每个人的口味不一样，所以很难说哪个最好喝。
酸奶的做法：
1、将牛奶倒入小锅中，小火加热至约70度，即将沸未沸的状态，然后离火晾至温热。
2、将所有工具(瓶子，保鲜盒)用开水烫一下消毒后晾凉。
3、将晾好的牛奶倒入保鲜盒或瓶子中，如果温度太高还要晾凉一些，略有温热即可，倒入酸奶。
4、将牛奶和酸奶搅拌均匀。
5、盖好盖子，放在暖气上，时间约4－6小时（受温度、奶的品质、菌种
十大最好喝的酸奶
十大最好喝的酸奶
十大最好喝的酸奶，酸奶是通过牛奶发酵而来，因其风味独特倍受大家的喜爱。酸奶除了口感外，其营养价值也比牛奶高，而因为是二次加工过的，所以还是需要比较靠谱的来源才能保证健康。下面是十大最好喝的酸奶。
十大最好喝的酸奶11、安慕希：伊利集团推出的希腊酸奶产品，以具有浓郁口感闻名国内，上市公司，内蒙古伊利实业股份有限公司。
2、莫斯利安：光明乳业推出的高端酸奶品牌，无须冷藏/保质期长达4个月的常温酸奶品牌，光明乳业股份有限公司 。
3、纯甄：蒙牛乳业集团旗下高端营养乳制品品牌，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司。
4、君乐宝：始于1995年，河北省著名商标，石家庄君乐宝乳业有限公司。
5、Yakult养乐多：广东及海南地区称为益力多，创于1935年日本，较大的活性乳酸菌饮品制造公司，养乐多（中国）投资有限公司。
6、冠益乳：国内高端酸奶领先品牌，功能性酸奶行业引领者，内蒙古蒙牛乳业集团。
7、光明乳业：始于1949年，从事乳/乳制品/营养保健食品产销，奶牛和公牛饲养/培育/物流配送的上市公司，上海光明乳业股份有限公司。
8、圣牧：首创沙漠有机产业体系，100%用自产有机原料奶生产有机液态奶的有机乳品公司，内蒙古圣牧高科牧业有限公司。
9、碧悠：于1987年法国，达能旗下，较早生产有益肠道健康的益生菌酸奶的品牌，达能乳品销售（上海）有限公司。
10、味全Wei—Chuan：创立于1953年，致力于经营冷藏乳制品/饮料产品/保健食品等的大型企业，顶新集团旗下，杭州味全食品有限公司 。
十大最好喝的酸奶2一、酸奶品牌排行榜前十名
1、伊利安慕希酸奶
伊利安慕希原味酸奶几乎无人不知，在国内有很高的知名度。这种酸奶是常温发酵乳，可以作为营养早餐来食用。甄选品质浓厚醇香。优质奶源其中含有生牛乳和乳清蛋白粉以及白砂糖等成分，美味醇厚。添加雅典农业大学分离菌种，营养更健康。
2、光明莫斯利安酸奶
光明莫斯利安酸奶原味酸奶，在国内赢得很多女性消费者的喜爱和好评。在中国酸奶排行榜10强中排名第三，味道不错是很多人喜欢喝的.一款酸奶，也是走亲访友送礼的最佳选择。
3、蒙牛纯甄常温酸奶
纯甄酸奶采用六层复合乐利钻包装技术,属于搅拌型酸牛奶,秉持无添加香精、色素和防腐剂的原则,简单纯净的配方,引进进口丹麦菌种发酵,口感浓郁，营养丰富。
4、佰生优酸奶
佰生优10菌酸奶食 品溯源放心品牌，从源头把控品质。10种菌混合发酵有不一样的口感。质地结实细腻，口感稠厚顺滑。很浓的牛奶味，特别好好喝，加些蜂蜜，棒棒的。
5、新希望酸奶
新希望是新希望集团有限公司旗下的酸奶品牌，也是中国乳制品领域最具创新意识的企业，在中国酸奶排行榜10强中排名第七，推出了很多款的酸奶产品，引领整个行业的趋势，深受消费者的喜爱和青睐。
6、君乐宝老酸奶
君乐宝老酸奶采用先进的发酵工艺，再现传统风味。口感纯朴浓郁，口味还不错。建议大家不要空腹喝酸奶这样营养九不会被吸收，然后酸奶不能和药品一起使用，这样会发生化学反应。
