1、当黄皮梨的果皮有暗褐色变成浅黄褐色，青皮梨的果皮有暗绿色变成浅绿或是浅黄色时，肉质由粗糙坚硬变成细腻、脆甜，果实内的种子由白色变成浅褐色时便可以进行采收了。
2、在采收果实时要分期分批进行，一般先采摘规格较大的果实，等7-10天小果逐渐长大之后再进行采收，在采收时动作要轻柔。
梨几月份成熟采摘？
梨在9—10月成熟。果实生长发育过程中，前期主要是细胞分裂，组织分化，后期则是细胞膨大和果肉成熟。果实体积生长曲线成S型。梨根系生长每年有两个生长高峰：第一次生长高峰出新梢停止生长时；第二次高峰出9—10月。在适宜条件下，梨根系可周年生长，无休眠期。梨树因分布范围广，因而物候期差别很大。就开花期而言，四川会理，梨树一般于2月上中旬开花，花呈白色吉林延边5月中旬开花；鸭梨在湖南长沙于3月上旬开花，辽宁北镇在5月上旬开花，各地花期相差近两个月。同一地区栽培的梨树，因种类、品种不同，物候期也有差异，从芽萌动到开花，秋子梨类品种最早，白梨类品种稍晚，砂梨类品种晚于白梨类，而以西洋梨品种为最晚，变动范围约为10天左右。
扩展资料：
梨树什么时候结果
梨树每年7-10结果。
梨树是在春季3-4月开花，由于栽培地的气候和品种不同，因此具体开花时间也会有差异，但不会相差太多。梨树一般会在7-10月份结果，果实为圆形、椭圆形、扁圆形等，颜色为黄色或是褐色。想要让梨树结果的话，通常都要养护6-7年的时间，才能进入到盛果期。
梨树这种植物一般种植3-5年后就可以结果了，其生长会经过发芽、生长、结实等多个阶段，在每年的4月份坐果，7-10月份进入果实成熟期，一些少数品种在种植后第二年就能结果。其品种众多，比较常见的有南果梨、鸭梨、皇冠梨、雪花梨、香梨、秋月梨、丰水梨等等。
种植梨树注意事项
夏天的梨树很容易生病，尤其是空气不流通的情况下。梨树比较容易生黑腐病，黑腐病主要是叶心黑腐和根部黑腐两大类，成熟地栽的梨树可以及时地进行农药喷杀，或者把健康的叶片保留，黑腐的部分全部修剪干净。
梨树的授粉方式是异花授粉的，一般果园里在给梨树授粉时都要准备专门的授粉树，要不然很容易导致授粉不足。家养梨树时，授粉一定要均匀，可以用棉棒蘸取粉末均匀的涂抹到要授粉的花芯上，或者用点涂的方法。
尖把梨什么时候采摘？
尖把梨一般在9月下旬进行采摘
为满足梨树生长发育的需要，全年应当分3次追肥，即萌芽期（4月上旬）、花芽分化期（5月中旬至6月下旬），及后期追肥（8月）。肥料可选择碧卡水溶肥，结合灌水，以便充分发挥肥效。
而且梨树是需水量最大的果树，对水的反应较为敏感。要求土壤水分经常保持在田间最大持水量的60%～80%，低于50%时便需灌水。
