1、沙藏。首先需要在室外选择一个排灌正常的地方，然后再根据贮藏数量挖好贮藏沟。贮藏沟挖好后要注意将其整平，再在沟底铺上一层湿沙，其含水量要保持在32%左右。然后在沙子上放一层板栗，再放一层沙子，如此循环堆积。每次沙子与板栗的厚度加起来控制在5厘米左右。最顶层的沙子要保持距离地面12厘米左右。然后放完后将坑用土封成三角人字形，防止雨水渗透。
2、带苞贮藏。与沙藏一样，首先我们需要选择一个排灌良好的场地。然后在地面铺上一层9厘米左右的沙子，将板栗果实带苞放在沙子上。其堆放规格没有太大的要求，不过高度最好是控制在90厘米左右。过高的话，热量散发慢，容易发热，然后再用秸秆将板栗盖好。贮藏期间要注意经常观察，如果温度过高或者缺水的时候可适当泼水，降低温度。
3、膜袋贮藏。首先需要将成熟的荚果取出，然后对其做发汗散热工作，大约30天左右，便可使用膜袋贮藏。在装袋之前首先需要将荚果清洗干净，然后使用甲基托布津等药剂对其进行消毒工作，等其干后再放入袋内。每袋的重量要保持在50斤左右，再在袋子两边打好透气洞，距离保持在6厘米左右。如果没有打洞的话，则要定期翻动检查，促进通风散气。
鲜板栗的常温贮藏方法有哪些？
（1）沙藏法。在阴凉室内或者地窖中，铺10厘米的湿沙后，一层栗果一层湿沙堆藏，最上覆盖10厘米以上的沙层，堆高不超过1米。河沙湿度保持在65%左右（手握成团，手放散开）为宜，平时视沙的干燥度及时喷水保湿。广西研究所认为，河沙须洁净，先晒2～3天，加入溶有0.1%托布津的清水5%，堆积厚度约20厘米，每5～7天翻动检查一次，结合调湿挑出霉坏果，贮藏30天好果率可达86.6%。该法多在北方运用，因为这些地区在板栗收获季节地温较低，地温回升也较晚。与此类似，也有利用砻糠或锯末屑代替河沙作贮藏介质，或用河沙与锯末屑的混合物，效果也不错。
（2）带蓬保鲜贮藏。将带蓬栗装于竹篓中，堆存于阴凉的房间里。在前期有利于栗果水分保持和养分积累，起到一定的保鲜作用。经40天贮藏检查，商品好果率高达95%～98.3%，失水率≤2%，虫烂率为1.5%左右。贮藏效果好，经济效益高。但贮藏后期，栗蓬失水风干，致使栗果失水严重，效益不佳，此法适宜短期贮藏。
（3）塑料袋室内常温贮藏。将“发汗”后的板栗，再用70%甲基托布津500倍液浸5分钟，取出晾干，装入50厘米×60厘米、两侧有若干个直径1.5厘米小孔的塑料袋中，置于通风良好的室内，不要紧靠贴压。初期换袋翻动3次，以后视室温打开或扎紧袋口，一般超过10℃时打开袋口，低于10℃时扎紧袋口。也有采用变换包装袋的方法，即贮藏初期的高温季节，用塑料网袋或麻袋，以利于袋内散热降温并排出有害气体，如乙醇、乙醛、二氧化碳等，从而抑制霉烂的大量发生，以后气温下降时（降至10℃以下），霉菌活动受到抑制，即换为打孔塑料袋，以利最大限度地减少水分蒸发，保持栗果鲜度。
（4）稀醋酸浸洗贮藏。将挑选过的栗果，用1%的醋酸液浸1分钟，沥干后装入底垫松针的竹篓内，上盖塑料薄膜，每月浸洗4次，贮藏142天，好果率可达94%。
（5）清水或盐碱水浸洗保鲜贮藏。将“发汗”后的栗果装入筐内，于清水或2%食盐+2%碳酸钠溶液中浸洗1～2分钟，然后将筐装板栗贮于架上，以后每隔一定时间再进行浸果，140天后，好果率达84%～92%。
（6）气调保鲜贮藏。这是目前国内外先进的果蔬贮藏保鲜方法，采用二氧化碳10%、氧气3%～5%、温度-1～0℃、相对湿度90%～95%的条件贮藏，可贮藏4个月左右。
（7）冷藏保鲜。通常较适合的温度在1～4℃。具体操作是将栗果用麻袋包装，贮藏于1～4℃、相对湿度85%～95%的冷库中，定期检查。若水分蒸发量大，可隔4～5天在麻袋上适量喷水一次。此法可长期保鲜，但建库成本高。
栗子的储藏方法
栗子是我们大家都很喜欢吃的食物了吧，对于现代人来说，很多人都喜欢吃的食物就是栗子了，我们都知道栗子是味道很出色的一种食物了，尤其是新鲜的栗子，吃起来口感特别出色，那么对于新鲜的栗子我们应该如何保存好呢，下面就让我们一起看看吧。
用木桶或者木箱。在木桶或是木箱的底部铺上一层湿沙(这里要注意湿沙不能粘手)，然后将湿沙与栗子以2:1的比例混合，在据木桶口6厘米的位置继续铺湿沙，然后放在阴凉干燥的地方保存。这种方法可以使栗子储存至第二年的清明前后。
