木瓜炒虾仁:

主料:速冻虾仁300克、木瓜150克、西芹50克、红彩椒20克。

辅料:盐4克、鸡精2克、白糖2克、水淀粉5克。

步骤:

1、先将虾仁解冻,用刀从脊背处轻轻划一刀,木瓜去皮切菱形块,西芹,彩椒也切块;

2、锅放水烧开,下改好刀的虾仁,西芹,彩椒,木瓜,焯水3秒钟;

3、锅烧热放油放入焯好的虾仁,加入盐,鸡精,白糖快速拌匀,下水淀粉勾芡出锅。

木瓜炒肉:

食材:青木瓜500克、五花肉100克、

木瓜怎样做好吃又简单

【木瓜菜式1——木瓜炒肉】
【美味入料】:
木瓜,猪肉,香葱,大蒜,油盐,鸡精,料酒
【制作步骤】:
1.先把猪肉洗净切片,用少许油盐、料酒抓匀腌制一下
2.将木瓜削皮洗净,竖着对半切开,再改刀成大小适中的片状(有的木瓜里边会有瓜籽,需要先清理掉瓜籽和瓜瓢再切片)
3.香葱洗净切段,改刀成颗粒(不必切太碎,葱头直接入菜,它是本道菜的重头戏)
4.蒜头去皮切碎(同样没必要切得很碎的,差不多就行)
5.起火,将锅烧热放油,油热后下入腌好的猪肉,煸炒至表皮金黄捞出
6.锅里留油烧热,放入葱白和蒜末爆香(葱绿先不放)
7.将木瓜片下锅,翻炒均匀
8.待木瓜七八成熟时,加盐和鸡精调味,下猪肉和剩下的葱粒一起炒匀即可
【烹饪技巧】:
1.木瓜入菜尽量选生一点的木瓜,太过成熟的木瓜不适合炒,容易炒烂。
2.葱白在这道菜的调味方面起了一个重要作用,放多一点葱白来做,味道更鲜香。
【木瓜菜式2——木瓜炒章鱼】
【美味入料】:
青木瓜,章鱼,葱段,蒜末,酱油,油盐,鸡精
【制作步骤】:
1.章鱼先切小块,打上花刀,用清水反复洗净,沥干备用
2.青木瓜去瓢去籽,洗干净后切成薄片
3.准备两根葱洗净切段,两个蒜瓣去皮蒜末
4.起锅放油烧热,下入一半的蒜米和全部章鱼,淋入1汤勺酱油,热火翻炒
5.炒至章鱼接近成熟,放入葱段快速翻两下出锅,将食材连同汤汁一起盛出
6.另起油锅烧热,放入剩下的蒜米和木瓜翻炒均匀
7.炒至木瓜八分熟,将前面炒熟的章鱼连同汤汁一起回锅
8.最后调入少许盐和鸡精,快速炒匀即可
【烹饪技巧】:
1.酱油和葱段在这个菜中起了一个很重要的作用,先让酱油和葱段调了章鱼的味,再用被调过味的章鱼和汤汁来调木瓜的味,使得这道菜的口感更加丰盛,味道也更加的饱满。
2.章鱼和汤汁要晚些放进去,这样不会过于抢掉木瓜本身的风味,章鱼回锅之后,就意味着这菜马上要出锅了,就差最后入味这一步而已。
3.木瓜和章鱼一起吃,是个很下饭的搭配,这样炒出来的菜品,酱香、葱香、蒜香与木瓜的香气融为一体,口感非常的丰盛,吃起来也特别的下饭,好吃,过瘾!如果觉得我的调味偏浓重,也可以省去酱油来做,这样味道会相对清爽一些,不过同样是很美味,都可以试试,选你喜欢的。
【木瓜菜式3——木瓜炖猪蹄】
【美味入料】:
青木瓜,猪蹄,生姜,香葱,食盐,鸡精,食用油
【制作步骤】:
1.猪蹄洗净,剃去皮毛(或者你可以在买的时候挑没毛的买,不然就让老板帮你处理好,回来直接洗一下就行)
2.放入锅里,加入清水烧开,等浮沫血水都煮出来后,将猪蹄捞起,冲一下凉水备用
3.准备一块去皮生姜,跟猪蹄一起放到高压锅里,一次性加入足量清水,淋几滴油,上气压阀中火压30分钟
4.青木瓜去皮去籽,洗净切小块,切一点葱花备用
5.高压锅下气后,将猪蹄连同汤水一起转到一个干净的砂锅,放入青木瓜再次煮开
6.煮至汤水沸起后转小火,上盖煲20分钟左右
7.煲至猪蹄富有胶质、木瓜软烂,调入适量的盐和鸡精
8.出锅之前,再撒上葱花,拌匀入味即可

