1、紫色的西瓜不能吃。
2、紫色的西瓜属于病变的西瓜，紫色的西瓜看起来是比较新鲜，一般看到应该都不会有想吃的欲望。紫色西瓜的肉质是绵软的，酸甜味道比较突出，含有比较多对人体不好的物质，并不适合人类食用。
3、这种病瓜不会有人想种植，瓜农也不希望自己的农田里出现这种病瓜。避免这种病瓜出现的方法还是有的，在种植的时候要及时的给种植棚降温和通风除湿，种植棚的温度保持30度以下，在施肥的时候控制好量，不要多也不要少。
有紫色的西瓜吗？
西瓜没有紫色的。
目前还没有紫瓤西瓜问世的正式报道，但从科学的角度来说，要使传统的红瓤西瓜改造成紫瓤西瓜，是完全有可能的。在培育过程中，只要把其他同类植物中控制蓝色、绿色和紫色的基因转到红、黄瓤西瓜中，经过组合培育，就有可能得到与传统红颜色不一样的蓝瓤、绿瓤和紫瓤的转基因西瓜。其实像目前已培育出来并且上市的五彩椒、变色康乃馨、蓝色妖姬玫瑰花，都是转基因的杰作。
但农大的何碧珠老师认为从现实角度看不可行，把传统的红、黄瓤西瓜培育成蓝瓤西瓜，一是成本大，再就是没有什么经济价值，所以培育这种紫瓤西瓜意义不大。
