一、 木耳菜平菇汤的做法 ：
1、火腿切片入油；
2、平菇下锅微沾油；
3、入水烧开放木耳菜，烧熟即可。
二、木耳菜和鸡蛋，豆腐配上汤菌菇做法：
1、锅中放少许油，下入几粒大蒜小火炸成金黄，竹荪用温水泡发备用；
2、锅中加适量水烧开后放入姜丝，将木耳菜焯烫捞出过凉，草菇、竹荪分别焯烫备用；
3、坐锅点火倒入炸好的蒜油，下姜丝、草菇、竹荪煸香，冲入高汤，放入炸好的蒜子、火腿丝，加盐、味精调味出锅，倒入装有木耳菜的碗中，
木耳和蘑菇能一起烧汤吗
一、蘑菇和黑木耳可以一起煮。
二、食材：
主料：雪菇200克、木耳20克、瘦肉50克、生抽适量、姜丝适量、葱花1根、盐5g
三、操作步骤：
1雪菇洗净撕成粗丝，木耳用开水泡涨洗净，撕片，瘦肉丝用豆粉生抽码味。
2热油锅放入雪菇和木耳翻炒哈，加入水烧开后，再放肉丝煮熟，放入盐葱花即可。
蘑菇可以和木耳菜一起吃吗
蘑菇和木耳是可以一起吃的，两种食物的营养价值都十分丰富，可以相互补充缺少的营养元素。
木耳是我国主要食用的菌种之一，这种食物的营养价值十分丰富，其中含有的蛋白质可以为人体补充营养。木耳中还含有大量的氨基酸，其中赖氨酸和亮氨酸的含量十分高，维生素含量也高于一般的蔬菜。
木耳的药用价值比较明显，有清肺益气、补血活血的功效，还有镇静止痛的作用，对于产后虚弱、腰腿疼痛有一定的功效。
蘑菇也是我国经常食用的菌类之一，这种食物具有一定的抗癌活性，可以抑制肿瘤的发生，所含有的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇、降低血压，是一种降压剂。
木耳不能和什么一起吃？
木耳不能和萝卜一起吃。木耳和萝卜都是寒性的，两种食物一起吃很容易导致皮炎，木耳中含有过敏源，一些特殊体质的人最好是不要将木耳和萝卜一起吃。
木耳和田螺还有海螺不适合一起吃。木耳有比较多的脂类和胶质，这种食物会和海螺中的活性物质产生不良反应，两种食物一起吃很容易造成消化不良。
木耳蘑菇汤的做法大全
草菇木耳肉片汤：
食材：草菇100克，木耳50克，鲜荷叶1角，猪瘦肉200克，生姜2片，盐 生抽 白糖少许，麻油少许，生粉适量；
做法：
1. 先将盐 生抽 白糖 麻油 生粉放一起搅拌均匀，形成腌料，备用；
2. 猪瘦肉洗净，切片；加入腌料使之入味，备用；
3. 草菇切去脚部分，对半切开，用清水洗净，备用；
4. 木耳用温水泡30分钟，洗净切成条状；荷叶洗净，备用；
5. 生姜洗净，刮去皮，切片，备用；
6. 炖锅中加入适量清水，先用大火煮开，然后放入草菇丶木耳丶猪瘦肉和生姜，待水再次煮开，转中火继续煲至1个小时，汤成！把荷叶放进去，稍滚，放入适量盐调味，即可食用。
