1、店铺装修。在店铺的装修上进行合理的控制成本，从装修设计、装修材料、人工费用这些方面进行合理的控制，对于店铺的风格以及布局，尽量做到控制成本的目的。
2、宣传成本。开店后是需要宣传的，可以利用网络的便捷，也可以利用线下活动来进行合理的广告宣传。对于宣传的相关费用，做出合理的控制安排即可。
3、员工费用。对员工的招聘，相关的员工培训，薪酬水平等这些都要根据实际的情况做出合理的计划。通过节约人工成本，相关的开店经营成本来实现控制成本的目的。
4、经营成本。开店之后就需要经营，在店铺的经营过程对于水电费，物业管理费，相关设施的磨损等做好成本预算，通过合理的利用资源，减低这些方面的开销。
5、商品成本。对于进货的成本也要合理计算，可以寻找就能保证质量，又有性价比的进货渠道。从降低商品的成本来实现成本控制。
餐饮的原材料成本节约的方法 3个方面控制了解一下
1、做好采购成本预算
想要控制餐厅开店成本，还需要从源头开始，材料采购环节是不可忽视的一点。餐厅在采购前可以对要采购的材料进行一个估算和预测，保证要采购的各种食材资金都在控制范围之内。与此同时，为了提高餐饮项目资金的使用效率，餐厅的主要负责人，还应该合理优化餐饮食材的调配。
2、做好供应商管理
餐厅材料采购免不了需要中间的供应商，供应商是整个采购活动中非常重要的部分，做好供应商管理也是很有必要的，在选择供应商方面，要选择那些供货质量较好，且能及时出货，信誉度较高的供货商。在数量方面，也要避免单一货源，这样会增加项目货源供应的风险，所以企业应选择多家供货商。
3、做到物尽其用
物尽其用就是要求我们对材料的使用绝不浪费，当然前提是保证质量。不管哪家餐厅为了以防万一，都会在冰柜里准备很多存货，客人需要的时候，尽量做到餐饮存货优先处理，否则很有可能造成不必要的浪费以及损耗。
物尽其用还体现在餐厅食材的全面利用方面，一条鱼不同部位可以做成不同的菜肴，鱼肉做鱼片、鱼丸，鱼头可做汤，就连鱼骨头都还可以用来熬制骨头高汤，除此之外还有很多食材都是可以全面利用的。物尽其用也能有效的控制餐厅开店成本。
合伙开店水电成本怎么把控
合伙开店水电成本怎么把控，主要以下几方面：材料成本超出定额。对水电工程项目来说，材料成本在工程造价中占有很大的比重，一般材料费用占整个工程造价的60%，材料费用的盈亏直接影响到整个工程项目的盈亏，控制材料的消耗成为材料成本管理的重点和难点，也是企业环境管理中节能降耗的一个重要方面，如何有效地降低钢材、水泥、木材等的消耗，是水电施工企业环境管理的重要内容。从现场调查情况来看，有些项目部未严格执行领料用料制度，从仓库领料有数，但余料无回收，失窃浪费严重，尤其是只包工不包料，作业队只顾出产值，材料、物资过量消耗，机械设备过度磨损;小型手动工具更无人爱护，有时借出有手续，返还无验收;或下料计算不准确，损耗率超标。钢材看管不严，遗失时有发生;材料型号不对，造成闲置浪费，材料供应量与实际不符;监督机制不健全，出了问题往往追不到责任人，这些均是造成材料成本失控的主要原因。
如何节约门店费用？
如何降低门店的各种费用一直以来都是商家想要解决的问题，但是很多成本都是必要的，而节约成本最好的入手方式就是从运营成本入手，在节省运营成本上面，把人力成本转移到建设数字化上面，对于长远发展来说，将会节省很大一笔运营的费用。具体而言，有以下几种方式：
1.智慧布局监控设备，全方位掌控店面情况。品牌可以使用标准多路功能，实时监控店铺运营情况；可以设置目标监控视野，根据规则截屏；可以自定义规则，获取批次数据等。全方位全时段掌控店面状况，实现远程巡店，异地掌控。
2.推出互动式交互方式，优化购物体验。为满足消费者全渠道购物需求，门店通过平台电商、小程序、外卖平台等方式，提供配送服务。通过提供线上线下一体化支付等服务减少消费者购物排队时间，优化购物体验。
3.门店数字化实现对门店的精细化管理，通过对线下人、货、场数据的实时分析，根据数据分析结果优化选品、促销策略，提升库存周转效率，降低人工管理成本，促进销售业绩增长。
4.科技感与互动兼具的陈列方式，满足消费者对创新购物体验的需求。极具科技感的设备有助于有效的传递商品信息与活动内容，提升顾客在货架前的停留时长。统计门店全景客流，用数据还原消费者从进店到离店的完整流程。
企业如何控制成本?
