1、加强通风：鸡腿菇的子实体在生长期间时，对空气的要求是比较大的。所以在鸡腿菇出菇之后，我们要注意保持一个良好通风条件。应根据温度调整好通风时间，如果温度较低的话，那么应在9点-15点的时候进行通风。如果温度较高的话，那么则可以在晚上通风。而在10月份等时间温差较大的时候，可在晚上敞开通风，或者将棚膜掀开。如果棚内没有或者有极为轻微的食用菌特殊气味的话，那么便代表其通风是非常不错的。
2、湿度控制：在鸡腿菇出菇阶段的时候，棚内的湿度控制也是非常重要的。在鸡腿菇出菇之后，棚内的湿度要保持在较高的水平，85%左右为宜。在保持棚内湿度时，可通过向地面浇水、棚面喷水以及空中喷雾等各种方式来提高棚内的湿度。要注意的是，不可直接向菇床灌水，或者是子实体进行喷水。否则容易导致烂菇，对鸡腿菇的生长是非常不利的，因此大家要多多注意。
3、温度调整：鸡腿菇子实体生长对温度的要求是比较严格的。其中最适合鸡腿菇子实体的生长温度大约在20度左右。不过如果仅依靠自然条件的话，那么其温度要求基本上是无法满足的。同时人工也不是很好控制，所以我们最好是能够选好鸡腿菇的出菇季节。或者根据温度来合理调整，例如调整覆盖物、控制好通风时间以及时间段等。尽量将温度保持在子实体的生长温度要求范围内。
4、光照管理：鸡腿菇相对于平菇等菇类的生长来说，其光照需求是要更大的。所以我们要注意为其提供适量的光照，但是要注意的是，光照的增强，对鸡腿菇子实体的老化也会有所影响。不仅会加快子实体的老化速度，其色泽变化也是比较大的。所以我们要注意根据实际情况适当调整好光照时间及强度，不可随意变化，增加或者减少光照。
鸡腿菇出菇后怎样管理
鸡腿菇是生活中常见的一种食材，因其吃法多种，且营养丰富而深受大家的喜爱，更有甚者自己再家培育起了鸡腿菇。下面我就和大家一起看看鸡腿菇出菇后怎样管理吧。、
一、鸡腿菇出菇后怎样管理 1、加强通风鸡腿菇的子实体在生长过程中需要更多的空气。所以鸡腿菇食用后，要注意保持良好的通风条件。通风时间应根据温度调整。如果温度较低，应在9:00至15:00进行通风。如果温度较高，可以在夜间通风。10月份温差较大时，可在夜间打开通风，也可打开棚膜。如果大棚内没有或有很轻微的食用菌特殊气味，说明通风很好。
2、湿度控制鸡腿菇结果期大棚的湿度控制也很重要。鸡腿菇生产后，棚内湿度应保持在85%左右。在保持棚内湿度方面，我们可以通过给地面浇水、在棚内喷水和在空气中喷洒来提高棚内湿度。应注意的是，水不应直接倒入蘑菇床或子实体。否则容易造成蘑菇腐烂，对鸡腿菇的生长极为不利，应引起重视。
3、温度调节鸡腿菇子实体的生长对温度有严格的要求。鸡腿菇生长的最适温度为20℃左右℃. 但是，如果仅仅依靠自然条件，那么对温度的要求基本上是无法满足的。同时人工控制不是很好，所以我们最好能选择一个好的鸡腿菇季节。或根据温度进行合理调整，如调整盖板，控制通风时间和时间段。尽量保持温度在子实体的生长温度范围内。
4、灯光管理鸡腿菇比平菇需要更多的光照。因此，要注意为鸡腿菇提供适量的光照，但要注意光照的增加也会影响鸡腿菇子实体的衰老。它不仅加快了果实的衰老速度，而且使果实颜色发生了很大的变化。因此，要注意根据实际情况适当调整采光时间和强度，不得随意改变、增减采光。
二、鸡腿菇怎么养殖 1、温度首先，说说鸡腿菇菌丝体，可生长的温度范围是3℃~35℃，最适合的温度在24℃~28℃。超过35℃，菌丝体则出现自溶变黑的现象。在耐低温方面表现挺好，可忍受零下10℃。其次，说说出菇。出菇的温度范围是9~28℃，最佳的温度范围在12~18℃。