木瓜如何做菜

木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,因此有健脾消食之功。那么木瓜如何做菜呢?以下是我为您整理的有关木瓜如何做菜资料,希望对你有帮助。

木瓜做菜做法一:木瓜红枣雪梨莲子银耳羹

主料:木瓜400g,红枣若干,雪梨2个,银耳少量,冰糖适量。

食谱做法

1、银耳捏碎(为了更好出胶)泡发。

2、红枣,莲子洗净备用。

3、雪梨削皮。

4、木瓜切开去籽。

5、先把银耳,莲子,红枣放入砂锅熬制。

6、待银耳熬制透亮,放冰糖,雪梨,木瓜(看我切的木瓜和雪梨,就知道我是个精致的女人哦!)。

7、美味营养羹,你馋了没?。

木瓜做菜做法二:酸甜糖水木瓜

主料:青木瓜,白糖,水。

食谱做法

1、取一个青木瓜(这是懒木瓜,里面的肉像木头一样硬)削皮,取种子,切成丁状。

2、将木瓜丁放入锅里熬煮,约十分钟,木瓜肉就会变软,想入口即化再煮一会即可,煮好后,加入白糖(根据个人口感适量加入)。

3、煮好后即可品尝了,酸酸甜甜的口感很开胃!有点像水果罐头一样。

木瓜做菜做法三:豆瓣炒青木瓜

主料:木瓜1只。辅料:豆瓣一抓,蒜适量,盐1勺,糖适量,耗油适量。

食谱做法

1、我用了一半的木瓜,原因是我买的木瓜比较大。先去皮去籽。切成块撞!

2、然后煲开水把切块的木瓜放进去煮5分钟。(如果直接炒,做的时间长了影响美观)。

3、过水之后,冷油热锅放蒜蓉,放豆瓣炒香,然后放木瓜翻炒。然后放糖,盐,耗油。上锅。有葱的话也可以加进里面,增点香!完成。

小贴士

木瓜不要挑熟的。熟得没有口感。半熟的制造也方便

木瓜做菜做法四:椰奶木瓜蛋挞

主料:蛋挞皮20g*10个,淡奶油100g,纯牛奶95g,椰奶15ml,蛋黄2个,淀粉8g,白砂糖35g,木瓜适量。

食谱做法

1、买的冷冻蛋挞皮,20克一个的。准备好材料。

2、将蛋挞皮提前从冷冻室拿出来,放到冷藏室解冻,我的烤盘只能盛9个,准备的蛋挞水也是9-10个的量。将木瓜切粒备用。

3、鸡蛋只取蛋黄,打散备用。淡奶油,牛奶,椰奶混合后,加入白砂糖,放到炉灶上小火上加热,边加热边搅拌,直到糖完全融化,马上关火,注意一定用小火,千万别把牛奶烧开。如果不好掌握火候,可以选择隔水加热,我就是这么做的。

