1、抹枣头。保留有生长空间的枣头，其余均从基部抹除。
2、摘心。保留的枣头在3～5个二次枝时选留1个朝外的二次枝进行摘心处理，摘心时打大顶，即摘心处顶端生长达到10cm以上时，将其顶端生长点摘除。
3、开张角度。通过撑、拉、顶、吊等方法调整主枝基角达到70°，腰角达到70°～80°，注意对主枝开张部位采取保护措施，以防劈裂。
枣树修剪需要注意些什么
枣树修剪需要注意以下几点：
枣树一年四季都可以进行修剪，但不同的季节修剪的要点不同；枣树的整形修剪主要在冬季休眠期进行；枣树要想获得优质高产，必须进行四季修剪。
枣树夏季修剪的要点是：疏除背上直立旺枝、过密枝、细弱枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝等，改善树冠内堂光照。
枣树冬季修剪的要点是：根据不同的栽植密度，选用适宜的树形；疏除背上直立旺枝、过密枝、细弱枝、病虫枝等；幼树期要拉开主枝的角度，缓和生长势。
枣树修剪的常用方法有哪些？
从枣树萌芽开始到新梢停止生长期间所进行的修剪，统称为夏季修剪；从落叶后至翌春萌芽前所进行的修剪为冬季修剪。常用的修剪方法有如下几种。
（1）疏枝 及时疏除过密、交叉、重叠、病虫枝、枯萎枝，可节省营养消耗，改善光照条件，提高坐果率，增加产量。春季，在枝条木质化以前，疏除由枣股上萌发的多余枣头或徒长枝。因为这些枝条，当年虽能开花结果，但却不如由枣股副芽萌发的枣吊可靠，而且枣果的品质也差，保留这些枝条，易消耗过多营养，导致骨干枝早衰。所以，应及早将其疏除。
（2）摘心 新定植的幼树，当树高达1.5米、粗度超过1厘米时，可根据定干高度进行摘心，充实主干和促生分枝。对其他枣头，可根据其生长强弱和着生部位，确定摘心程度。一般弱枝、水平枝、2次枝上的枣头，可轻度摘心；强旺枝、延长枝和更新枝上的枣头，可重摘心。一般摘掉幼嫩部分10厘米左右，摘心部位以下，保留4～6个2次枝。摘心的作用是集中营养，促进2次枝和枣吊的发育，对提高坐果率和增加产量都有明显效果。摘心多在盛花期进行。
（3）开张主、侧枝角度 这对整形期的幼树，显得更为重要。一般第1层主枝的开张角度，以50度左右为宜。开角的办法，可用木、石支撑，也可用绳索坠、拉。
（4）开甲 也就是环刻或环割。开甲的作用，主要是节制营养。由于开甲后暂时中断了叶片制造的有机营养向根部输送的通道，使其积累在地上部，有利于坐果和提高产量。
开甲的时间要求较严，生产中开甲的适宜时间，是在半花半蕾期，以开花30%左右时开甲最好。此时开甲坐果率高，增产显著，伤口愈合良好。
开甲的效果虽好，但并不是所有枣树都可开甲，只有在树冠已经基本长成，树体内有了一定的贮备营养之后，开甲的效果才显著。山东省枣区群众，多在枣树15年生左右时开始开甲。开甲过早，影响树体生长，树势容易早衰，不利长期丰产。
开甲宜在晴天进行。初次开甲，宜从地面上20～30厘米处的主干上开始，以后每年向上移动3～5厘米。开甲时，先用刮刀刮去树干上的一圈老皮，然后用快刀在刮好的干上横割一圈，深达木质部，再向下0.5厘米左右，用同样的方法再横割一刀。开甲的宽度，可根据树龄和树势确定，壮树稍宽，弱树稍窄，以树干周长的1/10左右，而且当年能够愈合为准。开甲不宜在阴雨和大风天气进行，以免影响愈合。
种植枣树不同时期如何进行合理修剪？要注意什么问题？
种植枣树不同时期如何进行合理修剪？要注意什么问题？枣树整形修剪的特点是由枣树的生物学特性决定的。枣树在顶部有明显的优势，自然枝条较少。在修剪过程中，应采取“一剪堵，二剪出”的短切措施，促进分枝，增加分枝数。枣树的休眠芽寿命长，容易发芽，通常在树冠上形成裸露的枝条。应及时处理，合理利用或尽快清除。枣树的生物学特性、花芽分化、花果特性与北方常见果树有很大的不同，因此枣树的整形修剪有其特殊性。枣树品种多样，每个品种的生长特性并不完全相同。有必要对栽培品种的特性有一定的了解，在此基础上，才能把枣树砍好。
第一节枣树冬季修剪特性
冬季修剪是指从落叶到发芽的修剪。主要方法包括短切、间伐、缩回、拔枝等。主要目的是培育树形、控制树高、培育主干枝、培育结果枝群和调整树结构。 修剪时没有必要刻意考虑花蕾。枣树开花量大，同年分化，同年开花结果。枣树的结果枝是枣树的挂枝，春季生长，冬季脱落。因此，冬季修剪时不需要考虑花蕾。挂枣既有结果枝又有营养枝的特点，无需考虑结果枝与营养枝的比例关系。只要树木结构合理，营养充足，一般不会出现大小年现象。
第二节枣树夏季修剪特性
夏季修剪，也称为生长季修剪，主要从叶片展开到开花高峰期进行。重点是调整生长与果实之间的矛盾，改善树的通风和透光条件，减少枣头的营养消耗，促进坐果和果实膨大。采取的措施主要有发芽、取芯、疏枝、拔枝、环剥等。夏季修剪的主要对象是当年的枣头、次枝、枣树挂枝等，大枝不修剪。
第三节不同树龄的修剪特点
枣树的生命周期分为幼树期、盛果期和衰老期。不同树龄的修剪特性也不同。 自然生长的枣树幼树期的修剪因品种不同而具有不同的树冠形状。有的品种干燥程度强，生长速度快，有的品种干燥程度弱，生长速度慢。一般来说，自然生长的枣树容易单轴伸长，分枝多，树冠形成慢，不容易实现早期高产。