7、光明风味酸奶
光明乳业是明乳业股份有限公司旗下的知名乳制品品牌，在国内的销量一直不错，而且还入围路十大酸奶品牌榜。这今年光明企业一直不断创新推出不同的口味的酸奶产品，满足不同客户群体的需求。
8、圣牧
圣牧这个酸奶品牌属于内蒙古圣牧高科牧业有限公司旗下，产品包括有机酸奶和有机沙棘酸奶两种。其中有机沙棘酸奶是这个公司推出的新产品，沙棘酸奶中VC含量是水果之王猕猴桃的8倍，能够延缓衰老，有很好的美白抗衰老功效。
9、开啡尔
开啡尔是石家庄君乐宝乳业有限公司旗下的一个常温酸奶品牌，是由kefir菌群发酵而成，产品深受消费者的喜爱和好评。从2015年开始这个品牌的酸奶的销售量不断增长，市场占率都在30%以上。
10、皇氏乳业
广西皇氏乳业是一家集乳业和文化产业为一体的综合性上市公司,是国内乳品行业第四家上市企业,推荐大家可以试试它们公司的水牛酸奶，水牛奶喝起来的口感是比纯牛奶香醇的，而水牛酸奶完美的延续了这一点。
十大最好喝的酸奶3一、AMBROSIAL安慕希
伊利安慕希引入希腊酸奶，旨在为人们带来更多营养与浓醇享受。而相比其它高端常温酸奶，伊利“安慕希”也具有明显的特色。添加了希腊雅典农业大学最新研制的菌种，具有浓郁的口感和更多的蛋白质，比普通酸奶高出蛋白质35%，最长保质期五个月。
二、Momchilovtsi莫斯利安
光明莫斯利安是光明乳业推出高端酸奶，2009年初正式推向市场，2012年开始在全国铺货上市。是国内第一款无须冷藏、保质期长达150天的常温酸奶。光明莫斯利安酸奶的问世，颠覆了传统酸奶的存储模式。
三、纯甄
蒙牛纯甄是一款不添加色素、香精和防腐剂的酸牛奶产品。其严选优质牧场奶源，进口丹麦菌种发酵(保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌)，使得纯甄酸牛奶的口味简单纯净，让每一位品尝纯甄的人，回忆起了童年留在唇边的那一抹纯正奶香。
四、JUNLEBAO君乐宝
石家庄君乐宝乳业有限公司成立于1995年，是河北省最大的乳制品加工企业，是农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、国家乳品研发技术分中心。主要经营酸牛奶、低温乳酸菌饮料、纯牛奶、花色奶、乳饮料、乳粉等50多个品项。
五、光明乳业
公司有乳品研发中心、加工设备以及加工工艺，形成了消毒奶、保鲜奶、酸奶、超高温灭菌奶、奶粉、黄油干酪、果汁饮料等系列产品，是目前国内最大规模的乳制品生产、销售企业之一。
六、圣牧
圣牧有机原料品质享誉中外，2014年作为中国有机股在香港上市后，英国乳业品牌Food-union斥巨资，以圣牧有机奶为原料，建造了具规模的儿童有机乳品产业基地。圣牧产品包括有机常温奶、有机酸奶、有机儿童奶、有机沙棘酸奶、有机冷鲜酸奶五大品类。圣牧冷鲜机精选五种益生活菌，低温制冷，市场前置，直达终端，单杯含有活菌数超过20亿。
七、Weidendorf德亚
牛奶十大品牌，品利食品旗下知名乳制品品牌，致力于生产商和品牌完全分离的经营模式，采集/加工德国当地奶源，集品牌的建设、开发和市场推广于一体的企业
八、味全Wei-Chuan
味全公司创立于1953年，从最早制造酱油、罐头、味精、牛奶、酸奶、果汁饮料等，到最新研发保健食品，味全优质而多样化的产品早已深入每个家庭，与你我的生活紧密相连，建立起最深厚的情感。
