木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸，糖含量相对较低，使其口感酸涩，不宜生食。但其果实营养丰富，富含维生素。木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等，这些有机酸都具有纯正的酸味，经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后，可制成风味独特的产品。可适量食用。
木瓜有什么营养
多吃木瓜，能有健脾消食的作用。木瓜当中的木瓜蛋白酶可将脂肪分解为脂肪酸，木瓜当中含有一种酵素能够消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，所以吃木瓜有健脾消食的一个好处。
木瓜还能够补充营养，木瓜当中含有大量水分，碳水化合物，蛋白质，脂肪，多种维生素以及多种人体必需的氨基酸，可有效的补充人体的养分，增强机体的抗病能力，还能够抗疫杀虫；还能够通乳抗癌，有一个抗痉挛的这样一个效果，木瓜果肉当中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对于腓肠肌痉挛有明显得治疗作用。
木瓜有什么营养价值和功效？
木瓜的作用和功效
木瓜的作用和功效，相信大家都对这种食物的功效和作用有一定的了解，它可以帮助我们调理身体，这种食物的功效要根据个人体质来分析，非常值得在日常生活中食用，下面跟大家分享木瓜的作用和功效。
木瓜的作用和功效1
1、通乳
因为木瓜中含有一种凝乳酶的物质，它可以对产后的乳汁不足或无奶的现象起到治疗的作用，可以促进乳汁的分泌，所以木瓜非常适合产妇食用。
2、健脾消食
木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
3、预防感冒
木瓜里面有很多的营养成分，富含各类型的维生素，还含有铁、钙、木瓜酵素等等。多吃木瓜可以增进人体的抵抗力，减少和预防感冒的发生。在春秋时节，昼夜温差较大，容易感冒，可以用木瓜炖汤喝，补充营养物质，预防感冒。
4、补充营养
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
木瓜的作用和功效21、美容护肤
木瓜能使皮肤变得细嫩光滑，促进人的新陈代谢，起到美容养颜的作用，还能减轻色斑、暗沉等。
2、缓解便秘
木瓜有缓解便秘的功效，木瓜中含有木瓜酶、蛋白酶、柠檬酶等多种生物酶，可以分解人体摄入的食物，促进肠胃蠕动，能够在一定程度上缓解便秘的症状。
3、保肝作用
可防止肝细胞肿胀，气球样变，并促进肝细胞修复，显着降低血清丙氨酸转氨酶水平。
4、健脾消食
木瓜中含有一种营养物质叫酵素，而这种营养物质能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食的功效。
5、抗痉挛
木瓜果肉中含有的`番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
不得不说木瓜对我们的身体，还有抵抗疾病的作用真是蛮大的。虽然吃木瓜好处多，但也需要适量的吃，这样才会更加的养生。毕竟木瓜是凉性的，所以胃寒的人也不能吃哦！一定要注意一下。
木瓜有什么营养价值？
木瓜色香味俱佳，有“岭南果王”之称，无论作水果之用还是煲汤，都是清心润肺佳品。那么你知道木瓜该怎么吃吗？下面介绍一些木瓜的营养吃法，一起来看看吧。
首先是木瓜雪耳糖水的做法，将选中的木瓜一刀两半挖去黑籽。将上述备好材料（洗净并滤去水分）分别摆入木瓜瓢内，上笼旺火蒸制15分钟即可。再有就是木瓜蜂蜜糖水的做法，用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去，去瓤，切片。将木瓜放入煲中，加适量水。.煲滚后改用中火煲30分钟。放落蜂蜜调味。搅匀糖水，即可饮用。
还有就是木瓜综合牛奶果汁的做法，木瓜去籽挖出果肉，香蕉剥皮，柳橙削去外皮，剔除籽，备用。把准备好的水果放进果汁机内，加入牛奶、冷开水，搅拌打匀后即可倒入装有冰块的杯中饮用。接下来就是银耳炖木瓜的做法，将银耳用清水浸透发开，洗净；木瓜削皮去籽，切成小块；南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。
还有就是可以制作木瓜牛奶，木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜，鲜奶制成，绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超过30分钟（冬天）和20分钟（夏天），以保最佳风味。木瓜牛奶椰子汁也是可以动手制作的，瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。
再有就是木瓜橘子汁，先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木瓜汁混合，搅匀即成。木瓜鲜鱼汤也是可以制作的，先将鲜草鱼洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料（干百合、胡萝卜、黄杏、党参以及姜片）放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。
木瓜有什么营养价值？适合什么人吃？
木瓜对我们来说并不陌生，木瓜原产地并不在中国，而在南美洲，不过现在我国也有很多地方种植木瓜了。木瓜的营养成分丰富，是一种甜美的水果，也适合绝大部分人食用。
木瓜中富含多种矿物质，如常见的钾、钠、钙、镁、铁等人体所必须的元素，还有很多微量元素，如铜、锰、硒等，木瓜中富含多种维生素成分，维生素A的含量十分丰富，在水果中遥遥领先，另外还含有丰富的维生素C，和少量维生素E成分，能提高免疫力，保护血管和生殖系统。木瓜中的膳食纤维还十分丰富，能润肠通便预防便秘。 木瓜中含有糖友的木瓜蛋白酶，特别在未成熟的木瓜中含量较高，其中的高浓度乳液物质可能造成子宫收缩，造成流产，所以吃木瓜一定要吃成熟木瓜。
另外，从来都有一个传言是“木瓜能丰胸”，但木瓜并不能丰胸，很多网传说维生素A或木瓜蛋白酶能刺激乳腺，起到丰胸作用，但实际上并没有资料证明此事，另外，木瓜的蛋白酶被吃进来以后在胃里早就分解掉了，不可能有完整保留下来的。 不过木瓜的确对美容也有贡献，木瓜中能提取一些超氧化物歧化酶，常备用于化妆品和皮肤保健品行列，有抗氧化效果。木瓜中的丰富维生素C也能够抑制黑色素前体合成，有助美白，还能促进胶原蛋白的合成，有助于为肌肤保持水润和弹性。
木瓜性温，胃酸，能入肝经，如脾经，有促进食物消化，驱虫的效果，对于胃痛有缓解效果，对于肺热干咳，乳汁不通有促进效果。木瓜虽然是一种较温和的水果，不过由于膳食纤维丰富，略偏寒，所以如果肠胃消化能力差，胃肠虚寒的朋友最好不要多吃。如果有木瓜过敏的朋友也最好不吃木瓜。
