如果你是孩子,想为母亲做饭。那就不在于饭菜的丰盛程度,你只要做一些母亲平时最爱吃的菜就可以了。如果你是一位母亲,那就做最最平常的饭菜。因为今天是你的节日,你不必费那么多的心思

母亲节,做这5道家常菜,正好凑一桌,样样俱全,妈妈吃得高兴

导语:母亲节,做这5道家常菜,正好凑一桌,样样俱全,妈妈吃得高兴

再过几天就是母亲节了,你准备给妈妈送点什么?我准备做一桌菜给妈妈尝尝,虽比不上山珍海味,但妈妈一定能感受到这份爱。如果你也有此打算,不如快来看看菜谱吧,到时候给妈妈露一手。母亲节,做这5道家常菜,正好凑一桌,样样俱全,妈妈吃得高兴!这几道菜有荤有素,真是不错,照着做准没错。

第一道菜——黄豆炖猪蹄

黄豆提前一晚泡上,猪蹄剁块后清洗几遍,再倒进锅内,加适量清水和料水,大火煮开。

煮出浮沫时立即撇掉,再煮一分钟捞出,用温水清洗待用。

锅内加少许油,烧热后放入姜片,再倒入猪蹄翻炒,然后放入生抽、红烧酱油混合均匀。

倒入开水,放入八角、黄豆,大火煮开,然后转进高压锅,压二十分钟。

时间到后观察一下汤汁情况,如果汤太多,再大火收汁即可。

这是一道很美味的炖菜,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,多吃对皮肤好,妈妈会喜欢。

第二道菜——芹菜木耳炒肉丝

猪瘦肉冲洗干净,去掉白色筋膜,切成细丝,加盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,再加少许油搅拌,腌制十分钟。

黑木耳提前用温水泡发,洗净切丝待用。芹菜去掉叶子清洗干净,切小段待用。

热锅凉油倒入肉丝滑炒,变色时盛出。留底油放入蒜末、姜末,爆锅后倒入芹菜、木耳翻炒。

炒断生后倒入肉丝,加少许盐、生抽翻炒即可。

这道菜荤素搭配吃起来不油腻,芹菜、木耳多吃可促进消化,黑木耳含钙高,适合中老年人,适合妈妈吃的一道菜。

第三道菜——蒜蓉空心菜

空心菜根部去掉少许,多清洗几遍,切成小段。大蒜拍碎,剁成蒜蓉待用。干辣椒切成段待用。

锅内加油,烧热后放入蒜蓉、辣椒段,出香味后倒入空心菜,大火爆炒。

炒蔫后加盐、鸡精快速翻炒几下,蒜蓉空心菜就做好了。

做一桌菜少不了绿叶蔬菜,有了它更完美,而空心菜中钙含量很高,多给妈妈吃点补充钙质,身体更 健康 。

第四道菜——香菇酿肉

香菇放进清水里泡一下,去掉香菇把,清洗干净,挤掉水分待用。

猪肉剁成肉末,放入姜蓉、葱花、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精搅拌均匀,再加鸡蛋混合,腌制十分钟。