4、将蛋液倒入放凉后的牛奶奶油混合液中,搅拌均匀,再筛入低粉,混合均匀,做好过次筛,这样口感更细腻。这样蛋挞水就做好了。

5、将木瓜粒放入蛋挞皮,再将蛋挞水倒入,8-9分满,我放的比较多,根据个人喜欢适当增减。

6、放入烤箱,220度,30分钟。出炉。各家烤箱不一样,注意观察火候。

木瓜和什么怎么炒好吃

食材:
木瓜、肉沫、红辣椒、葱,调料需要盐、食用油、鸡精、耗油。做法:
1.取来木瓜,把它的皮削干净,然后切丝,将猪肉搅成肉沫备用。
2.然后将红辣椒洗净、一定要去掉辣椒籽然后切丝备用。
3.接下来,我们将食用油倒入锅中,待油热了之后先下肉沫和葱把油爆香,这里的葱可以切沫也可以切丝切段,这个也根据个人爱好随意调整。
4.然后倒下木瓜丝翻炒均匀,加入少量的清水,继续翻炒,然后加入耗油和盐。
5.最后撒下辣椒丝,翻炒均匀就可以出锅。

木瓜可以做什么菜?

木瓜做菜,相信大家都应该吃过,对于做法,也是不尽相同,各有千秋,今天教大家最简单的方法,让你做出不一样的美食。这道菜是我奶奶教我做的,以前读书的时候回家了,奶奶就经常做这道菜给我吃,真的是白吃都不腻,后来奶奶生活不什么灵便了,就传给了我爷爷,每周末回去还是能吃到这道菜,饭菜都是充满幸福的滋味,如今手艺传到了我这里,那我就跟大家一起分享美味与欢乐吧。

备用食材:虾20只、木瓜半个、墨鱼干半个、盐、鸡精、生粉、胡椒粉、葱、蚝油

1.准备好半个木瓜(不要全熟的,微熟即可、或者可以用青木瓜)这次用半熟的原因是因为亲戚从老家送来了这几个木瓜,以前我们家吃的比较多的是青木瓜。

2.把皮消干净去籽清洗干净切成薄片,拍两瓣蒜放进去。

3.清洗一下虾和墨鱼干,墨鱼干切成小段(家里没有墨鱼干的可以不用放,不影响口味的)

4.虾要去壳,去掉黑线(我们可以轻轻的在虾的背部划一刀,然后用牙签挑出黑线)

5.所有的材料就绪工作都准备好,虾可以用少许的生粉和胡椒粉腌制一下(胡椒粉可以去掉一些腥味,让虾更入味,味道更好吃)

6.点火锅热以后往锅里倒入适量的油,油烧得七分热以后,倒入墨鱼干,把墨鱼干爆出香味。

7.再倒入虾仁一起炒熟,中大火大概炒至5分钟左右即可关火盛出锅。锅底油留在锅内即可。

8.开火倒入蒜米爆香,再下木瓜继续翻炒,炒的的时候可以适当的加入一些水。

9.炒到木瓜变软再下墨鱼干和虾仁,放适量的盐、鸡精和蚝油炒均匀。准备炒好起锅前加葱翻炒几下,即可关火了。

一道美味的家常菜就做好了,这道菜看起来不怎么样,不过入口真的很好吃哦,家里小朋友也很爱,主要是家里老人更加喜欢吃,老人牙口不好,这道菜就刚好适合他们,木瓜软软的味道好极了。

木瓜做菜的做法大全

多吃木瓜对身体是有很多好处的,木瓜富含粗纤维,钙,铁及多种维生素,而且木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。木瓜的做法也不仅仅只是拘泥于一种,做法多种多样,想知道木瓜多种吃法的朋友来看看下面关于木瓜的做法。

木瓜鸡翅

食材准备
木瓜,鸡翅,食盐,酱油,冰糖,姜,植物油,香葱。
方法步骤
1、将木瓜去皮去籽后切成小块,鸡翅洗净在背面用到划两道口;
2、被干净平底锅,不放油,放入鸡翅用小火煎至金黄后盛出;
3、平底锅放油爆香葱段与姜片后加入鸡翅,烹入酱油翻炒,注入清水没过鸡翅;
4、水烧开后转小火焖10分钟后放入木瓜块继续焖煮10分钟,最后调入食盐与冰糖,大火收汁即可。
木瓜银耳羹

