酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。
学好酒店管理，应做好以下几点：
具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；具有较高的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；掌握从零开始学酒店管理，怎么学好？
1. 先学再干——到学校读酒店管理专科，或者，买本书自学
2. 先干再学——先到酒店基层岗位打工，当你真正喜欢这个行业，并积累了一定的经验，可考虑报考电大等攻读管理知识
3. 边干边学——在酒店基层岗位工作的同时，利用业余时间到社会培训机构学习该岗位职业技能，并考职业资格等级证书，尽快成为业务能手，再继续进修管理知识。
自学酒店管理课程
想自学酒店管理,从哪入手按步骤应该怎么学起
就现在而言，酒店管理的专业可能会好点，而且工作也好找点的。
1.你要学习酒店管理考自考的话，还是建议你先买自考的书，参加自考，自学，外面学的话学费高，自学基本上都能过的。
英语 *** 理论概论
旅游经济学 酒店前厅服务与管理
酒店客房服务与管理 酒店餐饮服务与管理
计算机应用基础 市场营销学
管理学基础 旅游法规
旅游工作者素质修养 旅游学概论 酒店管理概论
选修课：旅游英语（1）（2） 普通话 旅游心理学 酒店康体娱乐服务 酒店安全管理 酒店营销实务 公共关系实务 选修课只要过两门就可以了。
酒店管理没有考级的，要报名自考的话，你大概会在12月份会有明年四月份的自考补报名的，到时候你到你们当地的自考中心询问一下就可以了
准你成功！~
就人力资源和酒店管理的话，酒店管理好点的~就业更好
想自学酒店管理.不知道要学哪些课程
酒店管理的课程包括：人力资源管理，设备风险管理，食品饮料管理，食品服务和操作，客房管理，市场管理，管理者理论，广告和销售，策划管理，会议管理，赌场游戏厅管理，酒店和旅游概论，信息技术管理……我是在澳洲学的酒店管理，我只知道国内有学旅游的，不知道哪里有学酒店专业的大学，所以如果你需要找国内的教学内容，那可能我帮不了你，不过上面的东西都是我学过的，有些内容听起来很笼统，但是都是涉及饭店的，比如销售，是指销售客房而不是别的，你想自学的话，需要的东西太多，我建议你针对一个方向去学，比如你想去前厅部，那你就去看客房和前厅部相关的书，如果你想做酒店销售，就去看市场和销售的书，这样容易点，当然，英语还是很重要的。希望能帮到你……
酒店管理专业都学习什么课程
必修课如下：现代酒店管理、酒店心理、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语。
选修课建议如下：大学英语、旅游英语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。
这个回答还是比较简洁的把。
(3)自学酒店管理课程扩展阅读：
本专业培养掌握酒店经营管理，熟悉旅行社业务，具有良好的个人素养和语言表达能力，良好的服务接待和管理能力，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。学生毕业后可面向星级酒店、移动公司、房地产公司、银行、保险等相关行业就业。
细分要求：
1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；
2、具有较高的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；
3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；
4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；
5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；
6、掌握酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务技能；
7、具有较强的计算机操作、中英文表达能力以及对于突发事件的处理能力等。
想自学酒店管理需要准备什么
学酒店管理还是去学校学习比较好，学校有专业老师教学，学成还会推荐就业。
酒店管理自学需要学哪几门课程
饭店管理专科课程（12门课程）：
前厅部的运转与管理 饭店客房管理 饭店设施的管理与设计 饭店人力资源管理
饭店业督导 当今饭店业 国际饭店管理 饭店法通论
餐饮经营管理 饭店与旅游服务业市场营销 饭店业财务会计 饭店业管理会计
• 餐饮管理专科课程（12门课程）：
卫生质量管理 会展管理与服务 饭店设施的管理与设计 饭店人力资源管理
