高血糖人群食用要点：
1、常吃粗杂粮和薯类代替主食：如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等。
2、多吃有助于降糖的蔬菜：如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等。
3、多吃菌藻类食物：如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等。
高血脂人群食用要点：
1、适量选用有助于降血脂的食物：如富含前卫的蔬菜水果等、富含植物固醇的豆制品、富含粗前卫的藻菌类食物等。
高血压人群饮食要点：
1、蔬菜以浅色为主：如冬瓜、大白菜、圆白菜、萝卜等
三高人群适合吃什么菜.以及做法
三高人群，蔬菜都是可以吃的，例如芹菜、苦瓜、海带等。平时还要多吃粗粮和薯类，减少精米白面的摄入，少吃高热量油腻的食物。
一、十种最适合三高人群食用的蔬菜
1、菠菜
（1）高血压
菠菜含有丰富的维生素C、钙、镁、钾元素。维生素C可以促进人体合成氮氧化物，具有很好的扩张血管、降低血压的作用。钙元素可以促进钠元素的排放，钾元素可以维持细胞内电解质平衡，镁元素可以限制钠元素的内流，它们对于高血压患者来说，都是必备营养素。
（2）高血脂
菠菜中含有大量的镁元素、膳食纤维、胡萝卜素和维生素C，也可以起到很好的降低胆固醇、促进甘油三酯分解的作用。
（3）高血糖
菠菜含有大量的膳食纤维、活性物质、菠菜皂苷等，这种活性物质是类似胰岛素的成分，可以直接降低血糖。大量的菠菜皂苷也是一种可以起到降糖的特殊营养物质。
2、茄子
（1）高血压
茄子中的芦丁含量十分超群，可以起到保护血管的作用。茄子中的钾元素含量也非常高，能够维持渗透压平衡。
（2）高血脂
茄子中含有的葫芦巴碱可以起到很好的降低胆固醇的作用。茄子中还含有胆碱、水苏碱、维生素E等营养物质，可以促进血液循环，软化血管，促进胆固醇的排泄和分解。
（3）高血糖
茄子含有的维生素B、维生素C和芦丁，也可以起到稳定血糖的作用，对于改善糖尿病症状很重要。
3、冬瓜
（1）高血压冬瓜中的维生素C、膳食纤维、钙、钾元素等含量都非常高，可以起到促进血液循环的作用。而且冬瓜中的钠元素含量低，非常适合高血压患者。
（2）高血脂冬瓜中含有的膳食纤维和丙醇二酸可以起到直接的降血脂功效，可以有效防止脂肪堆积。
（3）高血糖
冬瓜中的膳食纤维可以延缓餐后血糖上升，维生素C和镁元素既可以促进胰岛素的分泌，又可以预防心脑血管和视网膜病变。
4、洋葱
（1）高血压
洋葱中含有的前列腺素A和槲皮素是扩张血管、对抗血压上升的有效营养素。
（2）高血脂
洋葱中含有的二稀丙基二硫化物、含硫氨基酸可以有效降低体内的胆固醇、甘油三酯。洋葱中含有的槲皮素、酚类物质和洋葱精油，不仅可以有效调节血脂，更是可以促进高密度脂蛋白胆固醇的含量升高，这是一种“好胆固醇”。
（3）高血糖
洋葱中含有的硫化物和铬元素，可以起到提高胰岛素的利用率、维持血糖稳定的作用，还可以预防各种并发症。
5、番茄
（1）高血压
番茄中的黄酮类物质、维生素B、维生素C、番茄红素和芦丁等，都可以起到明显地降血压功效，更可以利尿助消化，更可以保护心脏和血管。
（2）高血脂
番茄中含有的番茄红素、维生素C和果酸，可以起到清除自由基、降低细胞膜上的低密度脂蛋白胆固醇含量的作用，从而直接降血脂。
（3）高血糖
番茄中的维生素C和番茄红素是较强的抗氧化剂，可以起到生津止渴、预防各种心脑血管病变的作用。
6、韭菜
（1）高血压
韭菜中含有大量的膳食纤维和钙元素，都是调节血压的好东西。韭菜中含有的胡萝卜素还可以起到很好的抗氧化作用，能够有效清除体内的自由基。另外，韭菜还是一种高钾低钠的蔬菜，非常适合高血压患者。
（2）高血脂
韭菜中含有的膳食纤维可以强化胆酸的代谢，促使胆固醇转化为胆酸，可以很好地降血脂。韭菜中含有的韭菜挥发油、含硫化合物和膳食纤维可以起到防止脂肪沉淀的作用，能有效降低血脂。
（3）高血糖
韭菜中的膳食纤维含量很高，可以延缓小肠对糖类的吸收，锌元素和胡萝卜素也可以促进胰岛素的分泌。
7、芹菜
（1）高血压
