面包的生产数量，一旦确认某些面包会有剩余，在还没有过保质期前就会做相应的处理：面包店当天的面包卖不完有的是在晚上8点后半价出售；也有的店家会买一赠一送给需要的顾客；还有一些店家会将卖不完的面包无偿送给需要的路人，并提醒临近保质期，请尽快食用。
在中国面包毕竟不是我们的主食，面包店不多，每家店都会控制每天的产量，就算多出来也会采取各种措施促销出去。而在国外，面包是主食，卖不出去的面包会集中起来，量很大，不过也不会浪费，因为这些过期的面包也被很好地利用起来，进行了二次利用。
这些过期面包人不能吃，但是进行特殊处理后做成鱼食，鱼可以食用。不仅不浪费，这些保留了面包中的营养元素的鱼食，也大大提高了鱼食的营养。当地人表示这样的鱼饲料很受欢迎，吃了这种饲料的鱼，长得很肥。
最后提醒一下大家，如果买回家的面包吃不完，千万不要放在冰箱冷藏室保存，这样会加速面包的老化，吃起来硬邦邦的，短时间内保存可以放入冰箱冷冻室保存。
面包店过期的面包到底是怎么处理的，全都丢掉吗？
这种食物，面包，相信情侣们不会错过的。如果您有一顿饭，可以将其作为早餐和晚餐的必需品。如果饿了，它可以用作血液制品，不会达到运动鞋的夸张效果，但可以避免逼迫胃酸。
但是商店是不同的。老板应该考虑我们今天是否可以带面包回家。如果有剩余的面包，老板将如何处理？那没有在面包店卖的面包呢？今天我将告诉您剩余的面包在哪里流动。如果面包不是我们带回家的，那么“生母”老板可以将其扔掉，先将其压碎然后丢掉。它被压碎的原因是为了防止其他人出售他们丢弃的面包。
商店的工作人员无法改变扔面包的命运。当然，这是大型公司经常使用的做法，这些公司有很多钱，尤其是在严格管理的情况下。哥哥们担心问题并引起不必要的问题，他们“稍微”丢弃它们，而不是保护剩下的小面包。对于普通的面包店，在处理产品的其余部分时，它们仍然珍惜更多的口粮。在商店开张之前，老板会要求在商店工作的兄弟姐妹以“内部秘密价格”拿走剩下的面包。这也可以视为在小商店工作的好处。实际上有人用这个“内部秘密价格”工作。
但是，还有其他一些小商店，您可以在其中出售剩余的面包，并将其整天直接分发给辛勤工作的店员。但是，这种方法有一个缺陷，使员工可以逐渐繁殖“惰性细菌”和“平滑病毒”。除了将面包视为疲倦的一天外，工作人员还会降低价格或直接以低价出售。但是这种促销方式存在漏洞。这将极大地帮助“打包”的客户，他们渴望便宜的价格，并在每次购买剩菜时停止降价。
一些客户选择了一种更智能的方法来避免在此类空间中钻孔。也就是说，要收集未过期的面包，将其与剩余的面包混合，然后“刷新”成为一种新产品。当然，过期的面包仍然坚决丢弃，不能再使用。
你知道过期面包都是怎么处理吗？
我看过一个新闻报道，说是有些不法商家，在面包过期以后就会进行回收，直接再送入工厂，和一些新的面包材料混合在一起，进行二次加工处理，这样新旧掺杂，大家也吃不出什么来。有些人更是图省事，直接把面包外面的喷漆的生成日期，用特殊的手法抹掉，然后再打印上新的日期，再销售给顾客。
不过随着现在人们越来越重视食品安全，这种事情还是比较少了。我们这里有的甜点房里面的面包蛋糕在快过期的时候，就会打折处理给一些图便宜的顾客，或者分给店里的员工。
有时候也会集中起来，送给清洁环卫工人，乞讨流浪的人，孤儿福利院，送送爱心，即使人们知道快过期了，但是白给的，也是很高兴。
这样一般不会出现过期的食物了，就算是剩下少量的一些就会给那些流浪的猫狗吃，最后也不会有浪费的。
面包真的重复“烘培”吗？过了保质期后，面包店是怎么处理的呢？
“蛋糕烘焙”这词大伙儿肯定不是陌生，在其中针对爱吃面包的小伙伴来说，他们甚至还切身感受了啥是蛋糕烘焙甚至蛋糕烘焙的快乐，但是自己烤焙吐司面包终归是一件困难的事情，尤其是口味上你没办法跟那些烘焙店对比，无非就是让你感觉自身作出了的食材较为环境卫生，吃着比较安心而已。
然如今食品安全质量也是非常有保障的，因此目前市面上的烘焙店或是越来越受欢迎的，在此咱们就在所难免想起那么一个话题，记得自己以前早饭也是十分喜欢吃面包，买个吐司面包配一杯热气腾腾的豆桨，瞬间感觉一天的精气神十足，感慨着生活中的美好，于你来看，这难免这也太容易满足了啊。
可我身边的人却总在耳边每天都在重复这么一句话：吐司面包全是反复蛋糕烘焙的！什么意思呢？简单来说，便是在他们眼中，这些卖不尽的吐司面包放到店内，直到保存期一过，烘焙店的处理方法是重复开展蛋糕烘焙，老旧又变成了一个新的，然后出售给顾客，这听上去对我们这种爱吃面包的小伙伴们就不太友好了。
事实上确实如此吗？不敢说肯定但应该还是存在这些问题的，但是随着食品安全质量越来越严，这种方法实际上逐渐被“取代”了，现如今烘焙店对过保质期的吐司面包解决愈来愈讲究，在网络上查看了一番材料后获知，其剩下吐司面包的处理方法拥有以下几类方法：
拉动消费，简单的说就是比较常见的“买一送一”，的，许多当日卖不完第二天就需要过期的面包，烘焙店为了能使其能够尽可能多售出便只有出此“下策”。
“废物利用”，其实对于人们而言，过期的食物自然就是不能再吃了，但是一些家畜却能吃这种吐司面包，如猪就啥都吃，比起那些精饲料，过期的面包针对他们而言可谓“美味可口”一般。
