原料:牛肉、花椒、盐、姜、孜然、料酒、鸡蛋、面粉、面包渣儿。
制作方法:
1、切肉,倒入料酒、花椒、孜然、盐、姜末等腌制半个小时;
2、打一个鸡蛋,加入面粉和水,做成面糊;
3、肉沾一下面糊,再沾面包渣;
4、下油七八成热时炸牛排;
5、炸好,装盘即可。
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