九、新希望乳业
新希望乳业控股有限公司是中国大型综合乳制品供应商，全国拥有11个奶源基地，将奶源半径严格控制在100公里-150公里范围内;10个直属牛场，每个牧场都建在当地生态环境好的地点;专注于为消费者提供新鲜健康的优质乳品。
十、燕塘
广东燕塘乳业股份有限公司，知名牛奶品牌，广东省著名商标，广东省名牌产品，集种植、牧场、研发、加工、销售于一体华南地区规模较大的乳制品生产企业。
什么牌子的酸奶最好
1、安慕希：伊利集团推出的希腊酸奶产品，以具有浓郁口感闻名国内，上市公司，内蒙古伊利实业股份有限公司。
2、莫斯利安：光明乳业推出的高端酸奶品牌，无须冷藏／保质期长达4个月的常温酸奶品牌，光明乳业股份有限公司。
3、纯甄：蒙牛乳业集团旗下高端营养乳制品品牌，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司。
4、君乐宝：始于1995年，河北省著名商标，石家庄君乐宝乳业有限公司。
5、Yakult养乐多：广东及海南地区称为益力多，创于1935年日本，较大的活性乳酸菌饮品制造公司，养乐多（中国）投资有限公司。
6、冠益乳：国内高端酸奶领先品牌，功能性酸奶行业引领者，内蒙古蒙牛乳业集团。
7、光明乳业：始于1949年，从事乳／乳制品／营养保健食品产销，奶牛和公牛饲养／培育／物流配送的上市公司，上海光明乳业股份有限公司。
8、圣牧：首创沙漠有机产业体系，100%用自产有机原料奶生产有机液态奶的有机乳品公司，内蒙古圣牧高科牧业有限公司。
9、碧悠：于1987年法国，达能旗下，较早生产有益肠道健康的益生菌酸奶的品牌，达能乳品销售（上海）有限公司。
10、味全Wei—Chuan：创立于1953年，致力于经营冷藏乳制品／饮料产品／保健食品等的大型企业，顶新集团旗下，杭州味全食品有限公司。
哪些酸奶比较好喝
哪些酸奶比较好喝
哪些酸奶比较好喝，酸甜可口的酸奶是不少人喜欢的食物的，而且还非常的健康的，现在的许多食品品牌也都会制作酸奶的，感兴趣的来看看哪些酸奶比较好喝及相关资料。
哪些酸奶比较好喝11、北海牧场无糖酸奶
详细介绍：北海牧场的无糖酸奶都是以新鲜牛乳自然发酵而成，不含蔗糖非常健康，热量也特别低，入口能够感受到醇厚的牛乳口感，犹如冰淇淋一般，吃过的没有不喜欢的。
2、君乐宝简醇无糖酸奶
详细介绍：君乐宝简醇系列酸奶都是主打无添加无糖的，所以特别健康，很适合日常喝，不用担心长胖让皮肤变差的问题，男女老少都可以喝。
3、认养一头牛法式酸奶
详细介绍：认养一头牛是最近很火的一个品牌，他们家的法式酸奶超级好喝，以最天然的牛乳发酵而出，做出的酸奶口感绵密奶香浓郁，乳白的色泽看起来味道就好。
4、父爱配方儿童酸奶
详细介绍：这款酸奶是专门为小孩子研发的，所以原料的选择也很谨慎，对于糖分的控制也特别严格，里面还含有天然果蔬和乳酸菌，对身体都是很有益处的。
5、安慕希酸奶黄桃燕麦
详细介绍：安慕希的酸奶我想不用多介绍了，是大家日常生活中最常见的一个牌子，我最推荐黄桃燕麦口味的，口感香醇浓郁，里面还有真的果粒和燕麦。
6、蒙牛纯甄小蛮腰酸奶
详细介绍：纯甄小蛮腰酸奶是蒙牛最近推出的新品，包装非常特别，选取的材料依旧是以纯正牛乳和优质的乳酸菌，加上红西柚的酸甜口味，入口是满满的北欧酸奶口感。
7、兰格格炭烧乳酪酸奶
详细介绍：兰格格这个牌子最近很火，它的炭烧乳酪酸奶系列非常畅销，用新鲜的鲜奶发酵而出，加上焦香可口的乳酪，喝起来是醇香丝滑。