2、湿度鸡腿菇的菌丝体生长要求培养料含水量在65%~70%，进入出菇阶段要求空气的相对湿度控制在85%~95%。
3、光照鸡腿菇在进入菇蕾分化阶段的时候，对光照的要求比较高，并且要多通风，以获取充足的氧气。
4、基质酸碱度鸡腿菇比较偏向于碱性的基质，pH值要求在7.0~7.5之间。
三、鸡腿菇好养活不鸡腿菇只要掌握了他的生长习性，还是蛮好养活的。
鸡腿菇是蘑菇的一种，其肉质紧实，营养丰富，深受人们喜爱。在中国的市场也很大，所以种植面积也很大。在鸡腿菇的栽培中，管理是非常重要的。尤其是鸡腿菇食用后，需要引起重视。
鸡腿菇是一种蘑菇，鸡腿菇出菇后该怎样管理呢？
1、加强通风
鸡腿菇的子实体在成长期内时，对室内空气的标准是非常大的。因此在鸡腿菇出菇以后，我们要留意保证一个优良通风标准。应依据温度调节好通风时长，假如温度较低得话，那麼应在9点-15点的情况下开展通风。假如温度较高得话，那麼则可以在晚上通风。而在10月份等时长温度差很大的情况下，可在晚上打开通风，或是将棚膜掀起。假如棚里没有或是有极其轻度的食用菌菌种特殊气味得话，那麼便意味着其通风是特别非常好的。
2、环境湿度操纵在鸡腿菇出菇环节的情况下，棚里的环境湿度操纵也是十分关键的。在鸡腿菇出菇以后，棚里的环境湿度要保证在较高的水准，85%上下为宜。在维持棚里环境湿度时，可借助向路面浇灌、栅顶洒水及其上空喷雾器等多种方法来提升棚里的环境湿度。要留意的是，不能立即向菇床注水，或是是子实体开展洒水。不然很容易造成烂菇，对鸡腿菇的发育是十分不良的，因而我们要多多的留意。
3、温度调节鸡腿菇子实体生长发育对温度的标准是非常严谨的。在其中最合适鸡腿菇子实体的生长发育温度大概在20度上下。但是假如仅借助自然条件得话，那麼其温度规定通常是不能满足的。与此同时人力也不是非常好操纵，因此大家最好可以选好鸡腿菇的出菇时节。或是依据温度来有效调节，例如调整覆盖层、操纵好通风时长及其时间范围等。尽可能将温度维持在子实体的生长发育温度规定区域内。
4、光照管理方法鸡腿菇相对性于香菇等菌类的生长发育而言，其光照要求是要较大的。因此我们要留意为其给予适当的光照，可是要留意的是，光照的提高，对鸡腿菇子实体的衰老也会有一定的危害。不但会加速子实体的衰老速率，其颜色转变也是非常大的。因此我们要留意依据实际情况合理调节好光照时长及抗压强度，不能随便转变，提升或降低光照。
鸡腿菇出菇管理很重要，鸡腿菇出菇管理要点有哪些？
鸡腿菇是一种蘑菇，其肉质紧绷，营养丰富，受到很多人的喜爱。在我国的市场也是非常大的，所以也有着很大的种植面积。而在种植鸡腿菇的时候，管理工作则是非常重要的。 鸡腿菇的子实体在生长期间时，对空气的要求是比较大的。所以在鸡腿菇出菇之后，我们要注意保持一个良好通风条件。应根据温度调整好通风时间，如果温度较低的话，那么应在9点-15点的时候进行通风。如果温度较高的话，那么则可以在晚上通风。而在10月份等时间温差较大的时候，可在晚上敞开通风，或者将棚膜掀开。如果棚内没有或者有极为轻微的食用菌特殊气味的话，那么便代表其通风是非常不错的。 一般覆土后20d左右就可以出菇，虽然在8~ 30度范围内都能出菇，但以12〜18度出菇为好，温度低，子实体生 长慢，但菌盖大而厚，菌柄短结实，鲜菇便于贮存。两次性覆土就 从最后一次覆土算起，在覆土后5〜6d开始，注意降低棚内温度， 保持17~25度为好。要求棚内空气相对湿度85～90%，过高易使子实体变色，或发生褐斑块。