将肉馅塞进香菇内,整理成圆形更好看,处理好后摆进盘内,再放一个枸杞点缀。

全部弄好后放进蒸锅,大火蒸十五分钟,时间到后,这道菜就做好了。

这是一道蒸菜,又好看又好吃,清淡不油腻,通常上了年纪的人都爱吃,妈妈见了会喜欢。

第五道菜——凉拌鸡蛋黄瓜

鸡蛋清洗干净,放入凉水锅内煮熟,差不多煮八分钟就可以了,煮好后捞出用凉水浸泡。

凉下来后剥掉外壳,切成小块摆进盘内。黄瓜洗净,切成薄薄的片,每个都卷起来摆在盘子中间。

调一碗料汁,放入蒜末、小米椒、盐、白糖、生抽、香醋、香油搅拌均匀,再加少许香菜混合。

最后把料汁浇在食材表面,这道清爽可口的凉拌菜就做好了。

简单易做不失营养,吃起来开胃解腻,谁见了都喜欢吃。

母亲节适合吃什么

问题一:母亲节食谱大全,母亲节吃什么,母亲节菜谱 介绍几个简单的菜,供参考:
(一)做菜:
原材料也有一定关系!
茄子要细长的那种,以刚上市时(嫩)为好。
一,最简单的茄子做法:
茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精。
省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅里加油(量和平时炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒几下,加海天牌生抽,小火多焖几分钟,加胡椒及少许味精。
二,排骨海带汤:
生排骨、海带加冷水,用中火烧开。快开的时候,把面上的沫撇掉。开,改微火,保持似开非开的状态,至排骨烂,加盐、即可。吃的时候,在碗里加胡椒、少许味精
三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。
发干墨鱼:先放在冷水里泡软,要几个小时,中间可以换水,这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。
洗墨鱼:把墨鱼上的薄膜剥下来,骨和内脏拿出来,洗干净。
新鲜墨鱼的做法:
青椒墨鱼肉丝:
墨鱼切丝,锅里烧开水,水少许多一点,把墨鱼丝投入过水,水开捞出备用。水千万别倒掉,可以下面吃,很鲜。
里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。
锅里放油,大火,油热放肉丝,炒熟加青椒丝,青椒变色,倒入墨鱼丝炒,加一点点水,加盐、胡椒、少许味精,炒几下即可。
干墨鱼烧肉:
-烧五花肉或直排,不放盐。
墨鱼切成麻将大的块。 上好的五花肉,切块,锅里放油,先炒肉(排骨),再加入墨鱼,炒干水分,加好料酒,加少许海天老抽上色,加海天生抽,炒几下,加水要淹没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段。结束。

问题二:母亲节带妈妈吃什么好吃的呢? 我想带我妈先去吃那个饺情深吃饺子,然后带她去雪晶吃漂亮的雪花冰

问题三:母亲节食谱大全,母亲节吃什么,母亲节菜谱 一、清蒸鲈鱼
鲈鱼1条(500~600克〕,熟火腿30克,笋片30克,香菇4朵,香菜少许。
辅料:
姜片、葱丝各5克,盐5克,料酒15克,酱油少许,鸡汤50克。
准备:
将鲈鱼去除内脏,收拾干净,擦净身上多余水分放入蒸盘中;将火腿切成与笋片大小相近的片,码在鱼身上;香菇用温水泡发,去蒂,切片,也码在鱼身及周围处,再将姜片、葱丝放入鱼盘中,再倒入盐、酱油、料酒;香菜择洗干净,切段备用。
做法:
1.大火烧开蒸锅中的水,放入鱼盘,大火蒸8~10分钟,鱼熟后立即取出,拣出姜片、葱丝。
2.将鸡汤烧滚后,浇倒鱼身上,饰以香菜段即可。
特色:
鲈鱼性温,有补中气、滋阴、开胃、催乳等功效。鲈鱼秋后始肥,肉白如雪,有“西风斜日鲈鱼香”之说。
二、腊肉西芹
【特点】色泽鲜艳,草莓可用菠萝等水果代替,味道略有不同。
【原料】西芹、百合、草莓各100克。
【制作过程】
1、腊肉切成片,西芹去筋切成片,百合瓣开洗净,草莓切成片。
2、锅中放水烧开,加西芹、百合过一下油水,腊肉也过一下开水。
3、锅中放2勺油,烧至温油,腊肉放同锅中过一下。
4、炒锅中留底油,放入蒜茸、姜片起锅,把主配料同放锅中一起翻炒,加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。
三、炒箭笋
原料:
箭笋200克,瘦肉100克 ,蒜末1茶匙 ,葱1根 ,辣椒1个 ,
辅料:
料酒1大匙 ,酱油1大匙 ,黄豆酱1大匙 ,辣豆瓣酱1/2大匙 ,糖1茶匙 ,清水1/2杯
做法:
箭笋洗净、切小段,用开水氽烫过;瘦肉切丝;葱洗净、切段;辣椒去籽、切丝。
用3大匙油先炒肉丝,然后放入箭笋、蒜末和所有调味料同炒,改小火,炒至汤汁稍干并入味时,撒下切好的辣、葱段,炒匀即可盛出。
特色:
箭笋-箭笋含丰富蛋白质及水分,多吃可促进新陈代谢。
四、菜品:竹笋香菇汤
工艺:煮
口味:清香味
类别:特色菜 减肥瘦身调理 便秘调理 消化不良
主料:竹笋200克
辅料:香菇(鲜)50克 荸荠50克
调料:植物油10克 味精1克 盐2克 各适量
制作工艺
1.鲜竹笋、水发香菇、荸荠(去皮)洗净,切成细丝。
2.锅内放油烧至六成热,加入竹笋、香菇翻炒几下,加入高汤和荸荠烧开,以味精和食盐调味即可。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
相关人群
本菜适宜生育期特殊情况的孕妇食用。
健康提示
此汤具有清热、安神、降压的作用。
蚝汁黄金豆腐
主料:豆腐若干块。
调料:蚝油3大匙、香油1小匙、生粉2小匙、鸡蛋2只(打匀)。
做法:1.豆腐用盐腌15分钟,用细布或毛巾包好,压去水分;2.将豆腐沾上蛋汁,加入热油炸至金黄熟透,沥干油后上碟;2.加入蚝油、香油、糖,用生粉勾芡,将芡汁煮至热透,淋在豆腐上,即可上碟。
推荐理由:除了鱼虾类,豆腐也是非常好的蛋白质来源,同时胆固醇含量很低。豆类中的营养素有助于预防心血管疾病。同时,豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质,专家说若你担心自己会患乳腺癌,可经常食用豆类食品。对于母亲来说,这款菜就再体贴不过了。
浓情鲫鱼鲜汤
主料:小鲫鱼一到两条,姜、葱少许。
配料:一点生淀粉、一点盐、一点糖、50克花生油、猪油(黄油)少许、大红枣两粒、干净黑木耳一把。
做法:1.鲫......>>