8、纯享无添加低温酸奶
详细介绍：纯享的无添加酸奶秉持着无香精、无果胶、无增稠剂的配方，以食材原本的口味提供给大家最好喝的酸奶，里面丰富的益生菌对肠道健康也非常不错。
9、燕塘原味酸奶
详细介绍：燕塘酸奶的价格非常便宜，但是奶源都是选取最为优质的，所以品质方面完全不用担心，喜欢喝酸奶的朋友一定要尝试一下，奶香味很纯正。
10、卡士YOKEEP脱脂酸奶
详细介绍：卡士YOKEEP脱脂酸奶非常推荐给减肥人士，不仅不含糖热量低，里面的'蛋白质还非常丰富，青少年也是很适合喝的，健康又美味。
哪些酸奶比较好喝2伊利、蒙牛、味全、三鹿都很好，不要买酸酸乳，那不是酸奶，只不过是乳酸菌饮料
市面上酸奶品牌很多，选择酸奶时要注意以下几点：
1 、首先要看名称。有酸奶或者发酵乳标志的通常是酸奶。酸酸乳或者乳酸菌饮料、饮品不是酸奶，是饮料。
2 、其次要看配方表。配方表中排第一位的是生牛乳，是资格酸奶哦。用新鲜牛奶发酵制成的，价格也相对贵一些，营养价值也是所有酸奶中最高的，是很好的酸奶。
3 、如果包装上有复原乳三个字，且配料表排第一位的是水。是由奶粉、白砂糖发酵而来的。尽管商标上有酸奶两个字，但不能算作真正酸奶，因其很多营养成分被破坏掉了。比如维生素就破坏掉的差不多。
4 、如果配料表里排第一位的是水，且无复原乳标识，肯定不是酸奶，极有可能是乳酸饮品。
5 、看酸奶的乳含量。尽量选择乳含量大于85%的酸奶，酸奶中的乳含量越高其营养价值就越好。有些酸奶的乳含量可高达99%，这种酸奶特别酸，需要加蜂蜜或者果酱调匀一下。
酸奶分类
根据国家标准，酸奶可分为4类：酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。
1、酸乳
以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵制成的产品。
2、发酵乳
以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品，没有菌的限定。
3、风味酸乳
酸奶里除了奶/奶粉，还添加了其他成分，如食品添加剂、果蔬或谷物杂粮等。只要满足奶/奶粉含量超过80%、蛋白质含量≥2.3%即可。
4、风味发酵乳
除了奶/奶粉，接种发酵后，还添加其他成分，且没有菌的限定。
哪些酸奶比较好喝301、卡士酸奶。
卡士酸奶是我最喜欢的酸奶之一。我一开始喜欢它是因为它的包装很小，一般一杯只有200ml很适合早餐或者晚餐前喝，它的口感比较细腻，喝下去的感觉刚刚好，也不会太酸也不会太甜。最近的新品，它也有瓶装的了，还有多种口味可以挑选，例如原味的、百香果味的，还有芦荟的等，种类齐全。
论口感，卡士的酸奶不错，可是它的价格有点偏贵，相较于阳光鲜奶、光明鲜奶等贵了很多。所谓“一分价钱一分货”，这个牌子的酸奶很值这个钱。
02、光明鲜奶。
这个是我从小喝到大的牌子，以前学校门口有很多这样的酸奶店，可以充值月卡，然后每天都可以去店里领一杯。这个牌子的酸奶应该是很多学生的回忆，因为它的确是很普遍。它的口感还行，口味现在也是多元化。
很多水果口味的都有，酸奶里面也会添加一些果粒。论价钱，这个牌子的酸奶有贵的也有便宜的，大瓶的也有十几块一杯的，小瓶的有两块的，四块的，大家可以根据自己的情况随意选择，因此我认为他们家的酸奶一直做的还不错。
03、阳光鲜奶。
