蘑菇鸡肉做法:
材料:
1、鲜菇,鸡肉。
2、蒜头,葱白。
做法步骤:
1、鸡腿肉洗净切片,加盐,味精,一匙蚝油,芝麻油腌10分钟。
2、鲜菇洗净,葱和芹菜洗净,切段备用。
3、炒锅里倒入少量油,取两瓣蒜头拍散放进去爆香,把腌好了的鸡腿肉倒进去翻炒,熟后盛出。
4、炒锅里再倒入适量的油,把鲜菇倒进去炒,锅太干时洒些水,再炒,熟了时把鸡腿肉倒进去,加葱段和芹菜,加盐,味精调味,翻炒均匀盛出即可。
鸡肉可以和平菇 蘑菇一起吃吗
蘑菇和鸡肉是可以一起吃的。但是鸡肉不能与鲤鱼,李子,柿子,菊花,糯米,大蒜,芥末,芝麻等食物同吃。平时吃东西要饮食搭配,保持营养均衡。可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜,来提高自身的免疫力,促进血液循环,提高自身的体能。还要适当的锻炼身体,多注意休息。
鸡腿能和蘑菇一起炖吗
鸡腿能和蘑菇一起炖。
鸡腿炖蘑菇
用料
蘑菇 个
鸡腿 只
生抽 勺
料酒 勺
糖 克
盐 克
鸡腿炖蘑菇的做法
锅里放底油,把切好的鸡腿直接下锅,大火爆炒炒至变色,放入葱姜蒜。
放入老抽上色,然后放白糖。
然后放入口蘑,没有口蘑,用杏鲍菇也行。接着翻炒,把蘑菇稍稍炒软。
加入温水。水开之后加盐调味。
炖个20分钟,鸡腿和蘑菇就都熟了,然后大火收汁就行了。
鸡腿营养丰富,含有维生素、脂肪、烟酸以及钾、磷、钠、硒等成分。并且其蛋白质含量比例较高、种类多、消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
蘑菇营养丰富,蘑菇中的蛋白质含量在30%以上,还含有多种维生素和矿物质,最重要的是还含有人体自身不能合成,却又是必须的八种氨基酸中。蘑菇能增进食欲,排毒通便,镇静镇痛。蘑菇中含有天然的蛋白多糖,是一种天然抗癌成分,能抑制人体内癌细胞的再生与生长,还能吸附人体内的致癌成分,减少他们对人体细胞的伤害,预防细胞癌变,有防癌抗癌的作用。蘑菇还有美容养颜,增强机体免疫力的作用。
鸡肉可以和蘑菇一起煲汤吗?
鸡肉是可以和蘑菇一起煲汤的。
一、鸡肉炖蘑菇煲汤营养价值极为丰富还有以下作用:
1、鸡肉鲜嫩,芳香可口,营养价值极高;
2、鸡的品种选择也决定不同的与作用,白鸡配蘑菇补肺、乌鸡加蘑菇补肾、黄鸡加蘑菇补脾,公鸡适合气虚的人,母鸡适合产后“新妈妈”,童子鸡更是老少咸宜;
3、至于蘑菇的选择,金针菇偏寒,适于火大之人香菇能增强免疫力口蘑气平,口感滑嫩鲜美;
4、蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时,风味极佳,是很好的“美味补给”;
5、蘑菇含有维生素D其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D,蘑菇是个例外。并且,其中的维生素D含量非常丰富,有利于骨骼健康;
6、蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美,比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒;
7、肌肉跟炖蘑菇煲汤含钙、磷、铁、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份,经常食用可预防视力减退,夜盲症,皮肤干燥并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力;
8、鸡肉富含大量的动物蛋白,能补气、强筋骨,但偏温性,不太适合体内有虚火的人食用;
9、但如果能和偏凉性的蘑菇一起食用,就可以避免此劣势。而且蘑菇本身就有“植物肉”的美称,营养价值不容小觑;
10、两者一起食用,不仅营养丰富,可温中补气强五脏,同时还能降低血脂、血糖、血压,有化痰理气,保肝,消水肿的作用。
备注:
1、鸡肉与芥末相克:两者共食,恐助火热,无益于健康;
2、鸡肉与菊花相克:同食会中毒;
3、鸡肉与狗肾相克:会引起痢疾;
4、鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡。
白蘑菇和鸡肉相克吗
白蘑菇和鸡肉一起吃没有任何问题,在东北小鸡炖蘑菇是饭桌的常菜,可以经常吃呀。
鸡肉和蘑菇是能一起吃的,而且挺营养的,吃东西不就主要以营养为主吗,最好做到营养均衡搭配。
蘑菇是我们常吃的菜,鸡肉的营养价值也很丰富,将这两种菜直接搭配在一起吃味道也是很独特的。大部分食物都是家常吃的,搭配在一起没毒,都是可以去试一下的,还有就是要每天都注意摄入新鲜的水果蔬菜,不要有太多的顾虑。