问题四:母亲节,做什么好菜给妈妈吃呢? 妈妈最喜欢菜,做一桌好菜也行

问题五:母亲节吃什么?带妈妈去吃什么菜 吃她喜欢吃的,母亲节嘛,妈妈怎样开心怎么来

问题六:母亲节到了,想跟妈妈到外面吃个饭,不知吃什么好?求网友们给点意见,需要送点什么?感谢! 跟自己妈妈吃什么都好啊,因为妈妈都喜欢和自己的孩子在一起,所以吃什么,妈妈都是开心的,你也根据妈妈爱吃的点菜啊,送什么好呢,这个可能因人而异吧。我比较喜欢给妈妈买衣服?。

问题七:母亲的生日吃什么好 看身体状况和她个人爱好

问题八:母亲节送什么水果比较好? 母亲喜欢吃什么水果就买那种吧.可以单买也可以几种聚合成水果篮,看自己的经济条件.平常多关心多问候,母亲就开心了.

问题九:妈妈生日,带她吃什么好? 到百度搜索 天河路 附近 餐饮,就可以了,会穿饭店菜品的介绍,价格的介绍。
长寿面和生日蛋糕必备哦!

母亲节做什么菜给妈妈吃

母亲节做什么菜给妈妈吃

时光总是在不经意间慢慢流逝,看着父母亲渐渐弯曲的背和两鬓渐白的乌发,总希望时光能停留不前,总希望能在工作之余多陪陪父母说说话聊聊家长里短,可是生活依然,忙碌的脚步不会随着希望而停滞不前。

“妈妈菜”无需精致昂贵的噱头、华丽炫目的装盘,就是那些信手拈来的食材,才能烹制出平实简单的妈妈味道,足够让心在舌尖的美味中沦陷。

不管如何,孝敬父母是中华民族的优良传统,在母亲节到来之际,请问自己的妈妈动手做一顿丰盛的晚餐吧!

母亲节做 【糖醋菠萝排骨】 给妈妈吃


糖醋菠萝排骨

食材:

腌排骨材料:排骨550克、盐1小匙、料酒1大匙、白胡椒1/4小匙、五香粉1/4小匙、葱白3段、姜3片、淀粉2大匙、油适量

其它材料:白芝麻3克、生菜几片、菠萝半个、葱姜蒜末适量、水、玉米淀粉2大匙

糖醋汁的料:1大匙料酒、2大匙生抽、3大匙白糖、2大匙陈醋、6大匙清水、2大匙蕃茄酱

做法:

1.排骨加入腌料腌制。(油最后放入拌匀)

