1、选择优良品种。种牛和肉牛的选择是养殖成功的关键。那么我们首先就是要选择好选购牛的基地，一般是要正规的、有营业执照的、有检疫证明等的养殖基地的牛。其次就是最好是选择改良牛，它们的生长速度以及体型、抗性等方面的比普通的牛要好得多。选好品种之后就是选择优质的牛，通常可以通过四肢、体型、皮毛、肌肉、骨架等各方面去进行筛选。
2、降低饲料成本。饲料成本是牛养殖成本中占有比重较大的一种。那么降低饲料的成本这样可以大大的降低养殖的成本。但降低饲料成本并不是说是选用廉价的劣质的饲料，我们还是需要在保证饲料的品质以及营养均衡的情况下来减低成本。首先我们可以通过种草养牛的方式来减少草料成本，同时还可以自己种植一些农作物加工成精料，这样既保证了饲料的质量，又有效的降低了成本。
3、提高养殖技术。养殖技术是养牛的关键，那么我们也可以从这方面出发，来达到降低养殖的成本。首先就是我们在养殖的时候要合理的进行分群养殖，按照母牛、公牛、强牛、弱牛等来进行分群饲养。其次就是改善养殖的模式，将传统的养殖模式进行优化，同时保证牛每天的运动量，这样可以促进消化，增加重量。还有就是科学的配置饲料的比列，降低育肥的成本。最后就是还需要注意日常管理，减少病虫害的发生，这也是一个降低养殖成本的方法。
4、降低养殖成本。降低养殖的成本，而养殖的成本主要包括养殖场的建设、选种、人工、饲料以及养殖场地租金等各方面的费用。那么我们首先就是可以从养殖场的建设和租金等方面去降低成本，养殖场我们可以采用大棚养殖，这样可以在很大程度上降低建设的成本。其次就是土地租金我们尽可能选择僻静地带的土地，这样的地区租金自然更便宜。还有就是我们还可以采用自繁自养的模式来留种，这样可以降低购买种牛的成本。
控制成本也是养殖过程中考虑的事，怎么降低养牛成本？
大家都知道，在农村常见的家畜家禽养殖项目中，养牛的成本可以说是“独占鳌头”。有养殖户做过统计：以现在的牛价，圈养10头西门塔尔繁殖母牛，刚开始起码要准备18万元以上。由此可见，养牛的成本非常高，不是普通农户可以承受的。但是，农村养牛条件便利，后期利润可观，有人想尝试。但谁也不想多花冤枉钱，于是，怎么降低养牛成本成了养殖户们处心积虑要做好的事情。
这里分享五种降低养牛成本的方法：
一、牛圈舍修建无需投入过多的资金
牛圈舍是牛的生长发育栖息地，只要做到干净、通风、防暑、防潮、保暖就好，没必要花太多的成本修建好看却并不实用的牛圈舍。有些新手养殖户追求完美，他们总想着给肉牛提供更好的生存环境，这就导致养殖成本增加。牛是大型家畜，生存能力较强，牛圈舍达标即可，不用投入过多成本。
邻村有个养牛新手，准备了40万养牛，还没正式开干，仅仅在牛圈舍修建上面就已超额花费15万元。牛圈舍确实修得高端、大气、上档次，相关配套设施一应俱全，结果硕大的养牛场却因为没有多余的钱引种和购买草料，孤零零养了10几头牛。白做无用功不说，回本难度加大，曾一度成了当地的笑话。
二、利用农作物秸秆低成本养牛
养牛的成本除了初期投资成本，后期的饲养管理成本也不可忽视。牛主要靠吃草来维持生命，各类农作物秸秆是养牛最廉价的饲草，只要合理利用，是降低养牛成本的有效手段。
我表哥家种15亩地、圈养8头西门塔尔繁殖母牛，喂牛的草料依靠15亩地的农作物秸秆基本就能自给自足，只需花钱购买少量预混料。为了营养均衡，表哥把小麦秸秆和玉米秸秆搭配喂牛，再把玉米粒粉碎和麸皮配合作为精饲料喂牛，一年下来，真能省不少钱。
三、放牧
放牧是降低养牛成本最实用的方法。现在的牧草饲料价格年年涨，养殖户苦不堪言，如果有条件放牧，他们的养牛收入起码能提高三分之一。
