1、看。好的养殖水质一般都是呈现油绿色或红褐色，这类水体中的有机物和浮游生物比较多，所以会表现为朝红夜绿。如果是这种水质的话，养殖是非常不错的，而且饲料的利用率也非常的不错。但如果水质看起来很肥，浮游生物特别多，水面呈现绿色，水体比较浑浊，就说明是老水。还有就是在晴天如果水面出现云块状，那么这种水体也是不适合养殖的，它就是我们所说的臭清水。
2、摸。其次我们还可以通过用手去摸的方式来判断养殖水体是否正常。一般情况下正常的水质，我们用手去出没是没有异样的，就和我们平时在洗手的时候的感觉一样。但如果用手摸水后，感觉滑滑的，或者是黏黏的，那么就说明养殖的水体很差，不适合养殖。
3、闻。正常的养殖水体，一般是没有异味的，有的话也就是泥巴的味道。但如果你闻的时候发现水体发臭，有腥味或者是臭鸡蛋的味道，那么就说明水体严重受染，水质老化。还有一些更严重的，就是隔很远就能闻到水体的臭味，这也就是我们所说的臭清水，这类水对养殖的危害是非常大的，如果不及时处理，那么养殖的损失惨重。
4、测。对水质进行检测这是最正规也是最标准的一种判断水质正常的方式。我们在检测的时候主要是测水体中的溶解氧含量、PH值、氨氮含量、亚硝酸盐含量、总碱度、总硬度等，看这些是否达到养殖的水体的标准，如果各项指标都表示正常的话，那么这类水体就是好水，适合进行养殖。
如何判断养鱼水质的好坏的方法
观赏鱼
养鱼最闹心的就是水质问题了，有时候突然的水质变差还会引起鱼类的大规模死亡。影响水色的原因是多方面，如有浮游生物、悬浮颗粒、溶解物质、天空及土质反射等因素综合造成。但是浮游生物数量及种类又是决定水色优寡的主体部分。根据池水水色可把水质划分几个类型。
1、瘦水：水色呈淡绿色或清澈见底，透明度在1250px以上，水中浮游生物量少寡，但有浮游动物种类，数量少，有时出现使鱼类难以消化的浮游植物，此水质若迅速施肥，终属差水。
2、肥水：一般水色呈黄褐色、淡褐色或油绿色，透明度在25-1000px之间，说明水中浮游动、植物种类较多且易被鱼类摄取，而且水中溶氧又丰富，应正常的施肥。
3、老水：一般水质呈暗绿色、蓝绿色、灰色或混黄色，水质的混度大，透明度在20-625px之间，水中含有较多鱼类半消化及易消化的物质。此水质若不及时采取注水、换水措施，就会使水质缺氧变坏；
绿水形成有很多的原因，喂食大量的食物，而鱼的排泄物或残渣累积增加，使的这些东西溶解出大量的有机物，并分解成很多的氮化合物，而且更会消耗水中的氧气产生二氧化碳，而使的水质产生优氧化，产生大量的浮游性藻类。我们知道绿藻需要阳光(植物日照灯)，二氧化碳及有机物，当这因素形成后，便很容易发生绿水。使用紫外线杀菌灯，除藻剂或澄清剂是最下策的办法，既伤财又不能除根本，这些原因都是因为饲养不当发生的，所以先检讨自己的饲养管理方法。
4、坏水：当水质变成红棕色、褐色或黑色，具有腥臭味，这是水质严重污染的反映。它是浮游生物在肥水基础上进一步繁殖而成，出现的蓝绿色或绿色的云层及块状、丝状现象，即为“水花”。如不采取措施进行处理，就会造成全池缺氧浮头，甚至导致大批死亡。同时水色的变化，还与投饵施肥的种类有关。
养鱼是科学，养鱼是艺术，养鱼是不怕累，养鱼是不怕苦，养鱼是责任心。所以长期不换水并不是最好的养鱼的方法，各位主人可要注意了哦！
怎样判别养殖水体中水质的好坏
中国是世界上淡水养鱼发展最早的国家之一，其历史可追溯到3000多年前的殷代。在长期的生产实践中，人们积累并创造了丰富的养鱼经验和完整的养鱼技术。在淡水养鱼过程中，对于池塘内水质的把握是至关重要好的，如果不是活水养鱼，很多都会出现水质上的问题，因为水不流通，有些废料或者杂菌会不断堆积，容易起来水质方面的变化。
水是鱼类赖以生存的环境，较好的水质能减少鱼类疾病的发生，更有利于鱼类的生长和生存。在实际生产中，往往可以通过水体颜色、氨氮含量、底泥颜色等的变化来判断水质的好坏。
1．红水 池塘水色变红主要是由于硅甲藻或金藻成为优势种群而引起，通常情况下无大碍，但一旦天气突变，造成藻类大量死亡，便会产生毒素而致水体恶化，甚至直接导致鱼中毒死亡。因此，池水一旦变红，必须及时改良。在天气晴好时，先用四季安或季胺盐碘等泼洒消毒，第2天再用双氧氯、强氯精等泼洒1遍，3天后再视情况追肥1次。
2．黑水 当池水呈黑色，表明池中较多有机质未得到及时转化，如残饵、动物残体、排泄物、池底腐殖物等，这些物质腐败后，消耗大量溶氧，极易产生硫化氢、氨氮、亚硝酸盐等有害物质，危害水生动物健康，使其免疫力下降，导致病原微生物侵染，甚至发生鱼泛塘现象。一旦发现此种黑水时，第1天～第2天分别施用1次双氧氯等含氯药物，氧化过多有机质，待3天后，用好旺农水产em菌液全池泼洒1次。
