1、帮助脑部发育。墨鱼汤含有大量DHA，DHA是多元不饱和脂肪酸，可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅，提高脑细胞活力，增强记忆、反应与学习能力。
2、使眼睛明亮有神。鱼类中的牛璜酸，可抑制胆固醇合成、可使视力变好。DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应，并维持大脑皮质视敏度的刺激反应，具有维持视力的功能。
一岁的小孩喝墨鱼汤好吗？
一岁的小孩适量喝墨鱼汤是可以的。一般来说，在宝宝七八个月时，如果鸡肉、猪肉等肉类已经添加一段时间了，就可以试着给宝宝吃一点海鲜。如果宝宝本身是过敏体质或者有家族过敏史，最好将时间再拖后一点，从九、十个月甚至一岁以后再开始给宝宝添加。
墨鱼的味道鲜美，营养丰富，除了含有丰富的蛋白质外，还含有大量的碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。墨鱼可以搭配排骨煮汤，排骨可为幼儿提供钙质。
扩展资料：
海鲜是指来自海洋的鱼、虾、蟹、贝壳类等动物性食物。它们不仅种类多、好吃，而且营养特别丰富，适当食用有利儿童健康。海鱼、海虾肉中的蛋白质含量非常高，并且氨基酸组成与人体需要相近，是质量非常好的蛋白质。
海鲜中的脂肪多以不饱和脂肪酸为主，尤其是深海鱼中还含有一定量的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），这些脂肪酸有助于促进孩子的大脑及身体的生长发育。
牡蛎是微量元素锌含量最丰富的食物，海参、淡菜中有较多的碘，而锌和碘这两种微量元素又在生长发育过程中扮演着不可或缺的重要角色。
参考资料来源：百度百科-墨鱼排骨汤
人民网-宝宝多大才能吃海鲜 推荐宝宝吃海鲜做法
人民网-宝宝吃海鲜有哪些好处？宝宝吃海鲜要注意哪些事情
2岁宝宝能不能喝墨鱼汤
婴儿是可以吃墨鱼汤的，墨鱼有很丰富蛋白质，其壳也含有碳酸钙及壳角质等，其中的粘液质、氯化钠、磷酸钙及镁等也极其的丰富，其可以促进大脑及时发育成熟，进而婴儿是可以吃些的，但出现湿疹之类的婴儿就不要吃了，否则很易出现过敏现象，其蕴含的蛋白质含有机体必需的胺基酸，而这些蛋白质进到身体之后，大约87——98%左右的成分可被机体所用。