企业控制成本费用的方法如下：
1、加强财务管理，控制成本，在能使利润最大化的前提下合理测定最低成本，经过多重审核，把控成本。严格把控购买材料的价格，质量与存量。节约费用，减少物耗，在手续上严格批准，真正的把管理费用控制好
2、认真编制财务预算。以目标利润为预算目标，以自身财务能力为基础，实现利润最大化，企业各部门的运作根据预算产开经济活动，及时对财务流通记性登记，必要时可以对财务流通进行制约手段，减少不必要的消耗。
3、雇佣专业技术人员，利用最先进的信息化手段，使用专业的运算软件。对企业每个部门的财务集中管理，保障基础数据的准确性。提高整个企业的财务管理运营能力与效率。
餐饮企业如何有效的进行成本控制
如何有效控制餐饮成本是每一个餐饮管理者都必须思考的问题。是扩大生产还是裁减人手？下面的资料为大家介绍了如何有效控制餐饮成本，供参考。
一、验货中的成本控制问题
成本控制主要包括原材料的品质控制，保证菜品质量的基础上要尽量控制住成本，要了解酒店的定位，要做到物尽其用。
二、菜品烹制中的成本控制问题
厨房推崇两种管理方法：一种是“五常管理法”。五常法是用来创造和维护良好工作环境的一种有效方法，常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。量化管理就是把菜品制作、管理以分数的形式进行标准控制和考核。
三、传菜中的成本控制问题
3个方面影响菜品的关键：
第一，如果上菜的速度过慢，菜品的热度和鲜度就会达不到，失去了最佳的口感；
第二，要按照操作程序进行上菜，如果程序不对，菜品也会失去特色；
第三，前堂如果能配合好，菜品的制作和完成也会通常和标准，前堂控制得不好就会带来很多问题。
四、验收及仓储中的成本控制
1.在验收时，要根据采购规格检验各种菜品原料的质量、体积和数量；要核对菜品原料的价格与订购价格、发货票上的价格是否一致；要给易变质的菜品原料加上标签，注明验收日期；要在验收日报表上正确记录已收到的各种菜品原料。验收完成后将菜品原料送到库房或厨房，并分别执行相关程序，以保证当日成本的完整计算。
验收控制任务清单：
（1）原料符合质量要求；
（2）收货数量与订购数量要相同（对收到的菜品原料进行盘点）；
（3）收货数量与付款的数量相同（根据发货票）；
（4）核对发货票中的小计数；
（5）在菜品原料上注明到货日期和成本；
（6）使用适当的验收设备，保证设备的完好无损；
（7）营业高峰、繁忙时间不能接受送货；
（8）培训验收人员，掌握正确的验收方法；
（9）迅速地将菜品原料送入库房保存；
（10）举手不符合要求的菜品原料和劣质原料；
（11）抽查已加工切配好的菜品原料的种类，了解皮重是否已经扣除；
（12）肉、鸡等原料鲜开箱，再称重量；
（13）检查整个纸板箱中的水果和蔬菜，检查质量是否相同。
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2.仓储控制
仓储控制任务清单：
（1）储存时间最长的菜品原料首先使用；
（2）已开箱的菜品原料不可与洗手气味的菜品原料一起储藏；
（3）及时清除已过期和已腐败的菜品原料；
（4）做好防鼠、防虫工作；
（5）仓库保持适当的温度；干藏室：21℃；冷藏室0-4℃；
（6）冷菜菜品原料应覆盖好；
（7）在冷冻室储藏的菜品原料应存放在密封的容器里，或放在冷冻袋里，后用铝箔纸包好；
（8）原料解冻好，不要再冷冻；
（9）仓库加锁，闲人莫入；
（10）对贵重菜品原料采取特殊安全措施；
（11）员工不可带包进入仓库；
（12）严格执行存货记价和控制资料记录程序；
（13）货架上原料存放的顺序应和存货记录顺序一致；