冰箱储存。将栗子浸泡在凉的食盐水中3-5分钟，然后再用自然的凉开水冲洗一遍，凉水1-2天。用塑料袋装好，扎进袋口，放入冰箱的冷藏室中保存。这里的袋子最好是塑料袋，避免冰箱吸干栗子的水分。这种方法可以存放栗子1个月，这样的方法适合我们保存适量的栗子，如果我们保存的栗子数量太多了，那么就不建议使用这样的方法保存栗子了，少量的栗子就很适合了哦。
塑料袋保存。用40%-50%的湿锯木屑填充在袋子内，塑料袋口无需密封，常温下可保存3个月。或者是用60%的湿锯木屑填充，这时候需要密封，并且要存储在8-10摄氏度的环境下，可保存至第二年1月份。
布袋保存。将要新鲜栗子置于阴凉通风处晾2-3天，后装入布袋中。注意布袋一定要透气，千万不能用塑料袋代替。吊放在阴凉通风的地方，每天摇动1-2次。这种方法一般可保存4个月，这样的方法对于我们每个人来说都是比较容易做到的了吧，因此就是最方便也是最简易的一种保存方法了，保存的效果还是不错的哦，不过时间不能保存太长，这是我们需要去注意的地方了。
板栗最好的储存方法？
随着现在技术的发展，我们一年四季都可以吃到板栗。生板栗的保存方法是什么？下面我们详细看下、
一、生板栗的保存方法
1、放入阴凉通风处
将新鲜的板栗放在阴凉通风处，将新鲜的板栗摊开摆放，不要将板栗堆放，只要能够保证板栗通风的话吗，保存一两个月是没有问题的；
2、风干保存
板栗浸入冷水桶里, 水漫过板栗, 浸泡7~10天后捞出, 装在竹篮里, 高挂在通风处,让其自然风干。这样的话，让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限；
3、放入沙子中保存
把沙子装进容器里，底部铺一层沙子，放一层板栗放在沙子上。再盖上一层沙子，盖好沙子后，再放一层板栗，以此类推，将板栗放完后，最后加一层沙子。隔一段 时间喷洒一次水，保持沙子的湿度。喷水的量要适中，为了保存板栗的水分，这就是用沙子隔开板栗的原因，但是水分不宜过多，过多的话会导致板栗烂掉的；
4、放入塑料袋中保存
将板栗装入塑料袋中，保持通风和气温的稳定，将塑料袋扎紧，隔断时间翻动一次，这样保存一段时间还是没有问题的；
5、冷藏法将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，这样也可以提高保存的时间，但是要注意的是板栗必须要去掉 壳子保存的哦，如果不去壳子，放入冰箱中保存的，板栗要不了多久外面的壳子都会发霉的，这样的问题，我是亲身经历过，所以希望大家要注意哦，免得把板栗浪 费掉了；
6、木屑混藏保存
将新鲜的板栗与木屑混合，记得上面一层再覆盖一些木屑，将其放入阴凉通风处保存，这样的话也能够保存到一段时间的哦。
二、熟板栗的保存方法
1、摊开保存
煮熟的板栗内含有一定的水分，需要散热，如果散热不良会会变质霉烂，因此需要摊开晾置，忌密封保存。
2、放冰箱中
家中有冰箱的，建议将熟板栗放入冰箱内，下次食用时再加热。这种方法的缺点是反复加热会影响到板栗的口感。
板栗如何贮藏保鲜?
①冷藏：贮藏温度-0.5-0.5℃，相对湿度85%-90%的低温高湿条件，施以适当的药剂处理，可以使板栗贮藏保鲜期达到6个月，完好率保持在95%以上。
②气调贮藏：在气调贮藏中，高浓度二氧化碳可提高板栗的贮藏质量，使其贮藏期达到4个月。
③液膜保鲜贮藏：液膜（液膜剂是一种无毒的高分子化合物，能在果实表面结成一层薄膜，膜可把杀菌剂、抑制剂等包裹在栗子表面，在板栗贮藏过程中缓慢释放出来，起到不断杀菌和协调生理代谢的作用）可以使保鲜剂缓慢释放出来，长时间起到杀菌保鲜作用。选择适当药剂，贮藏5个月，好果率可达90%以上，失水率可减少4%，呼吸强度下降18.4%。
④砂藏：选择高燥、背阴处挖地窖，用砂层积，一层砂一层栗交互层放。每层厚6-9厘米，最上面加土20厘米呈屋脊状，堆高60-70厘米，用草覆盖，贮藏期间如砂干燥可喷少量清水。埋好后不要翻动，直到次年取出．栗子色泽如鲜。此法可贮藏保鲜板栗5-6个月，损耗率8%以下。