3．白浊水 当池水呈白浊色时，表明池塘有机耗氧物质过多，相对而言，将大型有机质分解成营养盐类的微生物较少，致使浮游植物得不到营养盐类而大量死亡，从而使池中物质循环被破坏，池水接近老化，且严重缺氧，这种池塘内的鱼一般在凌晨至天亮太阳升起前易出现浮头。发现池水为白浊色时，第1天施用“水宝加氧包”，使有机质在絮凝后得到及时氧化，第2天全池施用好旺农水产em菌液1次，以增加池中活性微生物，促进水体物质循环。
4．氨氮含量过高的水 投喂高蛋白质饲料、冰鲜肉类或以活鱼为食的精养鱼塘，如螃蟹池、对虾池、乌鳢池、鳜鱼池等，如果在平时养殖管理中投入较多高蛋白的饵料后，新陈代谢产物中氨氮含量过高，影响水产动物摄食生长，使其免疫力降低，极易造成寄生虫或病原微生物感染。因此，以高蛋白质饲料、冰鲜肉类或以活鱼为食的精养塘，每隔10天～15天施用好旺农水产em菌1次，及时降解氨氮。如果通过水质检测，发现池水氨氮含量严重超标时，应及时向池中施用好旺农水产em菌，第3天再用好旺农水产em菌液泼洒1次，以增加池中活性微生物，促进浮游生物的繁殖生长，增强水体的物质循环能力。
5．臭水 由于池水腐殖质沉积，动物残体、残饵、粪便沉入池底后进行腐败分解，致使池塘底泥发黑、发臭，从而极易产生甲烷、硫化氢、亚硝酸盐等有害物质，极易对生活于中下层的水产动物造成威胁，如鲫鱼、草鱼、青鱼、螃蟹、虾类、鳜鱼等品种。情况严重时池塘中下层的水产动物常浮于中上层，不愿到正常生活水层。如出现上述情况，每隔10天～15天要施用1次好旺农水产em菌，以增加有益微生物，加速沉入池底的有机质或腐殖质的转化，避免底泥发黑、发臭及产生甲烷、硫化氢、亚硝酸盐等有害物质。发现池塘出现底泥发黑、水发臭，应立即采取换水措施，在换水后，用好旺农水产em菌泼洒池塘调节水质。
如何判断鱼缸水质好坏？
鱼缸水质
养鱼先养水，水质的好坏直接影响这鱼儿的生存鱼繁殖。在饲养的过程中，如何有效的调节鱼缸的水质，下面介绍四种调节水质的方法。
1.曝晒法，主要是针对需要更换新水的鱼缸。现在人们更换新水都是选择的自来水或者是井水，这类水质中有超高的二氧化氯含量，严重刺激着鱼鳃的呼吸，影响鱼儿的成长健康。所以在更换新水之前，都需要将新水暴晒几天，祛除水中的二氧化氯，然后在进行换水。
2.可以在鱼缸中，养殖适量的水草和田螺，是整个鱼缸的生态环境更加完整。水草和田螺都有净化水质的功能，都能较长时间的维护水质。为饲养者省去麻烦，也为鱼儿提供一个健康的水质环境。
3.在不影响鱼儿生长的前提下，可以在水中加入适量的除青苔素，清除水质中的青苔，还鱼儿一个健康的家。
4.鱼缸中必备的增氧设备，这是提高水中溶氧量的最好方法，也是保证鱼儿生长需要的基本条件。
如何用肉眼观察养殖水质的好坏？
一看水的颜色。池塘由于施肥品种与施肥季节的不同呈现不同的水色。一般来说，肥水池的正常水色可分为两类：一类以油绿色为主；另一类以茶褐色为主。这两类池水均含有大量易被鱼类等水产动物消化吸收的饵料生物，是适合于养殖的塘水。
二看水色变化。水色的变化是池水“活”的证明，它有日变化和旬、月变化两种情况。一般易被鱼类利用的浮游生物大多具有明显的趋光性，由此形成池水透明度的日变化。此外，每10～15天水色浓淡呈周期性的交替变化，这就是旬、月变化。凡是水色会变化的池塘是一塘“活水”，否则就有可能是一塘“瘦水”或“老水”。
三看水面有无“水华”出现。所谓“水华”是指池塘水面出现一层云斑状有色漂浮物，这是由于某些浮游生物大量繁殖所致。有一定水华的池水属于好的池水，其中多数浮游生物能被养殖对象（鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼和罗非鱼等）摄食、消化，对它们的生长极为有利。但这种水溶氧量低，如遇到天气突变时，不仅易出现鱼、虾浮头，而且长期缺氧易导致藻类大量死亡，使池水变样、发臭，出现泛塘。
四看池塘下风处的油膜。没有水华的池塘，可从其下风处水面油膜颜色、面积大小来衡量水质的好坏。一般肥水池下风处的油膜多、沾黏、发泡，并有日变化现象（即上午比下午多），上午呈黄褐色或烟灰色，下午呈绿色，俗称“早红晚绿”。如果水面长期有一层不散的铁锈油膜，则说明池水瘦。
五看透明度。池水透明度的大小，可以大致反映池水中饵料生物的多少，即池水的肥瘦。一般透明度30厘米左右为中等肥度的水，透明度小于20厘米的为肥水，大于40厘米的为瘦水。
本条内容来源于：中国农业出版社《动物福利与肉类生产》