饭店业督导 当今饭店业 饭店业质量管理 餐饮经营的计划与控制
餐饮经营管理 饭店业计算机系统 饭店业财务会计 饭店业管理会计
• 饭店经营课专科课程（8门课程）：
前厅部的运转与管理 饭店业督导 当今饭店业 餐饮经营管理
饭店餐饮计划与控制 饭店与旅游服务业市场营销 饭店业管理会计 饭店客房管理
• 房务管理专科课程（5门课程）：
前厅部的运转与管理 饭店客房管理 饭店业计算机系统 饭店业督导 饭店法通论
• 人力资源管理专科课程（5门课程）：
饭店业督导 饭店业人力资源管理 饭店业质量管理 饭店业培训与发展 国际饭店管理
• 财务与会计管理专科课程（5门课程）：
饭店业计算机系统 饭店业管理会计 饭店财务会计 饭店业督导 前厅部的运转与管理
自学能学习酒店管理吗
学习酒店管理可以选择来这里。
你可以学习的酒店管理课程内容包含：《现代酒店管理》《酒店心理学》《前厅客房服务与管理》《餐饮服务与管理》、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语等。
培养目标：
注重学生综合素质培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。
毕业生可在旅 *** 政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。
自学酒店管理需要看些什么书
可以专本一起读 一共要考二三十课 那个样子 但是在拿本科文凭的时候 必须有一个专科的文凭 自考的文凭要硬点 但是难度就是贵在坚持和耐心 必须看书做题才可以 要不然考试过不到 只要认真看了书的 就行了 也不是的很难 很难 就是能静下心来看书学习就是啦 你要学的酒店管理
酒店管理本科的课程序 科目名称
(点击下载试题答案) 代码 学分 网校课程 备注
1 中国近现代史纲要 03708 2 网校课程辅导 精品班
2 马克思主义基本原理概论 03709 4 网校课程辅导 精品班
3 综合英语（四） 03684 10 /
4 旅游经济学 00187 5 /
5 市场营销策划（一） 04097 5 /
6 酒店业战略管理教程 09347 5 /
7 旅游人力资源管理 06126 5 /
8 酒店财务管理 04930 4 /
9 经营管理 05519 5 /
10 酒店康乐服务与管理 04937 4 /
11 旅游管理信息系统 09348 5 /
12 旅游心理学 00188 4 /
13 旅游法规 00194 4 /
14 酒店服务实践 04936 6 /
15 毕业论文 /
16 中国饮食文化 00986 6 / 不考外语者需加考课程
17 餐饮美学 00987 4 /
我如果自学酒店管理专业的课程有哪些
英语I（1）、管理学基础、计算机应用基础、酒店管理概论、旅游学概论、市场营销学、旅游经济学、酒店前厅服务与管理、酒店客房服务与管理、酒店餐饮服务与管理、旅游法规、旅游工作者素质修养
酒店管理如何自学
1、酒店管理专业自考考试科目：
中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、英语(二)、综合英语(四)、旅游经济学、市场营销策划(一)、酒店业战略管理教程、旅游人力资源管理、经营管理、酒店康乐服务与管理、旅游管理信息系统、旅游心理学、旅游法规、酒店前厅与客房运行实务、酒店服务实践、中国文化概论、
现代管理学、酒店管理（独立本科段）毕业论文。
2、自考酒店管理专业相对于其他专业来说，还是比较容易通过的。自考酒店专业是文科类的专业，偏向记忆背诵的东西比较多，因此比较好通过，不过，自考酒店管理专业需要到酒店进行实习，有一些实操的课程，所以，相对其他专业来说也更加具有针对性。
我想自学酒店管理
你可以去技校学学
怎样学好酒店管理
其实酒店管理专业是文科类专业。并不需要太多的技巧和专业技能，（除非你在酒店的客房或者餐厅）。首先你要勤奋，其次是要搞好同事之间的关系，不要讨论别人的为人或者做事，尽量少说话，第三、一定要能吃苦，心情放宽，这样就可以了，至于专业知识，很多东西都是平时生活与学习的过程中慢慢积累的，个人觉得理论固然重要，但是实践的环节在酒店管理当中更为重要，几乎每一个酒店工作人员一开始都是从基层做起的，可见实践的重要性。基本上去酒店上班后一个星期，业务就会全部熟悉完毕，到时候估计没什么能难倒人的！
对于就业情况，现在酒店的发展前景很不错！
酒店管理专业是非常好的。酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱，目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才更抢手！
希望上述回答对您有所帮助！