芹菜中含有的酸性降压成分，可以促进血管扩张，降血压功效明显。芹菜中的钾、钙、磷元素含量也很高，具有调节血压的作用。
（2）高血脂
芹菜含有大量的膳食纤维和维生素C，并可以促进肠胃蠕动，有很不错的降血脂功效。
（3）高血糖
芹菜中含有大量的膳食纤维，可以增强人体对胰岛素的敏感性，减少胰岛素的需求量。
8、黄瓜
（1）高血压
黄瓜中含有的大量膳食纤维可以起到润肠通便的作用，可以将钠离子排出体外。黄瓜中含有的胡萝卜素还可以清除体内自由基，稳定血压。
（2）高血脂
黄瓜一直都是降血脂的首选，它不仅含有大量的维生素C和膳食纤维，更含有一种叫做丙醇二酸的物质，可以抑制糖类转化为脂肪，起到减肥和调整脂质代谢的作用。
（3）高血糖
黄瓜中含有的丙醇二酸，可以减少体内脂肪的堆积。黄瓜中还含有果糖和葡萄糖苷，它们都不参与糖代谢，既可以充饥，又不会引起血糖升高，十分完美。
9、胡萝卜
（1）高血压
胡萝卜中含有的胡萝卜素、琥珀酸钾、槲皮素和大量钾元素，可以起到十分明显的降血压功效，有效促进血液循环。
（2）高血脂
胡萝卜中含有的果胶、槲皮素和酚类物质，可以起到降低血液中胆固醇含量、降低血脂的功效。
（3）高血糖
胡萝卜中含有的胡萝卜素和维生素B，可以降血糖、降血脂；胡萝卜中含有的视黄醇，还可以预防视网膜病变。
10、西兰花
（1）高血压
西兰花中含有大量的黄酮类物质，可以有效降低血液粘度，是治疗高血压、心脏病必备的蔬菜。西兰花中含有的维生素K、维生素C和胡萝卜素也都可以起到清除体内自由基、维护血管韧性的作用。
（2）高血脂
西兰花含有的维生素C和黄酮类物质可以清理血管、阻止胆固醇氧化、防止血小板凝结成块，对高血脂患者来说，一直都是不错的选择。
（3）高血糖
西兰花不仅含有大量的膳食纤维，更有珍贵的铬元素，这是一种被称为微量元素的胰岛素的营养物质，对于改善胰岛功能很有帮助。
二、适合三高人群吃的家常菜做法
1、洋葱拌木耳
材料：洋葱，木耳，青椒，盐，生抽，醋，香油，干辣椒。
做法：
1、洋葱洗净切片。
2、木耳泡开后放入开水中焯熟。
3、青椒切丝。
（4）把剁碎的干辣椒放入油锅中炒香，把木耳、洋葱、青椒和生抽、醋、香油一起搅匀，最后淋上辣椒油。
2、芹菜炒肉
材料：芹菜，瘦肉，红椒，盐，油。
做法：
（1）芹菜去叶，折成小段。
（2）红椒切丝。
（3）瘦肉切丝后放入油锅中爆炒直至变色，再把芹菜和红椒加入一起翻炒，最后加入盐调味即可。
【拓展资料】
一、三高人群饮食注意事项
1、避免快餐类的食物
主要就是油炸的食物，这些食物里面含有有害物质，对于身体健康影响非常大，不仅仅是三高人群，健康的人最好也不要多吃，糕点里面的一些反式脂肪也是非常多的，会造成脂肪含量大大提高，造成肥胖的问题出现，身体肥胖三高出现的几率也就会变得越来越大。
2、合理搭配蔬菜和水果
新鲜的水果和蔬菜里面就含有皂苷类的物质，可以起到很好的抗氧化作用，可以清除身体里面的自由基，还能够降低胆固醇，在做菜的过程里面，一定要少放一些油，少放一些盐，水果也应该适当的少吃一些，特别是对于糖尿病的患者来说。
3、适当的吃一些粗粮
粗粮里面含有非常丰富的膳食纤维，可以让人体代谢变得更高，和碳水化合物结合在一起可以让人产生足够的能量，而且也可以降低其他热能食物的摄取，能够有效的降低坏胆固醇的含量，让人处在一种健康的状态。
【参考资料】
“三高”吃什么宜忌速查全书-百度百科
秋季补虚健体降三高，中老年人要多吃，不吃肉也要吃这菜，都有哪些？
作为中老年人来讲，对于自己的身体健康状况，现在也是越来越关注了，毕竟年纪大了，身体上会出现一些问题，谁都希望自己可以健康的生活下去。而且让中老年人头疼的就是三高了，患上三高之后，有很多食物都是不能吃的。接下来就给大家分享一些，对于降三高很好的食物，平时可以适当的多吃一些。
1、苦瓜苦瓜虽然味道不是很好，可是它的营养成分却非常的高，苦瓜里面含有丰富的维生素，并且对于降血糖也有着很好的作用，苦瓜里面的维生素以及矿物质是可以帮助调节血脂，然后对于提高身体的免疫能力也是有帮助的，苦瓜的做法也比较简单，可以清炒，也可以采用凉拌的方式，非常的健康。
