1、山楂可以苹果树、梨树、枇杷树和其他品种山楂树等蔷薇科的植物进行嫁接。
2、但目前山楂树嫁接主要是用山楂树的实生苗作为砧木，用优质的山楂树品种作为接穗进行嫁接，这样嫁接出来的山楂树结果质量和生长情况都比较理想。
3、山楂树嫁接可在春、夏、秋均可进行，通常嫁接山楂树会选择7月下旬到8月下旬这段时间进行。这段时间非常暖和，很利于它的接芽生长。另外，此时也是它生长较快的时间，完成嫁接之后，新芽能够迅速生长、成活，从而提高成活率。当然采用不同的嫁接方法，嫁接的时间也是不同的。
山楂能用什么树嫁接
可以用野山楂树、棠梨树、海棠树嫁接。只要不是在寒冷的冬季，山楂树都是可以嫁接的，冬天不容易使嫁接的枝成活。
山楂树主要是通过芽接的方法来成活的，在山楂树的芽穗上提取芽片，横切的大小在0.5厘米左右，深度要直达山楂树木质底部，这样将芽片植入进去，用塑料条固定起来就可以了。
春、夏、秋均可进行，用种子繁殖的实生苗或分株苗均可作砧木，采用芽接或枝接或靠接，以芽接为主。播种苗高至10厘米时间苗，移栽行株距为50～60厘米×10～15厘米。
扩展资料：修剪
疏枝山楂抽生新梢能力较强，枝条顶端的2～3个侧芽均能抽生强枝，每年树冠外围分生很多枝条，使树冠郁闭，通风透光不良，应及早疏除位置不当及过旺的发育枝。
对花序下部侧芽萌发的枝一律去除，克服各级大枝的中下部裸秃， 防止结果部位外移。拉枝夏季对生长旺而有空间的枝在7月下旬新梢停止生长后， 将枝拉平， 缓势促进成花，增加产量。
摘心5月上中旬、当树冠内心膛枝长到30～40厘米时，留20～30厘米摘心， 促进花芽形成， 培养紧凑的结果枝组。
好多水果树都是嫁接来的，山楂树嫁接什么树最合适呢？
山楂树和苹果树进行嫁接是可以成活的，虽然亲和力有待提高，但是成活是可以的，基本上都是用山楂嫁接优质山楂品种，用山楂嫁接苹果树还是可以的，接下来小编和大家讲讲山楂的嫁接方法和适宜时间。但是不同果树之间嫁接的成活率比较低，最好是用不同品种的山楂树来嫁接，这样嫁接的成活率才会高，我家的山楂树上嫁接成活了苹果，足足用了三年，好在最后嫁接成功了。
其在其它方面的使用也得到了非常广泛的使用，深受普通老百姓的喜欢。山楂的繁殖方式主要分为种子繁殖、扦插繁殖、嫁接繁殖，不同的繁殖方式具有不同的优缺点，需要根据实际情况选择合适的方式。在正常的做法上，是可以采用野山楂、毛山楂、绿肉山楂、桔红山楂、阿尔泰山楂等等，这些果树与山楂树的亲缘关系最近，成活率也是最高的。而想要嫁接其他的果树，还是要看亲缘的关系。
山楂树耐寒能力非常强，喜欢凉爽湿润的生长环境，耐旱能力也非常不错，不过对土壤积水比较严重的地区生长状态会比较差。山楂树对土壤的要求不高，肥力要求也不高。接穗和砧木的亲和力。这与人体器官移植的道理基本上是一样的。如果接穗与砧木之间没有亲缘关系，那么，就不可能嫁接成功。其实，亲缘关系就是植物与植物之间进行嫁接所必需的基本条件。
山楂树嫁接在七月下旬到八月中旬，这时的气温较高，嫁接时特别考验技术水平，很大程度上嫁接就失败了，所以需要特别注意嫁接天气和嫁接后养护工作。山楂树一般两年到四年可以开花结果，嫁接的果树要早一些。在距离地面10厘米左右处，在接芽上方，0、5厘米处，横切一刀，达木质部，向下成三角形。在山楂接穗上取芽片，把芽片插入接穗芽，密贴好，用塑料膜绑好即可。
五年的山楂树能嫁接什么果树？
山楂树属于蔷薇科，可以嫁接一些蔷薇科果树，比如苹果、梨、桃、杏、樱桃等。在嫁接前需要注意以下几点：
选择合适的砧木：砧木是嫁接时根部的部分，用于提供树干的主干。选择合适的砧木是成功嫁接的关键之一。
选择合适的接穗：接穗是嫁接时要接到砧木上的芽或小枝。需要选择与砧木相近的品种，以提高嫁接成功的几率。
嫁接时机：嫁接时应选择生长旺盛的时候进行，通常在春季和秋季进行。
嫁接方法：嫁接方法有多种，比如侧接法、顶接法、T接法等，需要根据实际情况选择合适的方法。
需要注意的是，山楂树和其他果树的生长环境、土壤、气候等条件可能不同，需要在嫁接后加强管理，以确保新树苗的正常生长。
山上的野山楂树可以嫁接吗
可以用野山楂树、棠梨树、海棠树嫁接。
山楂树为落叶乔木，叶子近于卵形，有羽状深裂，花白色，果实球形，深红色，有小斑点，味酸，可以吃，也可入药，其本适应性强，即是在山岭薄地，生长发育也比其他果树为好。
种植山楂的基本条件
1、环境
山楂对环境的适应能力强，喜欢凉爽、湿润的地方。抗寒，抗旱能力都比较强。低至零下20度高至30度都能存活，它主要分布在半山腰，阳坡等坡度为20度左右的坡上。耐旱，湿度过高时，它的枝条会增长。虽然对土壤没有太多要求，但是在土质肥沃，排水较好的弱酸性土壤中生长会比较迅速。
2、光照
山楂是一种喜光的作物，但是说过它的适应性较强，所以在光照较弱的情况下也能生长，只是速度较慢。在播种至成熟的过程中只要满足了山楂的光照条件，山楂会提高自身的产量以及质量，果实丰满多肉，外皮色泽亮艳，营养物质也会积累的较多。所以在种植山楂的过程中想要提高产量和品质，就一定要给山楂树提供足够的光照。
3、湿度
虽然山楂比较抗旱和耐涝，但是在专家的研究下得出土壤含水量的安全度为 9.34~11.66%，萎蔫度为7.28~9.13%，致死度为5.8~8.6%。所以说土壤含水量只要维持在百分之十四以上，山楂便能良好的生长，只要能够均匀浇灌，也能实现丰产。虽然比较抗涝但是也不宜种在水位高或者是排水不良的土壤中，否则可能会导致发育不良。
4、温度
山楂比较喜温，但是在高温的地区不能正常发育；有的品质也极度耐寒，在7-14度的情况下也能够正常发育，有实验证明，山楂能够适应的最低温度达到零下34度，也能正常发育。但是在这种低温气候下的山楂可能会产生冻害。温度主要是看你种植地区，最佳温度是在12-30度左右，这样的温度可以保证山楂的产量以及品质
拓展资料山楂育苗主要是萌芽嫁接方法。取片的山楂接穗芽，在芽为0.5cm刀，木质部深度剖面的顶部；然后在划开一个三角形的两边芽，掰芽；在砧木在该选举光滑侧横刀地面3-6厘米，约一厘米，降低到在横口的中间1厘米垂直开口，变成“D”形，然后使用前端约波撬两侧皮质，然后插入芽，使芽片切成与砧木横切口与胶条绑紧密接触。
参考资料：山楂树 （落叶乔木植物）——百度百科