（14）妥善保管仓库钥匙；
（15）仓库储藏不使用时必须上锁；
（16）由非库房人员参加每月存货记价工作。
五、菜品制作中的成本控制(五常管理)
常组织
目的：把“空间”腾出来活用并防止误用。
做法：
1.对所在的工作场所进行全面检查。
2.制定需要和不需要的判别标准和方式。
3.清楚不需要物品。
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常整顿
目的：整齐、有标示，不用浪费时间寻找东西，30秒找到要罩的东西。
做法：
1.对可供放的场所和物架进行统筹（划线定位）。
2.物品在规划好的地方摆放整齐（规定放置方法）。
3.标示所有的物品。
常清洁
目的：环境整洁、明亮、保证取出的物品能正常使用。
做法：
1.建立清洁责任区。
2.清洁要领。
3.履行个人清洁责任。
常规范
目的：通过制度化来维持管理成果。
做法：
1.认真落实前面常组织。常整顿、常清洁工作。
2.分文明责任区，分区落实责任人。
3.视觉管理和透明度。
常自律
目的：改变“人质”，养成工作规范认真的习惯。
做法：
1.维持推动常组织、常整顿、常清洁、常规范，并习惯化。
2.制定共同遵守有关的约定。
3.持之以恒。
坚持每天应用五常法。
六、传菜中的成本控制
传菜过程影响菜品产品的质量，也会对成本控制产生直接的影响。
传菜工作的主要内容包括：
设立传菜领班（FOODCHECKER菜品查核员）以确保承担怎人；保持厨房与传菜员之间的沟通顺。
传菜开餐前要准备适用且足够的餐用具；要保持菜品应有的温度；对菜品的形态要进行控制（菜品的色、型、美观）；传菜人员明确并理解自己的职责；传菜控制点包括：要执行正确的程序，对产生上菜差错的原因进行分析。
严格执行每 份菜品分量标准：菜品符合管理人员规定的质量标准，菜品外型美观；有足够的餐具和服务设备；严格执行退菜制度。
开一家便利店怎么节约成本？
开一家小超市、便利店是很多人的创业选择，但开店容易，想要做好就难。如果想要生意好，那么必须注意以下事项：
1，要开源节流。开一个店铺，卖东西赚到的钱都是你的利润，但是在开店过程中，节省下来的钱也是利润，很多店铺不懂得节省，自己赚不到钱，还不知道钱是怎么溜出去的。因此我们开店要注意开源节流，开源指的是要增加经营产品和服务，节流指的是节约成本。到了晚上，顾客比较少时，我们可以把冰箱电源关掉，也可以关掉一部分灯。夏天的时候营业时间可以长些，到了冬天，如果没人就可以早点关门，节约一下电费。
2，要积极清理滞销产品。如果一个产品一个月才卖出一两个，就说明这个产品不行，那么我们就要想办法处理掉，否则不仅占用地方，而且让顾客觉得我们店铺产品都是老旧的。对于这些产品，我们要退还给供应商，向他们要些热销的产品，如果退不了，那就打折卖掉或自己用。
3，商品种类要全和精。小超市、便利店的面积有限，我们摆放的产品既要全，又要精。全指的是各种产品都有，不同档次的都有卖些，精指的是产品要有竞争力，要热销，能够给店铺带来足够的利润。
4，要多和顾客交流，了解他们的需求。生意比较好的超市、便利店，都有一个现象，那就是老板、员工和顾客是有交流的，有了解他们的需求。超市、便利店作为服务业，如果员工都是冷冰冰的，那么就容易把顾客推给竞争对手。
终于开美甲店了，开美甲店应该如何控制好投资成本 ？
开美甲店控制好投资成本的地方有：一家店正常经营大概就5个人即可，雇人不用超过5个；第2个就是店铺的面积，人少，不需要占多大面积，大概留一个卫生间一个前台，剩下4人的工位也就十几平米即可；第三就是控制原材料以及工具损耗的成本，尽量去一些原材料加工厂选购材料。