在我国的内蒙古、新疆、青海、西藏等农牧区，野外经常能见到成群的牛羊采食。他们具备放牧条件，不用花多余的钱购买牧草饲料，比我们舍饲养牛的成本低很多。当然，为了保护生态环境，好多农牧区已经开始限制放牧养牛这种原始的养殖模式，但不得不承认：放牧养牛成本是真的低。
四、种草养牛
对于养牛数量超过50头以上、且有意愿长期从事养牛行业的朋友来说，我建议他们试试种草养牛模式。多年生牧草的利用年限长，种草1年，随随便便使用5~8年，可以降低一部分养牛成本。
我们当地就有种植紫花苜蓿牧草、养殖黑白花奶牛的案列。从实际效果来看，种草养牛比买草养牛的成本低、效益也更高。紫花苜蓿牧草地利用年限在5~8年，除了第1年种草的成本稍高，剩余的几年时间仅有地租、收割和养护成本，总体算下来还是比买草养牛划算。
五、坚持自繁自养
有句老话叫“母牛生母牛，3年5头牛”，它的意思就是母牛通过自繁自养扩大养殖规模并降低养殖成本。母牛的妊娠期平均在280天，坚持自繁自养要比花钱引种更实惠。
养牛行业面临的一大难题是资金不足。自己养繁殖母牛，繁殖母牛生的母牛犊留作后备母牛，虽然获利周期有点长，但对于缺少资金的养殖户来说也不失为扩大规模、降低成本的好方法。就目前的牛价，购买1头优秀繁殖母牛至少要花15000元，坚持自繁自养能节省后期购买繁殖母牛的成本。
总结
有人说：“养牛的收入一半靠赚、一半靠省”，细细想来这话并没错。合理有效控制节约养牛成本，能让养牛事业事半功倍。养牛这个行业，只有赚钱才是王道，而省钱（降低养殖成本）就等于赚钱，成本降下来，利润自然随之上升。
如何低成本高效益养牛 养牛饲料 怎样建设牛
一，降低肉牛养殖饲料成本，牛主要以草为主，降低草的成本最为主要，在南方大部分地区都有稻草，可以在稻草收割时，大量收割干稻草，或是加工成草粉储存。另外就是播种牧草，在南方地区如，江西养牛牧草、广东养牛牧草、福建养牛牧草、云南养牛牧草、广西养牛牧草、湖南养牛牧草，贵州放牧养牛牧草，可采用，种植牧草放牧，牧草选择，可选用墨西哥玉米、皇竹草，甜象草，高丹草，黑麦草，苜蓿草，等。
二，降低养牛场精饲料成本，在以上的南方地区，可采用玉米，菜籽饼，或花生饼，米糠，酒糟，代替价格较高的精饲料，例如菜籽饼、花生饼代替豆柏、米糠代替麦麸，这样就能节省精饲料的成本。
三，南方养牛注意事项，南方养牛条件，在南方地区主要是潮湿度大，温度高，雨多，等特点，在养牛场建设同时就要考虑到这些条件预防，湿度大可采用湿度调节器来控制牛舍的潮湿度，温度高，可采用降温设备进行降温，如水帘。
养牛想做到降低饲料成本，应该怎么做呢？
随着牛的价格上涨，饲料价格也在紧追不舍，养牛成本越来越高。那怎么做才能节省一点饲料，节省一点饲养成本呢？牛吃饲料的时候，和人一样，选择最好吃的。如果一次性灌满食槽，牛吃饱了会剩下适口性差的稻草等饲料，第二次喂牛还是不喜欢。长此以往，饲料浪费越来越多，养殖成本越来越大。所以我们喂牛的时候可以分几次加饲料，每次少加一点，等牛吃完了再说。这样牛就可以一直保持良好的食欲兴奋，适口性差的饲料也不会剩下挑食，这样就可以把精饲料和粗饲料吃得干干净净，减少浪费。春夏时节，大部分牛都吃草，草水分丰富，味道鲜美，牛很爱吃。
但是到了冬天，牛只能吃干饲料，比如豆皮。这种饲料适口性差，粉尘多，不利于牛的呼吸健康。因此，当我们喂这种干饲料时，我们可以在饲料中加入适量的水来保持湿润。加入的水量约为进料的1: 1。应该不会太湿。你可以用手抓住面团，用力挤压，让水分流出。这样不仅可以改善牛的适口性，多吃饲料，减少饲料浪费。它还可以防止牛吸入更多的灰尘而引起呼吸道疾病。在草长势旺盛的季节，有些农民会把割下来的草直接喂牛，不做处理。然而，牛不喜欢这些草或作物秸秆的坚硬部分。吃完新鲜的叶子后，剩下坚硬的茎，最终导致饲料的浪费。当我们喂这种饲料时，我们可以用铡草机把饲料切成3厘米左右。少喂，多喂，牛就不会那么挑食，饲料也就少浪费了。或者可以用揉丝的方法，就是把粗糙的草处理后变软，这样就不用剪短了，牛喜欢吃。