食材准备
木瓜,银耳,大枣,枸杞子,冰糖。
方法步骤
1、将青木瓜去皮切块,银耳用水浸泡后分成小朵,红枣、枸杞洗净;
2、将所有材料一起放入锅内,放入冰糖,注入适量的清水;
3、大火转小火慢炖至黏稠即可出锅。
丁香味木瓜甜点

食材准备
木瓜,白砂糖,糖浆,丁香。
方法步骤
1、将木瓜去皮切成两半,去掉籽切小块后放入锅内蒸熟;
2、取出适量糖浆加凉开水兑好后浇在蒸熟的木瓜上;
3、每半个木瓜中空的部分倒入2汤匙白砂糖和1颗丁香,放入烤箱;
4、烘烤几分钟后待木瓜冷却即可享用。
木瓜核桃面包布丁

食材准备
木瓜,土司,鸡蛋,牛奶,淡奶油,核桃,白砂糖。
方法步骤
1、将木瓜去皮挖籽后切小块,土司切小块备用;
2、鸡蛋加入白糖、牛奶、淡奶油,搅拌均匀,成为布丁液;
3、把布丁液倒入吐司块中,放入木瓜块,核桃仁,放入烤箱烤30分钟取出即可。

木瓜可以炒着吃吗?怎么炒~

可以炒的,可以做炒木瓜食用,具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:木瓜 600克、油 10克、盐 5克、黄豆酱 5克、姜 5克、枸杞 5克。

1、第一步把木瓜去皮,切片。

2、姜剁成姜末。

3、锅内放油加热,爆香姜末。

4、放入木瓜,盐翻炒。

5、锅内放入水,盖上盖煮5分钟。

6、加入黄豆酱,再煮3分钟。

7、撒上杞子,炒匀。

8、炒匀后盛出,这样就做好了。

木瓜炒玉花怎么炒

平时人们经常吃的木瓜,外表通常是黄色的,实际上,木瓜也有多种分类,比如青木瓜也是营养非常丰富的食物,青木瓜又称为番木瓜,在我国的广、广西以及海南等地区是比较常见的,青木瓜含有丰富的木瓜酵素,另外还有胡萝卜素以及多种氨基酸,所以对健康有很多好处,平时可以清炒青木瓜来吃,具体制作方法如下。
第一、清炒青木瓜
用料
青木瓜250g(半斤)
盐适量
干辣椒两个(可不要)
蒜适量(可不要)
姜适量(可不要)
油适量
做法
1.青木瓜(真的要很青的那种木瓜)削干净皮,再切片。
2.锅烧热放适量油,油烧至轻微冒烟放入姜蒜沫和干辣椒段炒香,放入青木瓜片翻炒,加盐,这个时候可以加适量水不要没过木瓜就好了,加盖小火炒至木瓜断生就可以起锅装盘了。
3.干辣椒段可不放,只是拿来起点缀作用的,要想再清淡点姜蒜都可以不放。
第二、素炒青木瓜/更多做法
1.准备食材
2.所有材料洗净,木瓜去皮去籽
3.用专门的工具对木瓜进行切丝
4.豆角洗净切段
5.葱切段取葱白部分
6.锅里加油,加入四季豆炒
7.待四季豆炒至断生,加入木瓜丝
8.淋入淀粉水
9.快速搅匀
10.加入葱炒
11.加入适量蚝油,翻炒几下
12.加入适量盐,翻炒入味,即可。
小贴士
1、如果不加葱,那么在锅中放适量油可加入蒜片爆锅后,再放入四季豆炒;
2、四季豆炒断生了,再加入木瓜丝;
3、要出锅的时候再加盐,因为盐遇高温会产生致癌物质。
第三、素炒青木瓜的做法步骤
1.青木瓜切片,这个快熟了,不过味道也不错
2.洋葱切丝
3.胡萝卜切丝
4.蒜用刀背拍两下再剁成蒜末。
5.锅热倒入少许油,放入蒜末煸香,依次放入洋葱、胡萝卜炒至8成熟,放入青木瓜片,加少许盐、味精翻炒片刻即可。