1、菜板使用后，用洗洁精洗洗，再用开水烫洗一下，这样可以起到日常杀菌的作用。
2、洗完后用清洁布擦一擦，这样可让菜板尽快除湿。
3、菜板放置时不要竖着紧靠墙壁或是平着贴在台前，而应将其立着放置在通风处晾干。
4、清洗案板时，不要用硬的钢刷擦洗，以免菜板表面更加粗糙，从而隐藏细菌。
5、可以用菜刀刮洗或是用丝瓜络。
6、若是菜板已经发霉，可以用不锈钢清洁丝或是砂纸用力磨擦有霉点的地方，再用水冲洗和开水烫，但是这种方法不能彻底清除霉点。
7、还可将菜板浸于淘米水中，再加盐或碱擦洗，洗净后在菜板上倒点醋，放到太阳下晒干，再用清水洗净。
8、菜板还是要日常好好维护，可以经常用开水烫烫，或者放阳光下晒晒杀菌，但是不能暴晒，以免菜板经受不住太强的阳光而开裂。
9、保持每周往菜板上撒一次盐。
10、还可将白醋喷洒在菜板上，放半小时后再洗，不但能杀菌，还能除味。
11、如果菜板发霉严重，通过擦洗法已经用处不大，可以用刨子刨下发霉的这一层，或是直接换新的菜板。
菜板发霉清除妙招
1、准备材料
要处理发霉的木菜板,首先需要准备好清洁处理时,需要的材料。包含:白醋、食盐和80度开水。
2、倒上白醋
在发霉的木菜板的霉斑处倒上白醋,因为白醋具有杀菌灭菌的功效,因此在霉斑处倒一些白醋,对于去除霉菌有很好的作用。
3、倒入食盐
木菜板倒入白醋搁置了一段时间以后,随后往木菜板的发霉部位撒上适量食盐,主要是因为食盐有着杀菌除菌的功效,因此再撒上一些食盐。
4、倒入热开水
用80°热开水冲洗菜板的发霉区域,主要是开水可除去大量霉菌,这样有利于霉菌更好的清楚。
5、用冷水清洗
随后将木菜板放入洗碗池，打开水龙头冲洗四分钟。将木菜板上的白醋，食盐和被杀掉死的霉菌残留冲走，以便木菜板保持干净。
6、再次倒入白醋
木菜板用冷水清洗以后，为了让木菜板上的霉菌全部清除，确保木菜板的干净卫生，需要再次用白醋冲洗一次木菜板，这样木菜板上的霉菌基本就清除干净，之后保存好木菜板就好了。
菜板儿去霉小妙招 菜板发霉怎么清除
1、充分利用夏日的大太阳
阳光中含有紫外线，夏天尤其强烈，把有霉菌的菜板在中午时刻拿到外面去暴晒即可。既可以杀死细菌，又能蒸发菜板上的水分。从而很好的避免了霉菌的滋生。
2、食盐
食盐可以很好的杀死霉菌，大家可以先将菜板湿润，然后均匀的撒上一层盐分。腌渍半个小时。然后用清水和清洁球刷洗菜板，直到干净为止。
3、小苏打
小苏打呈碱性，可以很好的杀死霉菌，准备温水一盆，倒入适量的小苏打。然后将有霉菌的菜板放入盆中浸泡，半个小时后，取出菜板，并且用清洁球刷洗。然后清水冲洗干净即可。
4、生姜
生姜可以很好去除掉发霉菜板上的异味，先用清洁球将菜板刷洗干净后，再找一块生姜，去皮后，一直涂抹菜板。过段时间后清水冲洗干净即可。
5、保持菜板干燥
这个办法其实是最基本的，菜板之所以会发霉菌，除了高温，还有一个原因就是潮湿。每次用完菜板，刷洗干净后。将其悬挂在通风处。让其保持干燥才能从源头上解决问题。
6、热开水
滚烫的热开水可以很好的烫死细菌，从而能将菜板上的各种霉菌杀死，烧开一壶滚烫的开水，浇到菜板上。一边刷洗一边烫。这样子可以很好的除掉霉菌。
菜板发霉了怎么办怎么把它清洗掉
准备材料：小苏打、盐、白醋
具体步骤：
1、首先把小苏打洒在菜板发霉的地方。
2、接着撒上食用盐。
3、接着倒上适量白醋。
4、用手把菜板上的小苏打和食用盐涂抹均匀，静置30分钟。
5、30分钟后用水冲洗干净。
6、最后用棉布擦干即可。
砧板发霉怎么办 砧板清洗方法
说到砧板大家应该很熟悉吧，也就是大家家用的菜板，菜板是被用来在上面切菜的板子，想问大家有多人好好清洗过菜板，大多数往往就是懒得好好擦了，每天用完就扔到一边了，这样日积月累的就会发霉，还有的人会有这样的疑问，就觉得天天洗菜板为什么还是老发霉，洗来洗去浪费不少精力最后还是让人烦心，那么是不是你就没有洗净过呢?家用菜板发霉到底该怎么办呢?接下来小编就给大家介绍一下。
砧板发霉了怎么办?砧板清洗方法
1.日常洗烫消毒
每次用完砧板之后，先用刷子将砧板的表面清洗干净，再用洗洁精清洗一遍，最后再用开水清洗一遍即可。
2.柠檬+盐去除残渣
砧板永久之后，表面会有很多切痕和刮痕，粗燥的表面会卡主很多残渣，这个时候可用柠檬蘸点盐，可以去除砧板表面的食物残渣。
3.姜葱消毒去怪味
用生姜或者生
4.食醋消毒去腥味
切过鱼的砧板会有一股鱼腥味，这个时候只需要在砧板上洒一点食醋，然后再放在阳光下晒干，最后再用清水清洗一下即可。
5.砧板已发霉
可以用钢丝球先把霉点清洗掉，再用开水清洗一遍，然后再在砧板上洒一些盐，反复擦洗几遍。然后再清洗一遍，再在砧板上倒一些食醋，再放在太阳底下晒干，最后清洗即可。
贴板使用注意事项
1. 每次用完贴板需及时清洗干净
洗完之后，尽量放置通风，或者阳光可以照射到的地方，保持砧板的干燥，避免细菌的繁殖。
2. 避免砧板两面使用
因为另一面经常接触台面，台面的细菌会更多，会导致大量的细菌直接带入到食物当中。
3. 避免发霉发黑了还在使用
木质砧板用久之后就会发霉、发黑，这个时候需要及时更换砧板，长期使用，会导致大量的霉菌进入食物，影响身体健康。一般，一块砧板使用2-3年更换一次是最好的。
4.避免生熟砧板混合用
大部分家庭都只会用一块砧板，混用砧板中会匿藏各种致命菌经交叉感染，经过食物进入消化道，容易引起消化系统以及其他疾病。最好是准备三块砧板，一块用作切生食，一块用来切熟食，一块用来切蔬菜。
关于什么菜板不发霉的这个问题，其实各种材质的菜板使用久了都存在发霉的问题，只是可能平时大家没有注意到，有些材质的的菜板发霉了也表现得不是太明显。所以我们还是需要保护好菜板，这样才能给我们带来更加健康放心的生活哦!大家以后要是遇到这样的问题就可以根据小编的方法来进行防止菜板发霉，菜板要是洗不干净的花会间接影响到大家的身体健康，所以大家应该重视起来。
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