这也是一个比较大众化的牌子，小县城的街角处可以看到很多它的分店，基本也是为学生服务。阳光鲜奶是一个老牌子，虽然说鲜奶的需求量在不断增大，但是酸奶市场也已经逐渐趋向饱和了，因此我们可以看到很多的酸奶企业现在经营很困难。而阳光鲜奶这么多年屹立不倒是有一定原因的，因为它的品质让很多人满意。
有什么值得推荐的酸奶品牌
1、伊利安慕希酸奶
推荐理由：这次购买的酸奶口感相当纯，香醇美味，浓 浓的醇香，入口清香好喝。伊利安慕希 引入希腊酸奶，旨在为人们带来更多营养与浓醇享受。而相比其它高端常温酸奶，伊利“安慕希”也具有明显的特色。
2、蒙牛纯甄酸奶
推荐理由：品味独特，品质最高，质量最好，喝一口嘛嘛香，真是，清香美味可口，蒙牛纯甄 是一款不添加色素、香精和防腐剂的酸牛奶产品。其严选优质牧场奶源，进口丹麦菌种发酵（保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌），使得纯甄酸牛奶的口味简单纯净，让每一位品尝纯甄的人，回忆起了童年留在唇边的那一抹纯正奶香。
3、君乐宝简醇酸奶
推荐理由：味浓郁，口感细腻柔滑，回味无穷，非常喜欢。赶上活动，价格超级美丽，常温保存方便简醇酸奶是顺应消费者控糖、健康、高品质、高营养的生活方式而生的，因其自然、健康的定位，0添加蔗糖的配方，在饮食减糖健康化的市场背景下，成为年轻、时尚消费群体的新宠。
4、莫斯利安酸奶
推荐理由：携带方便，口感浓郁香醇，入口顺滑细腻，非常好喝，重点是小孩喜欢的味道光明莫斯利安是光明乳业推出高端酸奶，2009年初正式推向市场，2012年开始在全国铺货上市。是国内第一款无须冷藏、保质期长达120天的常温酸奶。光明莫斯利安酸奶的问世，颠覆了传统酸奶的存储模式。
5、简爱酸奶
推荐理由：特别好喝的一款酸奶，有一股老酸奶的味道，没有其他怪味简爱酸奶，国内无添加低温酸奶品牌，产品定位中高端。成立5年时间，公司年化增长率超过160%，跻身低温乳品市场前10。截止2020年6月，销售渠道覆盖国内200余座城市。6、光明酸奶
光明乳业在“立足上海，发展华东，优化全国，乐在新鲜”的企业战略下，不断提升全产业链核心竞争力，旗下拥有“光明冷饮”、“致优”、“优倍”、“如实”、“畅优”、“健能Jcan”、“莫斯利安”、“优加”、“牛奶棚”、“光明悠焙”等众多品牌。
7、认养一头牛酸奶
“奶牛养得好，牛奶才会好。” 「认养一头牛」创始人徐晓波2014年在河北故城建立公司第一座大型现代化牧场，并于2016年10月在杭州正式创立「认养一头牛」这一新锐乳业品牌。
8、三元酸奶
三元食品产品涵盖屋型包装鲜奶系列、超高温灭菌奶系列、酸奶系列、袋装鲜奶系列、奶粉系列、干酪系列及各种乳饮料、冷食、宫廷乳制品等百余品种，日处理鲜奶达1000余吨，在内蒙古海拉尔市、河北迁安、河北石家庄、天津静海、广西柳州等建立了十六大生产基地，拥有“三元”、“燕山”等著名商标；销售网络覆盖北京各城区、郊县及全国50多个省、市及地区。
9、天润酸奶
新疆天润乳业股份有限公司，始于1992年，上市公司，集科研、生产、销售为一体的专业化生产乳生物制品和牛初乳系列产品的股份制企业。
10、新希望酸奶
新希望集团是中国农业产业化国家级重点龙头企业，中国最大的饲料生产企业，中国最大的农牧企业之一，拥有中国最大的农牧产业集群，是中国农牧业企业的领军者。集团向社会提供不可或缺的农业产业链上下游产品，并以“为耕者谋利、为食者造福”为经营理念，致力于打造世界级的农牧企业。