2.葱、姜、蒜适量切成末备用。

3.生菜洗净沥干水份。

4.白芝麻入不放油的'锅中炒香备用。

5.糖醋汁中的所有调料放入一个容器中备用。

6.这是我准备的东西,都放好带去商场。

7.做时,锅中放油,先入腌制好的排骨炒一下,炒至排骨肉紧变色,再倒入压力锅中不放水压制15分钟。

8.锅中放少许油,入葱姜蒜末炒香后倒入拌好的糖醋汁,烧开后,玉米淀粉混少许水混匀勾芡,倒入焖熟的排骨翻匀,再倒入菠萝,撒入芝麻和绿葱花,即可装盘。

母亲节做 【奶油霜康乃馨蛋糕】 给妈妈吃

食材:

原料:6寸蛋糕坯子一个,奶油霜300克,色素适量,淡奶油300克,白糖30克。

做法:

1、烤好的戚风蛋糕放凉脱膜。

2、把戚风蛋糕片成三片。


奶油霜康乃馨蛋糕

3、拿一片放裱花台上,开始抹奶油。抹好一层后,放第二层抹,依次抹好三层。

4、最后上面和四周的奶油抹平。

5、奶油霜里面加上自己喜欢颜色的色素。

6、用玫瑰花嘴裱出康乃馨花朵。

7、然后把花朵放蛋糕上。

8、用绿色的奶油霜装上叶子的花嘴,挤出叶子装饰即可。

母亲节做 【康乃馨花卷】 给妈妈吃


康乃馨花卷

食材:

原料:面粉200克、淡奶油35克、蜂蜜35克、牛奶30克、酵母2克、黄金芝士粉5克

做法:

1.所有原料和成稍硬的面团,放温暖处饧发;

2.取一小块发好的面团,搓长条后擀成薄片(也可以擀成大片,用刀切成长条);

3.取一条薄面片,捏成褶皱,卷成花心;

4.再取一条薄面片,捏成褶皱,绕花心外围卷出二层花瓣;

5.另取一条薄面片,切若干小段,捏成一个个花瓣;

6.把捏好的小花瓣,沾水粘在花苞周围,康乃馨生胚便做好了;

7.入蒸锅,再次饧发15分钟,中火蒸12分钟即可。

美味母亲节菜谱,为妈妈补充营养?


一年一度的母亲节即将来临,人们在这个时候往往会为母亲挑选各种各样的礼物,也有人会选择亲自下厨为母亲做上一桌好菜,作为节日的献礼。那么今天的传统节日就为你整理一些美味的母亲节菜谱,既好吃又有营养。
鲜菇红枣鸡汤食材:老鸡半只、香菇10朵、红枣6颗、姜几片、盐适量制法:1、准备老鸡,香菇,红枣和姜2、大火烧水,先放入姜3、水滚后,加入鸡肉,香菇和红枣,加入盐,大火滚动10分钟4、然后转小火炖30分钟5、完成,出锅功效:香菇:补虚、健脾、化痰红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
木瓜燕窝食材:木瓜一个、燕窝适量、纯牛奶一袋、枸杞少许、冰糖适量制法:1、燕窝事先泡四个小时,洗干净切成条状2、放入炖锅,加入适量的水,炖一个小时3、一个小时之后,往燕窝里加入冰糖和纯牛奶,继续炖十分钟4、处理木瓜,将木瓜切开并去掉里面的籽,备用5、将炖好的冰糖牛奶燕窝倒进切开的木瓜里,加上几颗枸杞即成功效:木瓜:和胃、通络舒筋、化湿冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
山药炖鸡食材:山药250克、鸡300克、葱一根、姜适量、蒜适量、辣椒适量、花椒适量制法:1、鸡剁块洗净之后,过水焯几分钟,然后再冲洗干净2、准备好姜,葱,蒜,花椒,辣椒3、锅里热油,加步骤2的食材炝锅,倒入鸡块,加酱油翻炒几分钟4、加入足量的热水,大火炖开,继续滚15分钟5、转中小火继续炖1小时6、满1小时后,加入山药,加盐,再炖20分钟至汤汁少许浓稠即可出锅功效:山药:止泻、健脾、补肺花椒:温中、止泻、止痛
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