2、山药在秋季也正是吃山药的好时候，想要一直都有着神仙美食的称号，而山药当中所含有的黏液蛋白，这对于身体的心脑血管有着很好的帮助，年纪大的人在心脑血管里面很容易导致脂肪的沉积，所以如果可以多吃山药的话，那么会让血管的弹性变得越来越好，然后就对动脉硬化以及血管方面的疾病有着预防的作用。
3、玉米很多人都非常喜欢吃玉米，如果你要是喜欢吃的话，那就多吃一些吧，因为玉米当中的营养成分是非常丰富的，关键的是玉米里面所含有的膳食纤维，现在是很多的。所以如果平时的生活当中我们可以多吃玉米的话，那么可以帮助降低身体的胆固醇，并且让血管软化。玉米的吃法也是非常简单的，直接煮熟，然后就可以食用了。
4、银耳在秋季的时候，也一定要多吃一些银耳，银耳是非常滋补的食物，因为银耳当中的膳食纤维也很丰富，它可以让身体的肠道蠕动变得非常的快，这样身体脂肪的吸收也就会变得越来越少。银耳里面所含有的多糖是可以帮助降低身体的胆固醇，然后还能提高身体的免疫能力，对于美容、润肤、抗衰老都有着很好的帮助。
5、绿豆对老年人来说，如果平时可以喝一些绿豆粥，那么是可以让身体的胆固醇快速的排出到体外。绿豆当中所含有的膳食纤维也是非常丰富的，而且绿豆里面含有的维生素C也是很多的。当身体摄入维生素C之后，那么胆固醇就会变成胆酸，快速的在身体内排出。所以在日常的生活当中，可以吃一些绿豆芽或者是喝绿豆粥。
6、芹菜芹菜对于降血压可是有时候很大的帮助，首先芹菜里面的膳食纤维很丰富，它有降压以及降血脂和血糖的作用，而且芹菜里面说含有的胡萝卜素以及维生素都是非常丰富的，那么日常的生活当中是要多吃一些的，而大家在吃芹菜的时候，建议不要把叶子丢掉，叶子的营养成分也是非常不错的。
7、苹果秋季是收获的季节，那么苹果也不例外，这个时候的市面上苹果都是非常多的，而且也是应季的水果。苹果当中所含有的果胶，是一种水溶性的膳食纤维，而这些膳食纤维和我们身体里的胆汁酸进行结合了之后，可以将身体的胆固醇很快的排到体外，所以如果你是有三高的人可以适当的吃一些苹果。
8、火龙果除了苹果之外，火龙果我们也是适合中老年人吃的，因为火龙果里面是含有丰富的植物性蛋白，还有非常丰富的花青素，那么对于调理血压以及血脂，还有血糖都有着很重要的作用，并且火龙果还有排毒的效果。火龙果不仅可以抗衰老，还能起到减肥的效果，并且对于预防老年痴呆也有很大的帮助。
最后：以上这些食物就是在生活当中可以要适当的多吃一些的，对于三高的人来说，日常的生活当中一定要少吃肥肉，特别是脂肪高的食物，还有油炸食品也要避免。除了在食物方面控制的话，有三高的人平时在生活当中也要多去运动，然后要注意休息，有良好的饮食习惯再加上良好的生活习惯，这样才可以让身体变得越来越健康。
有三高的老人，吃什么比较好？
有三高的老人，吃什么比较好？
随着年纪逐渐变大，人体器官老化，身体渐渐弱了起来，一日三餐饮食方面也要重视起来，许多老年人得了三高，三高老人不能随便想吃什么吃什么的！
高血压的老人经常吃山楂糕是比较好的，还可以经常吃芹菜，香蕉或者是猕猴桃等等，这些能够辅助降血压，对高血压患者的健康是有益处的，还可以补充营养。
山楂可以药食两用。高血压的患者不要吃太咸的食物，要控制体重，不要过度肥胖，要低脂肪，低盐饮食，不要暴饮暴食，因为吃东西太多也容易升高血压。
高血压的老年人一定要保持平稳的情绪，不能生气上火，不要心情激动，要预防高血压的并发症，要控制血压。若是血压比较高饮食疗法效果不好那就需要用降压药，需要在医生的指导下吃药。
高血压是常见的疾病。年龄增长的话，发病率也会增加。老年人如果有高血压的话饮食要注意清淡，不要是油腻的，平时可以吃一些猪瘦肉、牛肉、蛋类、牛奶、大豆制品来补充蛋白质。
蛋白质不易消化，容易增加心脏的负担，摄入蛋白质应适量。可以选择米饭、粥、面、香芋、软豆类做主食尽量不用番薯、干豆类作为主食。
平时做菜最好使用植物油，尽量不用动物油(如猪油)。另外要让老人多食用新鲜蔬菜和水果这些维生素含量高的食物，比如可以多吃番茄、胡萝卜、菠菜、白菜、南瓜、黄瓜、苹果、梨、葡萄等。
注意加强活血化瘀和补气补血的药物调理，以改善血液循环和功能状态。注意饮食清淡，尽量多喝水，少吃香辣等刺激性的食物。注意视身体情形，加强身体的功能活动锻炼，早睡早起，养成习惯和自然。