过低易使子实体过早翻卷鳞片；棚内温度保持16～24度以利于子实体发生最多，产量最高；每天通气1～2次，每次30～40分钟；采菇后将菇坑填平，采菇标准为手捏不软、无空隙、无鳞片翻卷、菌盖部分呈光滑洁白状，即可及时采收。降温办法：全盖草帘子，地栽池两边内灌水， 夜间温度降到20度以下时，掀开小棚两头，通风换气，棚内空气 相对湿度要保持在8 ~90%,地栽时土壤水分向外蒸发比较容易 保持，棚内空气相对湿度在以下时应浇水提湿。认真调制覆土，鸡腿菇的特点是不管菌丝长得多么好，没有土 壤便不能出菇，所以覆土是鸡腿菇栽培的一个很重要环节。
要选择 地表10cm以下的土壤，其次是要将取来的土壤晒干打碎，使直径 在lcm左右的土粒占一半，分别用石灰水和多菌灵 处理土壤。(5)鸡腿菇地畦栽培适时采收鸡腿菇子实体成熟快，必须在菇蕾期，菌环 刚刚松动，钟形菌盖上出现卷毛状鳞片时采收，当菌环松动或脱后 采收，鸡腿菇很容易发生褐变，菌褶甚至会自溶，失去食用价值和 商品价值，因此要及时采收
鸡腿菇出菇要怎样管理
鸡腿菇出菇管理要点
要求棚内空气相对湿度85-90%，过高易使子实体变色，或发生褐斑块。过低易使子实体过早翻卷鳞片;棚内温度保持16-24度以利于子实体发生最多，产量最高;每天通气1―2次，每次30―40分钟;采菇后将菇坑填平，采菇标准为手捏不软、无空隙、无鳞片翻卷、菌盖部分呈光滑洁白状，即可及时采收。
鸡腿菇菌丝生长期管理很重要，鸡腿菇菌丝生长期怎样管理？
鸡腿菇菌丝在生长期的生长如何控制在5℃~35℃，适宜温度为22℃~28℃。接种后3天内，以保湿和控温为主，温度控制在25℃~28℃，不通风，不移袋，不揭膜。种袋时，室内空气湿度控制在70%左右；床上培养，空气湿度80%，接种3天后，揭膜通风。菌包培养时，要翻7天，防止杂质。产卵中期保持室温在20℃~25℃，注意通风，防止细菌燃烧。一般情况下，菌丝在30~35天后被菌袋覆盖。
土壤覆盖应选自菜园、果园、麦田或稻田，或自制的混合土壤。覆土使用前应消毒，最好的消毒方法是用蒸汽在60℃~65℃加热3~4小时，或在70℃~75℃加热1~2小时。覆土后喷一次重水调节湿度，盖上薄膜保温，3天后揭去薄膜，一天通风一两次，喷水保持床面湿润。10~20天后菌丝爬上覆盖面，进入出菇期管理。播种后的8-12天是结实中期，也叫料层结实期。菌丝体吃物质，在物质中垂直和水平生长。这一时期应以小通风为主，大通风为辅。此期间的物料温度应控制在28℃以下，相对湿度应控制在75%左右。
如果发现螨虫，可用1000倍氰戊菊酯、1000倍三氯杀螨醇或1500倍炔螨特溶液进行防治；如果发现蘑菇蚊、蘑菇蝇等虫害，可喷洒100单位二嗪磷进行防治。如遇球毛壳菌、核盘菌、毛霉、曲霉等杂菌，可直接将300倍波尔多液、500倍克无踪或800倍甲基托宾液喷入病房进行防治。播种后13-20天是产卵后期，也是产卵期。温度控制在24-28℃，相对湿度保持在70%-75%。为了使物质层的菌丝健康生长，适应覆土后的环境条件，可以用木棍摇动物质层一次，增加中下层的供氧，有利于加快菌丝生长。后期只要加强通风，保证棚内和物料的温度正常，控制物料表面的湿度，就不容易发生病虫害。
这一时期应以小通风为主，大通风为辅。此期间的物料温度应控制在28℃以下，相对湿度应控制在75%左右。如果自燃温度超过30℃，晴天中午左右应打开薄膜两端通风。如果遮阳篷的遮荫不够，应加厚覆盖物，并用水喷洒遮阳篷上的覆盖物以冷却，确保材料温度在适当的温度范围内。如果自燃温度在15℃以下，薄膜应少通风，尽量利用阳光提高薄膜内的物料温度，使菌丝正常生长。另外，产卵中期也是病虫害的易发期。
