有以下几个方法：
1、可以用保鲜膜盖在鸭肉之上，然后将冰块铺在鸭肉四周即可。
2、用一个完全密闭的容易将鸭肉盖住，可以保存两天左右。
3、将鸭肉放在保鲜盒内，向盒内倒上黄酒将鸭肉浸没，再洒点盐即可。可以将黄酒换为醉料或者糟卤，保存得可以更久些。
如何使鸭子保鲜
保存鸭肉的较好方法是速冻冷藏，可使鸭肉在较长时间内不致腐败变质，以解决鸭生产淡旺季节与加工供应之间的矛盾。屠宰加工检验合格的光禽肉，应先在3℃左右冷室内放3～4小时，然后置于零下25～30℃和相对湿度85%～90%的条件下速冻24～40小时，再在零下15～20℃和相对湿度90%的环境下冷藏，可保存1年以上，如果贮藏室为零下4℃，可存放35～40天，零下12℃可存放6个月左右，如果放在冷藏箱内（0～-4℃），可保存7天左右，而且要尽可能把鸭肉放在架子上挂起来，不可层层堆叠。如果放在普通冰箱内，只能放2～3天。
鸭子怎样存放比较新鲜
您好，放入冰箱内存放一般是要看冷冻室还是冷藏室的：
1、通常的肉，都需要在买回来的时候，清洗一下，鸭子要做到处理好内脏，洗净去除血水。这样的鸭子能够在室温放置2-3天。
2、如果放入冷藏室内，就尽可能的将鸭子收拾干净，将鸭肉剁好洗净，用保鲜袋装好，放入冷藏室中。这样能够保存3-5天左右
3、如果需要较长时间保存，那么就要放在冷冻室内，这样能够保存鸭子数月都不会变质。
但是需要强调的是，不要先将鸭肉焯水，因为这样做后，一旦冷冻，就会让鸭子口感变得很老
希望对您有用，望采纳~