我们看到牛吃草的时候，经常低着头，食槽也经常放在地下。然而，一些农民把他们的食物槽放在高处。这样牛吃草的时候就要抬头，这期间的落差导致饲料漏到地下。饲料被地下粪便污染后，不能喂牛，造成饲料浪费。我们最好把牛槽放在地下，或者在建围栏的时候把牛槽挖到地下，这样可以有效避免饲料的浪费。碎短揉丝。对于一些饲草、农作物秸秆等饲草料，直接喂牛会留下大量粗大坚硬的秸秆，喂牛前应切碎或切碎，以提高饲料适口性，减少饲料浪费。如果把短秸秆比作揉捻丝，我个人感觉揉捻丝更好。揉丝后，粗草会变软，牛吃起来更干净。少食多餐。如果一次给牛喂过多的饲料，会在一定程度上影响牛的食欲，牛会吃适口性更好的精料，留下适口性差的粗饲料，造成饲料浪费。喂牛的时候，如果能少喂多加勤，可以多加一顿饲料，这样可以让牛的食欲一直保持亢奋，既能吃精料，又能吃粗料，干净利落。
改造低谷。牛低头吃草。如果食槽太高，它们吃草时会一直抬头，从而把饲料带出食槽，造成浪费。喂牛的槽最好建在地下，即槽顶高出地面10厘米左右，槽底低于地面20~30厘米。同时，食槽被做成上宽下窄的椭圆形结构，让牛在进食时保持低着头。
养牛窍门：如何降低养殖成本
养牛的主要成本就是饲料和兽药。想要降低养殖成本，就要从这两个方面去考虑。
一是饲料成本。建议可以自己制作青贮饲料，不仅营养丰富，而且适口性好，牛爱吃，还便宜。用青贮饲料搭着点精饲料喂，能省不少钱。
二是兽药成本。建议给牛做好免疫，平时注意保持圈舍干净，减少牛生病。
想要控制养牛的开支，养牛省草的方法有什么？
1，两餐间隔时长
牛的消化能力不好，一般都是需要通过反刍来消化的，这个相信大家都是知道的。所以说喂牛的话，两餐间隔时间最好稍微长一些，这样的话让他们有更多的时间反刍，也可以让草料有更好的利用率。
2，喂养搭配
牛也不是说光吃草就可以的，也需要吃一些别的饲料，一般来说，先给牛吃一些粗饲料。这个时候刚刚喂牛比较饿，吃的就会比较多一些，可以让粗饲料很好的发挥它的作用。另外粗饲料的话可以适当的处理一下，比如说秸秆的话可以进行盐化处理，这样的话适口性更好，牛也会更加喜欢吃。然后的话再添加一些草和精饲料，这样的话让牛的胃口更加好，还可以在多吃一些，长起来的话也就更快。
3，看牛吃草。
不少养牛户在喂牛时，只要把草料放到牛槽，就一走了之。这样，牛在吃草时把草料弄到槽外，落地草被牛踩后，就不能再喂用。因此，饲养人员应尽量看守着牛将草料吃完再离开，发现饲草落地，要及时收起给牛，这样可节约不少草料。
4，粗草细喂
用作饲草的农植物，若能进行盐化、碱化、或粉碎后拌精料喂牛，我家就是用玉米叶打碎拌玉米粉一起喂，偶尔加一些生盐或者小苏打，这样能提高饲草的利用率，增加适应性，从而节省了成本。
5，先粗后精
先喂粗饲料，牛会饥不择食，采食粗饲料较多。之后，再按其营养需要饲喂精料或草料。这样充分发挥了反刍牛对粗饲料的利用特点，节省，饲草。
牛肉富含氨基酸，且含有丰富的锌、铁、维生素、肉毒碱等物质，对增长肌肉、强筋健骨有很好的作用，还能预防贫血，有着补血的功效。牛肉中的维生素D和钙，能巩固骨骼和牙齿，起到预防佝偻病和骨质疏松的作用。牛肉有滋养脾胃的功效，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
